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Comments
２０１９年 12月 ク…
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pgion14さん
最後の追い込み
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りぃー子さん
福岡 香椎 焼鳥 権兵…
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Sakura585さん
5/18-2：茨城県・潮… 天地 はるなさん
男の子ママのお買い… ブジェチスラフさん
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2022.08.20
テーマ： タイ(3308)
カテゴリ： 旅
ソムタム
はタイでもかなりポピュラーな イサーン料理
です。
カリカリとした食感の青パパイヤ、唐辛子を叩いて
あえたものですが、味付けが店によって随分と違います
外国人向けに辛味が無いものから、刺激的に辛いもの、
はたまた凄く癖のある発酵調味料や生のエビ、サワガニ
など過激な具も含まれ、食べられない人も多いです
豊富な種類や味があるという点で面白味があり、
色々と食べ歩いてしまうのですが、今回は自分が 友人を
連れていくなら
というお店を紹介します。
『マダムソムタム』
分かりやす過ぎる名前ですがソムタムのお店です
BTS プロンチット駅 から 徒歩2分 と大変アクセスが
良いので、車などの移動手段が無い外国人にも
おススメです。
地図で見ると路面店ですが、実際はタイによくある
駐車場兼モールのようなスタイルです。
赤矢印部分がマダムソムタムですね
と一瞬目を疑います
ローカル店なので扉の類は無く、フルオープンで
とっても入りやすいです
店内はおしゃれ過ぎるほどおしゃれです
皿が壁に貼られているだけですが、なんだか
ソムタムは入り口付近で作られます。
タイのローカル料理屋でいつも見るスタイルですね。
入り口はフルオープンなので振り返ると
こんな感じです
色々な種類のソムタムがあるのですが、やはり定番は
ソムタムタイ(ピーナッツ）です。
70バーツ(約266円)
・・このお店、ローカル店なので ちゃんと安い です
もちろんもち米(10バーツ)は必須ですね。
多くの場合、ソムタムだけでなく豚や鶏肉を一緒に
注文します。
このお店では 鶏肉のロースト が間違いなくおすすめです。
蕎麦屋の天ぷらと同じように、ソムタム屋の鶏肉は
必ず美味しいです
表面にソースが塗られ、程よくぱりぱりにロースト
されていてタレを付けなくてもジューシーで美味しい
60バーツ(約228円) と、こちらもお安くいただけます。
メニューには写真と英語が表記されているので
じっくり選んで好みのものを探せます。
お腹に余裕があるときは、コーンのソムタムも
食べます。
コーンの甘みが辛みとマッチして絶妙です。
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赤矢印部分がマダムソムタムですね
と一瞬目を疑います
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ソムタムは入り口付近で作られます。
タイのローカル料理屋でいつも見るスタイルですね。
入り口はフルオープンなので振り返ると
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・・このお店、ローカル店なので ちゃんと安い です
もちろんもち米(10バーツ)は必須ですね。
多くの場合、ソムタムだけでなく豚や鶏肉を一緒に
注文します。
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必ず美味しいです
表面にソースが塗られ、程よくぱりぱりにロースト
されていてタレを付けなくてもジューシーで美味しい
60バーツ(約228円) と、こちらもお安くいただけます。
メニューには写真と英語が表記されているので
じっくり選んで好みのものを探せます。
お腹に余裕があるときは、コーンのソムタムも
食べます。
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Re:プロンチット駅2分『マダムソムタム』色々なソムタムが美味しい(08/20)
pgion14
さん
壁に掛かっているマジョルカ焼きのようなお皿が
地中海料理屋さんのようですね～
ソムタム大好きですが唐辛子と沢ガニは苦手なので
注文するときはこれらを抜いてもらいます〜
それでも少し唐辛子は入ってるので辛さは感じますが〜
ソムタムは日本では無理なので
crocoDuckさんが羨ましいです〜
私は茹でたり蒸したりした鶏の皮は苦手なのですが
こんなに香ばしくこんがり焼けた鶏の皮は大好きです～
(2022.08.20 18:01:26)
Re[1]:プロンチット駅2分『マダムソムタム』色々なソムタムが美味しい(08/20)
crocoDuck
さん
pgion14さんへ
こんばんは～
確かに地中海のような雰囲気ありますね！
天井から吊るされた照明はトルコのような雰囲気もあり、タイとは別の異国情緒が味わえます～
ソムタムの中でも生エビとサワガニは一段階上の感じがしますよね～
プラーラーなども・・。
自分はノーマルなソムタムやコーンのソムタム、塩卵などで十分美味しく食べられます～
確かに基本生なのでソムタムは日本で再現するのはちょっと難しそうです～。できても値段が高くなりそう・・。
今晩もソムタムを食べようかな、と思います～ (2022.08.20 19:08:27)
こんばんは～
確かに地中海のような雰囲気ありますね！
天井から吊るされた照明はトルコのような雰囲気もあり、タイとは別の異国情緒が味わえます～
ソムタムの中でも生エビとサワガニは一段階上の感じがしますよね～
プラーラーなども・・。
自分はノーマルなソムタムやコーンのソムタム、塩卵などで十分美味しく食べられます～
確かに基本生なのでソムタムは日本で再現するのはちょっと難しそうです～。できても値段が高くなりそう・・。
今晩もソムタムを食べようかな、と思います～ (2022.08.20 19:08:27)
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