[ステキな贈り物] カテゴリの記事
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マカロンをいただいてしまいました！
もう何年もブログでお世話になっている（とうか、私はブログ上で勝手に師匠と思っている方が何人かいて、そのなかのおひとり）marierilieさんから、思わず笑顔になる素敵な詰め合わせをいただきました。（すいませんアップが遅れて。実はいただいたのは3月のことなんです、、、） 丁寧に焼かれて包装された焼き菓子、そしてマカロン！マカロンは、レモンや塩バターキャラメルなど、一体どんな味がするのだろう？とPCの画面をじーっと見ていた憧れの品々でしたが、さすがにおいしく、幸せいっぱいになりました。抹茶は私も作るけど、手作りは作り手で違うのが面白いですよね。美味しかった！ 私のマカロン（1個1個が大きく、形がそろわない、、、）と違い、一つ一つ形がきれいに丸くコロンとして可愛くて、ツルツルした表面としっとりしたフィリング。マカロンは見ているだけでも幸せ、食べて嬉しいお菓子だなあと思います。 私のマカロンはまだまだですが、それでもとても喜んでいただけるので、この先もちょっと凝りそうです。 今度は、こんなつややかなマカロンを焼いてみたいなあ！
May 14, 2011
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ビスケットママさんからの幸せの詰め合わせ★豪華カウプレ★
先日、ブログで仲良くしていただいてるビスケットママさんが、すっごいカウプレを送ってくださいました。 写真がうまく撮れなくて申し訳ないんですが、憧れの大納言ブレッド！やビスママも大好きというジューシーオレンジ、チョコレートで仕込んだケーキのようなパンやドライフルーツいっぱいのハード系、ビスママオリジナルのチーズシフォンまで入っていて くす玉が割れておめでとうございます！と祝ってもらったような幸福感を味わいました。 ビスケットママさんは、長年パン教室をしていらっしゃるのですが、先生方を教える先生でいらっしゃるのです。 どのパンを食べてもものすごく美味しくて感動がある！パンを焼きプレゼントするというときはこんな風なものを贈らなくては、と、今まで自分では美味しいと思って焼いていたけど、まだまだまだまだ上があるのだと、とても勉強にもなりました。 私が焼くパンは、せいぜい４，５種類の配合ですが、ビスケットママさんのは（当然だけど）全部違うんです。だから、美味しい！といただきながら、レシピを想像しなぞなぞを解く？という楽しさもあります。でも、全然わからないんですけど、、、 これは、あっという間にみんなの手が伸びて、売り切れてしまった「ジューシーオレンジ」一口食べるごとに、フレッシュなオレンジが入っているんです。その周りのクリームも美味しくて「カスタード？」「マジパン？」なんて言いながらあっという間に食べてしまったのですが、あとでお聞きしたら正解は「アーモンドクリーム」でした。そして、ずーっとPCの画面を見て憧れていた大納言ブレッド！ずっしりと重くて６５０ｇもあるんです。ところがところが、目が詰まっているわけではなくて大納言がいっぱい入っていて、とにかく美味しい。少しトーストしてバターを塗ると手でちぎって一口ずつ食べられるのがいい感じ。ほんのり生地も甘くておいしいんだけど、？？？と考えてても解らなくて、そしたらこれにはこしあんが入っているとのことでした。人気のメッシュパンをご家庭でも♪新考社・丸型メッシュ食パン型 私はビスケットママさんのこのパンに憧れて食べてみたくて、メッシュ食パン型を手に入れて、実はいろいろやってみたんだけど、全然うまくいかなかったのです。今回、本物を食べたけど、やはり、お教室に行かなくてはこれは無理だと思いました。感動の美味しさ！幸せな甘さ！それにしても、あー、こんなにたくさん！！こんなに違う種類のものを、私のために焼いてくださって本当にありがとうございました。自分でも少しはパンを焼くので、これだけの種類を1日で焼くのがどんなに大変なことかわかるだけに、しみじみありがたいことだと感謝しました。一度もお会いしたことがなくても、ブログのお付き合いでいろいろな方と仲良くさせていただいて本当にうれしいです！いろいろあるこの冬ですが、こんなうれしいこともあって おかげで元気に乗り切れそうです。雪も溶けたしね！「家庭で焼くパン」と一言で言ってもビスケットママさんのように、極めれば、どこにもないどこよりも美味しいパンが焼けるんだと、新たな目標が見つかりました。また時間が出来たら、いろんなパンに挑戦したいなあ。私はカウプレをいただくのも、自分で企画するのも大好き。次回mermeladaは200000アクセスでカウプレをします。お楽しみに！
March 2, 2011
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本物★ギモーブ
去年あたりからギモーブに挑戦している。取り掛かるまでは勇気がいった、なぜなら家にある材料だけではできないから。フルーツのピューレや転化糖などはそこそこ高価だ。思い切って購入したけど、失敗したらどうしましょう！と不安になった。 でも化学実験のように計量や温度をきっちり量れば、案外簡単で、なかなか自分でも美味しいと思うので手土産やプレゼントに重宝している。96歳で元気な祖父は最近バターなどがダメらしくこのギモーブをとても喜んでくれる。、、、が、しかし、これで合っているんだろうか？食べたひとみんなが褒めてくれても、この味でいいのかな？と、ちょっと不安でいました。 そこで、先日ガレットさんにお会いするときに手土産にギモーブを持っていき、感想をお聞きしようなんて思っていたのだけど、パンを焼いたら精一杯でギモーブまで作れなかったのです。 ところが、なんとガレットさんは本物のギモーブをお土産にくださったのです。、、、気持ちが通じているのかな？とびっくりしちゃった。 お土産にいただいたのは、ピンクの手作りプルーンジャムとかわいいフランスのお砂糖と有名店のギモーブ。かわいいものばかり、嬉しいな！ありがとうございます！ それでせっかくだからギモーブを作って一緒にアップしましょうと考えたのだけど、このお天気はお片付け日和。ギモーブを作りたいけど、夏の間暑くて後回しになっていた片づけをしなくちゃ。 ストロベリー フランボワーズ パッションフルーツ カシスここまでは、作ったことがあって、家族曰く「同じ味だね」（家族の一言ってなんてありがたいのでしょう！） バニラ？ ココナッツ？白い二つのキューブが謎でした。本物のギモーブを食べ比べてみて、やっぱり、フランボワーズが一番好みです。ギモーブ送るねという約束を友人にしているので、片づけが終わったら頑張ってみます！トリモリン（転化糖） 200g冷凍フランボワーズピューレ 1kg
October 11, 2010
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もったいなくて食べられない！
すごい数字でしょ？１０００００１！ この数字を運良くゲットした私。焼き菓子が大好きとおっしゃるガレットさんのブログは毎日、進化していて、物知りになれるし、優雅な気分に浸れます。私は時間のあるときにここでゆっくりするのが好き。なぜ、時間のあるときかというと、中身が濃くてさっさと読み進めないのです。そしてガレットさんのブログのなかを前に戻って、彷徨うこともしばしば、、、 私は焼き菓子はマドレーヌくらいしか知らず、しかもそれを美味しく家で焼くなんて想像も出来ませんでしたが、おかげでマドレーヌは本当に美味しく贈り物にできるくらいの出来映えに焼けるようになりました。（レシピが載っているわけではないのですが） そう、今は、パンよりも焼き菓子に興味が移って来ているのです、この出会いのおかげで。 我が家はクリスチャンではないので、特にクリスマスということもないのですが、今日、思ってもみない素敵なクリスマスプレゼントがサプライズで届きました！ １０００００１という数字を踏んだおかげで、ガレットさんからカウプレの焼き菓子セットをいただいたのです。 中には５種類の焼き菓子が！その中には、私がガレットさんのところで見て、憧れて作ってみたものの、これで合っているのかどうか？悩んでしまった？ガレットブルトンヌの本物！！！もあります。 師走のこの忙しい時期に、私にまで送っていただいて恐縮してます。でも、すっごく嬉しい！どんなお味なんだろう？いつもPCの前で見ている焼き菓子がなんと目の前にあります。PCの画面から飛び出してきたみたいで楽しい気分♪ もったいなくて、とてもとても食べられないです！ 今日はずっと続く！？大掃除でちょびっと疲れたので、明日にでも体調を整えてから？美味しく紅茶を淹れて、お菓子の大好きな子供たちと一緒に味わっていただくことにしようっと。 ガレットさん本当にありがとうございます。私はガレットさんの大ファン！これからもずっとブログを続けてください。私は、ぼちぼち、、、頑張ります。ブログって、思いがけない出会いがあり、世界が広がります。更新するのはなかなか大変？だけど、あとで読み返すと自分でも忘れていたことも思い出せるし良いことばかり。だから、時々でも続けなきゃ。 これは先日、天理駅前でイルミネーションが綺麗で撮った写真。親子連れにカップル、天理駅を一歩出たらこの光景にビックリしました。
December 25, 2009
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今こそ出発点 尾関宗園作
今こそ出発点人生とは毎日が訓練であるわたくし自身の訓練の場である失敗もできる訓練の場である生きているを喜ぶ訓練の場である今この幸せを喜ぶこともなく いつどこで幸せになれるかこの喜びをもとに全力で勧めようわたくし自身の将来は 今この瞬間 ここにある今ここで頑張らずにいつ頑張る京都大仙院 尾関宗園以上、「大丈夫や！きっと、うまくいく」（尾関宗園 京都大徳寺大仙院住職 著）よりはがきの走り書きとは多少違っていますが、これが「今こそ出発点」です。ちょっと前に本屋さんで見つけたこの本の1ページ目にこの詩が載ってました。今日は、子供の保護者会。あいにくの雨で運転が苦手な私はちょっと気が重いですが、、、いってきま～す！
December 11, 2009
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GLAMOURDISEのマカロン
芦屋に住む友人から「マカロン送ったから楽しみに待っていてね」と手紙が届き、クール冷凍便でマカロンが送られて来ました。 、、、あまりの見事さに目が点！感動した！！！ 憧れのマカロン。何度挑戦してみてもなかなか上手くいかないマカロン。一度、横浜のお店のマカロンをいただいたことはあるけど、今度のは全然違う。色が鮮やかで、ひとつひとつ味が違っていて、それでいて何というか一口で幸せが広がるのです。本に出てくるようなこんなマカロンを食べてみたかったのです。私のささやかな願いの叶った日。 こんなお菓子を焼いてみたいな！ こんな感動を人に分けたいな！と、思います。 それにしても、最近、ついついメールや電話で済ませてしまう自分を反省。私も手紙を書くことにしたのですが、書き出すまでが大変！ 可愛い便せん、万年筆のスペアインク。友人は封筒に紅葉のシール貼ってあったし、切手もセンス良かった。、、、なのになのに、手元にあるのは「ゲゲゲの鬼太郎」の切手にアトムのシールだし！ しかし、手紙を書くのは楽しかった。書いている間ずっとその友人のことを考えたり思い出したりしているからかな？ 筆無精を返上して、年賀状以外にも手紙を書こうと思いました。
November 30, 2009
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いよかんジュース★のんでみてや
いよかんジュースをいただいた。「いよかん？」しかもストレートジュース濃縮還元ではないのです。ラベルがすごくてまごころの結晶★農家オリジナルみかんジュース「のんでみてや」今年もええみかんできたがよなんて書いてあるのでした。黄色いのがいよかん、オレンジ色がうんしゅうみかん。これをプレゼントしてくださったのは、ブログでいつも美味しいお料理を紹介し教えてくださるカレンダー３６９さん。「ひとりで消費したら１本１週間かかったから、飲みきれません。たすけてください。」なんて子だくさんのmermeladaにくださったのでした。子供たちは「うんしゅうみかん」のジュースを「おいし～～い！」と大喜び。多分、今日中に１本空けるのでは？？いよかんジュースの方は少々クセがあるので、これは私のもの！！カレンダーさんは「いよかんジュースはバナナジュースに入れたり、カルピスと割っても、、」と提案くださってましたが「このまっまが美味しい！！」今日は台所の大掃除をしていたのでこのジュースで元気いっぱい。カレンダーさんありがとうございました。それにしても、ストレートジュースって美味しいです。この１本にいくつミカンが要るんだろうな？農家の方ありがとうございます。大変おいしくいただいてます。
July 28, 2009
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ウイーン土産のブルーチーズ
ブルーチーズって、よく見かけるけど、ちょっとこわくて？？？自分では買ったことがない。もちろん、食べたこともないのです。 ところが、先日「算数子供会」の先生がウイーンにオペラ見学に行かれて、バイオリンの鉛筆とブルーチーズをお土産にくださったのでした。 その先生は、私が小学校PTAの副会長をしていたときの教頭先生。ご自分のお母さんの亡くなられた年になられたとき、定年前なのに教職をきっぱり辞めてしまわれたのです。これからは自分のやりたいことをしたい。 「算数はひっかかっているところが分かったらすぐ分かるようになるから算数の楽しさをボランテイアで教えるのが夢」ということで、ウチが場所を提供して毎月１回の算数子供会をすることになったのでした。これで６年になるかなあ。 さてブルーチーズ。なるべく食べやすいクセのない物を選んでくださったそうです。 どう、食べて良いんだか分からなかったけど、何となく、パンかなあ、、、？？？ というわけで「クランベリーリュステイック」と「オレンジピールとクルミのパン」を焼き、添えてみました。 思ったより全然クセもないし、クランベリーの甘さと合うんです。食べたことないのに、食べようとしなかったけど、（きっと食べにくいと決めつけて）すごく美味しい！！ びっくりしました。 先生は、肉がお盆みたいなお皿にバーン！！と出てきて、もう最後は食べられなくて、、、一番美味しかったのはホテルで食べたおかゆだったとか。（レトルト） パンはすごく種類が豊富で美味しかったそうだし、私だったらパンばっかり食べているかも？？有名なザッハトルテも食べた～～～いな！
March 10, 2009
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ジョリクールSの謎？？
このケーキどこで売っているんだろう？東京の方からいただいた「ジョリクールS」という半生ケーキ。 あまりに美味しかったので、ネットで検索かけたけど出てこない。出てこないけど、このお店はミルフィーユが有名らしいです。 こんな美味しいケーキはみんなを笑顔にする。作ってみたいなあ。
March 5, 2009
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紅麹みそ漬け
昨日は、長女が卒論提出のため、パソコンが使えなかった。完徹して仕上げて、今朝９時の締め切りに間に合った様子。今年のバレンタインデー！一番嬉しかったのは、まさかその日に私宛の荷物が届き、それはブログで仲良くさせていただいているビスママからプレゼントだったこと。「京都一の傳」というお店の「紅麹みそ漬け」。もう見るからに美味しそう。到着後２，３日が一番美味しいと言うことで夕ご飯にいただきました。香りの良い味噌なかにいろいろなお魚が入ってます。「鮭」「鯖」「鯛」「ムツ？？」やはり、今日は和食！ほうれん草のゴマ和え（最近、お弁当にこれを入れると子供たちが喜ぶ。大人になったものだ）鶏手羽先と大根、にんじん、さとうえんどうの煮物しじみおつゆ。お魚を焼いて残ったみそ床には今、鶏もも肉が漬けてあります。だってすごく美味しかったんですもの、あのお味をもう一度。パン教室の先生の先生で（私はいつか習いに行きたい）いつもブログでパンやお菓子だけでなく、美味しそうなお料理をアップされているビスママのおすすめだけあって本当に本当に美味しかったです。ありがとうございました！今回はオフ会がプレゼント交換会？になってしまったけど、いつかブログだけでなく本物のビスママにお会いしたいなあ！と思いました。なんとなく心が豊かになった夕ご飯でした。
February 18, 2009
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自分チョコ
朝から、バスケの練習試合に次男を送る。婦中町は遠い。富山県は広い。昨日のうちに地図を見て学習していったのだけど、どうも遠回りしたみたいで3分前に到着。 2試合応援し少しだけルールを学ぶ、子供たちの愛読書「スラムダンク」が役に立った。昼になったのでそのまま県総に長男を迎えに行く。「ラーメンでも食べない？」と言ってみたけど見事に断られ、帰宅。今日はカップケーキ明治発酵バターを３２０ｇ練る。グラニュー糖３２０ｇ混ぜて、室温に戻した卵8個。日清フラワー４００ｇ、ベーキングパウダー１２ｇ。１８０度で１５分。だいたい３２個出来ました。ココアは１割替えました。友チョコなんだって、カップケーキが。さて、この一皿は自分チョコ？？本物はどれでしょう？先日ギモーヴをいただいたのです。ギモーヴって何なんだろう？どんなお菓子なんだろう？実はちょっと食べてみたかったのです。そんなことを別に誰にも言ってないのですが、通じたのか？？金沢に辻口博啓さんのお店が出来たということで買ってきてくださったのです。なんだかもったいなくて食べられず、今日、これは自分チョコかな？何て思ってお味見。食べてビックリ。ギモーヴってマシュマロと外見は似ているけど全く違うんですね。フランボワーズの味がしっかりして美味しい～～～！でも、これ以上表現できないけど。いつかこんなお菓子も作ってみたいなあ、、、生チョコは９個入り、全部違うお味でした。これは奈良の小西通りの「Barmans chocolate」のものを友人からプレゼント（めっちゃ嬉しい！）です。そして、ピエールエルメのストラップはビスケットママさんからのプレゼント。お揃いだなんて、女学生に戻って嬉しい気分！ビスママみたいにいろんなパンが焼けるようになりたいなあ、、ストラップ見る度に思ってます。母は子供たちのアッシーですが、ちょっとした甘い物で、癒されて幸せな気分です。
February 14, 2009
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丸ごとかぼちゃの贈り物
秋のある日、突然、素敵な贈り物が届きました。赤い袋から次々でてくる手作りに思わず「わ～～、すごい！」と歓声。 カボチャの丸ごとのお菓子はお顔があってびっくり。早速、お味見したかったのですが、なんだかカットするのが忍びなくて、しばらく眺めていました。 可愛い可愛い、坊ちゃんカボチャを使ったハロウインのプレゼント。 先にお味見したのは、フロレンテイーナシュニッテン。「シュニッテン＝切り分ける」という意味だそうです。 これはね、、もうなんというか。ちょっと食べたことがない美味しさ。ガレットさんとはブログを通じて楽しく交流させてもらってますが、本当に研究熱心な方。先日はベルギーの旅にも出られたくらいです。そして、プロのパテイシエの講習会にもしばしば参加されているのでその作品を実際に口にすると、いろいろなガレットさんが伝わってくるような気がしました。感動した！丸ごとカボチャはパンプキンボンボンという可愛い名前がついてますが、我が家ではシンデレラの馬車と命名？ プルーンのジャム、初めていただきました。いつもPCの前から眺めていた物が目の前にあって不思議、嬉しい～～！！ ルバーブもガレットさんのところでお見かけし憧れていたもの。一足先に自分で作ることができましたが、やはり本物を一度食べてみないと。甘酸っぱくて本当に美味しい！プルーンもルバーブも無くなってしまわないうちにタルトに使いたいな。 ☆パウンドの断面は私作。丸ごとカボチャの断面はいただいた物。 そして、ここからが私。カボチャの丸ごとケーキをどうしても作りたくなったのです。レシピは分からないし、自分の持っているお菓子の本を探しますが出てきません。 と、そのとき「バナナケーキは粉１に対してバナナ1,1入れる」というのを思い出しました。まるごとカボチャケーキのレシピ？？１，カボチャは洗ってレンジ強で10分２，くりぬいたカボチャは裏ごし。３，発酵バター２００ｇ グラニュー糖２００ｇ 卵4個 薄力粉２００ｇ（ベーキングパウダー９ｇ） 裏ごしカボチャ２２０ｇ を順に混ぜて、４，190度で30分焼いたら、、パウンド型はばっちりでしたが、カボチャは中がまだ、で、あ と30分焼きました。 同じではないけど、季節のカボチャなのでそれなりになかなか美味しいお菓子が出来満足。しかし、子供からは「顔が変」という声が、、、 そして今回のもうひとつの出会い「フロレンテイーナシュニッテン」はとてもとても難しそうだけど、いつか挑戦してみたいです。 素敵な手作り、心のこもった手間暇かけた手作り、本当に本当に嬉しいです。ありがとうございます♪
October 25, 2008
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憧れのルバーブタルトとジャム！！
ルバーブというのは一体どんな味がするのだろう？、、、去年、長野で夏みかけた一山400円のルバーブ！その名前は知っていたけれど、どうみても蕗にしか見えなかったので、こんな大量に買って、処理できなかったらどうしよう？と迷ったあげく、買ってこなかったのが悔やまれていました。そして、先月、知り合いに「来年の夏ルバーブあったら買ってきてね。」とずうずうしく頼んだのでした。そして、秋なのに！！私の願いが届いたのです。早速、洗って切って砂糖をまぶし、一晩置きます。これはアクを抜き、余分な水分を出すためだとか、半分をタルトに入れて、半分をジャムにしました。砂糖をまぶした状態で味見してみたら、かなり酸っぱい！！ところが、タルトに焼き込むとちょうどいい酸味なのです。甘酸っぱい、、クランベリーぽい味かな？10分もにるとジャムになるのですが、「あの蕗がジャムになったの？」と家族が驚いてました。憧れのルバーブを手に出来て、すごく幸せな気分でした。来年もぜひ調理したいです。
October 18, 2008
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クルミのべっこう ＆餡麩三喜羅
昨晩、ささみフライを作った。ささみを細長く切る、ステイック状にしてフライ、それに、バジルのタルタル風ソースを添える。 タルタル風ソースの中身は、マヨネーズをベースに、みじん切りタマネギ、ゆで卵、レモン、そして「バジル」です。そのソースは主人作なので、私は、、、作れません。 ささみフライは家族の大好物だからいつも美味しい。 だけどいつもより、もっとずっと美味しいぞ？何でこんなに美味しいんだろう？と考えたら、昨晩は家族みんなが揃っての夕ご飯だったし、家族みんなが元気だったからだと、今、気が付きました。 実は1週間ほど、長女が胃腸炎を煩って、毎日点滴通いだったのです。（今日もですが）おなかが痛いというのは本当に辛いです。5日間全く良くならないので、死ぬんじゃないか？と思ったらしいです。食べられないのも辛いし。 私も若い頃に救急に運ばれたことがありますが、そのときにお医者さんが「痛みの中でも、おなかの痛みは一番の恐怖を感じます。」とおっしゃってました。そのときは幸い、1回の点滴ですっきり治ったのですが、救急に運ばれる途中、これで死んでしまうのかな？と私も思ったのでした。 あんなに何でも美味しく食べる娘が何も食べられない。ポカリスエットやおかゆ、がせいぜい。可哀想で、私たちも食べにくい。何日かしてやっとうどんを食べられるようになったときには、本人曰く「うどんがこんなに美味しいものだとは思わなかった。」そうです。 我が家は毎日煮物でした。だから、久しぶりのフライは美味しかったし、元気になって良かったし！！美味しそうにパクパク食べる娘は幸せそうです。レーズンパンの奥は、クルミ入りべっこう。富山の郷土料理です。これを得意料理とされている奥さんにいただきました。クルミパンも美味しいけど、このクルミいりべっこう（醤油味の寒天でクルミを固める）は、金沢の料亭ででも出て来そうです。 それから、pacoさんから、大変珍しい「餡麩三喜羅」という麩饅頭を送っていただきました。つるっするっとした食感の生麩にあっさりしたこしあんが入っていて、「サルトリイバラ」のはっぱで包んであるのです。（この葉の名前を見るのも聞いたのも初めて）pacoさんわざわざ送ってくださってありがとうございました！ 私は和菓子も大好き！家族みんなでいただきました。一宮のお店から送ってくださったのだけど、雨が大丈夫か心配です。昨日はバザーの品物整理と値付けで、1日かかりで、ニュースも見なかったら、あちこち大変なことになっていて、心配です。 もう、夏が終わるというのに。
August 30, 2008
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銅の折り鶴、リクエストに応えてアップ！
リクエストに応えて、娘の携帯でアップになったかな？暑い１日！
July 12, 2008
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銅の折り鶴
パン/送料無料/送料込み/酵母/ぱん/イーストでゆっくり発酵/オーブン/レンジ/手作り/ショップ限定260x260角天板用 『パンをサクッと焼く魔法の銅板』 私は、フランスパンなどハード系のパンを焼くときに銅板を愛用している。 その銅板、オーブンにぴったりの大きさの物がないので、町内の板金やさんにお願いして切ってもらった。 もちろん、その銅板を使って焼いたら、こんな風においしそうに焼けます！とお礼に持って行った。 先日、町内会費を集めに回っていたら「パン、美味しかったわ～～！私も手作りのもので。」と銅の折鶴をくださった。さすが、銅器の街高岡だなあ、、と、その美しさに感心した。 玄関に飾ってあって、来客の人たちも私たちも楽しませてもらっている。パンはあっという間に姿を消すが、、、
July 10, 2008
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マカロンを初めて食べる！
マカロンに挑戦しているんだけど、実はマカロンの本物を食べたことないんです、、、と、ついうっかり、言ってしまったら、、 ジャジャーン！！ 色とりどりのマカロンの詰め合わせをいただいた。 壊れないようにそっと電車の中も持ってきてくださったらしい。保冷剤も入っていた。 独り占めするわけにはいかないので、家族みんなでありがたくいただいたが、この小さいお菓子の値段を知ったら、みんなびっくりすることだろう。 私は今まで、マカロンを食べたこともないのに、せっせと作ろうとしていた。そして、毎回「アーモンド煎餅」を焼いてしまっていた。 初めて食べたマカロン！！あれあれあれ？？？という間に食べてしまう。ええーっマカロンってこんなに中が柔らかいのだ。クリームのせいかな？ とても、美味しい。こんなありきたりの言葉しか言えないが、初めてマロングラッセを食べた時みたいに感動した。 こんなお菓子が手作りで出来たら、、、さぞ、感動することだろう！何とか、今年中には完成させてみんなにプレゼントできるといいな！そのときは、パンに使って、とプレゼントされたものの、もったいなくて大事に冷蔵庫で眠っているバラのジャムや、本物メープルシロップを使おうっと！ナンバー1グレードモンファボリ ピュアメープルシロップ 250g【6/30以降出荷】
July 1, 2008
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チョコパンレシピ覚え書き＆初めてのマカロン
［チャック袋］フランスパン用粉 オーベルジュ 2.5kgチョコシート 600gパン/送料無料/送料込み/酵母/ぱん/イーストでゆっくり発酵/オーブン/レンジ/手作り/ショップ限定260x260角天板用 『パンをサクッと焼く魔法の銅板』 来年用にレシピ？を記録ベルムーラン２０００生イースト７０ルバン種４００卵4個と水で１３００スキムミルク４０塩４０砂糖３００ネオソフト３００（バター切れる！）これを2回。チョコシート6枚。経費節約のため？1個ずつ袋に入れずラップ。 昨日、たった1個のパンにみんなすごく喜んでくださった。そんなに喜ばれると、また張り切って来年も作ろう！と思う。 パン屋さんのように袋詰めやラッピングが好きだったけど、いろいろ値上がりしてるのでラップしたところ、ゴミが小さく食べやすいと評判よかった！
June 30, 2008
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お豆さんのお返し
私は豆が好き？というか、豆ご飯が大好き。なのに、このあたりではあまり売っているのを見かけない。サヤに入ったお豆さんを見ない。食べたい食べたい、、と心の中で念じていたら？送ってくださったのでした！ 畑からの新鮮な空豆とおまめさんの直行便！なんと幸せなことだったでしょう。空豆はむきえびとかき揚げにし、豆ご飯と、高野豆腐とお豆さんの卵とじも作って、あ～～～！幸せ！このご縁に感謝するのでした。 バゲットとシリコンローズを使った物というリクエストをいただいたので、シリコンミニの方でマドレーヌ。6個の方でチョコパンを焼きました。 季節はバラ！一生懸命、今、活躍させなくては、、イタリアの名門パボーニのシリコン製ケーキ型ミニローズ6個取り ブルー pavoni最新作！ Pavoniシリコンモールド ミニローズ15P
May 29, 2008
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憧れフィグデニッシュ
ビスケットママさんのブログを、初めて訪れたとき目に飛び込んできたフィグデニッシュ！！「なんて、美味しそうなパンだろう、、どんなお味だろう？どうやって作るのだろう？」と、私の中でそのパンへの憧れはふくらむばかりでした。 今回、思いがけず「50000アクセスありがとう賞」で、その憧れのパンをいただけることになりどきどきしながら小包を開けました。 ありがとう賞のパンは５種類憧れフィグデニッシュ ☆バター折り込み生地にアーモンドクリームとセミドライフィグの甘煮が入り、ケーキのような美味しさ。軽い。焼きドーナツ☆ドーナツを焼いたらどうなるんだろう？？と、これも想像しても見当が付かないパンでした。中にカレンズとクランベリーが入って私の好み！そして、これはドーナツを揚げずに焼く、、という単純な話ではなかったのです。さすがプロのレシピ！これは焼きドーナツという一つの枠で完成されてます。食べる前に思っていた味と全然違ってびっくり。マンゴーパン☆子供たちが競争して食べてました。生地にも中身もマンゴー！これもお菓子のようなパン。自分ではパン作りが上達したと思いこんでいたけど、これを食べて、自分のパンはまだまだだということがしっかり分かりました。焼いた次の日でもこのふんわり感。家庭で焼いたとは思えない、、フォカッチャ☆オリーブ油やお塩、単純だけど美味しい。ちょっと温めていただきました。パスタとサラダも作りたくなって添えました。ブブ☆ビスママが大好きなパンということで入れてくださいました。クルミとブラウンシュガーが入って、スライスして出しておいたら、ついつい手が伸びる！オレンジケーキ☆ビスママもオレンジがお好きなんだ、、と嬉しいです。 ビスケットママさんは、実際お目にかかったことはないのですが、パン教室の講師の方を指導されている先生なのです。いつもブログでその美味しそうな楽しそうなお教室の様子を拝見していると、私も近くだったら行きたいなあ、、と思うのでした。 今回、ブログを通じ交流させていただいているご縁で、本物のビスケットママさんのパンを送っていただきました。 いつもブログを読んでいると、このPCの画面から出てこないかしら？と思っていたのが実現し、あ～～～しあわせ！ そして、あまりに美味しかったのがショックで！パン作り、だんだん自己流になっているから、ちゃんとお勉強しようと決心したのでした。 ビスケットママさん、お忙しい中、たくさんのパンを焼いてくださりありがとうございました！これからも、ブログを通じての楽しい交流をよろしくお願いします！
May 25, 2008
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バナナケーキ、でも桜。
バナナケーキに桜の花の塩漬け。ちょっと合わないかもなあ、、、と思わないではなかったのだけど、この桜の花の塩漬けを送ってくださった愛子さんから「ぜひ、これを使ってお祝いのお菓子を作ってね。」と言われていた。今年はおかげでこれを使ってたくさんのお菓子を、作らせてもらったし、多くの人に喜んでもらえた。ミニローズは特に評判がよかった。 が、しかし今回は小さなミニローズでは、一体いくつ焼いたらいいのか？キリがないかもなあ、、、ということで、混ぜるだけのバナナケーキを焼く。半分はチョコチップを入れてマフィンケースで焼き、半分はパウンド型に入れ、桜をのせる。 私の祖父から3代にわたって、不思議なご縁のある教会で18日新教会長さんの奉告祭があり、そのお祝いに送る。 この教会は、里子ちゃんが22人くらいおられる。里子ちゃんだけでなく、お相撲さんが名古屋場所のとき合宿？される賑やかな教会。子供たちとお相撲さんがNHKテレビにでたこともある。 一度お邪魔したとき、その子供たちが毎朝、お参りのあと元気に「私は幸せです！」と、明るく言うのを聞いた。それ以来、この子たちが大好き。富山からの宅急便は喜んでいただいているようで嬉しい。さて、5月19日、今月の直会のごちそうなめたカレイと葱の煮物（カレイは紋別から、いただき、葱は秩父からいただいた）ホタルイカと分葱の酢味噌（ホタルイカはnさんの次男さんが漁師で捕ってきた。分葱はｎさんの自家菜園）タケノコとにんじんのきんぴら（タケノコは17日にｓさんと踊りのお師匠さんが山から掘ってこられる）カボチャの天ぷら、かまぼこと新タマネギのかき揚げフルーツポンチ鯛のお刺身浅漬け（白菜、きゅうり、かぶら、にんじん）今月も、たくさん真心のこもったものをいただき、それをみんなで料理し、それを食べた人に喜んでもらって「あ～～！よかった！」
May 19, 2008
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あこ茶さんの内祝い
ブログで親しく交流させていただいてるあこ茶さんに、待望の第二子が誕生されたのは雪が降っていた頃。そのとき、パンを焼けないのはさぞかし寂しいことだろうとお祝いパンを気持ちだけお送りしたのです。 そうしたところ、今日思いがけず赤ちゃんの内祝いをいただきました。手作りの抹茶マフィンとさくらのお茶セット。この取り合わせがなんとも素敵。 久しぶりにさっきあこ茶さんのブログを見てびっくり！いつのまにか、すくすくすくすくと、成長されているではないの！ 子供がおおきくなるのは、早いなあ、、とつくづく思います。 さて「私の時間って1分もないなあ、、」と、先日友人が言っていて、その一言で深く考え込んでしまいました。私も忙しいけど、1分はあるなあ、、それに、無理してでもブログ更新してたし、、 が、しかし、1分も自分の時間を無くしてみたら「忙しいから出来ない。」と、ほったらかしにしていた事が片付くのでは？と、ここのところ、ブログも更新せず、PCの前にも座らず、みなさんのところにもお邪魔しない、、という生活を送ってましたが、だいぶ、いろいろと片付いてきたことだし、私の気分転換も必要なのでぼちぼちまた更新しましょう。よろしくお願いします。 今、北京オリンピック選考会を兼ねた日本選手権が毎晩ライブで放送があって、それこそ、万難を排して見てます！！ 次女がクラブチームで3年ほどお世話になり水泳を毎晩毎晩真剣に7キロとか泳いでいた日々があるので、どの選手を見ても声援を送らずにはいられない。とにかく、全力出して悔いのない泳ぎをしてね、、とテレビの前で祈ってます。 ちょっと前まで毎月「スイミングマガジン」というものも愛読してたので、知ってる選手の名前が結構あるのです。北島選手や中村礼子選手、上田春佳選手は東京スイミングセンターでの大会でお見かけしたので勝手に親しみを抱いているし。 山本貴司選手は、泳ぎの邪魔になるから、という理由で普通は結婚指輪を外して泳ぐ選手が多い中「妻と（千葉すず選手）一緒に泳ぐ」という気持ちで指輪を外さなかったというエピソードが好き。昨日は残念だったけど。 それから、内田翔選手。私の思い違いでなければ、ジュニア時代のインタビューで「好きな物はかあちゃんの焼いたパン」と答えてらして、これを読んだことが、私の、子育ての原点、、でもないですが、頑張る子供を手作りパンで応援したいというきっかけになりました。「おかあさん、何で泣いてるの？馬鹿みたい、、」と言われながら、今晩もテレビの前で応援しようと思います。そのときに素敵な贈り物の抹茶マフィンとさくらのお茶セットを家族でいただきま～～す！
April 19, 2008
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結婚式の引き菓子その２☆ピンクのリボンで♪
焼けたお菓子はひとつひとつラッピング。カゴに入れてセロファンで包んで、、、昨晩はそこまで。だんだん疲れてきたので集中力がなくなり、作業がはかどらなくなってきたのです。 そこで、今朝は大好きなはちみつトーストを作って食べて頑張ろう！食パンを12cmくらいに切り、切れ目を入れてバターをのせ200度のオーブンで10分焼く。上にははちみつ。美味しいけど、十分太りそうだ、、、 セロファンで包んだら十分可愛かったので、ハートの金色のシールを貼って完成だ！！と思っていたら、サトが絶対ピンクのリボン！！！と言うので、サテンとオーガンジーのリボンを2重にして両面テープで貼る。 サトはココアのハートクッキーを焼き、そこに文字を書いていたのでそれを囲むようにリボンを付けたい、、とのこと。 昨日は、朝10時過ぎからかかって、いろいろ用事をはさみ夜10時まで。今日は朝食を食べてからせっせと今までかかりました。ちょっと疲れたけど、でも、何とも言えない充実感。 ピンクのリボンが一番大変？だったけど、やっぱり可愛いわ～～～！娘と出来て楽しかったです！
March 27, 2008
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結婚式の引き菓子その１
1個1個と買いためていた貴重なバターをばばーんと、一気に5個（４５０ｇ）使って今日は朝から結婚式のお菓子作り。 結婚式に何か心のこもった物をしてあげたいなーと思い、最近好評の焼き菓子作り。 何と言っても春休みなので、サトとみーちゃんという頼りになる助っ人がいるので気楽に始めた。途中、ｍちゃんがお手伝いに来てくれた。 あー、もし彼女が来なかったら、今頃まだ終わってないだろう、、、お昼はスパゲッテイー、夜は紅茶豚のサラダと親子丼、をはさみ、今、サトは最後のクッキーの飾り付けをしている。 途中経過はこんな感じ、明日をお楽しみに！？
March 26, 2008
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マシュマロラバーズ＆桜餅
スイスミス マシュマロラバーズ 疲れたときに、ほっと一息、お茶を飲む。忙しくてもそのひとときは、何て幸せ！！ 誕生日に、今年はお茶のプレゼントをたくさんいただき、喜んでいたが、思いがけず！昨日はブログで仲良くしていただいているwildbambiさんから、アメリカのワクワクする製菓用品のカタログとお里の銘品「狭山茶」、そして、私の愛するスイスミスのマシュマロラバーズを送っていただいた。 どうしても、このお礼は直接言わなきゃ！「May I speak to wildbambiさん？」（サトが隣で一生懸命教えてくれた）と、どきどきしながら電話したら「もしもし」と、可愛い声がして、ほっと安心。いっぱいお話して嬉しかったです。本当にいろいろありがとうございます♪それで、このマシュマロラバーズというのは、単なる（私が知っている）マシュマロココアでは無いことが判明して、さっきいただいたのです。見てみて！！このマシュマロ！今までのスイスミスのマシュマロココアも美味しかったが、マシュマロラバーズには負ける。なぜなら今までのは、お湯を注ぐとマシュマロが溶けてしまうんですね、、、 ところが、このマシュマロラバーズというのは、２袋に分かれていて、片方がココア、もう一方に大量のマシュマロが入って別添えになっているため、ココアを入れてからそっと浮かべればよく、なんとも幸せな気分に浸れるのです。甘くて最高に美味しい！白桃ウーロン茶も、イチゴチャイも美味しかったけど、これも初めての体験、めっちゃ美味しい！有名な狭山茶も色もきれいで、まろやか。このカタログがまたすごい!カラフルで可愛くて、見たこと無いものいっぱい！あ～、英語もっとお勉強しておくんだった、、、それとも輸入代行お願いしようかなあ？ すっかり元気になった私は、今日はひな祭りだったなあ、、と、桜餅まで手作り？してしまったのでした。今からちらし寿司も作らなきゃね！
March 3, 2008
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お茶に囲まれる誕生日
誕生日の日にお友達からいただいた紅茶の缶を封切りし、ゆっくりお茶を飲んでいた。風邪が治りかかって、花粉症が始まりかかって、ぼーっとしたかったのだ。 夜になって帰ってきた長女が「お母さん誕生日おめでとう！」とアイスと紅茶＆ジャムの詰め合わせを差し出した。あ～～～！びっくり！「お母さんはこれしかないよね～～？」と思い、バイト代をはたいて買ってきてくれたらしい。白桃ウーロン茶とアイスでハッピーバースデー！バイト代で私の好きな物を買ってきてくれるなんて初めて！（彼女は携帯代でバイト代が消えるはず、、、）びっくりしたし、嬉しかった。そして昨日ははるかさんからも、お誕生日プレゼントが、、、こげちゃ家さんの東方見聞録といちごチャイとアップルチャイも！ブログを見て、雪に閉ざされて（というほどでも無いのですが、なにせ雪の無い土地で育ったので、、、）風邪をひいて、なんだか元気が無い私の様子が伝わってしまったらしく、元気づけに送ってくださったのだ。いちごチャイ、というもの、いろいろブレンドされていて良い匂い。初めて飲んだけど香りもよくて暖まるし、ほっとする。お鍋で沸かす時間も楽しい！嬉しいな～～～！すっかり元気になりました。ありがとうね～～！
February 27, 2008
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友あり、、遠方より贈り物
忙しく動き回っていた今日、思いがけない宅急便が届いた。学生時代の友人からだ。私の紅茶好きを知って、さまざまな紅茶。伊賀特産のお漬物 伊賀漬けには忍者の絵が書いてあって面白い。そして「ひのな大根」というのがここの名産らしいです。そして、おいしいお菓子。アップしようとして、写真を撮ろうと思ったら、、あれれ？？もう減っているではないの、、、名張銘菓「乱歩ぱい」とあるのでなぜだろう？と聞いたら「三重県名張市は江戸川乱歩生誕の地」なのだそうです。ひとつ物知りになりました。パンのお礼に気持ちだけって言うけど、なんだかものすごく気を遣わせてしまって申し訳ないです。でも、めっちゃうれしいです。特にお手紙が！彼女ともうずっと会ってないなあ、、、電話の声は全然変わってないけど、、私も全然変わってないけど、、、みんなどうしているかな？、、というわけで、まだ書いてないけど、今年も年賀状は写真付きにしようと思います。
December 26, 2007
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wildbambiさんからアイシングクッキーのクリスマスプレゼント
クリスマスはいつもケーキをいただくので、それを食べるのが楽しみ。あとは4人の子供の誰かがクリスマスお楽しみ会を我が家で開くのでそれも楽しみ。が、今年は、なんとなんと沖縄から、いつもブログで楽しく交流させていただいているWILDBAMBIさんがクリスマスにアイシングクッキーを送ってくださったのです。お手紙付きで、ラッピングも素敵。壊れないように気を使って詰めてくださってます。このツリーのクッキーがすごく素敵なんです。夢があるというか、、見ているだけでうれしくなります。今回、カウプレということで送ってくださったんですが、何といっても我が家はサト（wildbambiさんのファン）の誕生日に贈っていただいているので、なんと2回目です。本当にうれしい！！早速、お礼の電話をかけました。すると、、「hello」ま、さ、か、ご主人が出られるとは、、どうしよう？？？「はろー！wildbambiさん（ここには本名が入る）プリーズ！」、、なんとかわかって代わってもらえました。、、ほっ！！初めてお話したんですが、もう1年以上ブログで交流させていただいているから、全然違和感ないのです。予想通り、すごく可愛い声のwildbambiさんでした。もっともっとお話ししていたいと感じました。wildbambiさんのファンのサトもお話できて大喜び！そして、さっそくサトがケーキを焼きました。いただいたクッキーを飾りたくて、スポンジを焼き、中沢４５で、イチゴをサンド。上にはアイシングクッキーが輝いてます。全部ひとりでできるようになり、成長を感じるというか私より上手いというか、、、（これは彼女が勝手にブログを通じてケーキ作りを学習しているおかげです。）よかったよかった♪こんな思いがけないクリスマスプレゼントをいただいて、嬉しい日となりました。師走で小さいお子さん二人もおられ、忙しい中、心をこめて手をかけて焼いてくださり、本当にありがとうございました。なんだか心が温かくなる、、、mermeladaのパンセットもメール便に入ったらいいのになあ、、、それとも本当に着払いでもいいのかなあ、、、？？？追伸このアイシングクッキーの素晴らしさをもっとうまく伝えたいんですが、、、先ほど、wildbambiさんとお話したことを思い出しながら、書いてます。１、アイシングがなかなか乾かないのが大変（沖縄は湿気が多い？）らしいです。 だから、べた塗をすると、次の作業になかなかとりかかれないそうです。 今、しみじみクッキーを見てみると 白、明るい白、オレンジ、水色、薄いオレンジと薄いグリーン、などなど全部下地がある のです。このアイシングを作るだけでも大変だったろうなあ、、１２色？ そして、この色がきれい。やはり、センスがものをいうのでしょうね。２、そして、細工の線が細かい。これって私には絶対無理な作業な気がします。細かいパっチワークみたいなクッキーです。（色のバランスを考え、色を作り、塗る、絵を描くということが)３、なんとこのクッキー、枠（型）も自分で作られたそうなんです。そして、８人のカウプレだから（８枚＋予備に４枚）×８種類 つまり９６枚！！のクッキーを焼いてくださったのです。どれもこれも大型クッキーだし、きれいに焼けていてアイシングで飾られ芸術品のようです。見ているだけでうれしい。もったいなくて食べられないから、額に入れて飾っておきたいです！
December 25, 2007
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pacoさんからのプレゼントパン
pacoさんから、素敵な素敵なパンセットが届きました。ちょうど、このパソコンが壊れてアップできなかったから、遅れましたがアップします。//image.space.rakuten.co.jp/lg01/26/0000328226/56/imgf6b47024zik3zj.jpeg" width="240" height="320" alt="071209_1649~0001.jpg" border="0">とにかく、、何これは？？？という大きい段ボールで届きまして、パンの下からは、町内中がみかん農家だとかで、（いいなあ、、温かいところかしら？）産直のみかんとゆず、香りがとってもいいです。そしてお手紙。私好みのハード系のパンがいっぱい。そして、一つ一つに、ＰＡＣＯさんの解説付きです。同じようなドライフルーツ入りですが、１個ごとに違うのです。断面ショーにしてみました。レーズンとくるみ、クランベリー、やはり、お店ごとのこだわりがあるのでしょう。ココア入り？ショコラバゲットもありました。「シド ブーランジェリー」「backerei ehrlich」［ｐａｎ ｄｅ koko」などなど、お店の名刺とpacoさんの解説。なんだか、私もpacoさんのところにお邪魔して一緒にパンやさんめぐりをしたような幸せを感じました。お忙しいのに、あの店、この店のパンを買い求め、お手紙書いて詰め合わせて、、あ～～、なんと手間がかかったことでしょう！本当に本当にありがとうございました。pacoさんとは、関西スペイン語連盟つながり、、こうして、ブログで再び会えてうれしいです。おいしいパンをプレゼントされて、すっかり元気になったＭＥＲＭＥＬＡＤＡの新作パンがこれ！いろいろ影響を受けまして？メゾンカイザー５００ｇに対して、胡桃５０ｇと手作りオレンジピール１００ｇを入れて焼いてみました。オレンジピールをハード系のパンに入れたのは初めてでしたが、かなり！！mermelada好みです。おいしい！師走は忙しいから、新年になったら、私もまたmermeladaのパンセットを送りたいなあ。最後にこれが噂の道明寺パン。最高においしかった！
December 18, 2007
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３人分お弁当
こんにゃく炒り煮ブロッコリーマヨネーズ焼きほうれん草オムレツ鶏肉照り焼きブロッコリーの茎、ニンジン、タマネギ、シメジ炒めきょうは３人分なんか、ご飯用意を１回余分にしたような？気分
October 5, 2007
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サト１４才の誕生日のステキな贈り物
沖縄からうれしい宅急便が届きました。今日は次女サトの１４才の誕生日なんです。大急ぎでサトを呼び二人でドキドキしながら箱を開けました。箱は２重になっていて、可愛いストライプの箱にサトの好きなきれいなピンク色の大きいリボンがかかってます。 お手紙のついた箱を開けると「わ～～～っ、すごい！え～～っ、ホント？すごい～～っ！！！」と、サトは感動の様子。 実はブログで仲良くしていただいているwildbambiさんが、サトがwildbambiさんのファンと知って、わざわざ誕生日に合わせてアイシングクッキーを焼き、贈ってくださったのでした。 手作りというより芸術品のような作品をいただいて親子で感激してます。しかも１枚１枚密封してシリカゲルを入れて丁寧にパッキングしてくださり沖縄から富山までの長旅！であったのにきれいに届きました。娘の誕生日にこんなに心のこもったクッキーをいただいてなにか温かいもので心が満たされていく気がしました。本当にありがとうございました。 サトは私が手作り（ただしこのときはミシン）に目覚めた時にお腹にいた子で女の子なら「縫姫ちゃん」っと密かに思っていたのです。その胎教のせいか？？手作りが大好きでよくお手伝いもしてくれ、ケーキ、マフィンなどは私よりずっと上手（きれい）に作ります。私は手作りの好きな方ですが、「きれいさ、丁寧さにかなり欠ける」のです。だからか？私のブログのリンク先の皆さんのところが大好きなので、気分転換でパソコンの前から、しばしお邪魔しているようなんです。特にwildbambiさんのお家のおしゃれなケーキやクッキーには憧れていて、、、でも、まさか本物が届くとは、、 いつもブログで拝見しているクッキーの画像もステキですが、本物はもっとすごいです。写真がヘタでうまく伝わるかどうか、、、でも、とにかく、１本１本の線が繊細で、ろうそくが１４本という細かさ、色もきれいで、じっと見れば見るほどすごい、、、額に入れて飾っておきたいな！ ブログを通じていろんな方と交流させていただき嬉しいな～～～！！そして私はとても勉強になります。これからは私もきれいな、丁寧なパンを焼いていきたいなあと思います。 wildbambiさんの本当にありがとうございました。サトはお手紙を書きたいと言ってます。待っててくださいね。
August 20, 2007
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あこ茶さんからのプレゼント
暑くて暑くて、やらなければいけないことが全くはかどらないmermeladaの所に、いつもブログで楽しく交流させていただいているあこ茶さんからのプレゼント！カウプレが届きました。 シナモンロール（レーズン２種類だった？アイシングはクリームチーズ入ってる？） 成形が可愛いりんごあんぱん くるみとイチジクのパウンド 白桃の紅茶が、可愛くラッピングされ、お手紙もついていて、忙しい中、心を込めて贈ってくださったことが伝わってきました。 昨晩はつんちゃんの雅楽演奏会があり、金沢から高速道路を飛ばして帰宅したのが１１時！それから、娘二人といただき、朝は紅茶も入れて一緒に楽しみました。 とてもほっとする、何か心が豊かになる、、、そんなひとときを持たせてもらえて嬉しかったです。あこ茶さん、お忙しいのに本当にありがとうございます！これからもどうぞよろしくお願いします！ しかし、林檎あんパン。こうして実物を見ると本当に可愛いんです。食べてしまうのがもったいないくらいでした。（でも、あっという間に完食！） クルミとイチジクのパウンドケーキも初めて食べる味。クルミとイチジクのパンも美味しいからパウンドケーキが美味しくないはずはない。みーちゃんが一番気にいったのがこれでした。 「今度家でも焼いてね」、とリクエストされたけど、、、こんなに上手に焼けるかなあ？？？ ところで、昨晩高速は混んでましたよ。帰省ラッシュなのでしょうか？そしてまたこんな時に事故車も目にしました。帰省のみなさん、暑いときなのでどうか気をつけてお帰り下さいね。
August 12, 2007
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はるかさんの暑中見舞い
ブログのおかげで２０年ぶりに再会？したはるかさんから、ステキな暑中見舞いをいただきました。体温より暑い、日本最高気温の富山にびっくりして、クール便でのお届け物。 手書きのお手紙（縦書きでさらさらと、、、格好いいなあ！）が付いた籐の篭の麻ひもをほどくと、中から、スノーボールクッキー（かわいいタグ付き）と大好きな紅茶、東方見聞録が！（何とも言えない、癒される紅茶です） わーい！ ダイエット、ちょっと中止！？ 早速、アイステイーにして沖縄のグラスに入れ、お味見。そしたら、美味しい！美味しい！止まらないのです、、、 お礼の電話をかけて聞いたらピーナツバター、バター、クルミなどが入っているんだそうです。（私はアーモンドプードルが入っているのかな？と思っていたのです。あてにならないmermeladaの舌）はるかさんのブログで見て気になってたスノーボールクッキー、とても美味しかったわ！ なんてステキな暑中見舞いでしょうか。アイステイーのひとときでいっぺんに元気を取り戻すことができました。はるかさん、心のこもった贈り物ありがとうございました！、、、と、元気になったmermeladaはパンを焼くことに。明日はサトの応援で１日留守するので、カレーを作る合間にエリックカイザー１００パーセントパンという本に載っているバゲットモンジュをやいてみました。もとい、この本に載っているバゲットモンジュのレシピでパンを焼いてみました。 今日は、書いて有るとおり、、に忠実にしたつもりです。焼きたてを割って、ちょっとかじってみたら、なんだかね、、懐かしい味がしました。何だろう？いつ食べた味だろう？、、、、思い出せない、、けど。
August 6, 2007
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カシュカシュさんからのお菓子の贈り物
いつもブログで仲良くさせていただいているカシュカシュさんから、すごすぎるお菓子の詰め合わせをいただきました。 先日、カシュカシュさんのカウプレ応募というのがありまして、応募したんです。 が、「カシュカシュさんのブログは人気だし、当選確率は低い。でも、ブログに出てくるこの美味しそうなお菓子を一度味わってみたいなあ、、、」と、考えた私は、応募の際にmermeladaのパンセットと交換しませんか？とメッセージを送ったのでした。 いつものmermeladaのパンセットを送ったのは確かですが、まさかそのお返しにこんな素晴らしいものをいただけることになろうとは、、、箱を開けた瞬間、、、あまりのボリュームに震えが、、、 パン・ド・ジェンヌとレモンのキャトルカールはなんと！ホールで。mermeladaの家が大家族だからというお心遣いをしてくださいました。 バニラキプフェル、フロマージュステイック、サブレナンテ、ヘーゼルナッツクッキー、、クッキーといっても味も食感も全然違うものばかり、、そして、私が作ったことないものばかり、、、 そして、いつもブログで拝見していたお抹茶のフィナンシェ ちょうどそこへお客様が、、、そこで、お友達の結婚式引き出物のイギリス製の菓子器をはじめて使ってみました。 mermeladaの昼食はカシュカシュさんのお菓子ランチ。 子供が帰って３時のおやつもこのとおり！ パン・ド・ジェンヌというのは、ローマジパンを使ったお菓子。始めていただきましたが濃厚な美味しさ。レモンのキャトルカールは、上にレモンのグラサージュがかかっていて、ふんわりした生地にこれが爽やか。こんな風にするといわゆるパウンドも初夏らしくなるんですね。キャトルカールは焼いたことありますが、ふんわりして全然違う。焼いていただいたお菓子は美味しいうえにとても勉強になります。 どれもこれも、美味しいんですが、一番びっくりしたのが「抹茶のフィナンシェ」宇治利招園さんの石臼でひいた抹茶を使われているそうですが、抹茶が鮮やか！なんです。 お菓子に季節がありますね。 私が今まで食べたフィナンシェの中で一番のおいしさでした。（文章力がなく、うまく伝えられなくてはがゆいです） それにしても、、 焼き菓子は奥が深い。いつか私もこんなおいしいお菓子が焼けるようになるといいな！そして、贈り物にして喜んでもらえるといいな！（何と言っても、パンは日持ちしないので） そして、ブログって、ブログでなければあり得なかった出会いがあって、こんなに世界が広がるんですね。書いていてよかったなあ。うれしいなあ、としみじみ思っています。カシュカシュさん、お忙しいのに、mermeladaとその家族のために真心こもった贈り物、本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
June 13, 2007
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困ったときはマヨネーズ焼き＆サトのお土産
だんだん、前日の夕飯のときに、おかずを多めに作り、それを詰める、、というパターンになってきた。 昨日は、空豆のかき揚げを作ったので、１品はそれで、横にはレトルトのミートボールを詰める。滅多にお弁当を作らなかった頃は、レトルトなんて考えられなかったけど、、、、、楽です。 毎日のことだし、これの方が傷まない気がするし、、、もう１品が「困った時のマヨネーズ焼き」ホイルに今日は ゆで卵、アスパラ、ハムを並べて、マヨネーズを絞ってオーブントースターで焼く。野菜が入れれるし、アスパラを、ブロッコリーとかジャガイモとかに代えたらバリエが広がります。 でも、ハムは外せない気がする。 昨日、学校からサトがすっ飛んで帰って来て「おばあちゃん、サトね～、おばあちゃんにプレゼントあるんだ。」とこの湯飲みを出した。中学２年では高山に１泊で宿泊学習というのがあって、行った際に「体験学習」があり、サトは焼き物を選んだらしい。上の子たちは、ふたりとも「さるぼぼ」作りを選んでいたなあ、、、おばあちゃんに、プレゼントしようと考えて、うまくできあがってきて、嬉しかったみたい。おばあちゃんとサトの二人の笑顔を見てたら、私もすごく嬉しかった！
June 6, 2007
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ミオマーマさんとpacoさんからのステキな贈り物
ミオマーマさんのブログを読んでなんとなく朝から嬉しい気分。だってカウプレが届くんだって、こんなに早く。 そしたら、２個あるではないですか！カウプレ２個なのかな？と思って、よーく見てみると、もうひとつはpacoさんからの思ってもみない贈り物でした。 あ～、なんだか、プレゼントしていただいたものをアップするのは画面から食べるわけにはいかないし、悪い気がする、、、 でも、幸せのおすそわけ、、、ということで！ ラッピングもかわいいし、お手紙つき。そして、、、私がミオマーマさんのブログを見て「ゆすらうめジャム、食べた～～い！！！」と、言ってしまったのが聞こえたのでしょうか？フフフ、、、初めてお目にかかります。 くまちゃんのお顔がなんとも愛らしいでしょう！私には絶対真似が出来ない技！です。実は私はダイエット中だったのですが、これを見た途端、もう止めた！？という気になり、ちょっとずつ切ってお味見することにしました。（ちょっとだけ、です）だってだってすごく美味しそうなんだもん。 クリームチーズ、パインというパンは初めて食べる味。パンもふわふわで美味しかったなあ。それから、ゆすらうめ！うめ、が付くから？（関係ないか？）見た目はちょっとねり梅の色なんですが、食べるとおいし～～！ちょっと酸味もあるし、これはヨーグルトにも合いそうです。 でも、これ作るの大変だっただろうなあ、、、種があるから裏ごししなきゃいけないし、、、もったいなくてパクパク食べちゃ駄目！って気がします。 ミオマーマさん、心のこもった、手間暇かかったカウプレいただいて本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いします。 そしてpacoさんは、薔薇のジャムを送ってくださいました。pacoさんの荷物はなんだかふんわりいいにおいがして開けてみるとお庭に咲いた薔薇の花びらが、、、癒されるなあ～～！その花びらを浮かべて優雅な気分で早速ココアをいただきました。お庭の薔薇、いいな～～！贈り物の箱に花びらを入れる、、なんて、なんてステキなんでしょう！スイスミスのココアは前に飲んだことがあって、お湯を注ぐだけなのに、美味しい。特にマシュマロ入りが可愛くて好き。あれ？新茶も入ってる。うれしいです、mermeladaの家はお客様が多いので。また会おうね！と書いてあった手紙。ブログのおかげでぐぐ～んと近くなったけど、また会いたいな！（pacoさんは大学の時のお友達、スペイン語つながり）今日のシンタのお弁当は昨日の肉じゃが、茹でキャベツなど詰めただけ。 お昼は冷やし中華。新タマネギの甘酢漬け（新タマネギをスライスし、空気に２０分さらす。らっきょう酢に漬ける）が大量に載ってます。これが血液がさらさらになるんだって！身体にいいです！
June 5, 2007
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