ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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穀物ばんざ～い＼(^o^)／の一日

(2)

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：なんちゃってマクロビ料理

朝食は自家製のパンを蒸して
有機JASオーガニック玄米フレークプレーンに小鍋で温めた豆乳をかけたもの
そしてランチはたかきびバーグのライスバーガー

昨日の夕食のたかきびバーグでライスバーガー
これが食べたくてわざわざもちきび入り白米だけど、昼前にご飯を炊いてしまいましたー

3時のおやつにはかぼちゃ白玉でお汁粉＆ムスコには玄米ごはんの海苔巻き
夕方になって雨がやんだので歩いてお買い物へ
帰路いつも気になっていた餅＆和菓子屋さんのみたらし団子をムスコと食べてほっこり

12月12日の晩御飯

味噌煮込みうどん＆大根葉としらすの胡麻炒め

味噌煮込みうどん、ムスコと二人でうどん１玉
とりわただけ、自分は小さな玄米餅もプラス
実家が名古屋なので赤味噌でこてこてーが好きなんですが、今日はカボチャを大目にいれてしまったのでカボチャの色と味が濃厚な甘い味噌煮込みになりました
大根葉の炒め物、今日宅配ですごーく立派な大根まるまるとどいたのでさっそく
ムスコ、これだけは葉物でもぱくぱく食べてくれる
大根葉を食べる1歳児、他の葉っぱはいまいち食べないくせにときどき通なところがあるうちのムスコです

今日は寒かったからか米や餅がすごくおいしく感じられた
昼ライスバーガー用に炊いたご飯で甘酒も仕込んで
乾燥玄米こうじを使って
レシピは

つぶつぶ雑穀甘酒スイーツ

13時間くらい炊飯器で発酵、夜11時ごろにナベに移して火入れして完成
甘酒をつくるのは2回目
私自身3歳くらいで甘酒大好きっこになって、お祭りで振舞われる甘酒をこれでもかーというくらいのんでいたらしい
マクロビでは甘味料としてけっこうつかわれてるけど、一度マクロビ仕様の玄米甘酒を買ってアイスクリームをつくったことがあったけど拒絶
変に甘すぎたのと、妊婦っぷだったからかなんか体が拒絶したんです

でも、寒くなってきたし自家製ならおいしいかなぁと残りご飯でつくってみたらおいしかった♪
ムスコもすごく喜んで食べるし
本にはフレークにかけたり、フレンチトースト風にしたりといった食べ方もあるし
甘酒、時々つくってストックしておくと便利な穀物おやつになりそうです

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