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妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
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Dec 21, 2006
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： なんちゃってマクロビ料理
宅配で2週連続まるっと大根！
これはおでんをするしかないってなわけで
昨年同様今年もおでんがけっこう登場中
で、先日手に入れた本
素食がおいしい。（vol．3）改訂版
をみると
「ベジおでん」がどーんと載っていて
だしのとり方と味付けを実践
いつもどーんと大きなナベに昆布としいたけいれて煮出して、味はてきとうなんでｆ^^*)
やっぱり絶妙、さすが！すごくおいしいスープができました
昨日、今日と夕食はおでん
ちくわ入りなのでベジではありません
旦那には卵も追加
たまねぎ、思いのほかおいしかった
もうくたくたに煮えてるのでムスコも余裕でたべられました
キャベツ巻き、本によると高野豆腐とエリンギがタネなんですがエリンギがなかったから玄米餅で
これもキャベツが甘くて、ボリューム感があっておいしかった
今日は餅巾着とこんにゃくを追加
餅巾着、中身は皮きんぴらの残りと餅
これもなかなかグーでした
巾着を閉じるのにかんぴょうじゃなくて早煮昆布をつかうというのが初めて
巾着ってめんどさいなぁ、って思ったけど昆布で閉じるというのは簡単
巾着づくりに対する壁が低くなりました
添えに緑を
『ハスイモ』というサトイモ系列の植物の茎が届きました
茎は海綿のように穴がたくさん、湯がいたらスポンジみたいに水を含みました
大根の葉っぱと黄色の食用菊と胡麻
味付けは梅酢で
ムスコはどうやら大根葉は好きみたいで、他の葉はあまり食べないのに大根葉の炒めなら緑葉もパクパク
ジャコがなくてもうれしそうに食べました
これはおでんをするしかないってなわけで
昨年同様今年もおでんがけっこう登場中
で、先日手に入れた本
素食がおいしい。（vol．3）改訂版
をみると「ベジおでん」がどーんと載っていて
だしのとり方と味付けを実践
いつもどーんと大きなナベに昆布としいたけいれて煮出して、味はてきとうなんでｆ^^*)
やっぱり絶妙、さすが！すごくおいしいスープができました
昨日、今日と夕食はおでん
ちくわ入りなのでベジではありません
旦那には卵も追加
たまねぎ、思いのほかおいしかった
もうくたくたに煮えてるのでムスコも余裕でたべられました
キャベツ巻き、本によると高野豆腐とエリンギがタネなんですがエリンギがなかったから玄米餅で
これもキャベツが甘くて、ボリューム感があっておいしかった
今日は餅巾着とこんにゃくを追加
餅巾着、中身は皮きんぴらの残りと餅
これもなかなかグーでした
巾着を閉じるのにかんぴょうじゃなくて早煮昆布をつかうというのが初めて
巾着ってめんどさいなぁ、って思ったけど昆布で閉じるというのは簡単
巾着づくりに対する壁が低くなりました
添えに緑を
『ハスイモ』というサトイモ系列の植物の茎が届きました
茎は海綿のように穴がたくさん、湯がいたらスポンジみたいに水を含みました
大根の葉っぱと黄色の食用菊と胡麻
味付けは梅酢で
ムスコはどうやら大根葉は好きみたいで、他の葉はあまり食べないのに大根葉の炒めなら緑葉もパクパク
ジャコがなくてもうれしそうに食べました
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