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お引っ越しのお知らせです
ほとんど更新していないこちらのブログですがお引っ越しをしたいと思います。新しいアドレスは青空の下で。。。こちらになりま～す。学研さんが運営されているようなのですがいろいろな企画があり楽しいのです♪先日は『おはよう奥さん』にもちらっとレシピを掲載していただきました。会員以外の方は書き込み出来ないというのが寂しいところではありますがまた良かったら遊びに来てやってくださいね♪あちらのブログはずっと継続しております～。ボチボチ更新ですが。皆様これからも仲良くしてくださいね☆
2008.08.08
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プチソルグに行ってきました～♪
こちらは久々の日記のアップです～！今日は朝からユメミファクトリーさんのプチソルグにお出かけしてきました。フランス蚤の市みたいな感じでアンティークのお店があったりお花屋さんやカフェやハンドメイドのお店が並びます。･･･といってもテントですけどね。うちからはそう遠くないので私の運転でも大丈夫でした。田舎なのでそんなに交通量もないんですよね～。今日は小さい版でしたのでお店は少なかったのですがいろんなお店をブラブラとして気に入った物を購入してきましたよ。本日の戦利品綿のキャミワンピ2500円！ハンドメイドでこのお値段はうれしいぃ～♪購入したお店はリネン100%のワンピでも5000円強でした。でもピンタックはあまり上手じゃないらしく･･･他に欲しかったのがあったのですが断念しました。あとは左側に写ってるリネンのギンガムチェックのバッグ。ワンピとは違うお店で購入したのですがお洋服を作ったハギレで作っているらしくお値段とってもリーズナブルな1300円！お色違いの紺とあずま袋も購入してきました。リネンでこのお値段は破格ですよね。右に写ってるのは最近のカバン。夕立にも耐えられるようにコーティング生地です。プリントではなく先染め生地をコーティングしてありとってもかわいいんですよ～！楽天で探したけどなかった･･･多分新作です。最近手に入れたばかりだから。次はこの辺りを狙ってます秋口に可愛いよね、こういうの。他にはお目当ての珈琲屋さんへ。確か楽天にもブログがあったと思うのですが珈琲の里というところの焙煎職人さん。『マサイの風』という珈琲を出しておられます。２ヶ月ほど前に初めてこのイベントに出店されその時に飲んだアイスコーヒーが美味しくて！雑味がなく、キレがあって 苦みと酸味が凄くちょうどいい！ブラックは今まで飲めなかった私ですがこちらで珈琲豆を買ってから飲めるようになりました。ダンナも大ファンなので今回は豆を大量買い（笑これで来月のイベントまで心置きなくアイスコーヒーを楽しめます♪(前回は買う量が少なかったんです)今日も美味しい珈琲をありがとうございました☆来月はモギトリセールといってかなり規模の大きいイベントになります。来月は新居用のもの、たくさん買っちゃいそうです（笑
2008.08.01
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ﾀﾞﾝﾅが作ったチキンカレー♪
こちらの更新は久しぶりです～！レシピブログのリアルシンプル6月号も当選させて頂きしっかり読破させて頂きました♪私はこの号のほうが好きです～！今日のお昼は１人だけでした。家の打ち合わせの予定だったので早めに私の両親が次男を預かりに来てくれました☆結局相手の午前中の予定が延びてしまい今日は無理～となったので１人で寂しいお昼ご飯です。なので適当に済まそうと（笑ご飯も炊いてなかったしパスタを茹でるのも面倒な感じ･･･おい･･･冷蔵庫を漁っていたら冷凍庫に以前ﾀﾞﾝﾅが夜食に作ってくれて余ったカレーを冷凍していた物を発見♪電子レンジで解凍して更に味は改良してますが（笑だってﾀﾞﾝﾅには悪いが薄かったんですよね･･･でもまぁ、作ってくれただけで嬉しいですからね。野菜の切り方が雑いのはご愛敬☆↓いつも私が作るチキンカレーのレシピはこちら↓～材料～タマネギ ３個ニンニク しょうが １片(みじん切り)鶏手羽元 １０本白ワイン 塩こしょう カレー粉しょうゆ ウスターソース 砂糖ローレル 唐辛子 コンソメオリーブオイル～作り方～手羽元は塩こしょうし、カレー粉大さじ１を手でよく揉んで絡めておきます厚手の鍋にオリーブオイルを入れみじん切りしたニンニクとしょうが、ローレル種を取った唐辛子を入れ中火にかけます香りが立ったらみじん切りにしたタマネギ（大量）を投入し、中火で10分ぐらい水気を飛ばしその後は弱火で飴色になるまでしっかり炒めます。飴色になるには30分ぐらいかかりますよ～飴色になったらカレー粉大さじ１を振って混ぜお湯３カップ強を加え強火に掛けます。ここで鍋の底を木べらでこそげてくださいね。固形コンソメ２個は潰しながら加えて煮立ったらアクを取り、弱火にします。蓋はしないでくださいね。次にフライパンにオリーブオイルを熱し下準備した手羽元を入れ表面に焼き色をつけます焼き色が付いたら白ワイン50ccほどを入れアルコールを飛ばしたらフライパンの中身を汁ごと全部鍋に移します。あとはアクをすくいながら30分以上煮込みます。お肉が骨から外れやすくなった頃が美味しいですよ。仕上げに砂糖小さじ１、ウスターソース大さじ２醤油大さじ１、塩こしょうで味を調えます。あとはご飯に盛れば出来上がりガーリックライスが美味しそうですが未だに試したことはありません（笑ちょっと時間はかかりますが味は格別ですよ～～～！↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになります
2008.05.13
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『リアルシンプル』春の特大号モニター当選してました☆
体調不良でこちらまでなかなか更新出来ず。。。ようやくアップすることが出来ました。レシピブログさんのモニターに当選させて頂いたREAL SIMPLE JAPAN (リアルシンプルジャパン) 2008年 05月号 ［雑誌］特大号だったのですね。おまけでエコバッグもついておりました！縦長のエコバッグが多い中横長のエコバッグは重宝します～！☆ありがとうございました☆またカードリーダー不調なので写真は後ほど～。パソコン自体もうそろそろ容量不足のようですが（汗特集の『毎日役立つ本当のマナー』辛口ですが。。。う～ん、期待していたほどのものではなく･･･相当若い方をターゲットにしてるのかなぁ？といった感じでした。30代の方ならは必然と身に付いてる事だと思うものばかり。もう一踏みした所まで欲しかったなぁ。中でも触れられていましたがお洋服を見に行って畳んでいる服を片っ端から広げて服を広げっぱなしにしている～と言うのがあって確かにこれは見ている側もイヤだなぁ～と思います。適当にでもいいから畳めばいいのにって。次に見る人が見にくいですもんね。見ていてイヤですから、自分は汚いなりにもとりあえず畳みます。でもそのすぐ側から更にたたみ直していく店員さんがいるとサッサとその場を離れるのは私だけではないでしょう。。。あれはあれで気分の良いものではないですよね。もうちょっと離れてからやったらいいのに～といつも思います。どんぶりレシピは簡単な物ばかり☆一番食べたかったのが韓国風 明太子どん！すごくシンプルなのに弾かれます～！これをアレンジしたらなかなかいいかも♪今日明太子を買いにいこう～っと。
2008.04.07
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パイナップルとオレンジのコンフィチュール
もうすぐ通い出してから１年になるパン教室で頂いたコンフィが忘れられず。。。無謀にも自分で作ってみることにしました。私の先生はpetitbonbonさんでございます毎回テーブルセッティングもこだわっていてすっごくセンスの良い方です。小物１つ取っても妥協がないんですよね～！そこで先月「美味しいの！」と試食の時に1瓶2000円もするというコンフィを食べさせて頂き(ジャムみたいですがもっとフレッシュ！)いつかは作ってみようと目論んでいたんです。いや、そんな高いもの買えませんもの～！で、たまたまスーパーでパイン半切りが50円という格安で売られていたので準備していた「大島みかん」を剥いて中身だけをカットして使いました。↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになります～材料～パイン 1/2個オレンジ 1個グラニュー糖 50～80g(お好みで)レモンの絞り汁 1/2個パインは芯と皮を取り除いて小さめにカットしておきます。オレンジは皮を剥き、中身だけを取り出します。ホーロー鍋にパインとオレンジとグラニュー糖を入れ弱火でじっくり火にかけていきます。途中、アクが出たら取ってくださいね。オレンジの方が潰れやすいと思うのでゴムべらで潰しながら煮ていきます。20～30分ほど潰しながら煮込みある程度煮詰まったら最後にレモン汁を加えます。冷めると固まりますので緩いぐらいで火を止めるとちょうど良いです。あとは煮沸した瓶に詰めれば完成です。こんな感じにオレンジ色に変わっちゃいましたが。。。残ってた食パン(市販品)に塗って食べてみました～パイナップル酵素？のせいかちょっと上あごが痛くなりますが（笑なかなか美味しく仕上がりました！材料費100円かかってません（笑こうやって色々なものを作るって面白いです。今度は何に挑戦しようかなぁ～。楽天にもパインのコンフィありますがパインココナッツみたい。私ココナッツ苦手です。。。
2008.03.19
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トロふわ卵のオムライス
「今日のお昼はファーストフード～！」と朝から言っていた娘ちゃん。学校から帰って来るなり「今日は友達と遊んでいい？？？」えええ？？？どうするの？お昼。お買い物も一緒にしようと思ってたし･･････と言うわけであり合わせの材料で急遽オムライスを作ることに～。トロふわ卵のオムライスレシピと言うほどものでもありません。今日はタマネギ・人参・ピーマンのみじん切りしめじ・ベーコン卵２個（１人につき）バター10gほどケチャップオリーブオイル顆粒コンソメごはん使ってます。↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになりますオリーブオイルでしめじ以外の野菜とベーコンを炒めます。火が通ったら少量の顆粒コンソメとケチャップ投入。ケチャップは多めに入れてくださいね。目安としてはケチャップの中に野菜の粒が見える位です。よく混ぜたらご飯を入れて炒めます。ここからは手早く。時間をかけすぎると粘りが出るのでチャチャッと色を付けてくださいね。でお皿に細長く盛りつけます。先に具にケチャップを入れることによってご飯にもまんべんなく色が付きます。って皆様ご存知だとは思いますが。。。もしご飯を入れてからケチャップを入れてる方、騙されたと思って試してみてください～。次は卵です。本当は卵を３～４個使うといいんでしょうけどあまり食べ過ぎない方がいいと思いますのでここはうまくいくギリギリの２個でやってます。テフロン加工のフライパンを用意してください。滑りの良いフライパンなら大丈夫だと思いますが。。。うちは小さめサイズのフライパン22％OFF！【ティファール】アマラル ソワレ フライパン20cmを使ってます。このサイズは１つあると便利ですよ～。卵２個は空気を含ませるようによ～くかき混ぜておきます。少量のオリーブオイルでしめじを炒め卵に戻します。バター10gほどを温めます。溶けたら色が変わらないうちに卵を入れ間髪入れずかき混ぜ続けます。スクランブルエッグの要領です。ある程度固まりかけたら（半熟状態で！）火を止めます。手前から奥へ半分に折り（これでご飯に乗せてもOK）フライパンを振って形を整えます。ご飯に乗せて真ん中をナイフで開きます。そうするとトロッとした卵が現れます～。ホントは３個でやりたい所です。。。やっぱりフワフワ感が足りませんよね。。。
2008.03.18
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にこにこ☆ニコニコ
今日は台所の不要品掃除をしてました。出てくる出てくる賞味期限切れの品々！食器棚の中は使わなくなった食器もあって。。。処分したいんだけど、割れ物だし捨てるのもモッタイナイと捨てられません。ミッフィーのケーキ皿セットとかもあるんだけどもう趣味が違っちゃってるんですよね。新品でもないし、辛い所です。本日はちょっとした幸せをご紹介。次男くんの作品です。レシピ次男くん牛乳コーンフレークラッキースパイス次男くんが牛乳にコーンフレークを入れて遊んでいたら「にこにこ～！ママ～にこにこ～！」と教えてくれました。ちょっぴりしあわせになったひとときでした。↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになります
2008.03.05
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明太子とカリカリじゃこのパスタ☆ポトフ
こちらは久しぶりの更新です。バタバタとしてなかなか写真が撮れず。。。今日は朝昼兼用のブランチとして簡単にパスタを作ってみました。↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになります明太子とカリカリじゃこのパスタポトフパスタを茹ではじめます。ボールに明太子をほぐし、ゴマ油でカリカリに炒めたじゃこを入れます。味付けは鎌田のうどんつゆ、マヨネーズ、クレイジーソルト少々ゆであがったパスタを入れ、バターと一緒に絡めれば完成わざわざ書くまでもない簡単なものですが。。。ポトフは子供たちの朝ご飯用に昨日の夜から作っておいたもの。野菜を切ればいいだけだし、体も温まります。明太子はいつも無着色のものを使うのであまり色が綺麗ではありませんが･･･そう考えると他で食べるものって怖い。。。我が家にはルクが何個か存在しております。20･22のココットロンド29のオーバルとりあえずこれが常時外に出してあるもの。でも実は他にも開封していないものが。。。汗モカ他にも鍋が数個･･･これらは新居に行ってから使おうと思ってるんですが出したまま保管出来る棚（ワゴン）が欲しいんですよね。木製で棚部分が２段以上あるものできればタイルトップお値段は15000円までキャスターがついていることこの条件を満たすものがなかなかなくって。。。もしご存知だったら教えてください～！
2008.03.04
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2月22日の晩ご飯☆クラムチャウダー･ベーコンエピ他
本日の献立クラムチャウダー豆腐のオニオンドレッシングがけ水菜とカラーピーマンのサラダベーコンエピクラムチャウダーアサリは砂抜きしておくカップ４の水とアサリを沸騰させ口が開いたらアサリを取り出し火を止める。別の鍋でベーコン、タマネギ、人参を炒める火を止め大さじ４の小麦粉を少しずつ入れ、混ぜる。余熱でバターを溶かし、再び火をつける。バターは焦げやすいのでここで入れると色が綺麗です♪カップ２の牛乳をダマにならないよう少しずつ入れてのばす。アサリのゆで汁を入れ煮立たせないように温め（底の方は割れた貝殻や砂が入るので少し残しましょう）塩こしょうで味を調えて完成です。ベーコンエピはるゆたかブレンド 250g塩 4gドライイースト 2g水 140g生地捏ねはHBにお任せ（笑1次発酵が終わったら3等分し丸めてベンチタイム15分生地を長方形に伸ばしベーコンを二つ折りして包み込む乾燥しないように周りを布どりして仕上げ発酵40分生地に対して45度より寝かし気味にハサミを入れる5mmくらい残してしっかり入れ左右に振り分ける生地に霧吹きをし220℃で20分焼く(電気オーブン)夕方5時くらいに急に思い立って作り始めたので出来上がりが19時過ぎになっちゃった（泣イチゴが傷みかけてたので（こういうのばっかりですな）↑昨日買ったのじゃないよイチゴのヨーグルトムースというか作り方的にムースじゃないんだけど。。。ババロア？？？アガーの量を適当に入れたので入れすぎで固まりすぎました（泣次回リベンジしないといけませんね！ゼラチンには使用量の目安が書いてあるのに私が持ってるアガーには目安が書いてない～！色々調べなければ。。。今日は長男くんだけが家にいます。長女と次男は私の実家にお泊まり。なのでテーブルをぐちゃぐちゃにされることなく落ち着いてご飯を食べることができました～！ひさびさだぁ～！のんびりしたご飯。。。↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになります明日は長男と次男の保育園の発表会。２人ともこれが最後の発表会です。ウルウルこないよう、頑張ります（笑
2008.02.22
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2月21日の晩ご飯☆アジフライとめかぶ納豆他
本日の晩ご飯。う～ん、ちゃんと記録しておかないと数日前に作ったことを忘れて同じもの作っちゃう私。レパートリー少なぁ～！ｶﾅｼｲ。。。今日はさすがに冷蔵庫の在庫もないのでお昼からお買い物に。まずは近所のJAショップへ。お野菜は少なかったけど美味しいイチゴをゲット～！生産者の名前が書いてあるんですが美味しいイチゴを作る方がいるんですよ大きなイチゴ400円をカゴへ。他も見ていたら他の方の小粒イチゴ200円！新鮮だし、これはジャムにしなくてはっ！･･･と更に2パック追加でお買い上げ。あとは卵(400円･･･値上がりした～！)と野菜少々。あ、無農薬の甘夏を発見したのでマーマレードにしようと思います。こういうのが手に入るからここは好きだ～！その後大型SCへ。小アジが1盛り=6匹150円だったので2盛りフライ用に処理をお願いしました。こんな値段なのに下処理してくれるって嬉しい～！魚の処理が苦手なんですよね。。。私。なので出来るものはお願いしております。あとは自分で買うのは初！のめかぶ。生めかぶは初めてです。ドキドキ。宮城県産でしたよ～笑ここでも足りなかったお野菜をたんまり買い込み。おかげで朝は底が見えていた野菜室も満タンになりました。でもお肉類は追加購入しないと足りません～！増えたのは野菜室だけというバランスの悪さ。。。そう言えば最近お肉も値上がりしてません？そう思うのは私だけ？？？今日は長女のヤマハだったので買い物を帰ってからヤマハに出かける1時間の間にとりあえずフライの衣付けだけしておきました。帰ってきたら6時半だし･･･んでもって今日の晩ご飯これは次男くん用のお皿ですね。ワンプレートって洗いものが少なくて助かります。アジフライ水菜とカリカリベーコンのサラダブロッコリーのスクランブルエッグめかぶ納豆お味噌汁(さつまいも･タマネギ)ワカメ忘れた～！胚芽米とりあえず皿の空間を埋めました（笑カリカリベーコンを作ったときに出た油でブロッコリーを一房ハサミでザク切りして←マテスクランブルエッグを作ってみたら大当たり！子供にはこれが大好評でした。めかぶ これだけでは無理だと冷蔵庫を覗いたら納豆があったので1/4ずつ入れてみました。タレは納豆のタレそのまま使ってます（汗納豆好きの子供たち。喜んでました。めかぶがまだ残ってるので明日も作って良いそうです。明日はもうちょっとゆで時間を長くしよう･･･相変わらず色味のない。。。もうちょっと彩りが必要ですね。↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになりますそういえばあちこちで値上げラッシュが。。。うちがいつも使ってるパスタがこれなんですが確か年末に1kg298円(特価)で買ったんです。普通に買っても358円だったと記憶してるんですが(この値段は破格です。どこよりも安い！)今日買ったら428円！いきなり70円も値上げかよっ！う～ん、確実に2割アップですね。大きい。お肉も豚細切れ肉で180円/100gとかあれ～？高くても148円だったのにって。それとも今日はチラシの日じゃないから？？？なんだかちょっぴり切なくなった本日のお買い物でした。
2008.02.21
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2月20日の晩ご飯☆残り物でカレーうどん
続々アップしていこう～（笑レシピブログってランキング集計されるようで（アクセス数とかは分からないみたいです）昨日初のランキングが出ました。初のランキング結果は？？？62位でしたポチポチして頂いた皆様ありがとうございますっ！約4800のブログが登録されてるらしくまさか100位以内に入るとは思わず一番本人がビックリしておりますです（汗「このアイデアもらいっ！」と言ってもらえるよう今後も頑張ります～！↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになります昨日の晩ご飯です。子供をお友達のおうちに迎えに行ってから買い物に行こうと思っていたのになかなか子供が帰りたがらず立ち話（笑なので買い物に行けずとうとう在庫も尽きてきたので在庫整理のための手抜きメニュー！手抜きどころ満載ですよ。今回はテフロン加工の鍋を使用してます。T-FALじゃなくSEB時代の年代物です（笑シチュー鍋とかいうネーミングだったような。。。今は売ってないんですね～。でもこのサイズのテフロン加工鍋、使いやすいです。ちなみに我が家の鍋は学生時代に買ったもの。ってな訳で余裕で一回り干支がまわってますね。。。確か2800円で買ってこれだけ使えりゃ大満足ですよ。↑何故か蓋が変形していて他店から取り寄せ交換してもらった変な思い出付きなので値段まで覚えてるのテフロン加工なので今回油は使ってません。材料冷蔵庫の残り野菜牛肉カレールーうどんそして愛して止まない手抜きの素鎌田(カマダ)の うどんつゆ ！讃岐うどんで有名な香川のだしつゆです。900mlで840円だったと･･･スーパーのお醤油コーナーで手にはいるようになりました。昔は香川まで行っては必ず買ってたもんなぁ･･･だし醤油が有名ですが私はこちらを推します！鍋を熱し、牛肉を放り込み(色が変わりかけのお肉があったので300gほど投入)↑私はこういう人間ですよ、皆さん誤解しないように冷蔵庫に残っている野菜も炒めます。(白菜、人参、タマネギ、白ネギでした)ある程度火が通ったら水を入れます。沸騰したらうどんつゆをドボドボと入れ(目分量～笑 薄目にして後から継ぎ足してもOK！)あとはカレールーを入れます(冷蔵庫に２個だけ残っていた)お野菜が柔らかくなったらうどんを入れて再び沸騰したら完成です。これがね、なかなか美味しいんですよ！うどんつゆが手に入る方、迷わず買ってみてください！甘くないので何にでも使えます！うちは卵焼きには必ず使っております。他にもちょっとした味付けとか何にでも合いますからね。煮物には砂糖を足したり寄せ鍋のダシとして使ったり。ってなわけでできあがりはこちらあとは男前豆腐の「マブ」と写ってませんがきんぴらゴボウ適当な晩ご飯でスミマセン。数日買い物に行ってないおかげで冷蔵庫はスッキリ～。野菜室にはほとんど残ってません。タマネギもないし、今日は野菜を買い足さなくては。。。今からお買い物にでかけま～す！
2008.02.21
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ココア生地のチョコパン♪
☆後ほどコメのお返事します～☆よせばいいのに昼から無性にパンを焼きたい病が。。。夕方には娘を迎えに行かなくっちゃならないし時間的にタイト？？？と思いながら何故か手捏ねしてしまった私（泣HB使えばいいのにアフォですな。↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになりますレシピは ☆フォンダンショコラ？なパン♪ by こずっぺからお借りしました～。すんごい適当な丸め方～（汗焼き色も付かず粉糖をふりたい衝動に（笑でも子供が食べるのでここはグッとガマンです。(粉だらけになるのは目に見えてる～！)中はこんな感じう～ん、丸めが下手なのバレバレですな。。。レシピでは「チョコガナッシュを入れる」だったんですが生クリームの在庫がなくって製菓用チョコを切って入れました。固まりものだったので上手く切れず粉々のものを突っ込んでおきました。子供たちは好きな味かなぁ～。私的にはイマイチ。もうちょっと修行が必要なようです。。。※冷め切ってから追記チョコのみで作ると固まってイマイチです。やっぱりガナッシュの方が柔らかくていいみたい。あとは食べる前に温めるかですね。ちなみにうちのHBは↓なかなか優れものです。朝、パンの香りで目覚めるので幸せです。やっぱりこれ欲しい～。。。手ごねは疲れるぜぃ
2008.02.20
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おうちランチ☆アボガドとトマトのパスタ
今日はまったりな一日です。↑レシピブログ参加していますポチして頂くと励みになります買ってあったアボガドが柔らかくなってきたのでそれを使いパスタにしてみました。材料(約2人分)写真は切る前の材料です・アボガド･･･1/2個・トマト･･･1/2個・タマネギ･･･1/2個・バジル(あれば)･･･2～3枚・ベーコン･･･適量・パスタ･･･適量・オリーブオイル・ニンニク・顆粒コンソメ・醤油・クレイジーソルト作り方と言っても。。。適当です（笑アボガド・トマトは一口大にカットタマネギはスライスバジルはみじん切りベーコンは適当にカットパスタは茹でますフライパンを熱しニンニクとオリーブオイルを入れ香りが出たらタマネギ、ベーコンを炒めます。火が通ったら少しゆで汁で伸ばしコンソメ、醤油、クレイジーソルトで味付け。茹であがったパスタを入れて絡め火を止めます。最後にアボガド・トマト・バジルをササッと絡めお皿に盛りつけて完成です。盛りつけ下手ですね～。私的にはアボガドはなくてもいいかなぁ～（笑今、食後のコーヒーを淹れてます。コーヒーのいい香りが漂って幸せ～。 ↑期間限定ポイント消費にいいですね～♪
2008.02.20
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レシピ保管庫に。。。
はじめまして。こちらにレシピ保管庫として日記を立ち上げました。お料理やお菓子のレシピをアップしていきたいと思います。お料理教室やお菓子教室に通っているわけでもないのでまるっきり素人のレシピです。作ったよ～のレポなど頂けると嬉しいです♪よろしくお願いします☆
2008.02.19
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2月19日の晩ご飯☆おうちにあるもので☆
今日はお買い物に行かなかったのでお家にあるもので適当なご飯です。↑ポチして頂くと励みになります我が家はﾀﾞﾝﾅさんも時々おつまみを作ってくれます。でもその後は戦場でして。。。後かたづけが。。。朝、台所を覗くと山盛りの洗いものが･･･今日も冷蔵庫の野菜室を開けると昨日の夜使ったと思われるサラダオニオンがラップをかけずに半分転がっておりました。↑ダンナめぇ～！なのでこれを消費～のためのレシピです。・ほうれん草と白しめじの和え物・トマトのオニオンドレッシング・牛肉のシンプル焼き(クレイジーソルトのみ)・海苔入り卵焼き・お味噌汁(人参･サラダオニオン･わかめ)・ご飯(胚芽米)・写真に写ってませんがﾀﾞﾝﾅにはカレー・ほうれん草と白しめじの和え物ほうれん草のゴマ和えが子供の好物。キノコ系が嫌いなのでどうかなぁ～と思いましたが何とか完食してくれました。ほうれん草は茹で、白しめじはサッと湯通しすったゴマ、マヨネーズ、お味噌、砂糖、醤油で和えました。・トマトのオニオンドレッシングサラダオニオン1/4玉をみじん切りしバジル3枚、バルサミコ酢･醤油･オリーブオイル各大さじ1クレイジーソルト･砂糖を少々あとはブレンダーでガーッと混ぜるだけ。子供たちはバジルとバルサミコが入ってるからダメ？と気にしながら出してみたんですが大好評♪やっぱりトマトにバジルは合いますよね～。・海苔入り卵焼き海苔を巻いたんですが。。。これ、実は韓国海苔なんです。コストコで購入したものなのですが私にはちょっと塩味とゴマ油が足りないなぁ～と思っていてﾀﾞﾝﾅさんが卵焼きに入れてみたら「美味しい！」これから卵焼きに入れる海苔は韓国海苔に決まりです。ﾀﾞﾝﾅさんに出したカレーですが、昨日の残りです（汗美味しいカレールー？を発見してしまったのですよ。適当に作ったのに上出来な仕上がりで朝残りを食べたかったのに時間がなかったとメールまで来た代物。なので残しておいて晩ご飯に出しました。またこのカレーレシピは明日にでも。。。レシピブログに参加してみることにしました。良かったらポチお願いします☆
2008.02.19
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