miko2226さんへ
　お料理　好きです🎵
　　食卓が可愛く出来るとご機嫌ですヽ(●´ε｀●)ノ

　ジャガイモ　面白いですよね。さらにね、熟成具合によって味も違うって事なのです❗今の時期は熟成が進んでますって段階らしいです。
　食べ終わったら　リピートするつもり。また違うのが来そうで楽しい🎵 (2023.01.28 11:22:58)

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庭とワインと犬が好き

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2023.01.27

朝　8時半に工事の方がいらして

　お仕事開始です❗

ずっとバリバリ　ゴンゴン　ガーガー　です！Σ(×_×;)!

　昨日は　気持ちが落ち着かないし
　水も暫く止まったし
　家人二人は　ホテル泊。スポーツクラブもお休み
　で　　やること無くて　じっと　そーっとしてました。
　　　　　　　　　　　修行(＃￣З￣)

今日はねー　自分の暮らし　しなくちゃ。

　　　帰って来る人達もいるしね。

　金曜日はカレーです❗　海軍じゃないけど＼(^_^)／

　　カレー&ポテサラ&白菜生姜スープ(榎茸入り)

　今日のメインはね。　ポテサラ＼(^_^)／

　なぜなら　

　　熟成ジャガイモ取り寄せたのですヽ(●´ε｀●)ノ

　最近スーパーのジャガイモが美味しく無くて❗

北海道の村上農園＼(^_^)／
　　テレビでやってて　スッゴク良さげでした。
　　熟成具合に拘って出荷してるとのこと。
　　もう　すぐ　ネット注文ヽ(●´ε｀●)ノ

こんな説明付き＼(^_^)／

　　冷蔵庫保存は無理なので　寒い玄関に段ボールごと置いてます🎵

　お料理レシピもついていて　イチオシは
　　　　オリーブオイルと塩のロースト　だそうなので

　　早速。お勧め品種はインカの目覚めなのだけど

　　皮が赤くて可愛いのも　ご機嫌で🎵
　　　すごーく美味しくできました。
　　　　　　楽し過ぎて写真撮り忘れ(((^^;)

　次は　肉じゃが　イチオシ　こがね丸でヽ(●´ε｀●)ノ

　　肉じゃが作るとさ　ザ　日本の食卓　　になる❗

　　　　　楽しい＼(^_^)／

ホウレン草のごま和え、鯛のお刺身、赤ﾀﾞｲｺﾝサラダ、白菜のお味噌汁。
　緑が多いのは　スーパーで24束つまりワンシート100円の大葉
　　　可愛そうでレスキュー。
　夫がごま和え嫌いなので半分はお浸し。
　上の小鉢はどっさり刻みネギ。お刺身に必須🎵
　　　　　ネギまみれのお刺身大葉にくるんで食べるのが好き🎵

　こがね丸大正解＼(^_^)／フワッとしてるけど荷崩れない。
　　　　味はいい感じに含むのだけど
　　　　　芯のジャガイモの美味しさはしっかり

　　　　　　　次は

北海こがねで　フライドポテト🍟

　これで３個分。　皮付きで❗
　グレープシードオイルで　しっかり目の揚げ加減。
　息子に大人気。
　ペロッと完食ヽ(●´ε｀●)ノ　マヨネーズとトマトケチャップ添えて。

　と言う　流れで

　今日はポテサラなのです＼(^_^)／

　推奨品種がさやあかね

皮が赤くて剥いちゃうのが残念かな？
　とも思ったのですが　熟成のせいか結構ざらつきあるので

　剥いて　小さい鍋で水が無くなるまで茹でます。
　　　途中人参　投下。
　このやり方が私的にポテサラレシピ。

　ジャガイモの美味しさが逃げない気がする❗

で　サックリ潰す

　熱いうちに塩とコショウ。

　只今　冷めるの待ち(*´-`)

　　　ちょっと味見したら　もうね　これだけで美味しい🎵
　　　　さつまいもなのかと思うほど甘味がある❗
　　　味見　ちょっとじゃなくなりました。

　　　　あれこれしてると　工事中　気にならない❗

　頑張れそうです＼(^_^)／

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Last updated 2023.01.27 11:00:19
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■コメント

Re:お風呂リフォーム　２日目(01/27)

nik-o さん

凄い、ジャガイモにこだわっての料理ですね。さぞや美味しいでしょう。

それにしてもこの寒い時期でのお風呂工事、大変ですね。心地よいお風呂になると良いですね。 (2023.01.27 16:02:26)

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Re:お風呂リフォーム　２日目(01/27)

マダムいつのさん

そうでした
解体工事は　すごい音でした
耳をふさいでもダメ　大変な中で　ご飯🍚作り
偉いなぁ～
肉じゃが　美味しそう
これぞ　和食　というお料理が　一番好きだし　体にも良いのよね👍 (2023.01.27 23:32:03)

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Re[1]:お風呂リフォーム　２日目(01/27)

pippi2003 さん

nik-oさんへ
　ジャガイモ　味が全然違って楽しいです❗

　お風呂　暑い時の方が大変だったかなあ、です。１日何回もシャワー浴びるのに何処かに　って訳にいかないから。
　 (2023.01.28 10:06:25)

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Re[2]:お風呂リフォーム　２日目(01/27)

pippi2003 さん

マダムいつのさんへ
　肉じゃが　すごく美味しく出来てご機嫌でした。
　楽しくて　美味しい🎵ですヽ(●´ε｀●)ノ (2023.01.28 10:08:52)

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Re:お風呂リフォーム　２日目(01/27)

miko2226 さん

こんにちは

へ～！こんなにジャガイモの種類ってあるんですね！
男爵、メークイン、インカのめざめくらいしか知りません！

ジャガイモはどんなお料理にしても美味しいですよね！

pippiさんはお料理がお上手ですね！(^.^) (2023.01.28 10:55:46)

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Re[5]:お風呂リフォーム　２日目(01/27)

pippi2003 さん

Re:お風呂リフォーム　２日目(01/27)

こはる2957 さん

pippiさん　こんにちは＾＾

うちもお風呂リフォーム、考え中なんです
不具合がある訳じゃないから、踏み切れないんだけど

そう、やっぱり広すぎて寒い！
そして、旅館のお風呂みたいな板張りで・・
何年かに一度、カビ取りのメンテナンスが必要で

まぁ、手がかかる
シャワーでサーっと流して拭ける　気楽で
コンパクトな浴室に憧れます

じゃがいも！！　私も大好き
熟成、なんて初めてしりましたけど
チャックしてみよう♪ (2023.01.29 13:53:02)

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Re[7]:お風呂リフォーム　２日目(01/27)

pippi2003 さん

こはる2957さんへ
　これがねーー、大変( ;´･ω･`)
　　10日お風呂使えなくて工事が3日間　3日間養生　4日工事。家に居なきゃ　なのです。

　ジャガイモ　面白いです❗此方はお勧め＼(^_^)／
　でも　少ない方でも良かったかもです。

(2023.01.30 12:03:14)

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