カレンダー
コメント新着
全て
| カテゴリ未分類
ビーズ
| もにぷら
| 美味しく
| スポーツ
| 綺麗を磨く
| 今日の晩御飯
| 日々いろいろ
| バラ
| ガーデン
| 今日の家御飯
| モニター
| 写真
| 健康
| conecc
2011年11月18日
カテゴリ： 美味しく
冷たい雨になりました
いつも参加させていただいてるゴルフ場主催の女性ばかりのコンペ
今回 申し込みが遅れたため キャンセル待ちしていたのですが
2日前にOK!の返事貰ったけれど
天気予報が雨だったので止めときました
さて 毎朝のパンはホームベーカリーにお任せなんですが
時々作るようになったアンパン
その時に使わせていただいてる 茜丸本舗さん
黒あんはもちろん、夏みかんあん、栗きんとんあん・・・もとても美味しいのですが
か の こ
ぐふふでしょ！！
丹波黒豆鹿の子、大納言鹿の子、うぐいす鹿の子、虎豆鹿の子、白手亡（しろてぼう）鹿の子、金時鹿の子
と6種類
気になるのは「虎豆」
とらまめ？？？何？？？トラ豆！！！
気になって調べてみると・・・
↓Weblio辞書によりますと『お豆の王様』↓
虎豆（とらまめ）虎豆は北海道では大福豆、花豆とともに高級菜豆と呼ばれています。白地を基本としながら、へその周囲に濃黄褐色と淡黄褐色の斑紋が入っているのが特徴で、模様の入り具合が虎に似ていることから、虎豆と称されます。
虎豆は、もともとは「コンコード・ポール」（concord pole）という蔓性の品種で、明治時代にアメリカのマサチューセッツ州コンコードから導入されて栽培が始まりました。現在は「福虎豆」などの新しい品種が栽培されています。日本での主な産地は北海道の胆振（いぶり）、北見地方です。
虎豆は豆が柔らかくて煮えやすいのが特徴です。粘りがあっておいしく、主産地の北海道では、煮豆と言えばこの豆を指すくらいです。煮豆の王様とも呼ばれるほど、煮豆に適しています。
豆好きスキ！な私ですが
もうこれは食べてみたくなりますよね
それでは 久しぶりにシフォンケーキを作るとしましょうね～♪
材料（20cmの型）
＜A＞
卵黄 4個
サラダ油 80ｇ
水 130cc
薄力粉130ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
＜Ｂ＞
卵白 6個
砂糖 40ｇ
かのこ 50ｇ
作り方
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく オーブンは170度に温めておく
1.Aの卵黄に砂糖を少しづついれながら 白っぽくなるまで 泡立てる
2.サラダ油、水をそれぞれ少しづつ加えてあわせ ふるった粉をあわせておく
3.Bの卵白を泡たて砂糖を少しづつ加えて しっかりしたメレンゲを作る
4.Aのボールにメレンゲを3回に分けて入れあわせ 3分の２のかのこ を混ぜ混む
5.型に流しいれ170度のオーブンで40～45分焼き 串をさして焼けたかどうか確認する
6.焼き上がったら瓶に逆さまにして 差して冷ます
7.別量の泡立てた生クリームと 残しておいたかのこ をデコレーションして完成
かのこ６種類を使用したアイデアレシピ大募集！２００g×６種類、５０名様一挙当選！ ←参加中
いつも参加させていただいてるゴルフ場主催の女性ばかりのコンペ
今回 申し込みが遅れたため キャンセル待ちしていたのですが
2日前にOK!の返事貰ったけれど
天気予報が雨だったので止めときました
さて 毎朝のパンはホームベーカリーにお任せなんですが
時々作るようになったアンパン
その時に使わせていただいてる 茜丸本舗さん
黒あんはもちろん、夏みかんあん、栗きんとんあん・・・もとても美味しいのですが
か の こ
ぐふふでしょ！！
丹波黒豆鹿の子、大納言鹿の子、うぐいす鹿の子、虎豆鹿の子、白手亡（しろてぼう）鹿の子、金時鹿の子
と6種類
気になるのは「虎豆」
とらまめ？？？何？？？トラ豆！！！
気になって調べてみると・・・
↓Weblio辞書によりますと『お豆の王様』↓
虎豆（とらまめ）虎豆は北海道では大福豆、花豆とともに高級菜豆と呼ばれています。白地を基本としながら、へその周囲に濃黄褐色と淡黄褐色の斑紋が入っているのが特徴で、模様の入り具合が虎に似ていることから、虎豆と称されます。
虎豆は、もともとは「コンコード・ポール」（concord pole）という蔓性の品種で、明治時代にアメリカのマサチューセッツ州コンコードから導入されて栽培が始まりました。現在は「福虎豆」などの新しい品種が栽培されています。日本での主な産地は北海道の胆振（いぶり）、北見地方です。
虎豆は豆が柔らかくて煮えやすいのが特徴です。粘りがあっておいしく、主産地の北海道では、煮豆と言えばこの豆を指すくらいです。煮豆の王様とも呼ばれるほど、煮豆に適しています。
豆好きスキ！な私ですが
もうこれは食べてみたくなりますよね
それでは 久しぶりにシフォンケーキを作るとしましょうね～♪
材料（20cmの型）
＜A＞
卵黄 4個
サラダ油 80ｇ
水 130cc
薄力粉130ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
＜Ｂ＞
卵白 6個
砂糖 40ｇ
かのこ 50ｇ
作り方
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく オーブンは170度に温めておく
1.Aの卵黄に砂糖を少しづついれながら 白っぽくなるまで 泡立てる
2.サラダ油、水をそれぞれ少しづつ加えてあわせ ふるった粉をあわせておく
3.Bの卵白を泡たて砂糖を少しづつ加えて しっかりしたメレンゲを作る
4.Aのボールにメレンゲを3回に分けて入れあわせ 3分の２のかのこ を混ぜ混む
5.型に流しいれ170度のオーブンで40～45分焼き 串をさして焼けたかどうか確認する
6.焼き上がったら瓶に逆さまにして 差して冷ます
7.別量の泡立てた生クリームと 残しておいたかのこ をデコレーションして完成
かのこ６種類を使用したアイデアレシピ大募集！２００g×６種類、５０名様一挙当選！ ←参加中
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しく] カテゴリの最新記事
-
ハウス食品『鶏塩キャベツ』作ってみまし… 2015年03月30日
-
『ボリューム エクスプレス ビッグアイ』… 2014年12月28日
-
『マルハニチロ アジアン味シリーズ』お手… 2014年11月13日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
ポコアポコ
ポコアポコ（少しずつ）の積み重ねが綺麗への道。加齢に負けないよう頑張っている主婦です♪
_/_/ 夜更かしの理由…
Y.K.A.さん
楽しい南の島 ＊えび＊さん
しおかずのサッカー… shiokazuさん
〇●和菓子教室 私の… HESOさん
レオニダス君と親方… レオニダス・ハートさん
楽しい南の島 ＊えび＊さん
しおかずのサッカー… shiokazuさん
〇●和菓子教室 私の… HESOさん
レオニダス君と親方… レオニダス・ハートさん
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2025年12月
2025年11月
2026年02月
2026年01月
2025年12月
2025年11月
サイド自由欄
© Rakuten Group, Inc.
