Jan 25, 2026
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4149)
カテゴリ： 日本酒
本日の晩酌は、年末年始に帰省した際購入してきた地元の酒蔵 金鵄盃酒蔵の季節限定酒の本醸造無濾過しぼりたて生酒です。
香りは酸味のある吟醸香と、蒸米のような硬くもなく濃ゆくもない原料香で、割とシンプル。味わいは最初のしっかりした甘味がしばらく残り、あとはシャープな酸味と苦味、穏やかでキレのいい旨味・・と続きます。
今日は無茶苦茶寒いのでおでんを作りましたが、酒とおでんの相性はニュートラルというか、酒がおでんと同程度の強さを持ちつつ、おでんの邪魔をしない・・という印象で、おでんを食べながらちびちびと呑むのにちょうどいいお酒でした。
(限定品) 新潟県:金鵄盃酒造株式会社 越後杜氏 純米大吟醸 五百万石100% 720ml
ちょっと待って・・金鵄盃酒造のお酒は全部呑んでいたつもりだったけど、これ、呑んだことない。四合瓶で1500円程度って、安くない？ これ書き終わったら、注文する！！
香りは酸味のある吟醸香と、蒸米のような硬くもなく濃ゆくもない原料香で、割とシンプル。味わいは最初のしっかりした甘味がしばらく残り、あとはシャープな酸味と苦味、穏やかでキレのいい旨味・・と続きます。
今日は無茶苦茶寒いのでおでんを作りましたが、酒とおでんの相性はニュートラルというか、酒がおでんと同程度の強さを持ちつつ、おでんの邪魔をしない・・という印象で、おでんを食べながらちびちびと呑むのにちょうどいいお酒でした。
(限定品) 新潟県:金鵄盃酒造株式会社 越後杜氏 純米大吟醸 五百万石100% 720ml
ちょっと待って・・金鵄盃酒造のお酒は全部呑んでいたつもりだったけど、これ、呑んだことない。四合瓶で1500円程度って、安くない？ これ書き終わったら、注文する！！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[日本酒] カテゴリの最新記事
-
七賢 蔵出し2026 Apr 19, 2026
-
金鵄盃 MURAMATSU Sakura 純米酒 Apr 16, 2026
-
龍力ショップin姫路 Apr 8, 2026
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
ricaco
唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
Comments
Calendar
Aug , 2026
Jul , 2026
Jun , 2026
Jul , 2026
Jun , 2026
© Rakuten Group, Inc.
