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2020.06.11

バルバンクール8年～Barbancourt 5 stars 8 year old～

カテゴリ：フランス系ラム（Rhum)

【バルバンクール 5スター・8年】

バルバンクール8年

ハイチのラムです。
Rhumということで、糖蜜ではなくサトウキビジュースが原料のアグリコールラムです。

以前飲んだバルバンクール15年はアグリコールラムながら、とても美味しいラムでした。
今回はそれの8年物ですが、どんな感じでしょうか。

色はかなり薄く、白ワインに近いくらい。
香りは弱い方ですが、全体的に透明感があり、カラメルやバニラ、それに柑橘系の要素もあるいい香りです。
15年同様にアグリコールの草臭はなく、ドーリーズやチェアマンズリザーブに似た感じもあります。

飲んでみてもアグリコール臭は無く、滑らかで意外なほどコクがあって深い味わい。
透明感のある甘さの具合と樽の風味のバランスがブランデーっぽく、上品さが感じられます。

15年と8年を比べてみました。

写真では微妙ですが、実際の色の差は明確で、2倍くらい違うように思えます。
熟成年数なりといったところでしょうか。

香りの差も明確で、15年はリッチでマイルド、8年はいかにも若さが感じられます。

でも、味の差は色や香りの差ほど大きくはないように思いました。
もちろん基本的な濃度、コク深さ、マイルドさの点で差は歴然とありますが、色のように2倍も違うということはないと思います。

15年の方が美味しいのは間違いないのですが、熟成年数と価格の割には、今回の8年・5スターはかなりイケてると思います。
スムース＆ライトなだけに、却って8年の方が飲みやすいと感じる人もいるかもしれません。