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2007.07.21

やっぱり夏にはドイツ　ヨハン・ハールトのゴールドトロプフェン

(4)

テーマ：今日のワイン(6040)

カテゴリ：ワイン日記

最近気づいたことがある。それは手持ちのワインで、気軽に飲めるものの比率の低さ。最近はワイン購入を絞っていることもあって、そもそもの購入本数が少ないのだけれど、

・高いワイン
　→ひとりで飲むのはもったいないし、良いワインはそれ相応に気合いを入れて飲みたいので、なかなか開けない。

・安いワイン
　→気軽に飲めるので買ったらすぐ飲んでしまう。

という仕組みで、所有ワインにおけるリーズナブルなものの比率が劇的に減少している。

今回、さっぱりしたドイツワイン―――Q.b.Aかカビネット―――を探したところ、手持ちのほとんどはアウスレーゼばかり。アウスレーゼは好きなんだけど、グビグビ飲むものではないので選択に困った。それで見つけ出したのがこれ。

2004 Piesporter Goldtropfchen Risling Kabinett 500ml(Weingut Joh. Haart)
ピースポーター・ゴールドトロプフェンリースリングカビネット（ヨハン・ハールト）
Mosel-Saar-Ruwer, German　-　白中甘口
\2,100, 池袋東武, 2006年10月購入
インポーター：稲葉

Profile:: 昨年の東武のドイツワインフェアで購入したもの。ピースポート最高の畑「ゴールドトレプヒェン」の最大面積を所有するヨハン・ハールトのワイン。

これはカビネットでありながら、シュペートレーゼとアウスレーゼのブドウを格下げして作ったワイン。そんなこともあってか500mlと変則サイズになっている。
Impression:: ノーブルでエロチック。びしっと引き締まった圧倒的な酸に、グレープフルーツやレモン、ミネラル。ピュアな仕上がりでありながら、アフターにはエロチックな雰囲気を醸し出す。カビネットとしては、残糖はある方だと思うけれど、酸のボリュームがあるので、それほど甘さは気にならない。

今の季節にはもっと軽いスタイルのほうが合っていると思いつつ、このワインのふところの深さに感心。やっぱりドイツのリースリングは最高！と思うのであった。

ピースポーターゴルドトロプフェンカビネット[2004]ヨハン・ハールト 500mlPiesporter Goldtr...