ショートブレッド

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Mar 22, 2004

カテゴリ：料理・お菓子作り

　以前、大失敗したので今回再びスノーフレークの型を使ってショートブレッドに挑戦！

で、結局それなりにできたのは９枚のうちたったの３枚だけ(^^;;　やはり面倒でも手抜きしちゃだめってことなんですね。あはは。今度からはちゃんとまな板の上でカットしよっ
と。
下の写真が本日焼いたショートブレッドです(^O^)　↓

雪の結晶の模様が薄すらとしか出てなくて、写真では全くもって分かりませんね(^^;;　実物でさえ、よーく見ないと分からないんです（苦笑）
今度は、はっきりと綺麗な模様を出せるよう、更に努力してみたいと思います☆

　何れレシピをＵＰする予定ではありますが、まだいつになるのか分からないので、とりあえずここに材料と作り方を記しておこうと思います。

　ショートブレッド

薄力粉 150g
ブラウンシュガー 60g
無塩バター 50g
ショートニング 50g
バニラオイル 2～3滴

　★　下準備
バターは室温に戻して柔らかくしておく。薄力粉はふるっておくか、泡立て器でしっかりと混ぜてサラサラの状態にしておく。

　★　作り方
１．バターとショートニング、それからブラウンシュガーを合わせて泡立て器でフンワリするくらいまですり混ぜる。
（その頃から、オーブンを２００度で予熱し始める）
２．１にバニラオイルを加えて混ぜる。

４．型にサラダオイルを塗り、そこへ生地を均等になるよう入れて、フォークで生地に空気穴を開ける。
５．２００度のオーブンの下段で約４０分間焼く。途中、表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。
６．焼き上がったら１５分間ほど冷ました後、型から取り出してナイフなどでカットしてお召し上がりくださいませ(^^)

　★　型を使わない場合は、きっと随分早く焼き上がると思いますので、焼き加減にどうかお気をつけください。

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