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チャイ善哉
これは何かと申しますと。。。。ウヴァで砂糖なしのチャイを作り、そこにお餅を入れ、餡子をトッピングしたもの（爆お砂糖の代わりに餡子、と思えば。なかなかあっていい感じです（笑この後、お餅なしでも食べてみたけども、お餅はあったほうが美味しかった。
2007.01.20
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納豆
近所の納豆屋さんとお豆腐屋さんに聞いてみたところ、大体、九州産か北陸産の大豆使ってるとのことで。豆の扱いやすさが違うらしいよ。さらに、春まで2010年度産ってことなので、気にせずパクパク。そろそろ電話しないと。【京のおばんざい】関西人を唸らせた老舗の納豆京都・紫竹 牛若の里 中粒納豆中粒しかなかった。どこ産か聞いて、食べてるのはこっちの大粒。http://www.kyoto-ushiwaka-na.co.jp/sy-1002.html京都の北区のスーパーでよく見かけますわ。海外産の豆のもあるよ。
2012.02.18
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豆大福
3/19日の日記です（ｗ出町のふたばの豆大福をいただきました。久しぶりなんだけども、なんかしょっぱい？？？？？？んー、こんな味だったかなぁ？個人的にはお隣のお肉屋さんがなかなかお安くてｈｉｔでした（笑
2007.04.01
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省農薬のみかん
京大の農薬ゼミが売ってると京都新聞で見て、興味津々。農薬は２回だけ殺虫剤をまいただけというもの。この日の百万遍の手作り市にも出店して300kgだけ持っていくとブログで見たのでちょびっと味見がてらぶらぶらと。人がいっぱいでぎゅうぎゅうで。やっとこスペースにたどり着いたときには既に販売終了。開始から1時間しか経ってないというのに（爆しょうがないので年明け販売に申し込んでみた。するとおばちゃんが隣で、「朝から来て売り切れってどういうことや！ そこの残ってるみかん味見させてーやー」「いえ、これは傷んでる奴で。。。」「いい、いい。味見したいんやから」で、お兄ちゃん仕方なく1個おばちゃんにあげるとわたしもわたしもと凄いことに（爆申し込み書いてたら私にも1個テーブルに置いてくれたんだけど。。。。後ろから他のおばちゃんが手を伸ばして持っていってしまいましたよ（爆恐るべし、おばちゃんパワー！紙を差し出しがてら、「欲しいっす」っていうと、お兄ちゃん、笑って「さっきのより傷み激しいけど」って１個くれて。市から脱出がてら、おもちと黒豆とニンニクを戦利品に帰還。無農薬野菜の販売とかもやってたので今度はもうちょっとゆっくり見て回りたいなぁ。直売所ってあんまりみかけないし（’’京大農薬ゼミ みかん販売 10ｋｇ2600円+送料（FAX受付）（終了）年内だったら学生さんがトラックで市内は回ってくれたらしい（笑来年どうするかは年明けのみかん次第か（’’そんでもって、年始の販売も、この日の１４時には締め切ってました。恐るべし、京都新聞！年始に来たみかんは味が濃くってめっちゃ甘くってんまんまでした。来年は年内と年始に１箱ずつ頼もうかなぁｗちなみに家の温州みかんは２個だけ実っとります（うへへこっちはまったくの無農薬。放置みかん。みかんの木もあと何本か植えようかという計画もあったり。。。。早生のみかんがいいなぁ。。。
2007.12.15
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タルトタタン
相方が買ってきたアルションの11月の紅茶。11.12はノエルだと思ってたんだけど、ノエルは12月限定で、11月はタルトタタンだそうで。え？ 12月に入ってから書くなって？す、すいませぬ。。。。シナモンの匂いがきついかな？リンゴがどこにいるかちょっとわからない。タルトタタンならカラメルの匂いも欲しかったかも（’’そして少量しかなくって、もったいないので邪魔にならない他の茶葉とブレンドして楽しんでます（笑あ、で、アルションの紅茶でおすすめは12月のノエルなので、今売ってるんじゃないかな（’’
2008.11.08
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来客御礼
お昼前にご近所の、本仲間でパン仲間で父の囲碁仲間な友人が、パネトーネマザーがナショナルのHBでうまく膨らまない、と、mixiでぼやいていたら、パネで焼いたパンを届けに来てくだすった。機種も型番も一緒で、ほぼ気候も一緒なのにー、って追求して行くと、スーパーキングも使っているとのこと。あとはうちのパネが古いんじゃないか疑惑（笑新しいパネ、買おうと決意。持って来てくだすったぱんは、黒くてクルミで、すっごく香ばしくってんまかったーｗ黒砂糖とモラセスと、バターの代わりに練りゴマが入っているのだそう。モラセスも買おうと決意（笑お昼近かったので、一緒にお昼にそば飯を。おやつ時にはこれまた古い友人が（古い言うと怒られそうだ）、旦那が髪切りに行ってる間にお茶しに来るという。眠いのでちょっと昼寝しつつ待機。ピンポーン、と、なったので、ななちょが駆けて行き、おっとり刀で玄関をあけると友人によく似た小学生ぐらいの子供が。あれま、いつの間にちっちゃく？ と、思っていたら隣に立ってた母親らしき女の人がさっとチラシを。エホ○の商人さんでした。わはは。親子が帰っていき、しばらくして友人到着。。。。旦那付き（爆混んでいたとかでキャンセルしたそうな。。。。って、友人だけだと思ってたから、ものすっごく油断した格好で。。。。お土産にチーズケーキget。ななちょを旦那さん接待に狩り出しておいて、朝に頂いたパンとか、シナモンロールとかでしばしお茶タイム。なかなか盛りだくさんな一日でした。チーズケーキ、ふわふわでめちゃんまかったっすｗ
2008.03.22
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岡山の白桃
岡山の友人より桃が届く。紅茶をお裾分けをしたお返しだそうなんだけど。絶対そっちのほうが高くついてるって。。。（＾－＾；；；；；知り合いの桃農家さんで分けていただいたブツらしい。ちょっと固めだけども、美味しいｗ白桃って初めて見たｗ普段見ている桃色の桃だと、まだ熟れてないっていう色なのでそのままおいておくと誤解しそう（笑 冷蔵庫で保管すると甘みが落ちるので、食べる直前に冷やすといいらしい。冷蔵庫にいれろー、いれない、で、親父殿とぷち喧嘩に。いいやん、私がもらったものなんだから。来年は発注してもいいですか？（笑
2007.08.06
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マヤティーさんの春摘みダージリンセット
注文して１日で届きました。セットの内容はこちら。ロットはサイトに書いていないので、書いておきますね。2007 ナムリン茶園 春摘み 50g（EX-40） 2007 プッタボン茶園 春摘み 50g（DJ-33） 2007 シンブリ茶園 春摘み 50g（DJ-13） ５０ｇ入り×３つで２７００円とまぁ、気軽に試せるお値段です。ナムリンとプッタボン、頂いております。こーーー、このあと、ルピシアさんのフェスタにも行ったりして、只今淹れ方迷走中なので、オススメの温度、とか書けないのがアレですが。熱湯じゃなく、ちょっと冷まして７０度とかの方が好きです（ｗそうすると冷めても美味しい。ついでにＣＴＣ１ｋｇも買ったけど、こちらはまた後日レポート（ｗ
2007.04.26
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お豆腐のマフィン
なかしましほさんのもっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキより。ブルーベリーマフィンを。バターや生クリームなしでつくるおやつ。マクロビとはなかなか相容れないワタクシですが（だって、植物油もバターもカロリー一緒なんだもん（笑））しかして、なかなかこのレシピ、植物油もお砂糖の量も少なく、お豆腐使用でぐぅーなかんじ。親父殿も騙されて食べてたので、いいかんじ？（笑ただ、うちのお豆腐は水分が多いみたいで。。。普通のスーパーの豆腐でやるかなぁ。。。。ちょっとお豆腐っぽいかんじはいなめない。マフィンというより蒸しパンに近いかも？ブルーベリーは家のｗこの時もそろそろ使わねば、で、使ったのに、まだ冷蔵庫にあるよー（あらま
2008.09.02
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ねじりパンとりんごの焼き菓子
天然酵母のねじりパンをうぐいす豆入りで作成。発酵の時に、キャンパス地を初めて使った（←うぐいす豆が甘くて美味しい。天然酵母、合うよね。。。りんごの焼き菓子はスパイスを適当に突っ込んだらやりすぎたらしく、苦みばしったお味になっておりました。あっちゃー。。。
2008.11.02
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カンパーニュ（水分多目
水分多目のカンパーニュに挑戦。なんとも扱いにくい生地。とろとろというか、てろてろというか、発酵カゴがないので、ボウルで代用してるのだけど、取り出すときにしくじって、表面がしわしわに、、、、（爆ぺったんこだったけど、焼くとぷくーっと膨らんで。なんとか見れる形になった、、、か、な？1/3はちっちゃいの、2/3でおっきいのを。おっきい方は結構気泡が入ってました。ちっちゃくしたのは気泡消えちゃって。。。扱いが雑だからか。。。
2008.08.20
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赤福っす
赤福っす。久々っす。大阪駅で見かけたので、と、相方が買って帰ってきました。やっと並び始めたのか、それとも気がついてなかっただけなのか？久々の赤福はちょっと甘かったっす。でも、餅はやわらかかったっすーｗ仲間に入ろうと待機中のななちょこ。でもね、赤福はあげられないのよーん（’’
2008.06.23
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