ちゃげき
岩手県盛岡市から発信しています。 何かと思いついたら、ブログ更新してます。 正直…ジャンル無視しています。 何か、ご意見、ご感想ありましたら、コメント下さい。 参考にしたいと思います。 じじいより
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2016年01月16日
テーマ： 食べ物あれこれ(49909)
カテゴリ： 麺類
盛岡で飲んだ後は、
盛岡じゃじゃ麺で〆たいものです。
この晩は、菜園のちーたんという店で。
平打ちの軟らかく煮たうどんにきゅうりとねぎをトッピングして、
じゃじゃ味噌をのっけた盛岡じゃじゃ麺。
好みで味付けします。
自分は、ラー油を１周、酢を１周、
そしておろしにんにくを載せてよくかき混ぜて食べます。
この独特の食べ方は、結構時間が必要。
だから何度か食べて好みの味で食べたいものです。
そして食べたところで、
テーブルにある生卵を割り入れ、
よくかき混ぜて、店員さんへ。
店員さんはそれにゆで汁を加えて、
ねぎを足してくれて持ってきてくれます。
簡易的な卵スープです。
これだけでは味が薄いので、好みで味付けします。
そしてずずっといただき完食となります。
盛岡では定番料理ですが・・・。
盛岡に来たらぜひお試しあれ。
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