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2018年01月16日

盛岡の一番好きなお蕎麦屋さん。

(10)

テーマ：今日のランチ(39782)

カテゴリ：麺類

まだ、お昼前なんですが、
すでに待ってる人がいます。
自分もその後ろに接続。
この日は真冬日でしたが、待つこと１５分ほど、
席に着くことが出来ました。

すぐにつゆが出て来て注文し、
カウンター前にサービスで置いてた、
塩味のそばチップスをポリポリしながら待つ事数分。

今回は、せいろで更科と挽きぐるみ。
この他に、韃靼（だったん）という少し苦みのするそばもあります。
そしておやこめしという、

鳥そぼろの上にたまごの素揚げが乗ってます。
まずは更科そばを食べると、
しっかりとしたコシと上品な雑味の無いつゆと
とても良く絡み美味しいです。
次に挽きぐるみを食べると、そばの香ばしさを感じながら
やはりしっかりとしたコシを感じながら美味しくすすりました。
で、おやこめしは卵の黄身がとろっと半熟で、
それを混ぜながら掻き込みました。

そして、蕎麦湯をいただきながら、
余韻に浸ります。
外にも中にも並んでるお客さんがいましたが、
この蕎麦湯がまた美味しいので、
待ってる人には恐縮なんですが、
蕎麦湯を楽しんでいました。
といっても昼時に長居するのもなと思い、
この日はココで席を立ちました。
盛岡では自分としては一番好きなお蕎麦屋さん。
このブログでも何度も勝手に紹介してました。
なので、また来たいと思います。

お付き合いありがとうございます。

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