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居酒屋わらしべに行きました。
日中は定食屋、夜は居酒屋してます。
岩手の地ビールベアレンクラシックを飲みました。
お通しはマグロカツ。
なんとも贅沢なお通しからスタートした感じ。
さて、最初の肴はだし巻き卵。
箸を入れるとだし汁が溢れだします。
とても上品かつしっかりした味。
だから酒に合うと思います。
初めてくる居酒屋などでは、だし巻き卵があれば、
必ず注文します。
この料理が美味しいとほかの料理も美味しいと思います。
そしてメニューの本日のお刺身から、
宮古産そい昆布〆刺身。
そいは今まで刺身で淡白なイメージありましたが、
昆布〆にすることによって、上品な旨味が感じられます。
盛り付けもセンスあって、いろいろな料理に期待持てそう。
ここで、遠野のどぶろく見つけたので合わせてみました。
これは酒好きには堪らないかな。
そしてもう一品、花巻納豆の天ぷら。
花巻納豆は粒の大きい納豆で、納豆好きな人は、
銘柄指定しちゃうほどです。
塩とだし汁どちらも天ぷらの美味しさ引き出して、
酒が進みました。
メニュー最初の店主挨拶読んでみると、
県産食材にこだわり持ち提供してるようです。
これは、また再訪しなきゃいけないかな。
昼の定食も興味あるので、また来てみたいと思います。
納豆料理があれば注文してしまう自分です。
いわて納豆汁 3食入×5パックセット 花巻納豆 インスタント
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