スローライフ・ブログ

私のようにシングルモルトの初心者はアイラのモルトにはまるんですよね。特徴がわかり易いので、飲み比べが楽しいということでしょうか。
私のテイスティングは、いつもこの写真のグラスに１/３ぐらい注いで、まずは色と粘り気（オイリーさ）を揺すってみます。次に香りをかいで、舌先で軽くなめてみます。この印象でほとんど好き嫌いがわかります。ここで気に入ったものは常備酒にしています。その後半分飲んで、半分ずつ加水しては飲むのを繰り返します。それで気に入った飲み方を見つけるのですが、この他にはサイダー（炭酸水)で割って飲むのも試します。
アイラで私が最も気に入っているのはアードッベク１０年でこれはストレートで飲んでいます。今回のブルイックラディ10年についてはアードベックの癖を薄めてグレンファークラスかマッカランのような味をつけたような印象でした。私の好みとしてはもう少しパンチがほしいというところです。トワイスアップかオンザロックスが良いようです。ハイボールはちょっと癖が足りないって感じです。