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昨日の晩 は おかあちゃん にウチで言うところの
「洋風押し寿司」
を リクエスト
(ｂｙ)したら作ってくれた。
(デジカメのメモリが一杯になったため急遽携帯で撮影・・・ボケちゃった)
それにしてもなぜ左下にビスが
作り方はですね
(ココまではメモリ大丈夫だったのに・・・）
１．炊き立てご飯に刻んだ パセリ
と フレンチドレッシング
をかけ 酢飯
を作る。こってりが好きな人はさらに マヨネーズ
を加えても良い。
２． 型と成る入れ物
にラップを敷いて、 スモークサーモン
を一番底へならべ、 レモン汁
をかけ 酢飯
を押し込みます。半分ぐらいになったら 薄焼き卵
を敷いて、さらに 酢飯
を押し込みます一番上に 大葉
を敷いてラップでくるみ、 重し
をを載せてしばらく置きます。
３． 型
から取り出しひっくり返してラップをはずし、食べやすい大きさに包丁を入れたら出来上がり。
他のおかずは
Ａ
Ｂ
Ｃ
当初は Ａのサラダ
と Ｂの
お
刺
身
盛
り
合
わ
せ
だけのつもりでしたが・・・ Ｃの岩牡蠣
がかみさん実家から差し入れがあり豪華な食卓となりました。
洋風押し寿司
簡単ですのでぜひお試しあれ
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いらっしゃいませ。こんにちは。
トラックバックしますので・・・今後ともよろしくお願いします。
もともとはウチ(私の実家)のばあちゃんが、私たちが結婚前だから２０年ぐらい前に良く作っていた料理なのです。 (2007年06月24日 12時59分49秒)
パセリとフレンチドレッシングをご飯に掛けるなんて、ナイスアイディア(^o^)b
今度、ぜひチャレンジしてみます～(⌒O⌒)／
(2007年06月24日 13時10分32秒)
いらっしゃいませ。毎度！
ホンとはマヨネーズもたっぷり入れたほうが美味しいかも知れませんが・・・カロリーがドンと上がって今いますのでやめときましょうネ。 (2007年06月24日 13時50分14秒)
いらっしゃいませ。毎度！
ぜひためしてみてください。大人向けならピクルスをみじん切りにしていれたり、汁も白胡椒して酢飯に使うと良いかも知れません。 (2007年06月24日 13時53分28秒)
いらっしゃいませ。こんにちは。
＞パパが板さんやられるのかしら？
台所での料理には基本的には手は出しません(鍋とかやるときもありますが)、口は出しますけど(笑)・・・ママさまさまなのです。 (2007年06月24日 13時57分45秒)
サーモンの押し寿司は、マス寿司の洋風版ですね
。とっても美味しそう！！ママさんお上手！！
今度絶対やってみます。ワインにあいそう～♪ (2007年06月24日 19時01分59秒)
刺身が美味しそうですね。
岩牡蠣も・・・私も食べたいのですが、１度当たってからは身体が受付けなくなりました。美味しかったでしょうね・・・
(2007年06月24日 20時27分02秒)
いらっしゃいませ、毎度！
＞今日も、ビール？ウイスキー？カクテル？焼酎？日本酒？が美味い！（笑）。
美味い！美味い！コニャックのソーダ割が美味い！？
キンキンに冷やしてね～！ (2007年06月24日 21時05分15秒)
いらっしゃいませ。今晩は。
＞今度絶対やってみます。ワインにあいそう～♪
多分、白がいいですけど、これかの季節はキンキンに冷やしたロゼがおすすめです。 (2007年06月24日 21時13分13秒)
いらっしゃいませ。はじめまして。
普通(養殖)の牡蠣はよく言うようにＲがついてない月（５～８月）はダメだといいますね。だから今の時期は岩牡蠣(天然もの）だけなんですかね？ダメな時期といううのは何か毒をもっているんだと聞いたことがあります。 (2007年06月24日 21時23分45秒)
いらっしゃいませ。今晩は。
上手なのは、うちのかあちゃんです。凄く大雑把なんだけど手際よく美味しいものを作ります。
私が上手なのは、お口です。かあちゃんを上手く乗せて(口車に）美味しいものを作らせます・・・(笑)。 (2007年06月26日 00時24分42秒)
