[作る・創る・育てる（130）] カテゴリの記事
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いわしの煮付け
朝からいわしの煮つけをグツグツと作る買った魚をさばいたのって久々かもしれない＊釣りで釣ってるからというのでなく、切り身を買ってくるからという意味です千切りしょうがもたっぷりとなんでいわしの煮付けには梅干なんだろうと思いつつ梅干も調味料は毎度のことながら適当ですが、まぁおいしくなりますこういうとき松井一代の（笑）圧力鍋があったらあっというまに出来るんだろうなと思いつつ・・・でもワタシ、電気ポットで悩んだ時も思ったのですが何かをしている間に他の何かをする作業ってとても好きこの限られた時間の間にいくつのことが出来るかとかどこまで精度の高いことが出来るか、みたいな例えばやかんで沸かしている間にちょっと冷蔵庫の整理をしてみたりストック棚や調味料の瓶や炊飯器をささっと拭いて見たりいわしの煮付けの間はかなり時間もあるので洗い物や、その他台所の掃除がはかどりました台所に立つことや、掃除が基本嫌いな私にとってこれはかなり「大事な時間」なんじゃないかとさて、出来上がったいわしの煮付け面倒なのでご飯の上にのせちゃいました出汁のしみ込んだしょうがと梅干だけでもご飯が進む、いわしもウマイ！ヨシロウさんが帰る頃にはもっと味がしみてさらにおいしくなるでしょうワタシは熱燗にしようかな
Nov 25, 2009
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こけ玉
我が家のこけ玉、こ～んなことにもうこけ玉という名前では呼べないねおはげちゃんになったほうはインコズのエサを１粒埋めておいた芽がでたよヨシロウさん「芽が出た！」って本気でびっくりしてやんの、ぷぷぷお世話はすっかりもうヨシロウさんの仕事になったけど成長具合が確認できるものが家にあるのはやっぱり楽しいね本当はハイドロカルチャーやりたいんだけどな（何年も前から思ってる）で、ミニチュアの動物とかおいてジオラマ遊びがしたいのだけどね、どうせ埃がかぶっちゃうんだろうなとかもうそんなこと考えてるトコで資格なしだよね無駄買いしないだけエライとするかそれか思い切ってシュライヒの木を買おうかなぁ（あぁ、妄想スイッチはいっちゃった）この周りにシュライヒの動物たちを少しづつ買い足して並べていくのもちょっといいな～と思っているんだよねぇ けど埃をかぶるのは同じか。・・・はぁあ。 あぁ、けど楽しそう・・・。
Nov 22, 2009
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ミカンシュウリョウ
ダンボールの大きさはだんだんと小さくなるもののまだまだあったミカンたち早く食べなくちゃと思いつつあまりに沢山あるとかえって手も伸びずで皮がなんとなくしょぼーんとしてきて見た目にもなんだかおいしそうでなく翌日が燃えるゴミの日だったこともあり一念発起して（笑）全部しぼることにやりだしたら結構おもしろくて（台所もワタシもみかん汁だらけになったけどな！）あぁ、もっと早くやっていればよかったかも、おいしいしすでに半分くらい飲んだのだけど、結構な量がとれるもんなのねはぁ、なんだか気持ちもスッキリ！
Nov 12, 2009
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ビーズとポット
ショップをご覧の方はご存知かと思いますが最近はまって作っているのが、オールノットのネックレス石と石の間に結び目を作って繋いでいくもので、まぁ大変面倒くさい特にロングネックレスだと石を100個以上繋ぐので繰り返しますが、本当にそれはそれは面倒くさい（笑）でも、なんかこの単純作業が無になれてタノシイのだピンだと石にピンを通して道具を持って曲げて道具もちかえてピンをカットして、また道具もちかえて今度は丸めてそれらをまた繋いでいってと忙しいんだけど（作業台も切ったピンでちらかる）これだと糸にビーズを通して結び目を作っていくだけどんどんと伸びていくのもタノシイ、出来上がりもしなやかできれいだし今までは１個のブツを作るのに２０分以上かかるのはなかなか作る気にはならなかったんだけどねこの根気は年ととったおかげかしら*----*----*----*----*----*----*----*----*話は変わりますが、電気ポット？というのを探しています我が家には（というかワタシは）今まで家にコイツがあったことがないのねけど最近からだが冷えやすくなってきたせいもあり（これも年のせいか）ブツを作りながら温かいのを飲むことが増えたのであったら便利かなとこの間電気屋さんにちょっと見にいったんだけど色も白が主流だし、給湯とかの文字がやたら大きかったり、形ももっさりもっと色も渋くてスマートで、文字の小さいものとかないのかね？しばらくポット探しの旅が続きそうです
Nov 5, 2009
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栗と鶏肉と野菜の煮物
５月以来のおうちごはん日記４０歳になったらちゃんともっと記録するんだ！（多分）先日杉むらさんで頂いた栗の煮物がおいしくてというより栗なんてそのままかお菓子系意外は食べたこともなく（栗ご飯も食べたことがない）意外とおいしいやん！とちょっと感動したのである今日スーパーへ行ったら日本産のむき栗が半額だったのでこりゃチャンスだわとステキな奥サマっぽく得意げに栗を手にとったのさ（ワタシの中では季節のモノをお料理するのがステキな奥さま）杉むらさんでは豚肉とピーマンと人参が入っていたけど我が家には食べなくちゃいけない鶏肉とししとうがあったのでチェンジあと椎茸を入れてみることにした杉むらさんほどの味の深みはないけど飲み屋さんで出てきても文句はいわないくらいは（笑）上手にできたよ！これからは季節のモノとして毎年秋に作ってみよう
Sep 24, 2009
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ドウシテコンナコニ！
こけ玉・・・ワタシにしてはかなり長期間頑張って育てています葉のあるほうはハッチャン、先日抜けた方はハゲチャンと呼んでます（サラちゃんから改名）で、ハゲチャンの方はいいんだけどハッチャンが大変、育ち方がすごいこんなに葉が大きくなると、当たり前なんだけど水が沢山いるんよね今は夏場というのもあるんだろうけど、気がつくとハッチャンだけいつもカラカラ最近じゃ、朝と夕方１日２回もお食事が必要に！ダマサレタ、こんなに手のかかる子だと思ってなかったこけ玉は週に３回くらいのお食事でよかったはずなのにそれならお世話できるかもと思ったのにもうハゲチャンだけヨシロウさんに里子にだそうかな
Aug 28, 2009
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コケダマ
こけ玉ちゃん２つ今回は大事に大事に育てているんだけどいつもヨシロウさんが先に気がついて水をあげてしまうので（正確には水に数分つけて、よく水をきってからお皿に置く）ワタシはお世話ができなくて全然おもしろくないなので先日「この子たちには触らないで！」と注意しました・・・かわいそうに。右側のは葉も大きくなりすくすく育ってるんだけど左のは・・・先日一気に抜けちゃった本来の姿に戻ったということで。
Jul 21, 2009
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カンセイシタ
やっといつもの自分のペースの日常が戻ってきたので前からこれならワタシにも作れるんじゃない？と思っていたシュシュを作ってみた一応「シュシュ 作り方 簡単」で検索をかけて、 この作り方が基本らしい ことがわかったしかし「手芸脳」が全くないワタシにはさっぱりわかんない丁寧に写真つきで解説されているんだけど・・・わかんないということで自分が頭で考えていた縫い方でともかくやってみたちゅうか長方形の布を一直線に縫うだけ・・・右の写真のように端がそのままで繋がってないのが多分（多分じゃないってな）ダメなんだろうけど実際髪につけちゃえばわかんないも～んこれなら布を切る、布を裏返しで折る、一直線にチクチクと縫う布を裏返す、ゴムを通して結ぶ、結び目はさすがに見えないように少しずらす１５分くらいで完成したよ、シュシュだよね？（笑）完成、かんせい、カンセイ・・・よいヒビキ！これならワタシにも出来る～～！
May 28, 2009
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筍づくし
本当に体が痛くて全身湿布状態のワタシけど見た目、なんか強そう（いや、弱ってるんだけど）ヨシロウさんから「今日ごはん作れる？」お昼にメールがきたのでお言葉に甘えて「つくれな～い」と返したい所だったがやっぱり採り立て筍が食べたいからご飯は作った手が痛いから普段の３倍くらいは時間かかったけどね（キーボード打つのも実は２倍くらいかかっている）あぁ・・・オイシイやっぱりいつも買う水煮のたけのことは食感が違うまだ少し残っているから明日のお昼にラスト１人で食べちゃおうっと
May 11, 2009
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あさりの炊き込みご飯
ヨシロウさんが珍しく（何ヶ月ぶり？）早い時間に帰れるということで久々に平日一緒の晩御飯、あさりの炊き込みご飯を作ることにけどさ～夕方あさりの下準備したあとに筍と三つ葉を買いにスーパーへ行ったら月に１度の定休日仕方なく９９ショップで筍を買ったけど三つ葉まではなかった、がっかり我が家の炊き込みご飯はいつもはもっと茶色ですが（笑）あさりの出汁を活かそうとお醤油は控えめにしてみました・あさりの炊き込みご飯・なすびとねぎのお味噌汁・豚肉とゴーヤの甘辛炒め・きゅうりとしらすの酢の物・並べてからなんか足りないか？とミニ冷奴と冷凍枝豆を追加２人分ならぶと食卓って感じがするねぇそして炊き込みご飯ってなんでこんなに旨いのか！ヨシロウさん、最近少し帰る時間が早くなったけどそれでも９時半～１０時半くらい、終電も相変わらず時々たまには早く帰ってきれくれると良いけど・・・毎晩こんな時間に帰ってこられたらちょっとコマルナ！（笑）そしてあさりはまだあるのだった・・・。
Apr 15, 2009
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簡単野菜スープ
本格的にあったかくなってきましたななんかフレッシュな気分で（笑）キッチンにたちたくてこまごまとキッチングッズをオカイモノしているのですが今日のスープはこれで作りました小さめのトマト１個、新玉ねぎ小さいの半分、エリンギとセロリの葉をこの器に入れてお水200くらい（入るだけともいう）入れて、コンソメ１個を少し砕いていれて塩コショウを少し入れて、レンジで３分ちょいまぜしてまた３分充分うまいじゃん！そして楽だ！なるべくキッチンにいたくない私には最適だ！（レンジはリビングにある）夏はキッチン暑いしこれなら材料きるだけでＯＫだしあまったらフタかぶせてまた食べる時あっためればいいし～ええやんな、これやったら器ごと食べても（笑）そして今コレでセロリの中華風スティック漬けを作成中ミツカンの工場見学に行ってから、酢の物が妙に好きになったワタシ人参とか大根とか酢漬けにして食べてます（今まではどちらかというと苦手）今までは１００均のタッパーで作っていたんだけどちょっとやる気だすために（何のやる気や・・・）買って見た冷蔵庫に入っててもかわいいし、そのまま食卓にだしてもかわいいしねスッテキーナオックサーン♪♪
Apr 6, 2009
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カナヅチ
ショップのメルマガ読者さん限定で作っているイニシャルプレートブレスレット欲しいイニシャルをお伺いして→プレートを注文して→作成の流れありがたいことに２０本弱、ご注文をいただいた売り上げ的にも嬉しいが（笑）共感してもらえるブツをだせたのがウレシイ第１陣のプレートが届いたので、とりあえず５本作成いや～、楽しい～！自分のオキニイリを作っているからというのもあるんだろうけど革どめつけるとき、金づち使うんだけどそれが！楽しい！（子供か）あぁ、もっと！何か！かなづちで叩きたい！↑これはワタシの。最近こればっかつけてるのでもう革がいい感じにクタッテキタお客さんでね、好きな人のイニシャルなんですって人がいてねなんかもう「キュンキューン！」としちゃいました
Mar 6, 2009
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ドライカレー目玉焼きのせ
ちょっとだけ残っていたドライカレー本当にちょっとだけだったのでこれじゃ足りないと野菜室でひっそり眠っていたしなびかけのレタスを塩コショウで炒めて目玉焼き乗せて、これも残りもののハム乗せてとろとろ玉子を潰して食べる～ちょっとおしゃれになるかなとは思ったけどうん、どこかやっぱりビンボークサーイ、どれもノコリモノだから？いいのおいしかったから！週末はヨシロウさんのお義兄さんが出張がてら泊まりにくることに食べにいってもいいんだけど、家に帰って結局呑みなおすだろうしそうなると酒の肴もいるし、何か作らなくちゃいけないしそれならおでんでも煮込んで家でダラダラ飲み食いするほうが楽かな久々に燻製チーズも作ろう～～
Mar 5, 2009
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こんにゃくと蓮根のお好み焼き
お好み焼きブーム、まだまだ続いています（長いな）簡単だし、洗い物少なくてすむし・・・今日は糸こんにゃくと蓮根を細かくしていれてみました蓮根いいかも～、歯ごたえもあるし、ホクホクして旨かったよ今日は・煮干をくだく・和室の押入れを整理する・台所を丁寧に掃除するというワタシにしては大きな目標をあげていたんだけどさ～布団に入りながら見ていた「とくダネ」の血液型占いで（もう１０時前だっつーの）「変化に対応する能力は低下気味なので、普段と違う行動はしないで」と言われたのでやめたあはははは。
Feb 27, 2009
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キムチとチーズのお好み焼き
最近のマイブーム、なぜかお好み焼き（もどき）簡単だし洗い物も少なくてすむし（ボウルとフライパンのみ、フライパンのまま食べるし）意外とヘルシーだし、安上がりだし粉は30グラム、そこに煮干粉末をほりこんで、あとは玉子とキャベツが基本今回はキムチをのせてチーズをのせて少し蒸らせば出来上がりしょうゆ味でね、ウマウマでした*----*----*----*----*----*----*----*----*そういえば、もう購入して２年くらいになるのかしら、コイツ結局今ではゴマと煮干を砕くのしか使ってない今では・・・というか、９割がそうじゃなかろうかもっと活用してあげなくちゃなぁ
Feb 4, 2009
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ブロックベーコンの燻製
・材料 ↑市販のブロックベーコン 約1センチ幅 100グラム・乾燥時間 3時間（冷蔵庫）・チップ サクラ10グラム・加熱時間 10分・おまかせ時間 20分・さぁフタをあけよう↑いい色だ！うまそうだ！*----*----*----*----*----*----*----*----*今回はかなり煙がでてからフタをした加熱時間は説明書にソーセージの燻製が10分だったからそれにしてみたチップの量は前回のチーズの色付きがイマイチだったので10グラムにした油が落ちるからか、フタの隙間から結構煙がでていたよフタを開けた時、チップも9割が黒っぽくなっていた前回のチーズの時のチップは殆ど黒くなっていなかったのでやはりもっと最初に強火で煙をだすべきだったのねでもチップの量が100グラムに対しては多かったかな（笑）少し酸味がきつかったまぁ、いろいろ実験ということでねでも香りもよくて味もよくてチーズよりは満足度はかなり高し！
Dec 5, 2008
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チーズの燻製
・材料 ↑市販のチーズ色々・チップ サクラ６グラム（鍋の底にアルミをひく）・加熱時間 ５分・おまかせ時間 １５分・さぁフタをあけよう↑見本より随分色が薄いなぁ？・アップにしてみよう↑ひっくりかえしてみた、若干スモーク！？*----*----*----*----*----*----*----*----*鍋を強火で火にかけチップから煙がでたらフタをするんだけどフタを早くしすぎてしまった感じ、もっと煙が沢山でてからフタをしめて５分かなあと鍋底にアルミをひいたのも影響があるのかしらお手入れ簡単のコツで書いてあったからやったんだけどねアーモンドのチーズを入れていたせいかフタをあけた瞬間はアーモンドの甘い香りが充満していた味はチーズだからおいしいけど、色も薄いしスモークもどき＋アーモンド（笑）種類の違うものをあんまし混ぜちゃいけないねしかしまぁ、アルコールには充分あうのだったただ今厚切りベーコンを乾燥中今後家で呑む酒の量が増えることには間違いはないな
Dec 4, 2008
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牛スジと大根の煮込み
久々のおうちごはん（って少し前のごはんだけど）前に更新したのって６月１９日だよ日々同じようなもんばっか作って食べているんだなぁ、反省牛スジと大根の煮物は我が家の定番のおかずあと今年の夏、やたらはまってるのがトマトと玉ねぎのサラダ玉ねぎはこまかく刻んで、ざく切りトマトにのせてドレッシングかけてスプーンで食べるゴーヤも夏の冷蔵庫にはかならず入ってるいつもはシンプルに軽く茹でてポン酢で食べるんだけど、人参があったのでラー油でピリ辛に炒めたうまし、ビールもすすむっちゅうもんよな*----*----*----*----*----*----*----*----*世間はお盆休みなのね自社勤務になってからまだお盆休み（夏休み）がとれないヨシロウさんまぁ、今までのユーザー先にあわせての１０連休とかに比べれば長期の休みがあっても混雑の中どこに行くわけでもなしあまりにもの彼のダラダラぶりに殺意を覚えなくてもすむし（笑）秋頃にちょっとお休みもらって（休めるのかが謎だけど）どこかへ出かけるほうがワタシの精神的にはよいな(￣∀￣)しかしお盆で帰省だのなんだののハナシを聞いてるとちょっとどこかへ行きたくなるぜよ
Aug 15, 2008
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万能ねぎたっぷりの炒飯茶漬け
これまた久々の今日のおうちごはんいや、ご飯は毎日作ってますよま、写真に撮りたいほどたいしたもんを作ってないということですなじゃぁこれが写真に撮りたいほどの飯かというと疑問ですが・・・ワタシの妄想では今頃はおうちごはんのレパートリーは１００くらいあってそれを見ながら今日はこの料理にしようとか、この材料があるからこれにしようとか献立が楽になり＋工夫度もあがって食卓が華やかになることだったのになぁんの役にもたっとらん・・・ま、よしとして。昨日の残りの炒飯があってけど今日は少し肌寒くてあったかいものが食べたいなぁとそういえばこないだ吉兆で食べた鳥茶漬けおいしかったなと茶漬けに決定鶏スープの素と塩コショウと醤油でスープを作り、しめじと卵を溶いたのを入れてレンジでチンした炒飯に万能葱をたっぷりかけ、スープをぶっかけるうまうまでした～♪
Jun 19, 2008
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黒ゴマ＋ねぎがたっぷりうどん
久々の今日のおうちごはんあまりやる気のない昼ごはんですが（笑）去年買った乾燥の麺を早く食べなきゃいけないのよすでに賞味期限切れてるのよ麺を湯がいて水で冷やしてきざんだ葱と黒ゴマをたっぷりかけてポン酢やごまだれなんかをかけて食べますでも、おいしいんだよ今朝、毛蟹の夢を見たけどなんで毛蟹の夢を見たかといったら朝とりあえず起きて、お布団の中でテレビのニュースを半分寝ながら聞いていてその中の「ケガニン」のところが「ケガニ」と聞こえ「ん～・・・ケガニ・・・食べたいな」と思いながら２度寝したからなのでした
May 14, 2008
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マメ
植物は一切育てられない（育てる気力がない・・・）ワタシ以前なのちゃんにえんどう豆の種をもらった調べるとツタンカーメンの豆っていうんだって（紫なの）最初は「ワタシに植物は無理だって」とお断りしたんだけど「これは簡単！水の中に種をつけておいて芽がでたら土に埋めるだけ、虫もつかないよ」と虫がつかないならいいなと小さなガラスののお皿に種をいれたがほったらかし水が濁っていることもしばしば（笑）芽が大分でたんだけど、土に埋めるのも面倒で（どんだけ）土の上に置いただけつるが伸びるので去年つかってた朝顔用（これも勝手に毎年でてくる）の棒を利用お水はもちろんヨシロウサンが週末に気がつけば花が咲き、気がつけばちゃんと実が！！↑ちなみにこの豆でご飯たくとピンクのご飯がたけるんだそうよワタシの周りのインコ仲間さんはお庭のお手入れや食べられるもの（笑）を植えたり育てたりしている人が多いちょっとタノシソウ・・・。↑うちもなんとかしたほうがいいっすかね・・・豆と終わりかけのシクラメン以外は乱雑に置かれた土だけの鉢ばかりＧＷ中ベランダの掃除でもしてみようかな・・・とりあえず今日は久々の加寿也さんで食い倒れ～ぎりぎり春食材に間に合うかしら・・・？
Apr 28, 2008
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ガーデニング？
春はいいな～、12月～1月の憂鬱さを思い出すと本当にシアワセ寒いのは嫌いなくせにもう半袖でも平気だったりするワタシまだ寒いってと思いつつ（実際ちょっと寒いんだけど）けど春だから３月だから大丈夫なのだ！ちゅうことで久々にベランダにでたヨシロウさんからシクラメンがきれいに咲いてるよと何度か言われていたので、やっと見てみた（すぐ見ろよってな）おおおお、すごい花も立派に咲いているけどつぼみも沢山！（見えにくいけど２枚目の写真）酔っ払った時に、帰り道の商店の軒先に値札付きで捨てられていた（多分）のを無意識に持って帰ってきた（パチッテキタ）シクラメンなんかいい娘に育ってくれたって感じだねあとはマメ（何マメかは忘れた）なのちゃんから種をもらったんだけど、とりあえず朝顔の鉢の土の上に置いといたいつのまにかこんなに大きく！ヨシロウさんから「なんかうえたん？」って聞かれたから芽がでてたのは知ってたんだけどね（だからもっと早く見ろよ）次はなんだたっけ？芋科のやつねこれも何度も何度も枯れかけたけどいつのまにかこんなに復活お世話しているのは全部ヨシロウさんワタシは植物はようそだてませんから！！！
Mar 21, 2008
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ボロネーゼと水菜とジャコのサラダ
ヨシロウサンはパスタ好き（パスタというよりスパゲッティか）まぁ楽なのでいいんですが・・・大体市販のレトルトミートソースにお野菜を増やしてソースを作ります今回はレトルトソースがきれていたので、いつものごとく適当にクッキング～牛ミンチを塩・胡椒でがっつり炒めてお水とコンソメと玉ねぎとトマトとエリンギを入れて煮詰め塩コショウ、にんにく、ケチャップ、デミグラスソースで味付けをし最後に茄子をいれて、ボロネーゼ風（なのか？）粉チーズをかけるとこれまたおいし～～最近買ってよかったと思える調味料がデミグラスソースケチャップやマヨネーズのような容器に入ってるやつです洋風のお料理でちょっとコクをだしたいなってな時に便利ですお味もウマウマでございました
Mar 14, 2008
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ぶりと大根のしょうが焼き、にら玉子
久々にまともな晩御飯を作った気がするので記念（笑）に私のいうまともな晩御飯というのは２品以上おかずがあったり体にいい物があったりそんな感じです、手はこんでいません冷凍庫にコレはいつのや？というぶりがでてきて、しょうが焼き風にしました焼き終わったところで、あぁ大根も一緒に入れればよかったと思いそのままのフライパンに、水とお酒と調味料をいれて大根を煮てインゲンも軽く煮てあとはごま油で焼いたニラ玉とキュウリの酢の物しらすがけお皿のトーンがバラバラだなテーブルクロス（テーブルクロスってちゃぶ台にかけてるし）はカントリ～だしさすがに料理ごとに変えたりしないしな～相変わらずお昼はパンだとかカレーラーメンとかカレーリゾットとかソーセージと玉子とか、マクドですませたり、お惣菜買ってきたりとか冷凍ハンバーグとか・・・そんなもんばっか食べてますちっとも写真にとれやしない・・・。
Mar 5, 2008
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おから
はじめてのおから料理に挑戦うちの母親はこういうのを作る人ではなかったので＊こういうのというか料理全般、あんまり記憶がない今までも和食屋さんの付き出しとか、お弁当に入ってたりとか数回しか食べたことがないなんで買ったかというと200グラム近く入って18円なんだよ！200グラムで18円のモノなんて早々なかろう思わず手にとってしまう主婦の私スーパーでもおからはいつもあるわけでなく（朝１番ならあるらしいが）けっこう人気らしい（同じように買い求めていたおばちゃんが言ってた）とりあえず出汁で煮れ（煎る）ばいいよな？けど具がないのがさみしい椎茸や人参や葱をいれるらしいが残念ながら何もない（ほんまにカイモンいったんか！）ま、彩（いろどり）の問題だろうと鶏肉（椎茸がわり）と海老（人参がわり）とインゲン（ねぎがわり）を入れてみた最初、めちゃくちゃ汁を吸うのでびっくり（爆）↑まるで新米主婦のようだま、なんやかんやで出来た、たっぷり出来たなんか今まで食べたおからとはちょっと違う気がするけど美味いんだな、これが「私って天才？」ってつぶやいたよ、また見つけたら買おうっと
Feb 18, 2008
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おでん
よっぱらげー注文していたシャンパン３本セットが朝の１０時に届きましてそこから呑みたくて仕方なかったワタシ別に我慢しなくても良かったんだけど我慢して（でも今日一日なぁんにもしとらん）今晩はおでんだったので熱燗にするかなと思いつつ・・・おでんにシャンパンというけったいな組み合わせで呑んでしまいましたわよおでんは、画像からは見えませんが～底にちゃんと大根と玉子が沈んでおります我が家のおでんは牛スジが必ず入ります出汁がくどくなるので必ず別で湯がいてから串にさして入れますシャンパンはお腹がいっぱいになるなぁ旦那が会社でもらってきたチョコもほおばりつつ↑なんかね、チョコのつかみどりだったらしいよ（笑）１本あけたけど殆どワタシが呑んじゃった気が・・・まぁ、いっかー！ええ気分じゃ。
Feb 14, 2008
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野菜たっぷりマカロニカレー
久々のおうちごはん写真を撮るのを忘れている時もあったけどどちらかというと同じようなご飯で鍋だったり、スープだったり、シチューだったり、肉野菜炒めだったり似たようなモノを食べているので載せるネタがないのである！こういうのを防ぐため、もっと料理に熱意をださせるためにはじめのにあんまり役になってないな・・・。昨日は野菜たっぷりのトマトスープを作ったので今日は残りのスープにカレー粉入れて、ご飯入れて軽く煮込んでお馴染みのカレーリゾットにしようと思ったんだけど炊飯器を見るとご飯が軽く１膳ちょっとしかなく・・・これは今日の夜のヨシロウさんの炒飯にしようと（新しくご飯炊くのがめんどう）じゃマカロニでもいれるか～と出来上がりにチーズかけてオーブンで少し焼きましたうまうま。
Feb 5, 2008
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肉じゃが
主婦の昼ごはんで、炊き立ての米を食べることってあんまりない気がする肉じゃがも朝から作りました肉じゃがは作りなれているので特に冒険もせず、味もうまうま具は牛肉、じゃがいも、人参、小結しらたき、玉ねぎ、いんげんヨシロウさんが食べる頃には味がしみすぎるかなまぁいいや、鍋ごとおいておこう、たっぷりあるしなワタシは～今晩はお寿司を食べに行きます、ひひひ
Jan 21, 2008
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カレーリゾット
カレー好きなワタシお昼ごはん、週に最低１回は（下手すりゃ週３回・・・）この手のモノが登場しますご飯も一緒に鍋で煮込みます（ご飯だけレンジでチンするのが面倒という噂も）お鍋で湯を沸かし、玉ねぎとか人参とか海老やら肉やらその時あるものをぶち込みぐつぐついいだしたらご飯とカレールーをぶち込み味を調えたら完成私はタイカレーが好きで、タイカレーのペーストを入れたりもします簡単でめちゃめちゃ旨い・・・辛すぎる時は生卵をおとしたりもします自由軒の具沢山バージョンですかね
Jan 18, 2008
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ブロッコリーのサラダと豚のしょうが焼き
ビールも写ってるし、昨日のパチンコでもらったチーチクもうつってますなしょうが焼きよりサラダの方がメインです、だってサラダの方が時間かかってんだもの！サラダの上にだだっとかかっているのはゆでたまご、玉ねぎ、ブロッコリー、牛乳、マヨネーズ、塩コショウなどをホットケーキかたこ焼きの粉をまぜる時ぐらいしか使ったことのないマルチブレンダーで混ぜたモノ、やっぱり便利だなマルチブレンダーしょうが焼きは楽だけど、肉野菜炒めよりテンションあがるよね（ヨシロウさんはそう）今回はお肉を先にしょうが醤油（しょうがはチューブですが）に漬けてたのでいつもより味も濃くて旨かったお料理日記、自分的にはやっぱり効果でてるかなと思いますちょっとメンドクサイことでも（このレベルでもね・・・笑）やってみよっかな～という気持になったりするしけどハンバーグとコロッケとかピーマンの肉詰めとかの手作りはまだ無理だな若い頃は逆に作ってたけどね～、今はメンドクサイ。
Jan 14, 2008
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チンゲン菜入りカレーラーメン
載せるほどでもないけれど一応記録のため麺とカレーが食べたくなったのでカレーラーメン麺はチャルメラだけどね、カレーは熟カレーだけどねけどちょっと和風にしたかったので、いりこ粉末をいれたよ野菜は椎茸とピーマンけどなんか足りない・・・でも野菜がない、白菜もないってことでインコ様のチンゲン菜をいただきましたよ↑けっこう緑の野菜がない時に助かっていたりする最後に玉子も１個いれましたうんめー！
Jan 11, 2008
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牛肉と野菜のピリ辛炒め
野菜をいっぱい買ってきたので消費牛肉・人参・なすび・ピーマンの炒め物ですお料理本では先に野菜を炒め、お皿によけておき・・・とかありますがそんなめんどくさいこたぁしません人参を初めに炒めて、肉・なすびをいれて、ちょっとたったらピーマンいれてで完了です味付けは、ごま油・塩コショウ・醤油、そして具入りラー油で、コレ旨いのよねこういう便利で、入れると味に深みのでる（お店っぽくなる）調味料ってもっとないかしら*----*----*----*----*----*----*----*----*大阪は昨日からえべっさん大阪の友達３人から「今年はけーへんの？」とメールがきましたえべっさん＝なお↑となっている様子確かに名古屋へ来てからもかかしたことのない今宮戎熊手も本当は返しにいかなきゃいけないんだけどなぜか今年は行く気にならんのですよそういう時は無理せずじっとしてようと・・・って明日は呑みにはいくけどね
Jan 10, 2008
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牡蠣とブロッコリーの炒め物と炒飯
牡蠣が食べたくなったんだけど買いすぎたねだってどうせちっちゃくなって少なくなると思ったんだもの～昨日の残りの白米はチャーハンにご飯が2人分には少なかったのでキャベツを入れて量を増やしています昨日の残りの豚の角煮（写真撮り忘れ）もきざんで入れました牡蠣の炒め物は中華味、中華スープの素中心で味付けしたからね写真ではそれなりにおいしそうに見えるけど、まぁ普通の味慣れないこと（牡蠣なんて炒めたことないもん）するもんじゃないわ牡蠣を塩水で洗い、キッチンペーパーで水気をとって、片栗粉をまぶすなんてそんな何段階もある面倒なこと、私の料理にはなかったんだものま、今年は何でもチャレンジ！ということでやってみましたが多分もう２度と作らない（笑）、牡蠣は鍋か生で食べるに限る！
Jan 9, 2008
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トマトスープと豆腐のお好み焼き
去年のクリスマスイブに買ったミニトマトと葱（古ッ）＊ちなみに昨日のきゅうりもその時のモノでした・・・。鍋で残ったお豆腐があったのでトマトスープとお豆腐を使ったお好み焼きを作る事にお鍋に水を入れて半分に切ったプチトマトと細かく切った椎茸とハムをいれコンソメと塩コショウを適量いれて、ちょっと煮詰めれば完成～トマトからも椎茸からもハムからもいい味がでまする豆腐のお好み焼きは、ボウルに豆腐、玉子１個、小麦粉少し、葱、いりこ粉末（我が家ではミルサーでいりこを粉末にしておいてあります）をただ混ぜる豆腐から水が出るのと玉子も入っているので水分はいれませんあとはフライパンで焼くだけ～（油をひいたほうがおいしい）多分・・・日記に載せないならスープもお好み焼きも鍋ごといってますでもきっとこういう事（ちゃんとお皿にのせること）が大事なんだと今年のアタシは思ってみたり（って当たり前ですか・・・！？）＊台所時間約15分
Jan 8, 2008
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黒ゴマ粥と即席きゅうりのお漬物
あったかいお粥が食べたくなったので体によさげな黒ゴマも炊飯器にいれ黒ゴマ粥にしてみました漬物は小さめのタッパーに昆布茶の粉末と塩をいれ切ったキュウリをぶちこみフタをして、しゃかしゃか振り放置するだけ＊塩とラー油とごま油でしゃかしゃか振ってもピリ辛で旨いんですお粥が炊ける間に溜まってた洗濯物をすませその辺に散らかってるいろんなモノも整理してすっきり黒ゴマ粥は思っていた以上に真っ黒だった（笑）きゅうりもいい感じに漬かりました残ってたかずのこと茄子の漬物（これは買って来たもの）も添えていっちょあがりなんだか健康的で朝昼兼用には少なめの御飯ですが昨日買って来たケーキがね、残っているのです、うしし＊台所時間約10分（あとは炊飯器が・・・笑）
Jan 7, 2008
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サーモンといくらのクリームパスタ
いくらが沢山残っていたのとクリーム系の何か、が食べたくなったのでクリームパスタを作る小さめのフライパンに玉ねぎとエリンギを軽く炒め水とクリームシチューの固形と鮭フレークをぶっこみ、味を調え少し早めにひきあげたパスタもぶちこみ、2分ほどぐつぐつ仕上げにいくらをたっぷりと～今年は食べたもの出来るだけ記録したいと思ってるんだけどいつまで続くかな～＊台所時間約15分
Jan 3, 2008
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