2006.07.25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
嫁さんの実家からビワをいっぱいもらいました。
で、半分ぐらいはヨーグルトに混ぜて食いました。
ビワの甘さが効いて美味しかったです。
残り半分を、ゼリーにしようとしました。
でもテレビ見てると寒天が体に良いってちょうど言ってたので、寒天にしました。
そのままシロップで寒天を作っても良かったのですが、味がないような気がしたので、100%アップルジュースを倍に薄めたものにビワを煮た物を入れて寒天で固めました。
ガラス容器に入れて一晩固め、ひっくり返して切った物がこれ。
固める時に沈んだビワの実がちょうど上に来て、見た目に美味しそうです。
市販のビワゼリーなんかを見ていると、多分ビワのエキス？ジュース？でベースを作っていると思いますが、そんなものなくてもリンゴジュースで何とか代用できました。
寒天といえば今までサイコロ状に切ってましたが、具入りだとケーキみたいに等分に切ったほうが美味そうですね。
（単に小分けできる小さい容器を持ってないだけですが）
ではごきげんよう。
で、半分ぐらいはヨーグルトに混ぜて食いました。
ビワの甘さが効いて美味しかったです。
残り半分を、ゼリーにしようとしました。
でもテレビ見てると寒天が体に良いってちょうど言ってたので、寒天にしました。
そのままシロップで寒天を作っても良かったのですが、味がないような気がしたので、100%アップルジュースを倍に薄めたものにビワを煮た物を入れて寒天で固めました。
ガラス容器に入れて一晩固め、ひっくり返して切った物がこれ。
固める時に沈んだビワの実がちょうど上に来て、見た目に美味しそうです。
市販のビワゼリーなんかを見ていると、多分ビワのエキス？ジュース？でベースを作っていると思いますが、そんなものなくてもリンゴジュースで何とか代用できました。
寒天といえば今までサイコロ状に切ってましたが、具入りだとケーキみたいに等分に切ったほうが美味そうですね。
（単に小分けできる小さい容器を持ってないだけですが）
ではごきげんよう。
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