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March 21, 2006

最近少々ネタがたまりぎみ＾＾；。。
マメにＵＰしないとダメですねー。。
マメにネタ集めばかりしています。。

先日、ニンテンドーＤＳｌｉｔｅのケースを作った日、
午後からはりんごのブラウニーを焼いていました。

帰省した際に母に持たされたりんご、
そのまま食べてもおいしいのだけど
『アップル鯛』を食べたりしてせいで、リンゴのお菓子に目覚めてまった！

といっても『嵌った』の意ではなくて、

ということで、おうちにココアもあるしブラウニーを作ることに。
その昔、
バレンタインの時に作って美味しかったので。。

■材料■
　リンゴ１個
　レモン汁
　バター　２０グラムほど　←うちは普通のマーガリン使っちゃいましたけど。。
　塩　ほんの少し
　グラニュー糖　　←お好みの甘さにしてください。

☆これらを鍋で煮ておきます。
　水気がなくなるまで煮詰める。 焦がさないように！

　ココア　５０ｇ
　ベーキングパウダー　小さじ2/1
　グラニュー糖　１００ｇ
　卵　２個
　バター　１００ｇ

■作り方■
　解きほぐした卵に、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
　そこに振るっておいた粉類（小麦粉・ココア・ベーキングパウダー）をいれ、
　なじむまでさっくり混ぜる。
　溶かしバターにラム酒を加え、混ぜたタネにあわせる。
　ここに煮ておいたリンゴを加え、　 ←クルミなんかでも美味しいですよ

型に流して、余熱で１８０℃に温めたオーブンで２５分～３０分焼く。

　できあがりい～♪