シュウの薬

シュウの薬

May 29, 2006
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【 4月下旬 】


tabe-1167.jpg



by-syunomono





【 5月中旬 】


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by-syunomono





【 5月下旬 - 1 】


tabe-1169.jpg



by-syunomono





【 比較画像 】


tabe-1170.jpg



by-syunomono


* 画像 は 現物大ではありません



          あさり は このように 成長しているのです ・・・ たぶん



          今日 潮干狩り に 行きました

          前回 よりも 大きいの が 沢山 採れました ので ・・・・

          やはり 成長しているのかなぁ って 思うのです


          今回 は この 3サイズ の 貝 が 採れました




【 砂吐き 】


tabe-1172.jpg



by-syunomono



          今 せっせと お風呂 で 砂 を 吐いております


          小さく 見えますが ・・・・ 以外 と 大きいんですよ




【 現物大 】


tabe-1171.jpg



by-syunomono




          ほらね ・・・・

          上から 3番目 の 貝画像 【 5月下旬 - 1 】 の 貝 は

          このサイズ と 同じ サイズ です




          大きいでしょう ・・・・ こんな サイズ の 貝 も

          沢山 採れたんです

          次回 は もっと 大きくなっているのかな ・・・

          とても 楽しみです   また 行けたら いいなぁ



          貝 に 風呂 を 占領されてしまいましたので ・・・

          本日 は スーパー銭湯 に 行きました

          ちょっと 楽しかったです










* あさり に ついて の 注意点 *

帰り際にアサリを真水で洗うと色々な利点があります

アサリは真水に入れておくと死んでしまいますが

アサリを真水(流水)で洗うことは 

貝の表面に付いた海水中で魚介類に付く菌(腸炎ビブリオ)などを

洗い流し 衛生的に効果があると同時に 

アサリが真水を嫌がり口を堅く閉じるので帰宅中に外気の影響を受けにくく

結果的にアサリの新鮮さが保たれます(学習院女子大の品川明先生より)




腸炎ビブリオ菌はアサリに付いていますのでそのまま台所で砂抜きをすると

アサリの吹き上げた海水が包丁や皿 まな板などに付き

そのまま野菜等を調理すると中毒を起こす可能性があります

砂抜きはお風呂場でやるか アサリが海水を撒き散らさないように

新聞紙、布などを上にかけて置くとよいでしょう


腸炎ビブリオ菌は 増殖する速度が非常に早く 10分で一回細胞分裂するそうです

夏季の温度が高い時は 砂抜きの塩水温も高く菌の増殖に適しています

あっという間に 劇的に増殖しますので注意が必要です

ただし  腸炎ビブリオ菌 は 熱に弱い  のでアサリを加熱調理して食べれば問題はありません

また、 真水にも弱い  ので海から持ち帰るときに真水で洗うと表面の菌は流され死んでしまいます

調理する前も 真水で洗うと汚れもとれ 殺菌にもなります

20分に1回細胞分裂する大腸菌 1時間程度では大差ありませんが

2時間を越えると恐ろしい事になります

暑い時期の潮干狩りにはくれぐれもご注意ください

参照







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Last updated  May 30, 2006 12:20:11 AM
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Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
tady3504  さん
あはは。結構、食料調達もあちこちでしていますね。^^
あさり、大きい!!はまぐり並ですね。^^
(May 29, 2006 03:27:20 AM)

シュウさんおはようございます(^○^)  
みえこ55  さん
汗水たらしてとって来たアサリのお味は最高でしょうねえ!
さてどんなお料理になるのかが楽しみです。
私はボンゴレか,味噌汁。アサリバターくらいしか思いつかないなあ。
昨日の島ラッキョウ美味しそうでしたね。
別の方のブログで素朴なお味だと書いてあるのは見たことがありました。
そのまま食べられるものなのですね。 (May 29, 2006 06:03:39 AM)

おはよ  
rinn2190  さん
ほんとうに いいところに住んでいますね。

あさり大きいね。 (May 29, 2006 08:13:28 AM)

まじでぇ~0.0  
kumaポン  さん
でっかいアサリだねぇ~~!!

みた事がないです。

貝好きにはたまりませんね・・。
食べ応えあって・・。しかし・・・アサリが取れるところに住んでいるのが、うらやましい~!! (May 29, 2006 08:24:44 AM)

デカッ!  
koban2002 さん
本当にこれはアサリですか?
いや~見事です!
2~3個食べたらお腹がいっぱいになりそうですね。
この大きさではお風呂を開け渡さなければならないでしょう。
いったいどんなお料理に変身するのか楽しみです~(^-^) (May 29, 2006 08:29:55 AM)

うひょー^^  
あさりいいねェ☆彡

潮干狩りなつかしいなぁ^^

ヒカリンはあさりのお味噌しるとぉ

バター炒めが好きぃ♪

貝殻いっぱいに詰まった身は
ぷりぷりしてて美味しいよねェ^^ (May 29, 2006 08:52:34 AM)

Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
珈琲貴族  さん
シュウさま^0^おは

アサリ御殿(*^m^*) ムフッ

飼ってるんですか?
蛤みたいにデカイですね。 (May 29, 2006 09:24:21 AM)

Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
KUU_2005  さん
大きくなるんだね!
潮干狩りまだ楽しめてるんだ~ 良いなぁ。
大きいとお料理の仕方も変わってくる?
網の上で焼いて醤油たらして食べたいな(*´ェ`*)

(May 29, 2006 09:29:00 AM)

Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
きのみかん  さん
こんにちは♪潮干狩りに行かれたんですね。
子供の頃、よく行ったなぁ~。
ところであさり、大きいですね!!
これは食べ応えがありそう~。
syuさん、どんな料理に使うのかな? (May 29, 2006 10:40:51 AM)

プフフフ  
レシピィ  さん
珈琲貴族さんの、飼ってるんですか?には爆笑!!
えっ?捕ってきたんですよね?
飼ってるんでしたっけ?
スーパー銭湯いいですね。のびのびできるし、近くにあると便利ですね。 (May 29, 2006 12:24:42 PM)

Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
またまた、アサリちゃんを捕獲したんですね~♪
タタミぢゃなくて、良かった!(なんのこっちゃっ!)

で、ぽちこのワンコは、まだ触れない??
もしかして、治ったのかもねっ!アレルギー!!
(May 29, 2006 01:10:39 PM)

Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
ぬいぬい13  さん
獲ってくると元気なだけに、
飼いたくなります^^w 

気持ちはわかる♪

現物大・・・かなりの大物ですよーーー。
画面に定規あてて採寸しときました。

関東のとは根性が違うようだ^^!
10cm!? どうなってるんだw


(May 29, 2006 01:13:39 PM)

Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
たえコーン  さん
UFOみたい(笑) (May 29, 2006 01:17:18 PM)

大きいねー  
alice22  さん
あさりって、こんなに大きくなるんだね。
しかし・・・潮干狩り、わたしも行きたいなー。
なかなか行く機会がないんだよね。
妹んちは、海まで近いの?? (May 29, 2006 02:12:33 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
■tady3504さんへ
>あはは。結構、食料調達もあちこちでしていますね。^^
あさり、大きい!!はまぐり並ですね。^^

ふっふっふ(*^▽^*) 色々と行ってますよ~~
次は 大あさり 狙いたいですねぇ 伊勢あたりで♪

■みえこ55さん
>汗水たらしてとって来たアサリのお味は最高でしょうねえ!
さてどんなお料理になるのかが楽しみです。
私はボンゴレか,味噌汁。アサリバターくらいしか思いつかないなあ。

時雨 と オイル漬け を リクエストされておりますので 大半は 佃煮になる予定です
友人達は 実家に持っていってあげるのだそうです
はりきって 作らなきゃ♪

>昨日の島ラッキョウ美味しそうでしたね。
別の方のブログで素朴なお味だと書いてあるのは見たことがありました。
そのまま食べられるものなのですね

らっきょよりも 癖がナイ 感じです
採りたては そのままが いいと 思います
今回のように 採ってしばらくたってる?なんだか 水分がすくないようなラッキョは ちょっと うす塩漬けしてから 味噌漬けが おいしいようです

■rinn2190さん
>ほんとうに いいところに住んでいますね。
 あさり大きいね。

そうですねぇ そういえば 交通の便がいいかなぁ~(*^▽^*)

(May 29, 2006 03:49:28 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
■ kumaポンさん
>でっかいアサリだねぇ~~!!
みた事がないです。
貝好きにはたまりませんね・・。
食べ応えあって・・。しかし・・・アサリが取れるところに住んでいるのが、うらやましい~

あさりが採れるところにすんでいるというか。。。。
採りに行ってます(*^-^*)

■koban2002さん
>本当にこれはアサリですか?
いや~見事です!
2~3個食べたらお腹がいっぱいになりそうですね。
この大きさではお風呂を開け渡さなければならないでしょう。
いったいどんなお料理に変身するのか楽しみです~(^-^)

見にいったら 今もなお 潮をげんきよく吹きあげておりました
。。。。。掃除が たいへんだろうなぁ(>ω<;)
毎回 写真以下 の 小さい貝は もう一度 埋めてます。。。 誰かに採られずに 大きく育てばいいなぁ~ って 思ってます(*^-^*)

■太陽のヒカリさん
>あさりいいねェ☆彡
潮干狩りなつかしいなぁ^^
ヒカリンはあさりのお味噌しるとぉ
バター炒めが好きぃ♪
貝殻いっぱいに詰まった身は
ぷりぷりしてて美味しいよねェ^^

ヒカリンやっぽ~~~♪(*^▽^*)
ヒカリンも 貝好きなんだね♪
味噌汁。。。おいしいよねぇ~~
今日は 味噌汁にしよう(*^-^*)
いくらでも 御飯食べれるね。味噌汁って

■珈琲貴族さん
>アサリ御殿(*^m^*) ムフッ
飼ってるんですか?
蛤みたいにデカイですね。

うひうひo(*^▽^*)o
お風呂で飼ってます
SYU地区では 1パック300円くらいです
(10~15個 ほどかなぁ)
なんだか 金持ちになった気分です。。錯覚

(May 29, 2006 03:55:37 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
■KUU_2005さん
>大きくなるんだね!
潮干狩りまだ楽しめてるんだ~ 良いなぁ。
大きいとお料理の仕方も変わってくる?
網の上で焼いて醤油たらして食べたいな(*´ェ`*)

おいしいすよねぇ~~~ 醤油たらして。。。
ガス周り 徹底的に 掃除したばかりだというのに。。。(*^▽^*)でも やるもんね♪

■きのみかんさん
>こんにちは♪潮干狩りに行かれたんですね。
子供の頃、よく行ったなぁ~。
ところであさり、大きいですね!!
これは食べ応えがありそう~。
syuさん、どんな料理に使うのかな

ほとんどが 佃煮になるんです
今回は 友人達が 実家に持って帰りたいらしいので 張りきって 作ろうと 思ってます
(*^▽^*) あと 焼きあさりも。。。。

■レシピィさん
>珈琲貴族さんの、飼ってるんですか?には爆笑!!
えっ?捕ってきたんですよね?
飼ってるんでしたっけ?

掘ってきました(*^▽^*)
お風呂で飼いたい気分ですが それは ちょっと無理なので♪

>スーパー銭湯いいですね。のびのびできるし、近くにあると便利ですね。

知らないおばあさんに 声をかけられて ずっと
しゃべってました ○○の風呂はいい。。。○○の健康ランドはキレイだ。。。とか(*^-^*)

■ロナレオママさん
>またまた、アサリちゃんを捕獲したんですね~♪
タタミぢゃなくて、良かった!(なんのこっちゃっ!)
で、ぽちこのワンコは、まだ触れない??
もしかして、治ったのかもねっ!アレルギー!!

ぽちこの ワンコ さわってません。。
怖くってぇ~~~~
もし じんましんでもでたり 熱でもでたら
仕事いけませんもん。。。
用心しとります(*≧m≦*)

(May 29, 2006 04:04:00 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
■ぬいぬい13さん
>獲ってくると元気なだけに、
飼いたくなります^^w 
持ちはわかる♪

ほんとほんと♪(*≧m≦*)ププッ
飼いたくなりますよね

>現物大・・・かなりの大物ですよーーー。
画面に定規あてて採寸しときました。
関東のとは根性が違うようだ^^!
10cm!? どうなってるんだw

おーーー!!!!!すごいっ
やっぱ 人が 掘らない場所を 探すと 大きいのがいますねぇ~
貝って あまり 移動しないのかなぁ~ なんて
昨日 友人と 話してました
常に水がひかない場所があるんですが
そこを手探りしてましたら 大きな貝がいるんですよねぇ~
みんな 水の中には 手をいれないんですよねぇ~~

■たえコーンさん
>UFOみたい(笑)

似てる。。。そう言えば似てる(*≧m≦*)ププッ

■alice22さん
>あさりって、こんなに大きくなるんだね。
しかし・・・潮干狩り、わたしも行きたいなー。
なかなか行く機会がないんだよね。
妹んちは、海まで近いの??

色々なところに行ってます( ̄ー ̄)ニヤリッ 
どんどん 潮干狩りする場所が減ってきているようです
大切に 育てないとねぇ~ 海は。。。。。
で いつも 小さなあさり(写真よりも小さい貝)は もう一度 埋めて帰ってきます
(May 29, 2006 04:07:22 PM)

Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
成長の様子、面白いですね~。
貝殻ごと大きくなるんだぁ(当たり前ですか?)。
明日からまた、おいしいあさり料理が色々登場するのかしら?楽しみ、楽しみ。 (May 29, 2006 10:11:22 PM)

Re:☆あさり の 成長アルバム ・・・ ?(05/29)  
のん@パパ  さん
おおっ!育ってる育ってる(笑)

しっかしでかいっすね!思わず画面に指当てて測っちゃいましたよ!!

だけどお風呂場占領されちゃうんですよね、うれしような悲しいような(^.^) (May 29, 2006 11:33:24 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
■ばじるひよこさん
>成長の様子、面白いですね~。
貝殻ごと大きくなるんだぁ(当たり前ですか?)。
明日からまた、おいしいあさり料理が色々登場するのかしら?楽しみ、楽しみ。

やっぱ 人が獲らない場所・・・ 獲りにくい場所ってのは 大きいのがいるみたい。。。
こっそり 大きくなっているんだわ。。きっと(*^-^*)


■のん@パパさん
>おおっ!育ってる育ってる(笑)
しっかしでかいっすね!思わず画面に指当てて測っちゃいましたよ!!

でしょでしょぉ~~
(〃▽〃)大きくてぇ~ 食べ応えがあるんですが
鍋に重ねて入れると 重みで 貝の蓋が開きにくくって。。。。。 で 上下を 移動させながら
時間差で 蓋をあけさせてます。。。
平たい鍋(フライパンみたいな)に 並べたほうがいいみたいです。。。。 (*^-^*)

>だけどお風呂場占領されちゃうんですよね、うれしような悲しいような

掃除。。たいへんでした
今 やっと 掃除終わりました。。。

腸炎ビブリオ菌はアサリに付いていますのでそのまま台所で砂抜きをすると
アサリの吹き上げた海水が包丁や皿、まな板などに付きそのまま野菜等を調理すると中毒を起こす可能性があります

ってなわけで 風呂でも 油断できませんので
一生懸命掃除しました。。。ぐったりです (May 29, 2006 11:44:27 PM)

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sealike44 @ そろそろ・・・ 生きてるカニ??? そろそろ、書いて欲…
イィヴィ平野 @ 足跡みっけ! syu氏の足跡発見っ! なんか嬉しかったゾ…
らら元気 @ お久しぶりでございます。 お元気そうで嬉しく想います。 また宜し…
**yoppy** @ Re:小さい声で・・・やぽぉ~(03/01) ヒソヒソ( ´Д`)v 生きてますか~?ww
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