話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2008年11月22日

カーブ･ド･リラックスで有料試飲。

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

会社帰りに、カーブ･ド･リラックスに立ち寄って、有料試飲のボトルを飲んでみました。最近は、ワイン会などに参加する頻度が激減していることもあり、こうして外で安価で試飲できる場は貴重です。ソ･サンなんて、自分ではまず買いませんからねぇ。

■キュヴェソン･カーネロス･シャルドネ2006
ヘーゼルナッツ、黄桃、パイナップル、シナモン、黄色い花、バニラ。ミネラル感もあり、ひと昔前のカリフォルニアのシャルドネとは一線を画すスマートなつくりに好印象を持ちました。１本買って帰ろうかと思いましたが、荷物が多かったので断念しました。

■ラ･ビアンカーラ･ソ･サン2006
Vinovinoさんの紹介文を引用します。

畑では無施肥による有機農法を実践、葡萄の収量制限、野生酵母を使用、瓶詰めまで2酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関してはエドアルド・ヴァランティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にします。

赤い果実を覆うような有機性塗料のような香りが独特です。味わいは香りほどエキセントリックではなくて、自然派らしい、果実のみずみずしさと喉越しのなめらかさがあり、バランスのよい飲み心地です。香りはもっと空気にふれれば変わってくるのでしょうね。

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