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2010年04月26日

チョイ熟ワイン検証その8～シャンボールミュジニー2000（アラン・ユドロ・ノエラ）

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カテゴリ：ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー

2000年と聞くと、まだ最近のような気がしてならないのですが、考えてみればすでに10年経過しているんですよね。2000年当時に90年のボトルを見ると、古いワインだなぁと思ったものですが、この違いって何なんでしょうね。

グラスに注ぎますと、全般にオレンジというよりレンガ色がかったガーネットで、濃さ自体はさほどでもありませんが、色調全体から暗い印象の色調を受けます。
香りはカシスや赤い果実のリキュール的な要素もある一方で、アンズやイチジクなど乾いたドライフルーツ的要素も同居しています。他に枯葉、梅、鰹節、烏龍茶、麦わらなど、全般にかなり熟成が進んだ感じの香りです。飲んでみると、やや果実がグジュっとしてきていて、タンニンはすでに溶け込んでいますが、酸はやや神経質。熟成のカーブとしては、すでにピークを越えて古酒の領域に入りつつあるところでしょうか。シャンボールらしく獣や皮革系の要素は前面には出てきませんが、ボトル上部では香味にやや醤油っぽいニュアンスが顔を出し始めていたりと、あまりアタリのボトルではなかったのかもしれません。半分小瓶に移しましたが、これだと翌日はたぶん飲めなくなっているだろうなぁ‥。まあ、3K台中盤で購入したボトルですので、あまり文句も言えませんが‥。

＃ツイッターで先輩の方々のご意見も伺いましたが、劣化とは言わないにしても、熟成が進んでしまっているようですね、このボトル。たしかにブラインドで出されたら、90年代中盤とか答えていたと思います。
なお、このぐらい熟成感のあるワインになってきますと、ロブマイヤーのTypeIIIが力を発揮しますね。

翌日：初日があの調子でしたので今日はすっかり醤油になってしまっているかと思いましたが、意外なことに、それほど衰えておらず、充分飲めるレベルをキープしてました。良い意味で見込みが外れました。つくづくワインって、不思議な飲みものですね～。

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