話飲徒然草（S's Wine)

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2015年07月16日

話飲徒然草拾遺集～「Ch.コスデストゥールネル1993」

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テーマ：ワイン大好き！(30333)

カテゴリ：ワインコラム２（話飲徒然草拾遺集）

今のカミサンと結婚することになって、それぞれの家に挨拶に行かなければという話になりました。97年のことです。

幸いなことに、どちらの家からも歓迎されこそすれ、反対されるようなことはありませんでした。まあお互い長いこと独身生活を続けていたので、やっとのこと結婚相手を見つけてくれたという安堵の思いだったのでしょう。
私があちらの家に挨拶に行ったときに食卓に出されたのが、93年のCh.コスデゥトゥールネルでした。

先方のご家族はふだんワインなどは嗜まれない様子でした。ワイングラスも先の広がった小さなものしかなかったし、コルク抜きも正直貧相なものでした。私がワイン好きだとカミサンから聞いて、きっと懇意の酒屋にでも相談して選んでもらった一本なのだと思います。
出されたボトルはキンキンに冷えていましたが、小さなグラスに注がれたコスは、思わず唸ってしまうような、想像以上のすばらしい香味でした。リリース後数年経ってちょうど最初の飲み頃にさしかかった頃合だったのでしょう。グラスを手で暖めながら、美味しい美味しいと連呼していたそのときの私は、初挨拶の緊張もどこへやら、すっかり一人のワインマニアに戻っていました。そんな私に、義母も満足そうにお酌をしてくれたものでした。

ちなみに、その次の時にカミサンの実家を訪問したときに出してくれたのは、96年のプリューレリシーヌでした。
以来、Ch.コス・デストゥールネルとCh.プリューレ・リシーヌは私にとって特別なボルドー銘柄となりました。

夏が過ぎて、秋が深まる時期になると、ようやく温度の心配をせずに思う存分セラーの中身の整理をすることができるようになります。先週末、セラーの中をごそごそとあさっていて、一番奥の方から、いつ購入したかもわからない93年のCh.コス・デゥトールネルのボトルを見つけ出しました。最近はもっぱらブルゴーニュばかりになっていることもあって、自宅でボルドーを開けるのは久しぶりのことです。

火を通した黒系のフルーツ。ゆであずき、スパイス、スーボワ。動物系の香りはなく、クリーンで控えめな古酒香です。口に含むと、目が詰まっていて甘く、小豆のようなほっこりしたニュアンスが印象的。めくるめくような熟成香とか、波がよせては引くような口中での抑揚とか、長く糸を引くような引く余韻とか、そんな凄みを感じるワインではありませんが、凡庸ながらもやさしくコツコツと歳月を重ねたような、柔和な熟成ボルドーでした。

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