2007年09月の記事
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超久々のシュークリーム♪
記憶にある限り、最後にシュークリームを焼いたのは・・・確か娘が幼稚園に通っていた時 だから３,４年は経つんだなぁ。 失敗して作るのが嫌になったとかそういう事ではなくてシュー生地ってどうしても多めに出来ちゃうからなかなか消費できない我が家なので敬遠してたのもあるのかもぉ・・・ 数年ぶりに焼いたシュークリームのレシピはクックパドで調達。こんな感じに焼きあがりました～ 久しぶりなわりにはちゃんと膨らんだしまぁまぁの出来だったかな 本当はてっぺんに職場のシューの真似をしてアーモンドスライスを乗せようと思って冷蔵庫を見渡したのだけどそうだ・・・この前のバナナブレッドで使い果たしてしまったんだった なので、代わりに粉糖を振りかけて高級感？！を出してみたけど、撮影する前にあれよあれよとい間に、砂糖が溶けてきて高級感が減ってしまったわ 中には本当はカスタードと生クリーム入れた方が美味しいのわかっていながら生クリームオンリー使用に・・・ で、トッピングチョコ好きな娘のために・・・ トッピングチョコ付きシュークリーム 今回もシュー生地は余ったのでシューアイス使用としてまだ冷凍庫に眠っております・・
2007.09.28
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**木の葉のクリームパン**
今日は朝から涼しくてなんて過ごしやすいのでしょう～♪これだけ涼しければオーブンフル稼動しても全然OKといわんばかりに早速、朝からパン作り開始～ 最近、あまりのUPはしてなかったけど密かにトヨ型とかキューブなんかで焼いてはいましたのよ 今日、作ったのは惣菜パン。お友達の晴れるYAさんのところで以前見かけた木の葉型に成形したパン。 秋だし季節的にもこの成形はナイス☆って思って クリームを入れて挑戦してみました～ 欲張って多めにクリームを入れたので、画像には出してないけどもう１個は見事に破裂しました～ 今回は何年かぶりに卵もちゃんと塗って焼きました ちなみにこれ以外には・・・いつものヘルシーカレーパンとハンバーグ入りパンを作りましたがあまり美しい成形ではなかったので画像はパス さぁて、これから１人で堪能します食欲の秋ですから・・・
2007.09.27
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チョコシフォンというより・・
先日、クオカで注文した際に、初めてソフィーチェという薄力粉を頼みましてレビューによるとふんわりした出来上がりになるというのでまだドルチェが残っているにも関わらず早速封を開けてこんなの作ってみました・・ 一様、チョコシフォンというレシピで作ってみたのだけど、私がイメージするものとは大違いだったわぁ・・・ まぁチョコと言ってもココアしか入れなかったからなんとなくそうなる気がしたけど・・・チョコの色ではない薄いココアの色に近い生地。そのまんまって感じ？ そして作成中にそんな結果を予感していたからかレシピには入ってなかったチョコチップをいきなり投入した私・・ でも、大雑把だからこれも予想はついていたけど小麦粉をまぶして入れなかったから見事にチョコチップが底に沈没 ケーキが黒く見える部分は影ではありません！！チョコチップでございます 画像で見るとまぁまぁいい色合いに見えるのだけど実際はねぇ・・全く薄いの・・ 私がイメージするチョコシフォンというと、「カフェラミル」（都内に何店舗かある喫茶店）のチョコシフォンなので、ほんとにチョコその物の濃い色合いでチョコの風味がそのまま出ているそんなシフォンだから、私が作ったものは全くの別物としか言いようがないわけ・・ 今回使ったレシピはクックパドで調べたものでいつもはというと10年以上も前に買った下井佳子さんの「シフォンケーキ ２１のバリエーション」というバイブルで作る事が多いのだけど、 う～ん・・・・ソフィーチェが私には今ひとつ合わないのかそれとも、今回のレシピが合わなかったのか 出来上がった生地はシフォンというより、普通のスポンジに近いものがあったような・・ また近々ソフィーチェを使って、今度は紅茶か抹茶風味で試してみたいと思っております
2007.09.24
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おからとごまのかりんとう☆
9月もあと1週間あまりで終わると言うのにこの暑さはいったい何なのぉ～ しかし、こんなにも暑いのに今日はをしてきた私・・でも暑さに弱い私は打ち合いより休憩の方が多かったけどね（あ、涼しい季節はもっと熱心にやってるけど・・・＾＾） その帰り際に、久しぶりにお豆腐屋さんに寄って夕飯時に食べるおぼろ豆腐を・・・、さらにはお肌に効果覿面な豆乳をそれと気が着かないうちに娘がレジにおいた豆乳ゴマプリンを買って帰ってきました それと入る時にこんな物を発見してたの～ はい、これはおからです。確か、前は売ってたはず・・・。それが、今日久しぶりに行ったら入り口の傍に5,6個置いてあって「ご自由にお取り下さい。」 おからを使った料理なんて、1種類位しか作った事ないけど最近おからクッキーなんてブームだしこれはもらっていくしかないでしょう～と1袋ｇｅｔしてきたの なんと３００ｇ入ってました～ 早速、クックパドで検索しておからクッキーのところを眺めてたんだけど、おからとごまのかりんとうなんてのが目に入って(http://cookpad.com/mykitchen/recipe/259500/)それに挑戦 レシピの2倍量で作って、約１ｃｍ幅で切り込み入れてしまったけどもう少し細かった方がよかったかもぉ・・・（ちゃんと注意事項読めよぉ～って＾＾；） でも、味はまぁまぁだから、まぁいいっかぁ油は一切使ってないし、ヘルシーだしね と言いながら食べ過ぎるのもやばいかな・・・・
2007.09.22
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ゴマ入りポン・デ・ケージョ♪
最近、すっかりパン画像をUPしてない私ですがコソコソと焼いてはいるんですよ～ん キューブだとか小さなパウンド型を使ったマーブルパンとかね。こちらはまたそのうちUPするとして・・・ 今日UPするのは昨日の朝食代わりに作ったポン・デ・ケージョ 半分はゴマを入れてみました～たまに食べるともちもちしてやっぱり美味しいわ～ ところで、先週・・稲垣潤一さんのサイン入りクオカードが当たった話を書いたのだけど、実はあの次の日・・・今度はとある所から図書カードが送られてきて 2日立て続けに懸賞品が届くなんてことは滅多にないことなので驚いた～！まるで懸賞生活じゃん と、同時にラッキーガール（おばさん）の私ったら2度ある事は3度あるかしら・・な～んて、どこかで思いつつもそんなことは有り得ないから、この際運がついてきたところで宝くじでも買っちゃおうかなぁ～♪と思ったりしてみたけど、買いそびれて。 あぁ・・・でもやっぱ買っておくんだったわぁ・・ 私ったら本当にラッキーガールになってしまったみたい2度ある事は3度ある・・が実証されてしまいました 3日連続とはならなかったけど、土曜日に朝からピンポ～ンとの音が。あれぇ？特に何も注文してないけど何だろう？！と封を開けたらこのような物が・・・ 私が以前、よく買っていた中国茶のお店「彩香」さんから8周年記念にあたってということで送られてきたのでした ちなみにこれはパイナップルケーキのようで、お店でも販売されてる商品です。 私のツキもこれで終わってしまったかしら・・？ 試しに今度こそ宝くじを買ってみようかなでも3度ある事は4度ないよなぁ・・・
2007.09.17
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大好きな空☆
9月に入って私の嫌いなせみもついに姿を消したようで安心してベランダに出れるようになった今日この頃・・・ ホッ！って感じです。 先週中くらいまでずっとやという変なお天気続きだったけど、やっとここ数日前から洗濯物もカラッと乾いてこれまたホッ そんなお天気な日の夕方には、我が家のベランダから綺麗な夕焼け空を眺められることが多々あります・・・ 外を見たら・・・まるで鳥の羽のような雲を発見 ちなみに空気が澄んだ日の朝には右手に富士山も見えます。そして夜になると毎晩、左手にTDLの花火も見えちゃいますだから、TDLに行ってもわざわざ待って、あまり間近で見てくることもありません そして今夜は綺麗な三日月が見えて思わずパチリ・・ 一眼のデジカメが欲しくなりつつある私です・・・
2007.09.16
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チョコレートファウンテン☆
先日、夏休み明けて2回目のランチに行ってきました～ 今回は、友達の誕生祝いを兼ねたランチで昨日UPしたフィナンシェとUPはしてない密かに焼いたもしたところ大喜びしてもらえました~ 今回行ったのは、以前中華バイキングでも行った浦安にあるブライトンホテルの洋食中心のランチビュッフェ でも、少しだけこんなものもあったなぁ・・ タンカブプレートです（笑）ﾁﾏｷも肉まんも美味しかったです＾＾ 最初にあったものとは違うメニューが次々と出てきて全種類を制覇することはできませんでしたっ！ では、早速その他の料理画像を・・・ こちらのローストビーフ☆以前、ミラコ○タで食べた物とは違って、かなり美味しかったです カットしてくれたコックさんも感じよろしかったし・・・ 料理はこの他にもピザ（もっちもちでおいしかった～！）だとかカレーなんかも食べたのだけど、食べる事に夢中になって撮り忘れました～ でも、いくつかのデザートはちゃんと撮りましたわ この他にも次々出てきてたけど、食い気が優先よ～（笑） でも、これだけは撮っておいたわ。普通のソフトクリームがあったんだけど、別に出てたコーヒーゼリーと勝手にコラボッってみたらナイス そうそう、今回ここのお店を決めたのは友達なんだけど、実はずっと私も目をつけていたの・・・それはここのビュッフェのウリとも言える「チョコレートファウンテン」がどんなものか見てみたくてね さぁ、ご覧下さい・・こんなんでした これ、常にチョコが滝のように流れてて、そこにピックで刺したフルーツをチョコの中に差し入れてお皿に盛って食べる・・といった感じなのだけど、私が想像してたのは、縁日とかで売ってるバナナチョコのような固まるチョコで。 でも、これは全然固まらなかったのぉ～～チョコレートソース状態とでも言うのかな＾＾；だから、画像も撮ったのだけど、なんか汚らしくなってしまったのでカットしました・・ でも、このチョコレートファウンテン子供が行ったら大喜びしそう・・ご飯は食べずにこれだけやってるかもなぁ
2007.09.14
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お花のフィナンシェ♪
最近、ついてないようでついてる私です 実は稲垣さんのクオカードが届いた翌日、今度は違う所から図書カードが送られてきたの～まるで懸賞生活 2日続きで、さぁ3日連続となるかと思ったけどそれはなく昨日届いたのは１ヶ月ぶりにパン材料を注文したクオカからの荷物でした 今回は粉の他に、ちょっと気になっていた高級塩（１ｋｇ ８８２円）ゲランドの塩、それと高級ブラウンシュガー（５００ｇ 420円）CHELSEAソフトブラウンシュガーそれとこれまた少々高価なノルディックのプチフラワー型をついに買ってしまったの 着いて早々、早速初フィナンシェ作りに挑戦しました～ そして出来上がったのがこちら う～ん・・・まるで売り物みた～い自分で言うな？！ でも、やっぱり形がかわいいでしょ～色はもう少し濃くてもよかったのかなぁ・・と思ったけど、この裏側・・表面はけっこう焼き色ついてたのよねぇ。 次はマドレーヌでも焼こうかしらん その次は何にしよう・・？？？ちょうどこのノルディックの型を使ったコンテストしてるのよね。何か・・・いいアイデアないない自分で考えろ～！！って？
2007.09.13
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ついてないと思っていたら・・
今日はパンもお菓子も登場しません・・・（笑） 昨日はちょっとムカムカすることがあったのだけど（あ・・・妊娠してるわけじゃないよ～＾＾；）今日は2ヶ月ぶりに美容院に行く予定を入れてあったのでイケメン美容師にも会えるし・・いい気分転換になるわ～とルンルン気分だった私 怪しいお天気の中で30分かけて美容院にGO でも、今日はにわか雨が降るような予報が出てたからで行くか悩んだんだけど、帰りに買い物も・・・な～んて考えてたからで決行したのが間違いのもとだったわぁ せっかく綺麗にセットしてもらった髪が帰って来た時には風に吹かれ雨に濡れてまるで山姥のような頭になってた～～～～ 傘をさしながら運転してたけど、言うまでもなくびしょ濡れよ・・・ これはついてないというか自業自得ってやつかしら でもこんな目にあったけど、今日はイケメン美容師とたくさんおしゃべりもできたしいい癒しになったかもかも・・ そんなこんなで帰ってきたらポストにヨリモからの封書を発見あら、何か当たったのかしらぁ？！と封を開けたら稲垣潤一氏のクオカードが入ってるではないですか 昔、彼の歌をよく聴いていたんですよ～コンサートにも何回か足を運んでたし澄んだ歌声が好きでした そんな稲垣さんが先月読売新聞のヨリモで1ヶ月ブログを連載されててあぁ・・懐かしいなぁって毎日楽しみに読んでたんだけど確かに何かが当たるプレゼントに応募した記憶はあった それが見事に当選したようでびっくり～単なるクオカードなら、ほぉほぉ・・・当たったのね＾＾で済んだんだけどよぉ～く見てみて～ 直筆サイン入りなのよぉ～紛れもなく印刷ではない直筆 今では54歳のおじさまだけど、そこらの54歳とはやっぱオーラが違うわよね～ 雨に濡れて散々だったけど、最後にこんなことがあって救われた1日でありました
2007.09.10
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ベーグル３種♪
今日はカラッとして涼しくていい感じの陽気ですねぇ・・・東京は 学校もついに始まってルンルン気分の私です 気温も少し下がってきたから、これでまたパンやらお菓子作りに励めるかなって、暑くても色々焼いてはいたのだけどね 今日UPするのは先週焼いたベーグルです いつもと変わらぬものばかりだけど・・＾＾； プレーン ブルーベリーチーズ 実はこれらと同時進行でHBでもこんなの↓焼いていました こちらは実家への差し入れゴマパン さぁて、今日は何パン作ろうかなぁ～
2007.09.03
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お出かけのための惣菜パン♪
ひゃ～、やっと涼しくなってきて嬉しい悲鳴が出ちゃうわ～ でも、予報では残暑の厳しい9月と言われてるからまだ油断はできないかしらね 明日からいよいよ学校も始まるし、どこの母もウキウキよね～ でも、私は今日もウキウキしてたの・・ その理由はこれ そう、劇団四季の新作「ウィキッド」を観て来てしまった～ 何も知らない人が「ウィキッド」って聴いても、きっとどんな内容のミュージカルなのか見当もつかないと思うけどこのミュージカル・・・「オズの魔法使い」の裏話的なストーリーでしたへぇ～・・ってな感じで面白かったです 「オペラ座の怪人」などと比べると、これは女性人がメインで熱唱する事が多かったけどやはりそこは劇団四季・・・やっぱ歌が素晴らしかったっ思わず自分もあんな声が出るか唄いたくなってしまったけど・・・グッと我慢 で、そろそろ本題のへ・・・・・。これを観に行くために昨夜、ひそひそと朝食用に焼きました いつものヘルシーカレーパン（ちょっとはみ出たけど・・＾＾；) そして、マンネリあんパン これ一緒に焼いたのに、場所によってこんなに焼け具合が違うのよねぇうちで食べるから多少色むらがあっても、まぁいいっかぁ・・・とあえて天板を差し替えない相変わらず大雑把なわ・た・し 最後にウィキッドのおまけ画像 緑のサルは出てこなかったけど、なぜだか売ってた緑のサル
2007.09.02
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