☆あす楽と楽天レシピで健康になるコツ☆

美肌と健康に良いレシピを毎日作っています。

若い頃には風邪をよくひき、

扁桃腺が腫れるので、病院に行くことが多かった私です。

還暦過ぎた頃から、

食生活の大切さを痛感するようになり、

野菜中心の食生活になりました。

66歳の主人は高血圧ですが、

薬と食生活改善で、血圧も下がってきました。

血液検査では全部正常値で、

体内年齢は51歳と出ます。

私は楽天レシピを始めて4年ぐらい経ち、

毎日楽しんで料理をしてます。

夏は野菜が特に美味しいので、

簡単レシピでよいのです。

本日はサツマイモと新生姜のレシピです。

さつまいもの旬は9月から11月頃です。

採れたてのさつまいもは栄養価が高く

2～3カ月貯蔵すると甘みがでます。

秋から冬のサツマイモが美味しいのです。

紫の綺麗な皮のさつまいもは

アントシアニンが豊富です。

汚い部分だけをカットして使いました。

さつまいもはビタミンCとEが豊富で

食物繊維が非常に多いので、

美肌作用が期待できます。

サツマイモのレシピ2種類を紹介します。

癖になる味です♪サツマイモと生姜のきんぴら炒め


料理名：さつまいものきんぴら
作者： dekotan1

■材料（４～８人分）
さつまいも / 細3本
新生姜 / 2かけ
●醤油 / 大さじ２
●みりん / 大さじ２
●砂糖 / 小さじ２
黒胡麻 / 大さじ1/2
白胡麻 / 大さじ２
オリーブオイル / 大さじ１，５

■レシピを考えた人のコメント
さつまいもの皮のアントシアニンを摂り、
生姜の抗酸化作用と
食物繊維やビタミンCで美肌にとても良いレシピです。
お弁当のおかずにも良いですよ。

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簡単スイーツにもなる！さつまいも餅


料理名：さつまいも餅
作者： dekotan1

■材料（４～６人分）
安納芋（サツマイモ） / 小2本8センチ位
はんぺん / 90グラム
シーチキン / 小1缶
白だし / 大さじ１
片栗粉 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
おやつにも、おかずにもなるお餅です。
ビニール袋で作るので簡単です。

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