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October 21, 2009

２００９１０２０　バンゴハン　石狩寿司（鮭ちらし）

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86679)

カテゴリ：お家でご飯

昨日のバンゴハンは、

我が家では石狩寿司と呼んでいるけれど、
「鮭ちらし」 っていう名前の方があっているかな。

もう２０年以上作り続けている（結婚前から作っていた）
クックパッドにでも登録するかー
って思ったら、ログイン時に安全性がどうたらとかいって
ログイン画面にいけなかった（涙）
まぁ　同じようなレシピは山ほどあると思う。

ということでレシピをドゾー

材料　（大食い２人分）
　　　白米　１．５合（かために炊くのがベスト。家は主人の都合でやわらかめ）

タマノイすしのこ 75g 　大さじ２（酸っぱめにするのが我が家風）　
　　塩鮭　厚切りのを２切れ
　　胡瓜　１本
　　白ゴマ　適宜（たっぷりめ）
　　大葉　　１０～２０枚
　　刻み海苔　たっぷり目（自分で刻んでも可）
　　とびっこ　１ケース（１００ｇくらい？）←見た目がいいだけなのでなくても可

作り方

　　２、胡瓜はスライサーで斜め薄切りにしてから、千切りにする。
　　３、大葉は千切り　もしくはみじん切りにする
　　４、ご飯を炊く
　　５、炊きあがったご飯に　タマノイすしのこをまぜる
　　６、１の鮭、２の胡瓜、白ゴマもまぜる

　　８、大葉をちらす
　　９、刻みのりもちらす
　　１０、とびっこをこんもり盛る

ハイデキアガリ。

二人で１合でもよかったかもなぁ。と思いつつバクバク食べた。
簡単なくせにゴージャスに見えるから素敵。
私は　ちょっぴり醤油を回しかけて食べます。

この日の他のメニュー

１、味噌汁（カブの葉っぱと油揚げ）
２、キャベツ炒めの卵とじ（炒めて醤油をまわしかけてたまごをいれてかき回す←火は止めないでやる）
　　　少し時間をおくと　味が染みてウマーになる
３、高野豆腐の含め煮
４、プチトマト
５、新興梨

もちろん　食べきれませんでした（笑）

高野豆腐、プチトマトが持ち越しに。

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