お料理やお菓子が苦手なので、
教えてほしいです！！
私でも出来そうなのは、炊飯器ケーキだわ★
レシピ（分量等）詳しくお願いします(^^♪ (2008年07月08日 11時16分13秒)
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うらら66
ぐうたらママ「うらら」と「ちぴろぅ」＆「かず」～まったりした日々～
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だから？ちょっとでも時間ができると、
とりつかれたようにお菓子やパンを作ってしまったこの２ヶ月です･･･。
気がつくと、随分いろいろ作ってました。
ほとんど、『 みんなのレシピが28万品！クックパッド 』から、
気になるレシピを使っています。
一つのレシピをそのまま参照したものや、
いつか、“つくれぽ”を書いてみたいものですが、
写真のセンスがイマイチなので、美味しそうに見えなかったりするので、
まだ書いたことはありません。
でも、クックパッドから、作って（食べて）みたいレシピを
探し出すのはすごく好きです。
「ソーダブレッド」
捏ねて、まとめて、オーブンで焼くだけ、でとても簡単♪
これは、薄力粉の他に全粒粉・オートミールが入って、砂糖は入っていません。
なので、甘みはなくずっしりしたパンです。
今日、クックパッドのパンのカテゴリを覘いてみたら、
今週の注目カテゴリに「ソーダブレッド」が上がっていましたよ☆
「豆腐ケーキ」
ホットケーキミックスと豆腐と卵と砂糖。
すごくシンプルな材料で、しかもちゃんと膨らんでくれて、嬉しいケーキです。
「おからケーキ（抹茶・あずき）」
突然、小豆が食べたくなって、
かぼちゃのいとこ煮や小豆粥、あんこにしてフレンチトーストに挟んだり（美味！！）。
残ったのあんこを使いました。
しかし、なぜかパウンド型に入れた型紙がケーキにくっついて（しかも一体化！）、
食べるたびにこそぎとって･･･食べる･･･食欲なくなりました。
あまり膨らまず、あんこが苦手なちぴろぅは食べてくれず、
もう作らないかな･･･。
食べてしまった紙の味は忘れられないです。。。
「炊飯器ケーキ（小松菜・バナナ）」
ホーットケーキミックスを使って、
ゆでて刻んだ小松菜、バナナ、豆乳と少々の砂糖を混ぜて、
炊飯器で２回早炊きしました。
バナナを入れずに作ったものもおいしかったですが、
やっぱりバナナの甘みとモチモチがある方が好みです。
小松菜をゆでで細かくするのが、大変でしたが、
この度、我が家にフードプロセッサーが登場！！
これで、小松菜だろうが、ほうれん草だろうが、人参だろうが何でも来い！デス。
「ソーダブレッド」
形はいびつですが、こちらの方が好みかな？
前に作ったものより中が少しふんわりしてました。
砂糖が少し入ってます。
前日に作ったチキンカチャトーラが残っていたので、一緒に食べました。
「ドーナツ」
ホームベーカリーでパン生地を作って発酵させてから揚げています。
はちみつが入ったグレーズにくぐらせてます。
かなりはちみつ味。
何だか、揚げパンみたいでした
おいしいっちゃ、おいしいんですが。
「ドーナツ」
上のドーナツにグラニュー糖をまぶしたものです。
まさに揚げパン！！
「おからケーキ」
調整ココアたっぷりで、炊飯器で作っています。
結構、おからおからしてました。
「おからケーキ」
黒ごまきなことあんこ入り。
黒ごまきなこの味が強烈で、あんまりたくさんはいらない感じでした。
「コーンブレッド」
出産前から何度かいろんなレシピを試していますが、
ようやくお気に入りのレシピを見つけました。
油分はサラダ油なのも、お気に入り（簡単だし安上がり）。
しかも、型に生地を流し入れながら、そのサラダ油を入れ忘れたことに気がつき、
慌てて型にサラダ油を投入し、恐る恐る混ぜて･･･
しっかり膨らんでムラもなく、上手く仕上がりました。
風味のある分厚いホットケーキって感じなのかな。
これも簡単で、私好みなので、よく作っています。
「抹茶オールドファッション」
某ドーナツショップの↑チョコがけタイプは好きでした～。
今は店頭に並んでませんね。
チョコレートをかけるのを待ちきれず、
耐熱容器に板チョコを割りいれてレンジで溶かし、つけながら食べました。
これは本当においしかったです。
味も作り方もクッキーみたい。
もしかして、揚げずにできるのでは？と思ってます。
「ライ麦スティックパン」
無花果と胡桃が入っています。
ぎっしりむっちりで、私とパパは気に入りましたが、
砂糖が入っていないのと、胡桃がちょっと苦手なんですかね？
ちぴろぅにはあんまり受けませんでした。
「おからクッキー」
胡桃とメープルシロップが入っています。
最近、歩いて１５分くらいの所にひっそりとあるお豆腐屋さんに、
散歩がてらおから（50円／１袋400～500ｇ入り）を買いに行きます。
煮物やサラダにもしますが、
本当はクッキーを作りたくって、ようやく作りました。
冷めるとかなりの歯ごたえ。
でも、ガリガリしていると胡桃の味が、イイ。
まだまだ他のおからクッキーも試してみたいと思っています。
先週、買ったフードプロセッサー、初稼動は、餃子だったのですが、
一番作りたかったのは、実はマフィン。
里帰り中に、デジタル放送？で、どんどんフードプロセッサーに材料を放り込んで
マフィンを作っていた番組を見て、ちょっと憧れてしまったのです
黒くなったバナナと、実家から送られてきた「もらい物をもらった」という粉
（趣味でうどん作りをする方からもらったらしいので、地粉かな？）
を使って作りました。
粉類を入れてガーッと混ぜ、バターとチョコチップを加えてガーッと混ぜ、
卵・牛乳・バナナを混ぜたものを入れようとした時･････････
結局、フードプロセッサーから大きなボウルに移した中に、
水分を加えて（私が苦手な）サックリ混ぜました。
マフィン型で１３個。
チョコチップは後で思いついて入れたので、ちょっと甘すぎ^^;。
でも、上の部分はカリッと、中はふんわりしておいしかったです。
余った分は冷凍しました。
マフィンを冷凍するのは始めて。
明日もおいしく食べられるかしら？
今回購入したフードプロセッサーはこの機種です↓
★【送料無料！延長保証承ります！】 National MK-K80 多機能フードプロセッサー
クイジナート社のフードプロセッサーも気になっていたのですが、
なんせ、少々お高い。
フープロ初心者、どの程度使いこなせるかわからない時点では、買えませんでした。
しかし･･･
強力粉、薄力粉、バター、卵に豆乳･･･基本的な食材が値上がりして、
お菓子やパンを作るのも、何だか贅沢な趣味になってきましたねぇ･･･。
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さつま芋とかぼちゃのグラタン風。おかずo… 2008年10月01日 コメント(2)
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おひさまパン＆ツナごぼうサラダパン 2008年09月18日 コメント(2)
私もお料理は得意とはいえないんですよ。
レパートリーは少ないし、
レシピ見ずにできる料理は少ないし、
手際は悪いし、
盛り付けのセンスもない･･･^^;。
下手の横好きというやつです。
炊飯器ケーキ↓↓↓
1)小松菜･･･1/2～1束
を、ゆでて刻んでおく(FPなら簡単♪)。
2)バナナ･･･1本
を、フォークの背などでつぶしておく。
3)ホットケーキミックス･･･200ｇ
砂糖･･･大さじ3
を、ボウルに入れて泡立て器でぐるぐる。
4)豆乳･･･200cc（卵2個＋牛乳100ccでも可）
バニラオイル(ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ)･･･少々
を、3)に加えてさっくり混ぜる。
5)小松菜とバナナを4)に加えて、さっくり混ぜる。
6)サラダ油を塗った炊飯器釜に(ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでささっと塗るだけ)、
5)の生地を流し込んで、炊飯器の「早炊き」モードで2回炊く(焼く？)。
子どものお手伝いポイントも多く、簡単でいろいろアレンジの効くケーキです。
紅茶や珈琲、抹茶、野菜ジュース。
おからやお豆腐、青汁の粉を使うというレシピも見ましたよ。
ホットケーキミックスが素なので、ベースの味は独特で飽きるかもしれませんが、
知っていて損はないと思います。
ただ、ケーキが焼けない炊飯器もあるらしいので、
初めて試す時はちょっと気にかけてみて下さい。
参考になれば、嬉しいです☆
(2008年07月09日 17時43分53秒)
ありがとうございます。
なべ01317353さんが作ったパンみたいな出来ではないので、
たくさん写真を載せておきながら、
ちょっと恥ずかしくなってきました･･･>_<。
こんなにお菓子作って(食べて)いたのかと、
自分でもびっくりしました。
ヤル気より、食い意地ですかね^^;。
ようやく、「作りたい」欲求も落ち着いてきたので、
なぜかホッとしている自分がいます。
(2008年07月09日 18時04分24秒)
