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2021年11月27日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12378)
カテゴリ： 新政 No.6 亜麻猫 陽乃鳥 ラピス etc.
9か月ほど前 から出荷時期が気になっていた新政酒造のカラーズ銘柄のひとつ「水墨」ですが、11月下旬に新政酒造特約店へ向け出荷されました。
定価は、約3,500円（税込）
さすが、 新政酒造の最高級酒 ですね。（水墨2015裏ラベルより）
一升瓶換算で、7,000円の高級酒です。
この頃、新政酒造のNo.6十周年記念酒を購入していたので、感覚がマヒしてきました。
（新政酒造 水墨（アッシュ）2020）
（新政酒造 水墨2020 包装紙）
（新政酒造 水墨2020 裏ラベル）
新政酒造 水墨 本ロットの味わい
和梨、白桃、アプリコット、微妙にトリュフ様の香り。梅様の清楚な酸味が印象的であり、木桶の新緑感、そしてクリアな甘みと一体化してロ腔に広がる。柔らかなアフターテイストで持続感は少なく、幻のように消えてゆく。 飲みどきであり、貯蔵させずに飲むのが良い。（新政酒造 水墨2020 裏ラベルより）
（新政酒造 水墨2020 / 水墨2019）
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