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新政酒造 涅槃龜10周年記念酒 商品詳細
新政酒造より「涅槃亀十周年記念酒」発売のアナウンスがありました。（Ｘより引用）『涅槃龜十周年記念酒ですが、国内の数社の特約店さまに、全販売本数の一部ですが、一般販売の機会も作っていただくことになりました特に盃セット中心に販売していただきます東京・はせがわ酒店千葉・いまでや酒店大阪・掬正福岡・住吉酒販 の四つの酒販店様になりますこの機会にぜひ！』四大特約店のうち、IMADEYAの販売内容が公開されました。錦糸町PARCOの『IMADEYA SUMIDA 1店舗限定』で数量限定販売とのことです。また、これまで蔵元からは公開されていなかった販売価格もIMADEYAより公表されています。（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@aramasayamayu ※酒器の配置は変えています【新政酒造 涅槃龜10周年記念酒 商品詳細】・ニコラ・ビュフ＆田村一「龜椀」セット 13,288円（税込）・濱中史郎「亀甲三連スタッズ酒盃」セット 38,288円(税込)・古賀崇洋「駆覇盃」セット 38,288円（税込）・新政酒造 涅槃龜10周年記念酒 のみの単品販売 5,980円（税込）酒器はハンドメイドゆえ仕方ないとして、38,288円（税込）はエグイですね。涅槃龜 十周年記念酒・品目：日本酒（純米酒）・アルコール分：13度・内容量：720ml・原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）・精米歩合：100％（麹米、掛米ともに100％）・製造年月：2023.06・製造者：新政酒造株式会社（新政酒造 涅槃亀十周年記念酒）【関連記事】・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ついに99％へ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） ＃涅槃龜 #涅槃亀 #ニルガメ #低精白純米酒 ✨12月1日(日) 新政酒造 涅槃龜10周年記念酒 販売のお知らせ✨新政酒造の「涅槃龜」生誕10周年を記念した「涅槃龜10周年記念酒」の販売のお知らせです。IMADEYAでは、錦糸町PARCOの『IMADEYA SUMIDA 1店舗限定』で数量限定販売いたします。…— IMADEYA 店舗の中の人｜酒好きな酒屋さん＠千葉・銀座・錦糸町・清澄白河 (@imadeya_tenpo) November 22, 2024 涅槃龜十周年記念酒ですが、国内の数社の特約店さまに、全販売本数の一部ですが、一般販売の機会も作っていただくことになりました特に盃セット中心に販売していただきます東京・はせがわ酒店千葉・いまでや酒店大阪・掬正福岡・住吉酒販 の四つの酒販店様になりますこの機会にぜひ！ pic.twitter.com/cTyivtL7Bs— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) November 24, 2024 (秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 秋田酒類製造-高清水-)(秋田県 亀田城) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行秋コンペ予約キャンペーン 関東・甲信越版 | 楽天GORA【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》総合ランキング1位 獲得 鰻 たれ 国産 うなぎ 蒲焼 4尾(計760g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ 山椒のセット(特上うなぎ4尾 詰め合わせ) うなぎの蒲焼き 特上 化粧箱入り 贈答 贈り物 グルメ ご褒美 簡単調理 丑の日 宮崎 送料無料
2024年11月27日
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新政酒造 涅槃龜十周年記念酒 抽選販売 （12月1日販売）
新政酒造より「涅槃亀十周年記念酒」発売のアナウンスがありました。（Ｘより引用）『涅槃龜十周年記念酒ですが、国内の数社の特約店さまに、全販売本数の一部ですが、一般販売の機会も作っていただくことになりました特に盃セット中心に販売していただきます東京・はせがわ酒店千葉・いまでや酒店大阪・掬正福岡・住吉酒販 の四つの酒販店様になりますこの機会にぜひ！』大型特約店４酒販店でしか一般販売されないのかどうか、この文面ではよく分かりませんでした。・４酒販店だけの一般販売なのか（他の特約店は飲食店向けに販売）・全国の特約店＋４酒販店に多めに商品振り分けなのか・全国の酒販店は酒のみ販売＋４酒販店のみが盃セット販売なのか大阪府の掬正ではメンバーズカード会員様限定で抽選販売されるようです。確証はありませんが、おそらく、購入額が上位の方が当選すると見込まれます。（苦笑）「この機会にぜひの言葉！」がむなしく響くのか否か、どうなるのでしょうか。（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@sakekikusei Instagram・ニコラ・ビュフ＆田村一「龜椀」セット・濱中史郎「亀甲三連スタッズ酒盃」セット・古賀崇洋「駆覇盃」セット・お酒のみの単品販売（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@aramasayamayu ※酒器の配置は変えていますプライベートラボシリーズの中でも、低精白純米酒・飲食店向けというコンセプトで発売された「涅槃亀」。いつもながら購入は困難を極めそうです。涅槃龜 十周年記念酒・品目：日本酒（純米酒）・アルコール分：13度・内容量：720ml・原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）・精米歩合：100％（麹米、掛米ともに100％）・製造年月：2023.06・製造者：新政酒造株式会社（新政酒造 涅槃亀十周年記念酒）【関連記事】・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ついに99％へ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） ＃涅槃龜 #涅槃亀 #ニルガメ #低精白純米酒 涅槃龜十周年記念酒ですが、国内の数社の特約店さまに、全販売本数の一部ですが、一般販売の機会も作っていただくことになりました特に盃セット中心に販売していただきます東京・はせがわ酒店千葉・いまでや酒店大阪・掬正福岡・住吉酒販 の四つの酒販店様になりますこの機会にぜひ！ pic.twitter.com/cTyivtL7Bs— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) November 24, 2024 (秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 秋田酒類製造-高清水-)(秋田県 亀田城) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行秋コンペ予約キャンペーン 関東・甲信越版 | 楽天GORA【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》総合ランキング1位 獲得 鰻 たれ 国産 うなぎ 蒲焼 4尾(計760g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ 山椒のセット(特上うなぎ4尾 詰め合わせ) うなぎの蒲焼き 特上 化粧箱入り 贈答 贈り物 グルメ ご褒美 簡単調理 丑の日 宮崎 送料無料
2024年11月26日
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2025年 新政No.6 N-type 新登場！（新年純米しぼりたて reborn）
新政酒造より年の瀬に搾り元旦に出荷される『新年純米しぼりたて』。2013年にプリント瓶になり2024年に干支が一周しました。蔵元のアナウンスによると、『“No.6 New Year-Type” 通称 “N-Type”として、No.6 シリーズのひとつとなりました。デザインは、いままではインハウスでやっておりましたが、今年からは趣向を変えて、個性的なスタイルの新進デザイナーに依頼することになりました。』とのことです。No.6 十周年記念酒の時は、様々なアーティストとのコラボボトルが発売されました。ダイスケリチャードtype、紫舟type、上国料勇type etc.楽しみではあるものの購入難易度は高そうですね。 （新政 新年純米しぼりたて（干支ボトル））（新政酒造 十周年記念酒 紫舟type 上国料勇type ダイスケリチャードtype ）【関連記事】・新政酒造 新年純米しぼりたて 干支が一巡しました・干支一巡後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案・新政「新年純米しぼりたて（干支ボトル）」が買えたお店・新政酒造の限定酒「新年純米しぼりたて」などを購入する方法 (一例)・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造の「新年純米しぼりたて」2023 イソポカムイ(Isopokamuy)・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）・新政「新年純米しぼりたて（干支ラベル）」が買えるお店・新政酒造 新年純米しぼりたて2020 WHEEL OF FORTUN・新政酒造 オークション考察・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話・新政酒造 亜麻猫 10周年記念酒 グラス付き・いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒・新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社」 ・新政酒造 立春朝搾り 平成三十一年己亥二月四日 ・新政酒造「立春朝搾り」終売なのでしょうか 終売でした本年度から「新年搾りたて」は、“No.6 New Year-Type”通称 “N-Type”として、No.6 シリーズのひとつとなりました。デザインは、いままではインハウスでやっておりましたが、今年からは趣向を変えて、個性的なスタイルの新進デザイナーに依頼することになりました。詳細はまたのちほど！— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) November 15, 2024 毎年、年の瀬に搾り元旦に出荷する縁起の良いお酒「新年しぼりたて純米」2013年にプリント瓶化して続けてきましたが今年2024年に干支が一周し、一段落いたしましたなお、来年の元旦からは、趣向を変えて継続することに決まりました！引き続きよろしくお願いします pic.twitter.com/NKQdWj5Ojm— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 25, 2024#新政新年純米しぼりたて#新年純米しぼりたて#新政干支ラベル#新政干支ボトル#太平山三吉神社 (秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 秋田酒類製造-高清水-)(秋田県 亀田城) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)【訳あり】店長おまかせ！日本酒詰め合わせ720ml 12本セット【アウトレット】サントリー 山崎蒸留所貯蔵 樽熟成梅酒 17度 750ml shibazaki_YJU【元祖ウイスキーくじ】【319弾】【日付指定不可】山崎 響 白州 などが6490円で当たるウイスキーくじ140セット限定 福袋【2024年9月】新政 No.6 X-type DIRECT PATH 2023 720ml【品質保証期間2024年12月末】
2024年11月16日
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新政酒造頒布会「碧蛙」火入れのスタイルの低アルコール酒
頒布会2020のうち1本は、「碧蛙（あをがえる）」の復刻版です。碧蛙はオリジナルを飲んだ経験はないのですが、頒布会にて復刻版を味わえました。碧蛙（あをがえる） 微弱二次発酵リベンジバージョン原料米：酒こまち精米歩合：掛米 65%、麹米55%アルコール度数：9.8%火入れ処理：あり日本酒度：非公開酸度：非公開アミノ酸度：非公開（新政酒造 碧蛙 / 翠竜）以下、頒布会の解説書より引用『「本作品“碧蛙”について」本月頒布の二作品は、当蔵の歴史上重大な意味を持ちながら、製法が過渡期であったため残念な結果に終わった酒の復刻版である。いわゆるアルコール度数が10%以下の酒を「低アルコール酒」と呼び習わすのだが、アルコールが高くなりやすい日本酒ではたいへん難しいジャンルといえる。 2010年にリリースした「碧蛙（あをがえる）」も、いきなり成功とはいかなかった。搾り直後はうまく仕上がったのだが、発売後流通中にいわゆる「未熟香」が出てしまったのだ。ヨーグルトの乳清そっくりの臭いなのだが、これは酵母の発酵能力がまだ強い時期に酒を搾ってしまうことに由来する。低ければそこまで不快ではないのだが、これを出さないように取り組んできた我々にとっては、やはり失敗とみなさざるを得ない結末であった。翌シーズンは、この未熟臭に対処するためさらなる工夫を凝らした作品「天蛙（あまがえる）」が登場する。瓶内二次発酵により、搾った後の未熟成分をもう一度酵母に消化させ、完全発酵に導こうという作戦であった。これが効を奏して「天蛙」は見事な出来の低アルコール二次発酵酒となり、当蔵の人気作品のひとつに躍り出るのであった。「本作品の製法と飲用方法」本作品「碧蛙」は、2010年当時のオリジナルの製法にさらなる改変を施し、当時構想していた低アルコール酒を達成したものである。すでに「亜麻猫（あまこねこ）」という作品で試験を行っている「微弱二次発酵」という当蔵独自の技術を用いている。メカニズムはあまりにも難解なのでここでの説明は省くが、これは「天蛙」のような炭酸を含まない、しかも火入れのスタイルの低アルコール酒を醸造する場合に駆使する我々の新技術だ。味わいは、低アルコールながらふくよかな舌触り。非常に軽快ながら果実様の旨味が秀でて飲みごたえもある。まだまだ進化中の手法だが、一定の成功を収めつつあるのではなかろうか。』【関連記事】・新政酒造のアルコール度数低減のための足跡（碧蛙→天蛙） ・新政酒造頒布会 天蛙クリア、天蛙クリアドライ 飲み比べ ・新政酒造 特別頒布会 2024 其の1 天蛙クリア ・新政酒造「天蛙」の最終形態?!「天蛙クリアドライ」・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能・新政酒造 天蛙専用グラス、うまく取り出せましたか？・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・【悲報】新政酒造 天蛙 冷蔵庫にて暴発!!・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)【訳あり】店長おまかせ！日本酒詰め合わせ720ml 12本セット【アウトレット】サントリー 山崎蒸留所貯蔵 樽熟成梅酒 17度 750ml shibazaki_YJU【元祖ウイスキーくじ】【319弾】【日付指定不可】山崎 響 白州 などが6490円で当たるウイスキーくじ140セット限定 福袋新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕
2024年11月06日
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プレミアムハイボール山崎 12月24日販売
ハイボールに合う山崎モルト原酒のみを厳選して使用した、厚みのある味わいとスパニッシュオーク樽由来の華やかで濃厚な味わいが特長です。11/1限定300円OFFクーポン取得可 お歳暮 ビール ギフト 予約2024/12/24限定発売 【送料無料】 サントリー ハイボール 山崎ハイボール マスターズドリーム 計8本 セット 4901777430044 プレモル 飲み比べ バラエティ お祝い お礼 年末 お酒 プレゼント 名入れ 熨斗 歳暮サントリー プレミアムハイボール 白州 清々しいスモーキー 350ml缶×3本 プレミアム モルツ マスターズドリーム 350ml缶×10本 箱付 13本セット【送料無料（一部地域除く）】 プレモル プレミアムモルツ サントリービールウィスキーくじ くじ ミニボトルバージョン くじ 1/10で【山崎・白州・角瓶】！！ 山崎くじ も発売中！ 山崎 白州 角瓶 ミニボトル ミニチュアボトル 180ml ウィスキー 山崎 180ml 白州 180ml 角瓶 180ml 山崎ハイボール缶 白州ハイボール缶 も発売中！サントリー プレミアム ハイボール 白州 缶 350ml アルコール 度数 9％ 清々しいスモーキー ウイスキー 御祝 御礼 父の日 パパ 母の日 ママ 敬老 家飲み 宅飲み 贈り物 プレゼント 祝 感謝 手土産 粗品 酒 歳暮 中元 残暑 見舞い 誕生日 記念日 晩酌 香るスモーキー
2024年10月31日
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新政酒造 新年純米しぼりたて 干支が一巡しました
新政酒造より年の瀬に搾り元旦に出荷される『新年純米しぼりたて』。2013年にプリント瓶になり2024年に干支が一周しました。蔵元のアナウンスによると、『なお、来年の元旦からは、趣向を変えて継続することに決まりました！引き続きよろしくお願いします』とのことです。購入しやすくなればいいですね。（新政 新年純米しぼりたて（干支ボトル））（新政酒造 新年純米しぼりたて）引用元@aramasayamayu【関連記事】・干支一巡後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案・新政酒造 新年純米しぼりたて 干支が一巡しました・新政「新年純米しぼりたて（干支ボトル）」が買えたお店・新政酒造の限定酒「新年純米しぼりたて」などを購入する方法 (一例)・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造の「新年純米しぼりたて」2023 イソポカムイ(Isopokamuy)・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）・新政「新年純米しぼりたて（干支ラベル）」が買えるお店・新政酒造 新年純米しぼりたて2020 WHEEL OF FORTUN・新政酒造 オークション考察・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話・新政酒造 亜麻猫 10周年記念酒 グラス付き・いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒・新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社」 ・新政酒造 立春朝搾り 平成三十一年己亥二月四日 ・新政酒造「立春朝搾り」終売なのでしょうか 終売でした毎年、年の瀬に搾り元旦に出荷する縁起の良いお酒「新年しぼりたて純米」2013年にプリント瓶化して続けてきましたが今年2024年に干支が一周し、一段落いたしましたなお、来年の元旦からは、趣向を変えて継続することに決まりました！引き続きよろしくお願いします pic.twitter.com/NKQdWj5Ojm— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 25, 2024#新政新年純米しぼりたて#新年純米しぼりたて#新政干支ラベル#新政干支ボトル#太平山三吉神社 (秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 秋田酒類製造-高清水-)(秋田県 亀田城) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)【訳あり】店長おまかせ！日本酒詰め合わせ720ml 12本セット【アウトレット】サントリー 山崎蒸留所貯蔵 樽熟成梅酒 17度 750ml shibazaki_YJU【元祖ウイスキーくじ】【319弾】【日付指定不可】山崎 響 白州 などが6490円で当たるウイスキーくじ140セット限定 福袋【2024年9月】新政 No.6 X-type DIRECT PATH 2023 720ml【品質保証期間2024年12月末】
2024年10月26日
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新政酒造 涅槃龜十周年記念酒 11月頃発売 チャリティ酒として
新政酒造より「涅槃亀十周年記念酒」が11月頃に発売とのアナウンスがありました。プライベートラボシリーズの周年記念酒といえば、グラスが同梱されていることでも有名ですが今回同梱される酒器はグラスではなく、ぐい飲み（3種類）になります。また、お酒だけの単品販売もあるようです。（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@aramasayamayu・ニコラ・ビュフ＆田村一「龜椀」セット・濱中史郎「亀甲三連スタッズ酒盃」セット・古賀崇洋「駆覇盃」セット・お酒のみの単品販売（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@aramasayamayuプライベートラボシリーズの中でも、低精白純米酒・飲食店向けというコンセプトで発売された「涅槃亀」。いつもながら購入は困難を極めそうです。涅槃龜 十周年記念酒・品目：日本酒（純米酒）・アルコール分：13度・内容量：720ml・原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）・精米歩合：100％（麹米、掛米ともに100％）・製造年月：2023.06・製造者：新政酒造株式会社（新政酒造 涅槃亀十周年記念酒）（新政酒造 亜麻猫グラス / 陽乃鳥グラス / 天蛙グラス）【関連記事】・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ついに99％へ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） ＃涅槃龜 #涅槃亀 #ニルガメ #低精白純米酒 涅槃龜の十周年記念酒ですが、11月には発売できそうです。こちらチャリティ酒でもありまして、売り上げの一部は能登へ寄贈させていただきます。 pic.twitter.com/3VQzW2LOg3— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 24, 2024 クロストーク（後編）「工芸と天災ーー能登半島輪島市の現状報告と、天災後に作家が何をできるか考える。」イベントレポートです。登壇：赤木明登（輪島塗師）、攝津広紀（川連塗蒔絵師）、佐藤祐輔（新政酒造代表取締役）、石倉敏明（芸術人類学者）、田村一（陶芸家） https://t.co/jSN3UWBmdT— 秋田市文化創造館 (@akita_cc) October 22, 2024 (秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 秋田酒類製造-高清水-)(秋田県 亀田城) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行秋コンペ予約キャンペーン 関東・甲信越版 | 楽天GORA【訳あり】店長おまかせ！日本酒詰め合わせ720ml 12本セット【アウトレット】【ふるさと納税】焼酎飲み比べ 八幡 900ml ろかせず 720ml 高良酒造 2本 酒 希少焼酎 焼酎 アルコール 晩酌 ロック お湯割り 芋 さつまいも 米こうじ お取り寄せ 南九州市産 鹿児島県産 南九州市 送料無料【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》総合ランキング1位 獲得 鰻 たれ 国産 うなぎ 蒲焼 4尾(計760g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ 山椒のセット(特上うなぎ4尾 詰め合わせ) うなぎの蒲焼き 特上 化粧箱入り 贈答 贈り物 グルメ ご褒美 簡単調理 丑の日 宮崎 送料無料
2024年10月24日
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新政酒造で新酒造りが始まりました
新政酒造で新酒造りが始まりました。昨年の収穫米が残っているようなので古米からのスタートとなるようです。ちなみに新政酒造では蔵毎に仕込む銘柄が違います。木桶の新しい順に、吟醸蔵、明醸蔵、愛醸蔵となります。蔵内のフロアの色は、青、黄、赤となっています。「吟醸蔵(ぎんじょうぐら) 」No.6 X-Type、アース、アッシュ、X-Typeなど「明醸蔵(みょうじょうぐら)」No.6 S-Type、コスモス、ヴィリジアン、陽乃鳥「愛醸蔵(あいじょうぐら)」No.6 R-Type、エクリュ、亜麻猫昨年より購入しやすくなれば嬉しいのですがどうなることでしょうか。（新政酒造 No.6）引用元：X @aramasayamayu（新政酒造 吟醸蔵）引用元：https://panof.jp新政酒造吟醸蔵(ぎんじょうぐら) 敷地南東隅、事務所隣に東西棟で建つ。土蔵造平屋建、桁行一三・五メートル梁間七メートル、切妻造、置屋根式の桟瓦葺で、水切と鉢巻を廻らし、東面に漆喰塗の窓二所を穿つ。現在使用される酵母の中で最古品種の「協会六号酵母」発祥の由緒をもつ仕込蔵。国指定文化財(登録有形文化財(建造物))登録年月日:2014.04.25建築面積94㎡（新政酒造 明醸蔵）引用元：https://panof.jp新政酒造明醸蔵(みょうじょうぐら) 桁行二一・六メートル梁間七・五メートル、土蔵造平屋建、切妻造である。外壁漆喰塗で鉢巻を廻らし、両妻を出入口とする。二重梁で棟木を受ける、当地方に散見される小屋組をもつ仕込み蔵である。国指定文化財(登録有形文化財(建造物))登録年月日:2014.04.25建築面積163㎡（新政酒造 愛醸蔵）引用元：X @aramasayamayu新政酒造愛醸蔵(あいじょうぐら)土蔵造平屋建、桁行一六・二メートル梁間七・二メートル、切妻造桟瓦葺である。外壁漆喰塗で鉢巻を廻らし、両妻を出入口とする。鉢巻下半と出入口楣部分を黒漆喰仕上げとし、妻壁に「∧ウ」を表す。酒造の中核をなす仕込蔵。国指定文化財(登録有形文化財(建造物))登録年月日:2014.04.25建築面積116㎡コメントありがとうございます昨年はわたしの運営管理が至らず、ただでさえ入荷量が例年より少なかった米を、すべて使いきれませんでした。このため、今年は古米からのスタートになりました。…— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 12, 2024いま注目！低アルコール日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生 720ml 日本酒 小林酒造 栃木県萬膳庵 まんぜんあん 芋焼酎 25度 1800ml×2本 万膳酒造 特約店限定 焼酎 鹿児島 酒 お酒 ギフト ハロウィン 誕生日 内祝 お祝い 宅飲み 家飲み
2024年10月16日
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【半額!！】スターバックスドリップコーヒー24杯 定価5000円
賞味期限は短いので半額となっています。職場での自分用に、同僚への差し入れに、お手軽に使えそうです。（スターバックス リザーブ ロースタリー 東京）【一部地域送料無料!！】【訳あり】【半額以下!！】スターバックスドリップコーヒー24杯 定価5000円のギフトです。（スターバックス リザーブ ロースタリー 東京）【送料無料!！】訳ありドリップコーヒー タリーズスタンダード21杯
2024年10月14日
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2022年に終売のバーボン「I.W.ハーパー 12年」が再販
12年熟成プレミアムバーボンとして、熱烈なファンも多い「I.W.ハーパー 12年」。2022年に惜しまれつつも終売となりましたが、2024年7月23日より通年商品として再発売となりました。独特で洗練されたデキャンタボトルは健在で、12年熟成されたプレミアムバーボンは、円熟した味わいが楽しめます。I.W.ハーパー 12年 ウイスキー アメリカ合衆国 750mlI.W.ハーパー12年が終売になったわけI.W.ハーパー12年は、2022年6月に一旦終売になりました。終売の理由は2つあります。・長期熟成原酒の確保が困難となり安定した供給ができない・デキャンタボトルが、新型コロナウィルスの影響で調達が困難となった2024年、原酒・ボトルの長期的確保が可能となったため通年販売での再開となりました。買い占める必要はありませんが、手元に１本あると安心ですね。★ウィスキーランキング（楽天市場）I.W.ハーパー 12年 ウイスキー アメリカ合衆国 750mlI．W．ハーパー ゴールドメダル 40度 700ml 正規品 コースター付 バーボン IWハーパー ^YEIHGCJ0^サントリー シングルモルト ウイスキー 白州NV カートン付 1本 ノンビンテージ 内容量700ml アルコール分43％ 贈答品 プレゼント プレミアム品 【一部地域送料無料!！】【訳あり】【半額以下!！】スターバックスドリップコーヒー24杯 定価5000円のギフトです。【送料無料!！】訳ありドリップコーヒー タリーズスタンダード21杯
2024年10月08日
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新政酒造頒布会「茜孔雀90%」低精米90%バージョン醸酒復刻版
新政酒造特別頒布会2020のうち1本は、「茜孔雀90%」です。新政酒造の貴醸酒「陽乃鳥」は有名ですが、３年間、その商標が使用できないことがありました。その間は「茜孔雀」との名称で販売されていました。（以下、新政酒造公式WEBサイトより引用）『22BY July.2010 - June.2011茜孔雀（あかねくじゃく）第一世代 ※「陽乃鳥」第三世代３代目の「陽乃鳥」となるはずであった本作品は、商標権の問題から「茜孔雀」と名称を変えて再スタートすることになった。それとともに、より大胆な構造を取り入れてもいる。その味わいは、より濃厚な甘みとそれに拮抗する(かつての「陽乃鳥」にはないレベルの)強い酸味によって織りなされた前例のないスタイルの貴醸酒であり、そのテイストはまさに灼熱の太陽をイメージしている。これを可能にするにはより糖化力の高い麹と、味わいが雑にならない程度の絶妙な発酵温度の高さなど様々な技術が必要であった。シンボルのフェニックスも真紅に塗り替えられ、ここから３年の間、盟友「風の森」の許諾を得るまでの間、「陽乃鳥」は「茜孔雀」として仮初の姿で「秘醸酒」シリーズを牽引することになる。』酒販店で茜孔雀を購入したことはありませんでしたが、新政酒造特別頒布会にて茜孔雀復刻版を入手することができました。この茜孔雀は長期保存に適しているということで、まだ我が家のレマコムにて「紫八咫」とともに眠り続けております。（新政酒造 茜孔雀ほかプライベートラボシリーズ）茜孔雀90%（低精米90%バージョン貴醸酒復刻版）原料米：あきた酒こまち精米歩合：90％アルコール度数：14.1%日本酒度：-13.3酸度：1.87アミノ酸度：1.26新政酒造特別頒布会2020の解説書よりご紹介します。『「本作品“茜孔雀90”について」未発売に終わった幻の作品がこの「茜雀90」である。平成24酒造年度（2012-2013）、新政では低精米での貴醸酒醸造にとりかかった。当時は「涅槃」の前身の「90%純米」という酒をリリースしており、削らない米での酒づくりを極めようと努力を重ねていたところであった。低精米の酒は、栄養が多すぎて酵母が異常に増殖・発酵してしまうため、まろやかで綺麗な酒になりづらい。そこを、貴醸酒製法にすることにより、あえて酵母にストレスを与えて、発酵を抑えることによりさらにバランスの取れた味わいが表現可能ではないかと考えていたのだった。そして実際にその通りになったものの、搾った酒に間違えて他の酒をブレンドしてしまうという事件が起こってしまう。こうして「茜孔雀90」としての販売は不可能になったのだが、晴れてここにその幻の味わいを再現することができた。飲用方法低精米の酒は一般的に米からもたらされる窒素分が尋常ではなく多いため、精米歩合が60%以下の吟醸酒などと比べると酸化がやや早く、特に着色しやすい傾向がある。また香りも窒素系の酸化臭（アンモニア風）が出やすい。このため早く飲んだ方が良いが、一方で米から多くの栄養が供給されるので酵母が強健になり自己消化を起こしにくく、したがって酒質はタフで本質的には崩れにくいという面もある。結論として、「ちょっとしたオフフレーバーも気になる方」はできるだけ早く飲んだ方が良い。ただし、熟成酒に理解ある方にとってはそれに限らない。酒自体の芯が強いため、味わいが崩れにくい点を買って長期の保管もお勧めできる。また、この作品については貴醸酒製法も組み合わさっているので、より熟成耐性があるのではなかろうか。温度は冷やから燗まで一切問わない様である。』（引用元：新政頒布会2020 解説書より）◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン クーポン配布中！◆新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年6月分紫八咫（ムラサキヤタ） 2022 生酒 365ml＆亜麻猫（アマネコ） 改 2023 純米酒 720ml【製造年月2024年6月（出荷年月）】〔化粧箱付〕【□】【冷3】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕赤武 AKABU 純米酒 [720ml] [赤武酒造] [岩手]＼出血大サービス!! 65%OFF／レマコム 冷蔵 / チルド / 冷凍ストッカー100L RRS-100NF 上開き 三温度帯調整可能（冷凍・チルド・冷蔵）・急速冷凍機能付き・業務用｜1年保証｜関連ワード：小型冷凍庫・チェスト・フリーザー・自然冷媒 ノンフロン・大容量・縦型・日本酒 ...東洋美人 純米大吟醸 壱番纏 720ml 日本酒 澄川酒造場 山口県作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 750ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県
2024年10月06日
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京都 酒吞にし川で飲んでたら...
京都 酒吞にし川で飲んでたら...私は参加していませんが備忘録としてFermentopia 2023 Presented by 新政 引用元：@koike_sota instagram京都の酒呑にし川です先日は秋田県で銘酒『新政』を醸しております、新政酒造の佐藤祐輔社長•画家の小池壮太画伯にお越しいただきました🥺@aramasayamayu @koike_sota お忙しい中、お立ち寄りくださりまして大変ありがとうございました🙇♂️#新政酒造 さま#小池壮太 画伯#酒呑にし川 pic.twitter.com/0vweg7jU26— 酒呑にし川 河原町五条店•柳小路店•シキスイート京都梅小路ホテル店 (@syutennishikawa) September 26, 2024 酒吞にし川で飲んでたら佐藤社長来店！急遽みんなで乾杯からの新政会に突入🤣 pic.twitter.com/xYWbXlMhr4— アシロ (@ZN6sake) September 25, 2024
2024年09月27日
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TDR 優先入場整理券、フューチャーライドカードの有効期限があと一年あまり
ディズニーリゾートでアトラクション乗車にかかわる有効期限設定のないツールである「優先入場整理券」は、混雑するTDRでの最強クラスのファストパスでした。2023 年9月15日、優先入場整理券の有効期限が新しく設定されてから一年あまり。有効期限：2025年9月30日2023年10月1日以降、対象外となる施設に加わった「ソアリン」の利用を目論んでいた私は使用できずに一年が経過してしまいました。★東京ディズニーリゾート ホテル宿泊予約（TDR 優先入場整理券）【関連リンク】【公式】サイト更新情報|東京ディズニーリゾート・アトラクション乗車にかかわる有効期限設定のないツールの受け入れ終了について
2024年09月24日
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ネウストリア公国大使館（兵庫県公館）にて兵庫県知事の不信任決議が可決 出直し選挙を選択
映画「HERO」のネウストリア公国大使館として登場した兵庫県公館。いまでは、兵庫県議会の議場として使用されています。本来の議場棟が耐震不足の理由で兵庫県公館大会議室が議場として使用されているようです。（ネウストリア公国大使館）2024年9月19日、兵庫県議会が兵庫県公館大会議室で開催され、兵庫県知事の不信任案が可決されました。総務省によると、過去に都道府県知事に対する不信任案が可決された例はつぎの４件です。岐阜と宮崎の知事は辞職を選択し、長野と徳島の知事は失職しました。・岐阜県（1976年）・長野県（2002年）・徳島県（2003年）・宮崎県（2006年）（兵庫県公館）【追記】2024年9月26日 兵庫県知事は失職、出直し選挙を選択しました。失職からの再選を果たした知事が一人います。長野県知事であった田中康夫氏です。2002年に長野県議会から不信任決議を受けましたが、議会を解散せず失職して再出馬し当選。田中氏は、今回の斎藤氏と同じように、不信任決議後の10日間で地元のテレビやラジオに相次いで出演していました。＃斉藤知事 ＃兵庫県議会 ＃不信任案可決 ＃兵庫県公館 ＃失職 #出直し選挙【関連記事】兵庫県公館・ ネウストリア公国大使館（兵庫県公館）の桜が開花しました・ ネウストリア公国大使館 に行ってきました 「HERO」映画第２弾ロケ地・ ネウストリア公国大使館 ナイトミュージアム、ガイドツアー ※兵庫県公館開館30周年記念 特別公開・ 映画「HERO」壁紙ダウンロード ※差し替えられたポスター【参考リンク】・ 兵庫県公館について（兵庫県公式サイト）・ 神戸公式観光サイトFeelKOBE 「兵庫県公館」・ 兵庫県公館の紹介 （楽天トラベル）本日、失職を選択し、出直すことを決めました。県政の現状、私の責任です。改めて、心からお詫びします。でも、やはり改革を止めたくない。組織もなく、自分一人からの挑戦になります。厳しい道のりですが、しっかり歩んでいきたいです。— 兵庫県知事 さいとう元彦 (@motohikosaitoH) September 26, 2024 現在、兵庫県公館の議場内では各会派による賛成討論が進んでいます。写真は、不信任決議案の動議が出されたあと、休憩を挟んで議場へ再び入る斎藤元彦知事です。 pic.twitter.com/1Tk8rNVufM— 朝日新聞神戸総局 (@asahi_kobe) September 19, 2024 昨日不信任決議が可決されました。県政が今の状況になっていること、県民の皆様にご心配やご不安を抱かせてしまっていること、まずは、心からお詫びします。大きな、重い判断になります。しっかりと考え、決めます。— 兵庫県知事 さいとう元彦 (@motohikosaitoH) September 20, 2024 ①なぜこの時間に斎藤知事がこの場所を通ると分かっていたのか？②警備員はなぜ何もしないのか？狙われてる可能性もあるというのに③カメラはなぜこのシーンをおさめることが出来たのか？県庁から議会への移動は毎回撮影していたのか？ pic.twitter.com/AadutOdvHh— 大津皇子 (@Prince_Ootsu) September 20, 2024 今回の9月定例会は県庁の南側にある「兵庫県公館」で本会議が行われました。ですので、知事室のある県庁２号館を出て正面階段を下り、横断歩道を渡って「兵庫県公館」に入る、というルートでした。 pic.twitter.com/1L2VOvcEDV— H O C (@bodyishothot) September 20, 2024 夜の兵庫県公館。四半世紀前はなんかの式典や表敬訪問とかでしか来たことがなく、こんな生々しい政治の現場になったのは初めて見た。しかし、「雄県兵庫」の誇る、ええ建物やなあ。 pic.twitter.com/DMmGLhgPMf— 松本創 (@MatsumotohaJimu) September 19, 2024 兵庫県議会 本会議をインターネット中継で見た。当然本会議場で行われるものと思ったら・・兵庫県公館大会議室ではないか。調べると、議場棟の耐震性不足が明らかになったことに伴い、令和6年度の本会議は、通年で県公館で行われるという。なるほど。…— 井戸 まさえ (@idomasae) September 19, 2024ベニズワイガニ『香住ガニ』🦀。カニといえば冬のイメージですが、実はベニズワイのシーズンは9月～翌5月です。ぜひ、香美町に食べにお越しください。口のなかで甘さがぱっと広がる美味しさは、やはり高い鮮度の水揚げ産地で味わえます。ズワイガニ“松葉ガニ”は11月からです。ぜひ“食”の但馬へ。 pic.twitter.com/aYjVnXPGFv— 兵庫県知事 さいとう元彦 (@motohikosaitoH) September 24, 2023 【ふるさと納税】訳あり カニ 香住ガニ 浜茹で 3杯 約1.8kg 大きめ 冷蔵...【ふるさと納税】神戸ワイン「エクストラ」 赤 | 兵庫 兵庫県 神戸 神戸市 近...【ふるさと納税】兵庫県神戸市の対象施設で使える楽天トラベルクーポン 寄付額50,...
2024年09月20日
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新政酒造特別頒布会2024が飲めるお店（荒川区 さとうともや）
新政頒布会のお酒がお手軽に飲めるイベントの備忘録。（次回のために）炭火焼きと純米酒 さとうともや東京都荒川区東日暮里４丁目３５−１５イベント開催日：2024年9月14日（土）今日はお月見🎑イベント残り(売り切れ次第終了です)の新政🉐で🌕お月見つくねがおすすめです🌛#さとうともや #お月見 #新政 #居酒屋 #日本酒 #鶯谷 #日暮里繊維街 #荒川区 #東京都 pic.twitter.com/TvY9NrogR7— 炭火焼きと純米酒さとうともや (@junmai_tomoya) September 17, 2024 イベント準備中！🉐メダルイベントメダルはお席にて都度会計です。尚、メダルは現金のみの会計とさせて頂きますm(_ _)m新政以外もお得に✨✨✨✨#さとうともや #イベント #新政 #居酒屋 #日本酒 #鶯谷 #日暮里繊維街 #荒川区 #東京都 pic.twitter.com/lajm8JE9YQ— 炭火焼きと純米酒さとうともや (@junmai_tomoya) September 12, 2024 いよいよ今週土曜日新政会！！！新政メニュー出来ました✨✨どっきりびっくり15種類！！お席少なくなってますご予約はお電話で☎03(6806)8390#さとうともや #新政 #ご予約 #居酒屋 #日本酒 #鶯谷 #日暮里繊維街 #荒川区 #東京都 pic.twitter.com/vJz0ryGSLC— 炭火焼きと純米酒さとうともや (@junmai_tomoya) September 11, 2024
2024年09月19日
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新政酒造 プライベートラボ幻獣シリーズ（紫八咫、碧蛙etc.） INDEX
新政酒造のプライベートラボシリーズ、一体何種類あるのでしょうか。私の知らない幻獣もあると思いますが、思いつくままに列挙してみます。まずは定番の四神（青竜、朱雀、白虎、玄武）に相当する４種から。・天蛙・陽乃鳥・亜麻猫・涅槃龜（新政酒造 茜孔雀ほかプライベートラボシリーズ）【楽天市場】おせち特集2025｜人気おせち料理の通販・予約は2024年のうちに！ランキング入賞や送料無料、特典付きも！これらのルーツや仮の姿、スピンオフ、亜種となる幻獣・翠竜（→碧蛙→天蛙）・碧蛙・茜孔雀（陽乃鳥の仮の姿）・迦楼羅・亜麻仔猫（亜麻猫の低酒精版）スピンオフ・○○Mist、○○Oak、○○Spark etc.亜種・陽乃鳥改（デザインは迦楼羅に酷似）・亜麻猫改（L型S型の２種）合成獣・亜麻猫VIA（亜麻猫45%：陽乃鳥35%：涅槃龜20%）貴醸酒の上位種・紫八咫別のシリーズ（アストラル・プラトゥー）にはピンクの一角獣もいますがこちらは今回は外します。
2024年09月11日
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夏の終わりはギフトのゼリーがお得（訳アリ品）
・メーカー戻り品の為、格安でのご提供です！・元々、夏のギフト商品として販売されていた商品です。・送料を払う代わりに、まとめ買いして送料無料にする方がお得です。【内容量】1箱12個入り（水ようかん×4個、巨峰ゼリー×2個、北海道青肉メロンゼリー×2個、北海道赤肉メロンゼリー×2個、マンゴーゼリー×2個※北海道青肉メロンゼリーには少量ですがアルコールが入っています。※お子様やお酒の弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時等はご遠慮下さい。【賞味期限】2025年2月以降【参考価格】約2,200円（税込み）（金澤兼六製菓 ギフトカタログより）訳あり｜ 金澤兼六製菓 国産ゼリーギフト 12個入り BO-25 T4932123115810 ゼリー フルーツ 巨峰 ぶどう メロン マンゴー 水ようかん 水羊羹 食品ギフト価格：378円（税込、送料別) (2024/9/9時点)訳あり｜ 金澤兼六製菓 国産ゼリーギフト 12個入り BO-18 T4932123115001 ゼリー フルーツ マンゴー オレンジ ピーチ グレープ 食品ギフト価格：328円（税込、送料別) (2024/9/9時点)金澤兼六製菓 熟果ゼリーアソートBOX JK-6 菓子折り 内祝い お返し お菓子 出産内祝い 結婚内祝い プチギフト 入学内祝い ご挨拶 大量注文可 ／のし包装 メッセージカード無料 敬老の日 残暑見舞い価格：648円（税込、送料別) (2024/9/9時点)【包装済 外のし対応】 内祝い お返し お菓子 スイーツ フルーツゼリー ゼリー 敬老の日 ギフト 金澤兼六製菓 熟果ゼリー 15個入 セット 詰め合わせ 出産内祝い 結婚内祝い 引き出物 香典返し 快気祝い お祝い返し 引越し 挨拶 お礼 プレゼント JKR-15 (8)価格：1,258円（税込、送料別) (2024/9/9時点)訳あり｜ 金澤兼六製菓 国産ゼリーギフト 6個入り BO-07 T4932123114998 ゼリー フルーツ メロン ラ・フランス 桃 食品ギフト価格：178円（税込、送料別) (2024/9/9時点)金澤兼六製菓 12個サマーギフト 7879-058価格：5,200円（税込、送料別) (2024/9/9時点)まるごと果樹園 フルーツゼリー 【120g×5種計12個入り】 えひめ中央農業協同組合 【北海道・沖縄・離島以外送料無料】 まとめ買い お中元 お歳暮 ギフト 贈り物 化粧箱 父の日 贈答価格：2,800円～（税込、送料別) (2024/9/9時点)ポッキリ 【ご自宅用お試し メール便ポスト投函】【訳あり 箱なし 簡易包装】★お試し 4種のゼリー★加賀のジュレ 単品 4個ゼリー お供え 詰め合わせ 帰省土産 jyure1000価格：1,000円（税込、送料別) (2024/9/9時点)《賞味期限2024.11.16まで》 むき栗熟 【420g×1袋】 むき栗 甘栗 有機むき天津甘栗 あまぐり お徳用 ファミリーパック 有機焼き栗 河北省 天津甘栗 丸成商事 むいちゃいました スーパーSALE価格：499円（税込、送料無料) (2024/9/9時点)
2024年09月09日
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はせがわ酒店日本橋店テイスティングBAR 十四代フェア
（はせがわ酒店 日本橋店）公式インスタグラムよりはせがわ酒店日本橋店テイスティングBARでは、高木酒造の十四代にちなんで、９月14日にイベント開催されます。★はせがわ酒店 おすすめ飲み比べセット（以下、はせがわ酒店インスタグラムより）『日本橋BARフェア企画第2弾！来週土曜9/14は十四代フェアを開催いたします！！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〇日時：9月14日(土)バータイム3部制 1部 16:00～17:00 →ご予約で満席となりました。 2部 17:30～18:30 →ご予約で満席となりました。 3部 19:00～20:00 →ご予約で満席となりました。〇場所：はせがわ酒店日本橋店テイスティングBAR〇フェアメニュー： ・十四代3種飲み比べセット ¥4,000- ＊おつまみ盛り合わせ付き〇ご予約方法： お席は各回ご予約優先でご用意いたします。 ①お名前 ②電話番号 ③ご利用人数（最大4名様まで） ④ご来店希望枠 以上4点を明記の上、こちらのメールアドレスへご連絡ください↓ nihonbashi_yoyaku@hasegawasaketen.com ＊写真のQRコードを読み込むとメールを作成していただけます。 先着順でご予約をお受けします。順次返信にてお席の確保状況をご連絡いたします。 〇ご留意事項 ・各回終了時刻の15分前がL.O.となります。 ・ご予約のお客様が優先となります。 ・ご予約はメールでのみお受けいたします。 ・3種飲み比べセットはお一人さまにつき1セットのご用意となります。 ・お支払いには現金・PayPayがお使いいただけます。 ・物販はフェア対象外です。お酒の店頭販売等はございません。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝』（新政フェア おつまみ盛り合わせ）【楽天市場】おせち特集2025｜人気おせち料理の通販・予約は2024年のうちに！ランキング入賞や送料無料、特典付きも！日本橋 はせがわ酒店bar pic.twitter.com/kFqiXj57Hi— 🇯🇵🛩とみぃ🛩🇯🇵 (@tomicyan1) June 20, 2024たっぷり贅沢！白鶴錦×山田錦 兄弟米飲み比べセット 720ml 6本 第2弾
2024年09月08日
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新政酒造「No.6」のルーツ「六號」について
醸造酒より蒸留酒の方が肝臓に優しいかなと思い焼酎を呑んでいた私が再び日本酒に傾倒するきっかけとなったお酒が「新政酒造 六號」でした。醸造アルコール添加の日本酒が苦手だったので、純米酒のなかから2回火入れでないお酒を飲み比べていました。新政酒造の「六號」は、私の好みにぴったりでした。当時、新政酒造好きの人たちは、同蔵の「やまユ」を好んで呑まれていたようですが、私には購入しやすい「六號」で十分でした。その後、新政酒造のお酒は、日本名門主会加盟店で購入できなくなり、特約店探しに奔走することになりました。（新政酒造 六號ひやおろし）新政酒造「六號」について新政酒造特別頒布会2020の解説書よりご紹介します。『「六號」についてこの「六號」は日本名門酒会という地酒専門の卸会社のPB（プライベートブランド）という形で2005年から発売された。当時、当蔵はもっとも安価な「普通酒」以外には6号酵母を使っていなかったのであるが、発祥蔵としてこの酵母をもっと活用してはどうかという日本名門酒会側の提案により、本銘柄が誕生することになった。2007年に帰郷した筆者の感想であるが、この「六號」は正直っとしない売れ行きであり、生産量も多いとは言えなかった。それもそのはずで、当時の造り方といえば、搾った酒を火入殺菌して常温タンクに貯蔵。その後、出荷に合わせ適量を引っ張り出してきて、炭素濾過の上、再度加熱して熱酒のまま瓶に充填するというやり方であった。このようなやり方では、酸化劣化が進んでしまうし、活性炭の濾過で旨味も損なわれてしまう。そこで2008年の造りからは、生酒のまま瓶に詰めて、これを湯煎で加熱殺菌し、冷蔵庫に入れて出荷まで冷やしておくことにした。いわゆる「一回火入れ」・「瓶火入れ」というものである。おかげで本作品の酒質は非常に向上し、人気も出るようになった。2011年からは、六號シリーズの生酒版となることを期待して、後継の「No.6」シリーズが登場する。この「No.6」が非常に人気となったこともあり、こちらの「六號」は2015年をもって終売になってしまうのだが、まぎれもなく当蔵にとっては飛躍の礎となった銘柄であったことは間違いがない。』（引用元：新政頒布会2020 解説書より）◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン クーポン配布中！◆【関連記事】・新政酒造「六號」 No6のルーツが特別頒布会で復刻 新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕
2024年09月06日
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新政酒造 天蛙グラス/亜麻猫グラス
新政酒造のイベントで購入可能なプライベート・ラボ専用グラスある日の販売価格は次の通りでした。・天蛙グラス 11,800円（税込）・亜麻猫グラス 9,800円（税込）
2024年09月05日
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はせがわ酒店日本橋店テイスティングBAR 新政フェア
（はせがわ酒店 日本橋店）公式インスタグラムよりはせがわ酒店日本橋店テイスティングBARでは、新政酒造発祥の６号酵母にちなんで、９月６日にイベント開催されます。〇新政3種飲み比べセット 4,000円 ・陽乃鳥15周年記念酒・No.6 Xtypeダイレクトパス・エクリュ スパーククリア・おつまみ盛り合わせ★はせがわ酒店 おすすめ飲み比べセット（以下、はせがわ酒店インスタグラムより）『『6』にちなんで、9/6は新政フェア！！新政酒造さまからご提供いただいた貴重な限定酒を飲み比べできます！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〇日時：9月6日(金)バータイム3部制 1部 16:00～17:00 →ご予約で満席となりました。 2部 17:30～18:30 →ご予約で満席となりました。 3部 19:00～20:00 →ご予約で満席となりました。〇場所：はせがわ酒店日本橋店テイスティングBAR〇メニュー： ・新政3種飲み比べセット ¥4,000- ＊おつまみ盛り合わせ付き ・新政（グラス単品） ¥1,320- ＊飲み比べセットとは別の1種類をご用意✨〇ご予約方法： お席は各回ご予約優先でご用意いたします。 ①お名前 ②電話番号 ③ご利用人数（最大4名様まで） ④ご来店希望枠 以上4点を明記の上、こちらのメールアドレスへご連絡ください↓nihonbashi_yoyaku@hasegawasaketen.com 先着順でご予約をお受けします。順次返信にてお席の確保状況をご連絡いたします。〇ご留意事項 ・各回終了時刻の15分前がL.O.となります。 ・ご予約のお客様が優先となります。 ・ご予約はメールでのみお受けいたします。 ・新政3種飲み比べセットはお一人さまにつき1セットのご用意となります。 ・特別営業のため通常メニューのご提供はございません。 ・物販はフェア対象外です。お酒の店頭販売等はございません。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝』日本橋 はせがわ酒店bar pic.twitter.com/kFqiXj57Hi— 🇯🇵🛩とみぃ🛩🇯🇵 (@tomicyan1) June 20, 2024楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W価格：8,289円（税込、送料別) (2024/9/4時点)
2024年09月04日
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夏が終わるとエアコン洗浄
夏が終わるとエアコンのクリーニングを依頼しています。（分解されたエアコン）2年前、我が家の調子が悪かったので、8月が過ぎ去ったタイミングで点検を依頼しました。点検の結果、冷却用のユニットを交換していただきました。お掃除機能付きのエアコンといえども、ノーメンテナンスとはいかないため分解して確認していただくと、内部ファンには昔年積もった汚れが見受けられました。この汚れについては、点検修理では対応できないとのことですので、別途エアコンのハウスクリーニングを予約しました。そのとき以来、夏の終わりにはエアコンのクリーニングを依頼するようになりました。エアコン クリーニング 壁掛けタイプ 抗菌コート 家庭用 ダスキン 1台（汚れていた内部ファン）（交換されたパーツ）（エアコン分解の様子）エアコンのクリーニング情報器用な方なら、自分で分解するとエアコンのクリーニングが出来ます。分解すると故障の原因にもなるので初めて行うのは、買い換えも検討している古いエアコンが良いかもしれません。今はYoutubeでエアコンクリーニングの情報が丁寧に掲載されています。作業内容に特段難しいことはありませんので、手間を掛けるか費用を掛けるかの違いかと思います。あと、リスクを自分で背負うか業者さんに背負って戴くか。Youtubeで調べた業者選びの留意事項を備忘録として掲載します＜業者に問い合わせするべき内容＞・エアコンカバーはしっかり外してもらえますか・お掃除機能付きは、ユニットをしっかり外してクリーニングしますか・養生は直貼りせず、マスキングテープなどは貼ってもらえるか （壁紙の種類によっては剥がれる可能性あり）・バスルームを使用した場合、キレイにしてもらえるか・万が一の場合、保険対応されているか・一台当たりの所要時間＜業者側が知りたいこと＞・エアコン上部の高さ、左右の空間・壁がエアコンの右側にあるかどうか （お掃除機能付きエアコンの場合は重要）＜参考リンク＞・エアコン掃除は自分でできる！必要な道具や分解洗浄方法をプロが徹底解説【初心者向け・DIYにも】・全国1位のエアコン掃除のやり方を全て見せます！【高評価の秘訣をプロが実況解説】 ・【驚愕】エアコンクリーニングの闇、教えます。/ 株式会社YMOカンパニー 解説 ・[エアコンクリーニング]プロが教える作業手順 分解養生編 ・【おそうじ本舗3分解説】プロのエアコン掃除のやり方大公開！ #エアコン掃除 #初心者 #くらしのマーケット
2024年09月03日
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コピートレード詐欺 金子明義＠日経仙人 AmazingTick 2024年8月6日
日経225先物取引の相場解説をしていた「金子明義＠日経仙人」が、金融商品取引業者「AmazingTick（サービス名称）」の口座へとフォロワーを誘導していた件相場解説はそれらしいことを呟かれていたものの、頻繁にLINE＠への誘導、コピートレード用の口座開設を呼びかけていたため、口座開設はせずに様子を見守っていました。＜リスク・不透明要因＞・NOTEを販売せずに口座開設を進める金子氏にとってのメリットが不透明であること・国内無登録の金融取引業者の口座開設を進めていること（しかも金融庁からの注意喚起業者）・自身の口座を作るといいつつ、入金代行者（都度変わる）を経由しないと金融取引業者に送金できないこと・収益の仕組みがポンジスキームであれば、入金がたやすく出金が困難となること2024年8月5日頃、突然、金子氏のX(旧twitter)が閉鎖され音信不通になります。加えて、金子氏が進めた「AmazingTick」からの返金処理が滞るようになりました。同様にアカウントを消した者に、平凡なる学生、勝本光一、金井賢、神谷徹などがいるようです。SNSでこんなに大々的に詐欺するとは驚きですが、架空の人物がそれらしく振るまい詐欺に荷担する、そんなことはもう日常茶飯事なので十分な注意が必要ですね。SNSでは親近感を惑わされますが、赤の他人を信用しすぎないことが大切です。NOTE購入なら損失は購入代金までですが、無登録の金融取引業者の口座への入金は、入金額の全損リスクを想定する必要があります。（引用元：BJ Maniaさんのnote）なお、「AmazingTick」の運営元は、金融庁から「無登録で金融商品取引業を行う者の名称等について」として注意喚起されています。口座開設、入金前にこれらの情報を確認するだけでも、詐欺被害への予防効果は高いと思います。無登録で金融商品取引業を行う者の名称等について（抜粋）・商号、名称又は氏名：Rupex Limited・金融商品取引業の内容等： インターネットを通じて、店頭デリバティブ取引の勧誘を行っていたもの ・備考：当該業者が提供するサービスの名称は「AmazingTick」である ・掲載時期：令和5年10月 ・国内／海外所在の別：海外（金融庁webサイトより抜粋）【関係リンク】（金融庁）・新無登録の海外所在業者による勧誘にご注意ください ・無登録で金融商品取引業を行う者の名称等について（HTML版）#コピトレ #コピトレ詐欺 #ポンジスキーム #ドローダウン ＃AmazingTick金子明義、日経仙人に詐欺されました！ディスコもコメント閉鎖されています！同じような方いると思います！ pic.twitter.com/A9lVVb5kQn— 株垢 (@HmRezHWB2g80070) August 5, 2024 amazingtickのまとめ、ここ以上のものはないと思うせめて収納代行くらいは捜査できるんじゃないかとは思うのだが、どうなんでしょう？詐欺は立証できないと思うけどhttps://t.co/SDCVnS4QlC— 全力他力本願FX 〜自動売買/コピトレ/FX/不労所得 (@zenryokutariki) August 16, 2024 #amazingtick #assassinfxの逃亡前にとても似てるw#出金するスタンスだけ見せる手口#assassinfx pic.twitter.com/TdlaqGbJmv— forexlooker02 (@forexlooker02) August 22, 2024 Amazing Tickのコピトレ詐欺オープンチャットも阿鼻叫喚の嵐ですね😇😇#FX #詐欺 #投資詐欺 #ポンジスキーム #コピトレ #コピトレ詐欺 #AmazingTick https://t.co/C5BgjKDOB4 pic.twitter.com/8LAM8MVwq3— おかもん@ホントは楽して稼ぎたい (@okamon_huku) August 6, 2024 AmazingTickのコピトレ詐欺で被害者多発みたいですね平凡なる学生とか人気FXインフルエンサーも関わっていたとか被害総額は100億ちかくらしい。去年のアサシンFXのコピトレ詐欺事件から変わらないなぁ海外FXは危険なので安心安全の最大手XMしかないよXM公式サイトhttps://t.co/rn8YGaduJ7 pic.twitter.com/KrC0w4H9GP— FXパンダ(岐阜さん)ドル円専業トレーダー (@gihusan_fxpanda) August 9, 2024 平凡なる学生(@heibonsecond)、アカウント削除か…結局学んだ事はFXで安定して稼ぐにはこれらを徹底する事しかない…・コピトレとか他人に任せてはいけない・資金管理しっかりする・必ずストップロスかける・イベント前のリスク高いとこでのトレードはしない・週末持ち越さない pic.twitter.com/ZGF3LqWuyU— cryptocat@組み込みエンジニア (@cryptocat_miner) August 8, 2024Amazing Tickやはり飛びましたか。影響力のある組織だっただけに僕の口から「詐欺」と言ってもなかなか信じてもらえなかったのが悔やまれます。多くの方が被害に遭われていて本当、心が痛みます。被害を受けた方はまず自分自身の心のケアを大切にしてください。… pic.twitter.com/9gDKQWrLhT— シンパパ (@shinpapa__FX) August 6, 2024 https://t.co/pnAXuZgRMv 海外FX詐欺は違法IB屋とは悪質性が別次元 詐欺師が海外FXを利用して一般庶民に詐欺を働いているだけの構図 （参考） • 無登録で金融商品取引業を行う者の名称等についてhttps://t.co/bSJFrl6MJx • 不正等に関する情報提供先 https://t.co/zcjiCuLJIm— 株式会社トリロジー (@trilogy372) January 13, 2024
2024年09月01日
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新シーズンに「新政グリーンラベル」の出荷はあるのでしょうか
秋になると新酒のシーズンになります。毎年、10月頃には「グリーンラベル」が造られているようですが、終売の噂もちらほらと聞こえてきています。原料米が不作の中で、最後まで一升瓶で提供されていたグリーンラベルもなくなってしまうのでしょうか。＜グリーンラベルの特徴＞ ※SNS等の情報より・グリーンラベルの出荷は年数回に分けられて行われているが、10月以降の新酒時期の最初の方で一気に一年分造ってる。・意図的にカラーズやNo.6とは異なるチューニングをしている。・秋田県民へのサービス酒として、一升瓶でリーズナブルな価格設。・新政酒造としては珍しく、常温で保管できるよう2回火入れ酒となっている。（新政酒造 グリーンラベル）【関連記事】・新政酒造 秋田県限定「新政グリーンラベル」の製法新政グリーンラベル欲しい人！🗣️RSタイプ買えなかった人で抽選開始します！日曜日の午前中締切、当たった方に日曜日のうちに発送します。応募方法はこのツイートをいいねしてコメントください🩷グリーンラベル終売なのでもう手に入りませんのでお見逃しなく👏グリーン貰ったことある人はあかんでw pic.twitter.com/35YKY6XcuJ— chalice ぱんてー泥棒🍞 (@chalice_hype) June 14, 2024 新政 グリーンラベル最終製造…のはず！気取らずに、わいわい食べながら飲むのに最適な一杯。この路線はこの路線で残して欲しかったな… pic.twitter.com/7sFeizgJa5— 鯱@JADE (@syachi00) June 9, 2024 一本目の酒の米の質はよくないけど、蒸し上がりは上々。ちなみに毎年、一本目は地元だけのグリーンラベルになります。 pic.twitter.com/rLDLe4M7CS— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 22, 2019 グリーンは地元秋田へのサービス酒です！たのしんでください！— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 10, 2020
2024年08月30日
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半額以下！ 送料込みで65%OFF 小西酒造「白雪 純米大吟醸 濃いにごり酒」
小西酒造の「白雪 純米大吟醸 濃いにごり酒」が半額近くで販売されています。同蔵のオンラインショップでの販売価格は、1,430円6本で8,580円相当が、送料無料で2,980円（税込）です。賞味期限も2025年1月31日と申し分なしです。賞味期限が近づいた（といっても数ヶ月ある）お酒のアウトレット販売はお得ですね。アウトレット 小西酒造 白雪 純米大吟醸 濃いにごり酒 720ml 6本 日本酒 賞味期限間近 数量限定 送料無料【参考リンク】小西酒造オンライン販売サイト・小西酒造【9月入荷予定】白雪 純米大吟醸 濃いにごり酒720ML瓶詰アウトレット クラフトビール ナッツ 燻製ナッツ 東京酒粋 かつおぶし薫る 燻りナッツ 3種 クラフトビール 5本セット ミックス おつまみ 飲み比べ 送料無料 訳ありアウトレット キリンビール ドラフトギネス 330ml 24本 輸入ビール 送料無料 訳あり 外装不良アウトレット 飲用酢 フルーティス ざくろラズベリー ストレート 1000ml 6本 ミツカン 送料無料 訳あり
2024年08月28日
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新政酒造頒布会 「翠竜（すいりゅう）」脱・速醸酵母
頒布会2020のうち1本は、「翠竜（すいりゅう）」の復刻版です。「翠竜」は、脱・速醸酒母をコンセプトに菩提酛（ぼだいもと）を使用して醸造されたお酒です。菩提酛とは、清酒製造に使用される酛（酒母）の一種、およびその酛を用いて造る酒の製法（菩提酛仕込）です。外飲みで一度味わっていたため、手元にある「翠竜」は、干支ボトルに見立てて、辰年である2024年の元旦に開栓しました。※新政酒造の干支ボトル「新年純米しぼりたて」は、元旦に絞るというコンセプト上、正月三が日に飲むことは非常に困難です。それはさておき、頒布会添付の解説書によると現在の新政酒造の取り組みは、現状を変えたいという熱意に溢れた「翠竜」から始まっていることは確かだそうです。翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン原料米：酒こまち精米歩合：60%アルコール度数：16.2%火入れ処理：あり日本酒度：土0酸度：1.8アミノ酸度：0.8（新政酒造 翠竜を辰の干支ボトルに見立てて）以下、頒布会の解説書より引用『「本作品”翠竜”について」2008年に初めて醸造された、当蔵の最初期の実験酒がこの「翠竜(すいりゅう)」である。コンセプトは、ズバリ「脱・速醸酒母」。生酛系酒母同様のナチュラルな酒母製法を模索して発案されたものだ。生酛系や速醸酒母についての説明は裏面に譲るが、一般的にいかなる酒母も、高い酸によって衛生度を保つのが必須事項である。生酛系酒母は乳酸菌を育成して高い酸を出させる。これに対して速醸酒母は出来合いの酸味料(醸造用乳酸剤)を添加して必要な酸度を得るものだ。さて、これらに対して「翠竜」の酒母のアプローチはまるきり違うものであった。簡単に言うと、高い衛生管理を施した環境で清潔な原料を用いて雑菌の混入を防げば、腐らないで酒母ができるのではないか？ というものだった。これを我々は「純醸酒母(じゅんじょうしゅぽ)」と名付けた。なぜこんなものを開発しなくてはならなかったかと言うと、当時はまだ我々は駆け出しであり、生酛系酒母のような高い技術が必要な酒母に熟達していなかったからである。初年度はなんとか成功しリリースにこぎつけたのだが、翌年度は完壁に失敗。やはり雑菌の混入が完全に防げなかったようで、もろみが立ち上がらず腐りかけてしまった。結局二年目の「翠竜」は、米酢をかけた杏入りヨーグルトのような香味となり販売不可能となる。ただし幸いなことに、同シーズン中に「亜麻猫」(あまねこ)が誕生する。これはクエン酸を生成する焼酎麹を用いることで無添加型酒母を達成した新しい酒だった。「翠竜」のコンセプトは「亜麻猫」の中で生き続けているのである。「本作の内容と飲用方法」オリジナルの「純醸酒母」は失敗に終わった。しかしながら比較的低い酸で衛生度を保つ酒母は他にもある。それは「菩提酛」だ。この長い歴史を持つ酒母製法「菩提酛」は、生米を用いることで、雑菌住に野生酵母)のエネルギー源であるプドウ糖をあまり造らないように仕向ける。このおかげで低めの酸でも、安心して醸造が進められるのである。「純醸酒母」の基本コンセプトにもっとも近いということで、本作は「菩提酛」を利用して立てられている。仕込配合と精製酒の成分値は過去の「翠竜」をトレースしており、アルコール度数(オリジナルは17.1%)以外は近い仕上がりとしている。』『「速醸酒母と別れる5つの方法」 5 Ways To Leave Quick Fermentation Starter 当時も今も、市場のほとんどは速醸酒母から成る酒で占められているが、筆者は帰郷以前からこの速醸酒母というものが気に入らなかった。速醸酒母とは「醸造用乳酸剤（酸味料）」を添加して造る酒母のことであるのだが、筆者は2007年に修行先として在籍した広島の「酒類総合研究所」にて、この「醸造用乳酸」を間抜けなことに素手で触って火傷を負ってしまったことがあり（純度90%の酸は劇薬である！）、それ以来「醸造用乳酸剤」には良い感情を抱かなくなってしまった。そもそもこんなものはなくても江戸時代までは普通に酒造りをしていたのだから、コスト面での問題を別にすれば、酒造りに醸造用乳酸剤は不可欠とは言えない。速醸酒母は、生酛系酒母にかわるものとして昭和初期に発案されて以降、急速に普及した。おかげで今や生酛はほとんど消滅してしまい、現在でも市場のほとんどの日本酒が速醸酒母で造られている。生酛系（生酛・山廃）酒母あるいは菩提酛と書かれていなければ、それはすなわち速醸酒母を用いている。だから入手困難なブランドから安い普通酒、パック酒まで、ほとんど速醸酒母から出来ている。なお醸造用乳酸剤は、使用してもく表示義務がない原料＞とみなされているので、表示ラベルにもその存在は一切書いていない。なお、こうした酸味料は、様々な加工食品に普通に用いられているので、体に悪い訳では一切ない。筆者も、別にジュースの成分欄に「～酸」とか「酸味料」と書いてあっても気にもしない。しかし、日本酒となると些か話は違うような気がする。およそこうした酸味料は中国やタイで製造されているのだが、自国の材料だけで日本酒を造れないと言う事実は「伝統産業」「国酒」といった肩書きと矛盾する点を孕んでいるような気がしなくもない。では速醸酒母に人為的に加えられる酸味料は、酒のどのくらいを占めているのだろう。酒母に入る醸造用乳酸は、三段仕込みを通じて、もろみの中で薄まってしまい、最終的には精製酒の酸度で0.2程度を占める程度になる。一般的な酒の酸度は1.5～8くらいだろうか。すると、酒に含まれる酸のうち10%超が外国産の酸味料に置換されていると言うことになる。これが多くないかどうかは人の主観によるだろう。筆者個人としては、重要な問題は他にもあると感じる。酒に入れることができる醸造用乳酸剤の量について、酒税法上、明確な規制がないことだ。酒母だけでなく、「造り手が衛生上必要と思ったとき」はそこかしこで加えても良い。最近は多様な酒が開発されている。速醸酒母をそのまま搾ったような味の純米酒も少なくない。結果として、酒の全体の10%超が醸造用乳酸剤というのは、ごく普通な酒造りをした時の話だ。実際もっともっと加えられているケースは少なくないだろう。そもそも乳酸という酸は、あらゆる有機酸の中でもマイルドな口当たりで好まれている。ワインでは最高峰の酸でもある。これが入れたい放題なのは、ワイン愛好家の観点からしたら複雑な思いだろう。拙いことに日本酒造りでは、そもそも酵母は乳酸という酸をあまり出さないという事実がある。酵母が出す有機酸は、リンゴ酸とコハク酸が主体だ（乳酸を出すのはあくまでも乳酸菌なのだ）。利酒師のテキストでく乳酸は「温旨系」で、熱燗に向く＞など書かれているのを見るたびに、心が痛む。燗向きの純米酒といえど、速醸が大半なのだ。乳酸菌に酸を生みださせた生酛系の酒でなければ、その酒に含まれている乳酸は添加物でしかなく、く温旨系＞などと言って愛でている場合ではない。「味がすべてさ、そんなの気にしない」という向きなら別に良い。しかし、筆者にはやはり気になって仕方ない点だ。上記のような事実は、業界としてもあまり触れてほしくないことであろう。筆者も「余計なことを書くな」とブログの内容を諭されることはしばしばであった。しかし、業界が隠そうとしても無駄である。そもそもこんなことはネットを少し調べればわかる。私とて、蔵に戻ろうと決めた2006年当時から、上記のほとんどは理解していた。特に今後のデジタルネイティブの新しい世代には「だんまり」は通用しないだろう。知られたくないことなら、やめてしまえばいい。ということで、帰郷して自由に酒造りができるようになった直後から、当蔵では「翠竜」などという突拍子もない酒の製造を実行に移したのだった。それ以降、全力で「脱・速醸」を進めたおかげで、我々は早くも2012年にはオール純米化と同時に速醸酒母もゼロにすることができた。当時は自社なりのアレンジを加えた山廃酒母のほか、「亜麻猫」以外にも白麹酒母を駆使することで、なんとか速醸酒母を行わずに済むように努力していた。そして2014年には、ついに最難関の伝統的な生酛のみに製法を統一することが可能になった。この長い道のりはすべて、あの欠陥だらけの実験酒、現状を変えたいという熱意に溢れた「翠竜」から始まっていることは確かである。』（新政酒造 新年純米しぼりたて / 翠竜）【関連記事】・新政酒造 新年純米しぼりたて The Great Legacies 2024・新政酒造 2020年度 特別頒布会 ラインナップ ・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン・新政酒造のアルコール度数低減のための足跡（碧蛙→天蛙）新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年6月分紫八咫（ムラサキヤタ） 2022 生酒 365ml＆亜麻猫（アマネコ） 改 2023 純米酒 720ml【製造年月2024年6月（出荷年月）】〔化粧箱付〕【□】【冷3】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕赤武 AKABU 純米酒 [720ml] [赤武酒造] [岩手]＼出血大サービス!! 65%OFF／レマコム 冷蔵 / チルド / 冷凍ストッカー100L RRS-100NF 上開き 三温度帯調整可能（冷凍・チルド・冷蔵）・急速冷凍機能付き・業務用｜1年保証｜関連ワード：小型冷凍庫・チェスト・フリーザー・自然冷媒 ノンフロン・大容量・縦型・日本酒 ...東洋美人 純米大吟醸 壱番纏 720ml 日本酒 澄川酒造場 山口県作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 750ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県アウトレット キリンビール ドラフトギネス 330ml 24本 輸入ビール 送料無料 訳あり 外装不良
2024年08月26日
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新政酒造のアルコール度数低減のための足跡（碧蛙→天蛙）
十数年前から新政酒造のお酒が好きでした。これは、味わいだけでなく、純米造りであることと、他の蔵より低アルコールであったことが理由でした。新政酒造特別頒布会2020の解説書より蔵元の想いをご紹介します。『新政のアルコール度数低減のための足跡当蔵の酒の一般的特徴のひとつとして、同業他社よりも1～2%以上低いアルコール度数が挙げられる。蔵元である筆者は酒に弱く、できるだけ体に負担の少ない酒を造りたいという思いがあった。この方向性はもう10年以上も推進されている当蔵の課題の一つである。アルコールが低いといっても、これはなにも搾った後に加水して調整したわけではない。我々のスタイルでは、搾った時点で低いアルコール度数なのだ。一般的に日本酒造りではアルコール度数は高くなりやすい傾向がある。だから低いアルコール度数のまま酒を仕上げるほうがよっぽど難しい。味わいの面でも、低いアルコール分でバランスを取るのは至難の業だ。アルコールは風格と甘さを酒にもたらす。だからアルコールを出しておけば、とりあえずのまとまりはつきやすい。市場を見ても、未だに高級地酒のアルコール度数は16～17%台が普通である。13~14%の酒などというのはほとんど見ないであろう。このように、清酒醸造でアルコールが高くなってしまう理由はいくつもあるが、まずは持続的に糖分が供給されるためだろう。糖分が切れないため、際限なく酵母がアルコール発酵を続けてしまうのだ。これに対してワインの場合は、途中で糖分がゼロ近くなって発酵が終わってしまうのである。次に、いわゆる清酒酵母とよばれる日本酒造りを担う特殊な酵母の特性にも触れなくてはならない。清酒酵母はアルコールに対するストレスを感じる能力が欠損しており、アルコールが高くなっても発酵を止めないという特性がある。清酒以外に使われる酵母（ワイン、ビールなど） や天然の酵母はアルコール度数が15%に満たないうちに、身の危険を感じて発酵をやめてしまうものが少なくない。こういう日本酒造り特有の不利な条件の中で、当蔵はアルコール度数を少しでも低く搾る努力を行ってきた。もちろん、ものすごく濃い酒を造ってドーンと薄めるという手法もある。経営的にはそっちの方がどれだけいいかわからない。米をしっかり溶かして、ばっちりアルコールを出して、それを好きなだけ薄めたら、粕歩合も低く、採取する酒の量も多く、嬉しい事だらけである。ただ、私見であるが、それだとどうにも「間延び」した酒になるようだ。やはり我々の感覚では、いかにコスト高になろうと、アルコールが低い酒を造るならば原酒で仕上げたほうが格上になると思われる。ということで我々は、吟醸造りの技術を極端に先鋭化させ、酵母の発酵力をコントロールし、毎年毎年理想のアルコール度数に近づけようとしてきた。おかげさまで今回の頒布会を醸造した令和一酒造年度では、定番の酒で13%台も珍しくなくなってきた。今後スタートする令和二酒造年度の造りでは、満を持して全製品が13%台に統一されることだろう。もちろん、アルコール10%未満の本格的な「低アルコール酒」である「天蛙」や「亜麻仔猫」もよりレベルアップするはずだ。』（引用元：新政頒布会2020 解説書より）◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン クーポン配布中！◆【関連記事】・新政酒造頒布会 天蛙クリア、天蛙クリアドライ 飲み比べ ・新政酒造 特別頒布会 2024 其の1 天蛙クリア ・新政酒造「天蛙」の最終形態?!「天蛙クリアドライ」・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能・新政酒造 天蛙専用グラス、うまく取り出せましたか？・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・【悲報】新政酒造 天蛙 冷蔵庫にて暴発!!・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕赤武 AKABU 純米酒 [720ml] [赤武酒造] [岩手]＼出血大サービス!! 65%OFF／レマコム 冷蔵 / チルド / 冷凍ストッカー100L RRS-100NF 上開き 三温度帯調整可能（冷凍・チルド・冷蔵）・急速冷凍機能付き・業務用｜1年保証｜関連ワード：小型冷凍庫・チェスト・フリーザー・自然冷媒 ノンフロン・大容量・縦型・日本酒 ...東洋美人 純米大吟醸 壱番纏 720ml 日本酒 澄川酒造場 山口県作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 750ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県アウトレット クラフトビール ナッツ 燻製ナッツ 東京酒粋 かつおぶし薫る 燻りナッツ 3種 クラフトビール 5本セット ミックス おつまみ 飲み比べ 送料無料 訳あり
2024年08月24日
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南海トラフ地震などの災害に備えた食料の備蓄・ローリングストック
（ローリングストック）政府では、2024年８月８日１６時４３分頃の日向灘を震源とする地震の発生から１週間経過したことから、８月１５日１７時をもって、南海トラフ地震臨時情報（巨大地震注意）発表に伴う政府としての「特別な注意の呼びかけ」を終了しています。とはいえ、災害はいつ発生するかわかりません。我が家の食料の備蓄・ローリングストックの点検を行うよい機会となりました。保存食 尾西食品 携帯おにぎり8食分（五目 昆布 鮭 わかめ 各2個）非常食 非常用 保存食 賞味期限 5年 保存 アルファ米 レトルト 備蓄 食料 emergency food キャンプ バーベキュー アウトドア非常食 保存水 赤穂化成 備蓄水 500ml 24本 1ケース 5年保存 災害用 長期保存水 海洋深層水 送料無料非常食 パン 缶詰 5年 パン アキモトのパンのかんづめ 乳酸菌入り 6缶セット 備蓄 防災 保存食 長期保存 送料無料非常食 セット 5年 日本ハム 自衛隊 戦闘糧食モデル ハンバーグ やきとり グルメレター 防災食セット GL-BO 産地直送 備蓄 防災 長期保存 送料無料 ギフト【賞味期限2028年2月以降】尾西の長期保存食ギフトボックス 2日2人分 尾西食品 非常食 防災食 送料無料
2024年08月22日
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新政酒造頒布会「天蛙クリアプロトタイプ４」実験作の総決算
頒布会2022の第2弾のうち1本は、「天蛙クリアプロトタイプ４」です。天蛙からオリを取り除いて清澄化したもので、4本造られたプロトタイプの総決算ともいえるお酒です。頒布会2024の「天蛙クリア2022」もBY2022であることから、「天蛙クリアプロトタイプ４」のあと同年度に「天蛙クリア2022」が醸造されたと推察いたします。「天蛙クリアプロトタイプ４」は未だレマコムで保存しており「天蛙クリア」の飲み比べは実現できませんでした。(新政酒造 天蛙クリア2022)天蛙クリアプロトタイプ４原料米：秋田県産米精米歩合：麹米55% 掛米60%アルコール度数：10度甘さ：まあまああるすっぱさ：けっこうあるコク：あまりない(新政酒造 天蛙 / 天蛙クリアプロトタイプ４ / 天蛙クリア2022)以下、頒布会の解説書より引用『「天蛙」はアルコール10%以下、つまり「低アルコール酒」のラインとして構想された酒である。昨年度、めでたく十周年を迎えた本作品は、今後のさらなるバージョンアップのため様々な試行錯誤を行なっている最中である。「天蛙」の最大の問題点は、非常に扱いが難しい点だ。 瓶内二次発酵の活性濁り酒であるため、大量の酵母が酒の中に生存している。貯蔵温度が高かったり、 保管期間が長すぎたりすると、酵母が活性化してガス圧が高まり内容物が噴き出しやすくなってしまう。 開栓が非常に困難となるこの状態を、我々は「怒りの蛙」と呼ぶのだが、このように「天蛙」はすぐに玄人でなければ扱うことができない状態となってしまう。 本作品 「天蛙クリアプロトタイプ4」 はこうした難点を克服するべく、オリや濁り、そして残存酵母を取り除いたバージョンである。今までに「プロトタイプ」としてすでに3つ実験作を投入しているが、この「P4」はその総決算とでもいうスタイルである。』◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン クーポン配布中！◆(新政酒造 天蛙クリアプロトタイプ４)【関連記事】・新政酒造頒布会 天蛙クリア、天蛙クリアドライ 飲み比べ ・新政酒造 特別頒布会 2024 其の1 天蛙クリア ・新政酒造「天蛙」の最終形態?!「天蛙クリアドライ」・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能・新政酒造 天蛙専用グラス、うまく取り出せましたか？・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・【悲報】新政酒造 天蛙 冷蔵庫にて暴発!!・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕
2024年08月20日
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見えざるピンクのユニコーン・異端教祖株式會社・農民藝術概論 一杯800円
新政イベント「HEAVY METAL SAKEHOUSE 2024」での限定酒提供価格の備忘録。グラス（60ml）とボトルでの販売がありました。見えざるピンクのユニコーンは、原価割れの提供価格で驚きですね。 ◯ バイ・ザ・グラス／ボトル(Astral Plateau)・見えざるピンクのユニコーン2022 Glass 800円 Bottle 9,600円・異端教祖株式會社 2022 Glass 800円 Bottle 9,600円・農民藝術概論2023 Glass 800円 Bottle 9,600円(No.6)・No.6 X-type 2023 DIRECT PATH Glass 600円 Bottle 7,200円・No.6 A-type 2023 DIRECT PATH Glass 400円 Bottle 4,800円(colors)・アッシュ 2023 Glass 600円 Bottle 7,200円・アース 2020 直汲み Glass 600円 Bottle 7,200円・ヴィリジアン2023 直汲み Glass 600円 Bottle 7,200円・タンジェリン2022 袋吊り Glass 600円 Bottle 7,200円(PRIVATE LAB)・陽乃鳥15周年記念酒 Glass 800円 Bottle 9,600円・陽乃鳥2023 直汲み Glass 400円 Bottle 4,800円・天蛙 2023 Glass 400円 Bottle 4,800円・涅槃亀 2020 直汲み Glass 400円 Bottle 4,800円・紫八咫 2023 (まだ二次発酵中ver) Glass 600円8/11 Heavy Metal Sakehouse 2024の出品酒が決定いたしました。https://t.co/PK8bbqTOVR<新政>◯ウェルカムドリンク・No.6 THE NUMBER OF THE BEAST TYPE Ⅱ◯ バイ・ザ・グラス(Astral Plateau)・見えざるピンクのユニコーン2022・異端教祖株式會社 2022・農民藝術概論2023(No.6)…— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) August 8, 2024 しぬこと東京ステーションホテルにあるトラヤトウキョウ(とらやのカフェ)でランチしてから、新政イベントで日本酒飲んできたよ！ヘヴィメタの音楽ガンガンにかかってる中で酒とツマミをいただく不思議な空間だった😶🌫️見えざるピンクのユニコーンとか農業藝術概論とか異端教祖とか飲みまくって最高🥹🍶 https://t.co/0F4ONxgZIe pic.twitter.com/OHjjulRtuI— 朝井麻由美@ドラマ『ソロ活女子のススメ』原案 (@moyomoyomoyo) August 12, 2024
2024年08月18日
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賛否両論「涅槃龜100（生酒）」の味わいは？
新政酒造特別頒布会の限定酒、呑む機会があればみたいのですが、あいにく、今年は新政酒造の特別頒布会のお酒にで外呑みでありつけていません。天蛙クリア/クリアドライの飲み比べ、涅槃亀100のテイスティングなど気になることは多かったのですが、涅槃亀100はまだ開栓をためらっています。小瓶であるため、冷蔵庫を圧迫しないことも理由の一つであります。また、飲酒した人たちの感想も気になりました。玄米醸造という特殊なお酒のため従来からも新政ファンにも不評のようです。わたしも一ファンではありますが、信者ではないため、美味しくないのであれば開栓をためらいます。何かのイベント時にネタ的に感染する方がよいのかどうか、悩ましいところです。涅槃亀100、色目的には古酒に近いのですが味わいはどうでしょうか？（新政酒造 涅槃亀100）新政の低精白ライン"涅槃龜"の精米歩合100%(玄米)と、"陽乃鳥"のスパークが入荷。陽乃鳥は見事な仕上がりでさすがの一言。涅槃龜100は玄米醸造でここまでのお酒が造れるということに衝撃を覚えました。お米が溶けない年にどういう技でこのようなお酒ができあがったのか、想像しながら飲みたいお酒。 pic.twitter.com/4p2ttpO9U7— 千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) (@marimarimo125) August 2, 2024 さー にる100開けるよー涅槃龜100 玄米‼️にるは、お燗が良いという実験結果がありまして（きすけ調べ）いろんな温度帯で飲んでみます。冷蔵庫から出したてのにる。色は古酒のよう。香りはするけど、なんだか物足りない。#きすけ家飲み#新政#涅槃龜 pic.twitter.com/Yxo9Aeu565— きすけ (@kisuke_mikan) August 13, 2024 先新政 陽乃鳥スパークと陽乃鳥 直汲飲み比べ新政 涅槃龜100 （今年の頒布会の物）新政 No6 R-type通常の陽乃鳥も美味しいけどスパークは是非夏に飲んで欲しい味わい。個人的には涅槃龜が全く別物になっていてすごく驚いた。精米歩合100%玄米の味わいは好み別れそうだけどめちゃくちゃ好き。 pic.twitter.com/HdOMxAF80b— そらこ.com (@SoR4Ko) August 4, 2024新政 涅槃亀（ニルガメ） 精米歩合100%生酒 2023梅酒のような酸味があり、まるで古酒のような口あたり。精米歩合100%なのでもっとお米の風味に包まれると思っていたら、良い意味で裏切られた pic.twitter.com/VVr7rKsxuS— 雲丹(うんつぁん)🍣 (@untan1014s) August 24, 2024 そして局地的に盛り上がってるらしい涅槃亀100も🐢なるほど😊伊根満開とか旭興Rossoとか寺田本家的なニュアンスです🤤個人的には好きな方向性ですけどね🤭 pic.twitter.com/UuREfquvd3— 土田の沼 (@tsuchidasukizou) August 12, 2024 涅槃亀100 生 2023ビネガー系の強烈に酸っぱい香り酢漬けしたアーモンドフレーバー凄く人を選びそうで、正にEXTREME！！💥💥経年変化で更に得体の知れない液体になりそうですね😂怖いもの見たさで、手持ちは長期保管させてみようと思います😈😈 pic.twitter.com/1GB0ueYhmL— Mega Mimikyu 𝕏 (@Mega__Mimikyu) August 15, 2024 次の #日本酒 は、#新政酒造 飲み比べその１、#迦楼羅 #紫八咫 #涅槃亀100 です。特に涅槃亀の100は精米度100%＝全く精米していないとのことで、コーン由来のお酒、バーボン風の味わいで愉しめました(´ε｀ ) pic.twitter.com/UdiMlCxDeQ— 森雪 (@Premordia) August 14, 2024【2種計6本セット】 オリジナルレモンサワー プレーンレモンサワー世界初 本物のレモンスライス入り『未来のレモンサワー』6月11日数量限定発売開始 レモンサワー 缶アウトレット クラフトビール ナッツ 燻製ナッツ 東京酒粋 かつおぶし薫る 燻りナッツ 3種 クラフトビール 5本セット ミックス おつまみ 飲み比べ 送料無料 訳あり
2024年08月17日
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新政酒造「天蛙クリアドライ2022」開栓時に吹き出しました
先日、「天蛙クリア/クリアドライ」を開栓したのですが、ドライは開栓時に少し吹き出しました。スクリューキャップでないので、どうしようもなかったです。次回は、吹き出したときに受けるためのボウルを用意したいと思います。内容量が750mlだったのが幸いでした。SNSで紹介されていたお店では、「天蛙クリア/クリアドライ」がボトル売りで1本6,600円でした。レア度、入手困難度を考慮するとお得な価格ですね。（新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ）（新政酒造 天蛙クリア/クリアドライ提供価格）引用元：@kisuke_mikan昨日の2件目。頒布会の天蛙クリア2022🐸クリアバージョン。店員さん王冠開ける時、やっぱり吹いてた。クリアドライは売り切れでした。残念😢 pic.twitter.com/hsMif5C9x5— きすけ (@kisuke_mikan) July 13, 2024新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕
2024年08月16日
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新政酒造頒布会「亜麻猫スパーククリア」非常にタフな酒質
新政酒造特別頒布会2023の第3弾のうち1本は、「亜麻猫スパーククリア」です。亜麻猫スパークからオリを取り除いて清澄化したお酒です。亜麻猫スパーククリア原料米名：秋田酒こまち（秋田県産）原料米収穫年度：2023年タイプ：火入れ酒精米歩合：60%アルコール度数：13度推奨飲用温度：～10度推奨飲用容器：幅広のグラス推奨飲用時期：2023年～2030年(新政酒造 亜麻猫スパーククリア / 亜麻猫改2023)以下、頒布会の解説書より引用『新政酒造の実験的ラインである"PRIVATE LAB" の一角 「亜麻猫」は、兄弟分の 「陽乃鳥」 と何かと比較される存在だ。一般的なネットでの人気は「陽乃鳥」のほうにやや分があるようだ。これは、さまざまな酒の中でも主に日本酒ばかりを飲む傾向がある方、または食と合わせるわけではなく、酒単体の出来やインパクトを評価したい方の声が強く反映されている結果かもしれない。思えば、SNSやネットで評価が高い酒は、いまだに香り高く、甘口の酒が主体となっているようだ。「当蔵の「陽乃鳥」は、6号酵母で醸しているため香りは非常に穏やかなうえ、 生酛由来の酸のために貴醸酒としてはさほど甘くはないのだが、それでも確かに、一般的製法の酒と比べると甘口の部類には入る。"No.6" についても、 生酒であるがゆえに、市場において時間とともに勝手に甘くなっていくわけで、甘口志向の方にも受け入れられている可能性がある。これに対して、 当蔵なりの辛口酒である「亜麻猫」 は、 味わいの点では、より新政らしさが溢れている作品であるといえる。平板で個性のない辛口ではなく、旨味や甘みをはるかに凌駕する酸味でキレを演出する新しい 「辛口」。「これが「亜麻猫」なのである。 本作品は「亜麻猫」 を二次発酵によりスパーク化し、かつオリを取り除いて清澄化したものだ。火入れ酒でもあり、 溶存ガスのため劣化しにくく、非常にタフな酒質である。長期の貯蔵も視野において扱っていただければ幸いである。』◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン クーポン配布中！◆【関連記事】・ 新政酒造 高酸味酒 亜麻猫改2023と亜麻猫改スパーク ・ 新政酒造頒布会「亜麻猫改2023」 焼酎用白麹を100%使用 ・ 新政酒造 低アルコール酒 亜麻猫スパーク ・ 新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・ 酸味の「核弾頭」新政No.6 K-type 白麹のみを用いた醸造実験酒 ・ 新政酒造 異端教祖株式会社2020 酸味系清酒の極北を目指した「異端」酒 ・ 新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社 2017」 ・ 新政酒造 亜麻猫改 L型（ロングヘアード）、S型（ショートヘアード）
2024年08月15日
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新政頒布会だらけの会 備忘録（お店MEMO）
新政酒造の特別頒布会、飲めるお店は限られますので、眼に触れた「飲み比べのイベント」をMEMOします。鈴傳さんから引き取ってきた！8/20、8/21の新政頒布会イベント募集中です！3ヶ月以内に通常営業にご来店している方はもう1種類新政をお出しします(来店ポイントで確認) https://t.co/39Rl6e1ump pic.twitter.com/YsMkZgRMNd— サケラバ 日本酒セルフ飲み放題 (@sakelover3) August 9, 2024 9/6金曜《新政"頒布会"だらけの会》@赤坂トレジオンポートやります✨19〜19:30スタート先着20名2024〜2022 3年分18種飲み比べ🌟会費13000（お酒料理税込）申込みフォームはこれから作ります！絶対参加する！って方は個別にDMください👍🏻お待ちしてます‼️— てるじい@日本酒ソムリエ (@telug217) August 9, 2024 8/10(土)16時OPEN‼️お盆休みの方も、お盆休みの無い方も(仲間🙋♂️🙋♂️🙋♂️)本日も元気に営業していきます、ご来店お待ちしてます❗️#而今 #花陽浴 #鍋島 #日本酒 #焼酎 #新政 頒布会はお盆明け#ホルモン #焼鳥 #焼き鳥 #もつ焼き #焼酎 #日本酒 #津田沼 #船橋 #総武線 #京成 #新京成 #居酒屋 #酒 #乾杯 pic.twitter.com/uUzIoSngrf— もつ焼坊っちゃん新津田沼店 (@bocchan_shintsu) August 10, 2024 新政頒布会☺️カウンターが常連の方々で全部埋まっていてカオス笑 pic.twitter.com/QHTDksRqjQ— べき (@becky_sake) August 6, 2024 新政頒布会祭り。自分では買えないけど、飲める機会に恵まれて大満足。感謝感謝です。八咫の2020が甘くて1番好みでした😋来年も頒布会飲めるといいな☺️ pic.twitter.com/88I1ND7bOK— ことら (@kotorada) August 7, 2024 新政頒布会祭り🍶今年の頒布会6種の飲み比べこの中だと陽乃鳥Sparkが1番好きだな！いつもここでは貴重なお酒を飲ませてもらってて本当にありがたい🙇他にもこれ飲みたい！あれも飲みたい！って頼んでたらあっという間に酔ってる😇また来ます！！ pic.twitter.com/3MYQa3EHNb— しまっさん𓅟 (@kzmlov) August 6, 2024 来週はチルラボトーキョー SPECIAL WEEK！！突如はじめてみます笑火曜から金曜までは秋田の新政酒造さんの実験的なお酒、新政頒布会を毎日あけますっ！飲み比べ放題コースを頼んでくれた方には1杯サービス！そして土曜日はいよいよ8月のバースデーパーティー！#新政酒造 #新政頒布会 #新政 pic.twitter.com/PffERkTlb7— 赤坂の日本酒バー CHILL LABO AKASAKA（チルラボアカサカ） (@chilllabotokyo) August 7, 2024
2024年08月14日
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新政酒造「天蛙クリア」の飲み比べに「6の栓抜き」が活躍しました
2021年の新政酒造「No.6水野学Type」のポップアップストアで販売されていた「６をかたどった栓抜き」、新政酒造の開栓に必要なくないと思いつつ、1個購入していました。「No.6水野学Type」にも、黒の栓抜きがノベルティでついてきたので2個の栓抜きが手元にあります。(新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ / 6の栓抜き)栓抜きの価格は1,800円。2021年12月に開催された「新政ナマハゲフェスティバル 」でも販売されました。あれから数年、いつの間にか瓶のフタに王冠が使われているお酒が増えてきました。直近の新政イベントでは、栓抜きの販売がなかったようですが、今こそニーズか高まっているのではないでしょうか。(新政酒造 アース / 天蛙クリアドライ /６の栓抜き / コスモス)(新政酒造 ６の栓抜き)【関連記事】・新政酒造 「６」のシルバー栓抜きを 水野学タイプのブラック仕様に塗り替える ・Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト（定価情報） ・転売防止の怖い話 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン 2018」と打栓機 イベントを盛り上げる各種グッズもご用意いたしました！ オーダーシート作成中です。なお、混雑緩和とブースの都合のため、物販の受付は15:30から17:00までの1時間半とさせていただきたいと思いますので、よろしくお願いします。 pic.twitter.com/elCLASUVAE— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) August 6, 2024 新政、No.6 Direct Path 3本セットを購入。ついでにグッズの栓抜きと手ぬぐいを購入。 pic.twitter.com/xO4zdpExbw— まゆ☆趣味垢@夏バテしました (@jyorrypitton) October 24, 2021 王冠ゴールド250個入お買得パック（オーストラリア製(UME-STAR) 打栓機 ビール瓶 手押し式 手動 押し式 高さ 調整可能 王冠 瓶の蓋 閉める ビールキット 瓶 密封手作りビールスターターセット 25-A 比重計なしベルギー製王冠 銀シルバー 100個入り
2024年08月13日
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新政酒造頒布会 天蛙クリア、天蛙クリアドライ 飲み比べ
新政酒造のプライベートラボシリーズ「天蛙クリア」「天蛙クリアドライ」の飲み比べをしました。「天蛙クリア/クリアドライ」ともに、長期保存可能で開栓タイミングを思案していましたが、お盆で友人が集まるタイミングで飲み比べをすることにしました。新政酒造 特別頒布会2024PRIVATE LAB EXTREMEⅡ 天蛙クリア新政酒造 特別頒布会2024PRIVATE LAB EXTREMEⅡ 天蛙クリアドライ(新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ)飲み比べに際しては、『天蛙グラス』を使用したかったのですが、あいにく、複数の手持ちがありませんでしたので、リーデルのグラスでいただくこととしました。(新政酒造 天蛙クリア / 天蛙グラス)両者を飲み比べると、名前の通り「天蛙クリアドライ」の方が辛口で好みの分かれるところです。従来からの「天蛙」ファンは「天蛙クリア」の味わいの方が好みなのではないでしょうか。(新政酒造 天蛙十周年記念酒＆天蛙グラス）（霧島湧水鰻のうな重 / 新政酒造 亜麻猫改2023 / 亜麻猫改スパーク）【関連記事】・新政酒造 特別頒布会 2024 其の1 天蛙クリア ・新政酒造「天蛙」の最終形態?!「天蛙クリアドライ」・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能・新政酒造 天蛙専用グラス、うまく取り出せましたか？・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました・新政酒造頒布会「天蛙クリアプロトタイプ４」実験作の総決算 ・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・【悲報】新政酒造 天蛙 冷蔵庫にて暴発!!・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 フォロワーさんに会えました！！天蛙グラス綺麗…1本買っとけばよかったかな pic.twitter.com/GqyIHN26s8— Mega Mimikyu 𝕏 (@Mega__Mimikyu) June 10, 2023 新政の天蛙グラスお迎えしてもらいました感謝しかない亜麻猫グラスもあるけど、怖くてまだ使えてないんだよなぁ… pic.twitter.com/3f1svKxB5G— 酒猫 (@Sake_cat0111) November 29, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天市場店 香りを愉しむ焼酎 飲み比べセット クールミントグリーン 宝山 720ml 2本 1W楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W【日本酒】AKABU(赤武 あかぶ)720ml×2 飲み比べ 【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【クリスマス】一番人気 のし対応 純米 純米吟醸 赤武酒造 岩手県 akabu 地酒 父の日 ギフト お酒
2024年08月12日
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新政酒造 No.6 H-type 東京駅 はせがわ酒店GranSta東京店にて
2024年5月に発売された新政酒造の「No.6 H-type」ですが、はせがわ酒店GranSta東京店に併設されたテイスティングバーにて提供されることもあるようです。(新政酒造 No.6 H-type 2024)No.6 H-Type Spark品目：日本酒（純米酒） アルコール分：12度内容量：735ml原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）精米歩合：40％（麹米、掛米ともに40％）原料米名：秋田酒こまち100％使用（2023年秋田県収穫）使用酵母：きょうかい6号仕込容器：木桶（32号）製造者：新政酒造株式会社製造年月：2024.03（瓶詰時期）定価：4,500円出荷量：3000本（ロット番号より推定）濃くて微シュワで美味いっす😋cswで飲んだ時より甘さ控えめな印象😗#新政 pic.twitter.com/iOxwDsjgWg— Mega Mimikyu 𝕏 (@Mega__Mimikyu) August 11, 2024 山本 純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ クローバー 720ml 箱付 日本酒 山本酒造店 秋田県みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 720ml 箱付 日本酒 今西酒造 奈良県富久長 新橋の男達(おやじ)の酒 1800ml 日本酒 今田酒造本店 広島県
2024年08月11日
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新政酒造頒布会「食べる涅槃亀」頒布会スピリットあふれる作品
新政酒造特別頒布会2022第１弾のうち1本は、「食べる涅槃龜」です。開封するタイミングを逸したまま現在に至ります。食べる涅槃龜原料米：秋田市鵜養産酒こまち (自社田・無農薬栽培)精米歩合：88% アルコール度数：8度日本酒度：この状態では計測できない酸度：けっこうあるアミノ酸：すごい高い（新政酒造 涅槃龜100（生酒）2023 / 涅槃龜スパーク / 食べる涅槃龜）以下、頒布会の解説書より引用『この「食べる涅槃龜」は、まさに頒布会スピリットのあふれる作品であるが、あく までも玄人向きの「試作品」である。お買い上げになられた方は、取り扱いには 十分に注意していただきたい。さて本作品の開発経緯であるが、そもそも数年前に 「食べる日本酒」というものを極少量リリースしたことがあった。「もろみレベルの 濃密な味わいの酒」がコンセプトの作品であったが、内実は「発酵している甘酒」 みたいな代物であり、発酵ガスが増加してゆき開封が困難な酒でもあったため、お おっぴらにできるものではなかった。今回、製法を大幅に見直すことで、3ヶ月は 味わいの変化がなくい安全性が保たれるように改良を施し、再度のリリースを行う ことになった。なお、「食べておいしい酒」というコンセプトを最大限に発揮するために米をあまり磨かないほうがよいであろうと考えて、「涅槃亀」ベースとしてい』【関連記事】・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） #涅槃亀 #涅槃龜 #ニルガメ （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2024年08月09日
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新政酒造頒布会「涅槃亀スパーク」低精白のスパークリング
新政酒造特別頒布会2023第３弾のうち1本は、「涅槃龜スパーク」です。低精白のスパークリングという珍しい日本酒です。推奨飲用時期が過ぎてしまったので、そろそろ開栓を検討しています。涅槃龜スパーク原料米名：あきた酒こまち、他 (秋田県産)タイプ：火入れ酒精米歩合：88% アルコール度数：13度推奨飲用温度：～10度推奨飲用容器：ぐい呑み、小さめのグラス、磁器推奨飲用時期：一年以内（新政酒造 涅槃龜100（生酒）2023 / 涅槃龜スパーク / 食べる涅槃龜）以下、頒布会の解説書より引用『「涅槃龜」（にるがめ）とは"PRIVATELAB"最後の一角を担う銘柄であり、その特徴は「低精白」の原料を用いて造られていることである。低精白とは、ほとんど米を磨いていないという意味だ。一般的な酒造りでは、精米歩合にして70%程度は磨かないとならないとされている。 その理由は、米をある程度まで精米しないと、胚芽が残ったり、米の溝に糠が残ったりして、これが著しく品質を下げるからと言われている。蔵の低精白酒「」は、こうしたセオリーにあえて真っ向から半旗を翻して造られた作品だ。その精米歩合は88～99%の間で任意に決定される。江戸時代の水車搗精による白米の精米歩合が88%であるから、まさしく江戸以前の酒を目指して造られているわけだ。（なお「涅槃龜」は無農薬栽培米を用い、さらに酵母無添加製法で造られてもいる）本作品は、この「涅槃亀」を瓶内二次発酵させた特別版だ。低精白のスパークリングは初めてのトライであるが、かなり玄人向きの味わいに仕上がっている。ぜひ美味しい飲み方を模索して楽しんでいただきたい。長期間冷蔵庫で静置して、オリを底に沈め、清澄部分のみを味わうのが良いかもしれない。本作品は火入れ酒でもある。生酒ではないがオリが含まれているので、コスモススパーク同様、推奨飲用時期は一年ほどと考えていただきたい。』【関連記事】・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） #涅槃亀 #涅槃龜 #ニルガメ （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2024年08月08日
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鳳凰美田つぶつぶ葡萄
３，４年ぶりに出荷された「鳳凰美田つぶつぶ葡萄」リキュールを造らせたら、鳳凰美田は間違いないですね。本日のリキュール栃木県鳳凰美田季節限定品 つぶつぶ葡萄濃！いや濃！本当に葡萄の塊をグググググっと凝縮した味わい葡萄好きにはたまらないこれはうまいわー果肉も入っててジャムのような変な甘味の無い果実そのものの甘味ちょっとした渋みもあってこれはうまい(* >ω<) pic.twitter.com/koMLQZBc0N— ひざちゃん/青ホイ/日本酒中毒 (@aohoimisailu) August 6, 2024 （よろしければクリックお願いします。）鳳凰美田 完熟もも 720ml アルコール5〜6度 もも酒 果実酒 リキュール 桃 果肉 保存料不使用ギフト プレゼント 父の日 お中元 小林酒造 天満天神梅酒大会 2013｜リキュール部門 優勝銘柄【※賞味期限有 製造日より3ヶ月】【クール便発送】鳳凰美田 完熟もも 小林酒造 果実酒 1800ml栃木の地酒鳳凰美田 檸檬（れもん）【小林酒造】1800ml
2024年08月07日
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新政酒造 涅槃亀 生酒・発泡酒・缶詰
新政酒造特別頒布会2024年 「涅槃龜100（生酒）2023」2023年 「涅槃龜スパーク」2022年 「食べる涅槃龜」プライベートラボシリーズの中でも、低精白純米酒・飲食店向けというコンセプトで発売された「涅槃亀」。「涅槃亀」とは、涅槃経に出てくる盲目の亀が由来でしょうか。涅槃=Nirvana (ニルバーナ) の頭二文字をとって「ニルガメ」。大般涅槃経（抜粋）佛興於世甚難得値。猶如海沙一金剛粟。人身難得又復過是。具足信心亦復甚難。猶如盲龜値浮木孔。意味仏が世にあることは得難いことである。あたかも海岸のダイヤの粒のごとくである。人身が得難いことはこれ以上である。信心をそなえることも大変難しいことである。あたかも盲目の亀が浮木の穴に遭うがごとくである。（仏または仏教の教えにめぐり合うことは、非常に難しいことをいったもの。）個人客が、新政酒造の限定酒に出会うことも、非常に難しくなってきました。まさに、「盲亀の浮木」※です。※出会うことが非常にむずかしいことのたとえ。めったにないことのたとえ。（新政酒造 涅槃龜100（生酒）2023 / 涅槃龜スパーク / 食べる涅槃龜）【関連記事】・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政特別頒布会「食べる涅槃亀」の食べ方（レシピ） ・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） #涅槃亀 #涅槃龜 #ニルガメ （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)【10月1日発売、予約品】アサヒ ニッカ フロンティア 500ml 48度 ウイスキー ※12本まで1梱包でお届け
2024年08月06日
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新政酒造頒布会2024 6種類1380円(税別)
すでに完売とのことですが、新政酒造頒布会の6種類のお酒が1380円で飲み比べできるとは、凄いですね。8月6日(火)新政頒布会祭り開催いたします！ご予約様の枠で全て完売しております。今回量もとれない分6種類1380円(税別)にてご提供いたします！是非とも楽しんでお過ごしくださいませ。 pic.twitter.com/sg5QUfEmMf— チャコールグリル山武商店 (@yamatake0311) August 4, 2024【関連記事】新政酒造頒布会2024・新政酒造 特別頒布会 2024 其の1 天蛙クリア ・新政酒造「天蛙」の最終形態?!「天蛙クリアドライ」・新政酒造 紫八咫2022 最新の「紫八咫」瓶内二次発酵・生酒 ・新政酒造頒布会「亜麻猫改2023」 焼酎用白麹を100%使用・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造頒布会 おなじみの「陽乃鳥スパーク」 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2024年08月05日
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新政酒造頒布会 おなじみの「陽乃鳥スパーク」
新政酒造特別頒布会の第３弾のうち1本は、「陽乃鳥スパーク」です。過去にも数回、陽乃鳥スパークは不定期に販売されており、新政酒造では今回は実験酒としてではなく「涅槃龜 改」のピンチヒッターとしてラインナップに加わりました。そのためか「陽乃鳥スパーク」の解説書には、「涅槃龜 改」の説明と出荷予告が掲載されています。（新政酒造 陽乃鳥スパーク）【関連記事】・新政酒造「陽乃鳥Mist（ミスト）」瓶内二次発酵 貴醸酒にごり酒 ・新政酒造特別頒布会2024で「陽乃鳥スパーク」登場 ・新政 貴醸酒飲み比べ（見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020) ・新政酒造 No6 紫舟タイプを購入しました頒布会の内容変更につきまして7月分に収録予定だった「涅槃龜（にるがめ）改」ですが、製法上の難易度が非常に高く、完成はしたもののリリースが困難となりました…そのため、急遽「陽乃鳥スパーク」を代わりに収録させていただくことになりました。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) June 2, 2024 （新政酒造 翠竜 / 碧蛙 /亜麻猫VIA etc.） （よろしければクリックお願いします。）鳳凰美田 完熟もも 720ml アルコール5〜6度 もも酒 果実酒 リキュール 桃 果肉 保存料不使用ギフト プレゼント 父の日 お中元 小林酒造 天満天神梅酒大会 2013｜リキュール部門 優勝銘柄【※賞味期限有 製造日より3ヶ月】【クール便発送】鳳凰美田 檸檬 ～れもん～ 小林酒造 果実酒 1800ml
2024年08月03日
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新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒
新政酒造特別頒布会の第３弾のうち1本は、「涅槃龜100（生酒）2023」です。玄米で造られた珍しい日本酒です。涅槃龜100（生酒）2023原料米名：あきた酒こまち、他 (秋田県産)原料米収穫年度：2023年タイプ：生酒精米歩合：100% (麹米、掛米ともに玄米)アルコール度数：12度推奨飲用温度：unknown推奨飲用容器：おおぶりな陶器推奨飲用時期：2024年10月末（新政酒造 涅槃龜100（生酒）2023）以下、頒布会の解説書より引用『新政の低精白ライン「涅槃龜」。皆様もご存知の通り、この銘柄は、あえて精白していない米を使用することで、新しい味わいを追求することを目的として醸造されている。過去の頒布会では、 92% 94% 96% 99% と磨きを控えてきたのであるが、ついにこのたび、 玄米醸造に挑戦する段階となった。さて、この「涅槃龜100」についてであるが、 綿密に準備をして本頒布会のために仕込んでみたものの、最初の一本目は残念ながら失敗に終わり、満足のいく出来にはならなかった。時間との戦いであったが、再チャレンジがギリギリ間に合い、この二本目については無事に皆様のもとにお届けすることができ、胸をなでおろした次第である。そもそも今年の原料米は、気候変動の影響を受けて、 観測史上最も溶けにくい性質を持っている。そんなシーズンに玄米で酒造りをすること自体がミスマッチな選択ではあるのだが、当蔵なりに溶解性を上げるための様々な工夫を積み重ねることで、なんとか発酵を完了することができた。正直、 まだまだ納得いかない点もあるのだが、この酒は 「涅槃龜」の一つの到達点であり、新たな始まりを告げる酒であることは確かである。 そして皆様とこの成果を共有できることを実に嬉しく思っている。』そういえば、「涅槃亀十周年記念酒」も精米歩合100%でした。（新政酒造 涅槃亀十周年記念酒）【関連記事】・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） #涅槃亀 #涅槃龜 #ニルガメ （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2024年08月02日
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新政酒造「亜麻猫改」の飲み比べ 亜麻猫改2023と亜麻猫改スパーク
新政酒造のプライベートラボシリーズ「亜麻猫改」の飲み比べをしました。新政酒造 特別頒布会2022PRIVATE LAB EXTREME 亜麻猫改スパーク（生酒）新政酒造 特別頒布会2024PRIVATE LAB EXTREMEⅡ 亜麻猫改2023(新政酒造 亜麻猫改 / 亜麻猫改スパーク)飲み比べに際しては、「亜麻猫改2023」を『亜麻猫グラス』で、「亜麻猫改スパーク」を『天蛙グラス』でいただくこととしました。『亜麻猫グラスについて 本作品は、国内屈指のソムリエである大越基裕氏と、業務用グラスの製造において高い評価を得ている木村硝子とのコラボレーション作品です。 大越ソムリエ考案の「亜麻猫」をもっとも楽しめる形状のグラスが、木村硝子の手によりここに実現いたしました。』両者を飲み比べると、出荷の新しい「亜麻猫改2023」の方が酸味が強く感じます。後日、個別に呑むと「亜麻猫改スパーク」も通常の「亜麻猫スパーク」より酸味が強く感じられました。開栓のタイミングでは、土用の丑の日に合わせたのですが、ウナギのこってりとした旨みを「亜麻猫改」の酸味がリセットしてくれて、いくらでも食べれました。高酸味酒同士での見比べをするのがよいのか、他のお酒との飲み比べがよいのか、好みもありますがおそらく後者の方が驚きも併せて楽しめるかもしれません。数回に分けて楽しみましたが、呑む日の体調や肴により美味しく感じるとき、酸味を強く感じるときと猫の目のように受けた印象が変わりました。 (新政酒造 亜麻猫改 / 亜麻猫改スパーク 裏ラベル)白麹の割合を高めた高酸味酒、再仕込貴醸酒、瓶内二次発酵酒など、新政酒造の実験酒シリーズは呑んでいて楽しいですね。購入しやすければ、もっと嬉しいのですが。。このほかにも、白麹の割合を高めて醸造されたお酒は、新政酒造頒布会の『酸味の「核弾頭」新政No.6 K-type』があります。こちらは、熟成させてバランスのとれた状態で呑む予定です。『No.6 K-type 飲用方法 味わいはボトルデザインのごとく、酸味の「核弾頭」である。飲用温度を上げたり、冷蔵での長期貯蔵を行うと生酒なので甘みは増してバランスは取れるのだろうが、こちらは実験作でもあり、そもそも酸味の表現が目的の酒なので、早めに飲んでいただきたいと思っている。』(新政頒布会 No.6 K-type 解説文より引用)(新政酒造 天蛙グラス / 亜麻猫グラス)(新政酒造 亜麻猫グラス)(新政酒造 天蛙十周年記念酒＆天蛙グラス）【関連記事】・新政酒造 天蛙専用グラス、うまく取り出せましたか？・新政酒造 亜麻猫 10周年記念酒 グラス付きフォロワーさんに会えました！！天蛙グラス綺麗…1本買っとけばよかったかな pic.twitter.com/GqyIHN26s8— Mega Mimikyu 𝕏 (@Mega__Mimikyu) June 10, 2023 新政の天蛙グラスお迎えしてもらいました感謝しかない亜麻猫グラスもあるけど、怖くてまだ使えてないんだよなぁ… pic.twitter.com/3f1svKxB5G— 酒猫 (@Sake_cat0111) November 29, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天市場店 香りを愉しむ焼酎 飲み比べセット クールミントグリーン 宝山 720ml 2本 1W楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W【日本酒】AKABU(赤武 あかぶ)720ml×2 飲み比べ 【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【クリスマス】一番人気 のし対応 純米 純米吟醸 赤武酒造 岩手県 akabu 地酒 父の日 ギフト お酒【今季最終販売】沖縄県産 訳あり マンゴー 1.5kg
2024年07月27日
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土用の丑の日 特製「うな重」を肴に「亜麻猫改」の飲み比べ
今日（7月24日）は、2024年夏の土用の丑の日です。ふるさと納税で購入していた「ウナギの蒲焼き」で特製鰻重をつくりました。（霧島湧水鰻のうな重 ）（霧島湧水鰻のうな重 / 新政酒造 亜麻猫改2023 / 亜麻猫改スパーク）ウナギのコッテリ感をさっぱり洗い流すため、合わせるお酒は、新政酒造の高酸味である「亜麻猫改」をチョイスしました。今回は、2022年に出荷された「亜麻猫改スパーク」と2024年に出荷された「亜麻猫改」の飲み比べも兼ねています。（飲み比べの感想は後日掲載します）九州の霧島山脈から流れ出る湧き水で育てられたウナギは泥臭さを一切感じさせず、添付されている粉山椒をつかわなくても美味しくいただけます。暑い日が続きますが、これでしばらくは乗り切ることができそうです。(霧島湧水鰻)(新政酒造 亜麻猫グラス) （よろしければクリックお願いします。）【ふるさと納税】鹿児島県産 山田水産の霧島湧水鰻(160g×5尾・計800g) うなぎ 鰻 ウナギ 5尾 国産 九州産 蒲焼き かばやき 冷凍 うな重 ひつまぶし タレ 山椒 ランキング 人気【山田水産】c0-103【ふるさと納税】鹿児島県産 山田水産の霧島湧水鰻(160g×4尾・計640g) うなぎ 鰻 ウナギ 4尾 国産 九州産 蒲焼き かばやき 冷凍 うな重 ひつまぶし タレ 山椒 ランキング 人気【山田水産】b5-178【ふるさと納税】【丑の日お届け／お中元対応】 期間限定 1位 うなぎ レビュー件数 《レビューキャンペーン》 数量限定 うなぎ 蒲焼 5尾 うなぎたれ付き 計800g以上 国産 うな重 鰻丼 人気 おすすめ うなぎ長焼 贈り物 小分け 簡単調理 鰻楽 ギフト 宮崎県 都農町 送料無料
2024年07月24日
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プレミアムウィスキーくじ イチローズモルト 秩父ザ・ピーテッドほか
【超限定プレミアムウィスキーくじ第三弾】 イチローズモルト 秩父ザ・ピーテッド2022 秩父レッドワインカスク2023 秩父ON THE WAY2024 駒ヶ岳 厚岸穀雨 シングルモルト遊佐2024 ※銀行振込、コンビニ前払い、後払い決済はキャンセルとなります※本企画は福袋、くじという特性上、中身が想像していたものと違うなどのお客様都合による返品・交換はお受け致しかねます。上記、商品特性をご理解のうえご注文お願い致します。・特賞☆イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド2022定価14,850円・特賞☆イチローズモルト秩父レッドワインカスク2023定価16,500円・特賞☆イチローズモルト秩父オンザウェイ2024定価22,000円・特賞☆イチローズモルトヤマツ柳屋120周年記念酒・特賞☆駒ヶ岳ヤマツ柳屋120周年記念酒・一等☆ブレンデッドウイスキー厚岸穀雨定価16,500円・二等☆遊佐シングルモルト2024定価13,750円※特賞は5口、一等は10口、二等は85口※決済NG、後払い決済・コンビニ前払い・銀行振込はキャンセルとなります。※クレジット決済のみ購入可能です。決済NGはキャンセルとなります。4種飲み比べ イチローズモルト ホワイトラベル 岩井 トラディション 房総ウイスキー モンキーショルダー 飲み比べセット【ギフト】【プレゼント】 正規特約店 秩父 ベンチャーウィスキー ジャパニーズウイスキー 地域別 送料無料 お中元 お歳暮 父の日【10月1日発売、予約品】アサヒ ニッカ フロンティア 500ml 48度 ウイスキー ※12本まで1梱包でお届け【1回のご注文で6本まで】ニッカ 竹鶴 ピュアモルト 700ml 43度 白ラベル 箱入 Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky 逆輸入品 ジャパニーズ 国産 ウイスキー ニッカウヰスキー 箱入り 箱付き 洋酒
2024年07月22日
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新政酒造 涅槃亀 玄米100%（生酒）2023 365ml
新政酒造 涅槃亀 玄米100%（生酒）2023 365ml新政酒造特別頒布会2024の第3弾に「涅槃亀 精米歩合100%（生酒）2023」がラインナップされています。今期の頒布会は、紫八咫とあわせて2本が365mlのラインナップでした。（新政酒造 涅槃亀 100%）引用元：@aramasayamayu飲食店は、365mlのお酒の販売は苦慮するでしょうね。来年以降にも、365mlのお酒が増えれば飲食店の引き合いが少なくなり、個人が購入しやすくならないかなと少し期待してしまいました。反対に、飲食店が酒販店に複数ロット要望すれば、逆に購入が困難になるかもしれませんが（汗）近年、限定酒を提供する一部の飲食店の姿勢が変わってきたように感じます。数年前までは、頒布会のなどの購入が困難なお酒は、飲食店で楽しむことができました。最近は、一部の超常連さんがボトルで予約を押さえていて、普通に利用しているだけでは、注文できないことも多く感じました。以前、「亜麻猫VIA」の時などは、複数の飲食店で開栓のタイミングで飲めたものですが、今では、飲食店の冷蔵庫に飾ってあっても予約済みといわれることも増えてきました。冷蔵庫に見えているけど飲めないお酒、なかなか悲しいものです。頒布会などの限定酒の販売対象が、個人客の家飲み用と飲食店用に棲み分けできればいいのですが、難しいのでしょうね。例）・アストラルプラトゥーなど →飲食店での提供 （見えざるピンクのユニコーン、異端教祖株式会社、農民藝術概論）・頒布会小瓶シリーズ 容量375ml →個人客を中心に販売【関連記事】・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 紫八咫2022 最新の「紫八咫」瓶内二次発酵・生酒 ・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能 ・新政酒造 特別頒布会 2024 PRIVATE LAB EXTREMEⅡ ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ついに、このシーズン2回目の玄米の酒は、なんとか成功しました。1回目は惨憺たる有様でしたが、リベンジに成功しました。これで頒布会の最後の回が出せます… pic.twitter.com/PVF0q1ISwH— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) July 13, 2024
2024年07月16日
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新政酒造 タンジェリン（Tangerine 山吹）原料米はフクノハナ
新政酒造の公式Webサイトには、５色の新政Colorsが掲載されています。アッシュ、アース、ヴィリジアン、コスモス、エクリュ。まだ新政酒造の公式Webサイトには公開されていませんが、新しいColors、タンジェリンが市場に出回っているようです。SNSでもずいぶん投稿がみられるようになりました。2021年の蔵元のアナウンスではタンジェリンが出回るのは2024年頃と示唆されていましたが、どうやら計画通りに進んでいるようです。(鵜養作付け分布図2021)The World of ARAMASA より2021年のアナウンスで、「ヴィリジアン」が終売に向かう代わりに「タンジェリン」の復活が2024年頃になると示唆されていました。タンジェリンは、かつて「吟の精」という原料米で醸造されていました。新生タンジェリンは「フクノハナ（奥羽260号）」が採用されています。＜フクノハナ／吟の精の系譜＞【系統図引用元】 (c)著作権 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター イネ品種データベース検索システム【関連記事】・新政酒造 新政Colors 新生タンジェリン（山吹） 原料米は奥羽260号（フクノハナ）・新政酒造 ヴィリジアンの終売タイミングはいつでしょうか？・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて 残ってて良かった😭陽乃鳥 Mist シュワシュワうす濁りでめためた美味しかった😭A-type超えちゃったー😭 pic.twitter.com/BpILGJAFYH— セン (@MK_sake) July 13, 2024 タンジェリン2023-01遂に正式発売された最新作品は福ノ華を使用ド直球の柑橘フレーバー。白色グレープフルーツと若干のコクのある甘い金柑の織りなすマーマレードの世界。酸苦のメリハリよく、これまでに度々あったグレープフルーツ系新政の総決算という味わい。真夏の夜にスッキリ飲める一杯。 pic.twitter.com/ccZ7bi9FXA— 鯱@JADE (@syachi00) July 13, 2024 ヴィリジアンの原料である美郷錦につきましては、あと二、三年は作付けは続きます。秋田生まれの酒米であるフクノハナという米の種子を、ジーンバンクからいただいて増やしていますが、まとまった数になるまで、しばらくかかるからです。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 22, 2021 （よろしければクリックお願いします。）新政 ヴィリジアン 720ml
2024年07月15日
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新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒
新政酒造より陽乃鳥ミストに続き、涅槃亀ミストが出荷されたようです。陽乃鳥ミスト、涅槃亀ミスト、天蛙クリア、亜麻猫クリア...これからは、新政酒造の瓶内二次発酵酒は、おりを取り除いた「クリアタイプ」と、うすにごりの「ミストタイプ」に分けて出荷されるのでしょうか。（新政酒造 新政 涅槃亀ミスト）引用元：@marimarimo125◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン◆（新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ / 亜麻猫クリア / 亜麻猫 改 ）【関連記事】・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造「陽乃鳥Mist（ミスト）」瓶内二次発酵 貴醸酒にごり酒 ・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能 ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・新政酒造 涅槃亀 玄米100%（生酒）2023 365ml ・新政酒造 涅槃龜88 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ）90%精白純米酒 新政 涅槃龜Mist入荷しました！微発泡なトロふわっとしたにごりの生酒です。口の中で弾けてふわっと溶ける感覚をお楽しみくださいませ。飲んでいて気持ちのいいお酒です🐢 pic.twitter.com/pmfV2s2njN— 千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) (@marimarimo125) July 13, 2024 涅槃亀 Mist香りは穏やかだが、ヨーグルト、和梨、苺の要素を感じるオリによるとろみの効果か、ふわふわと溶けるような口当たり味わいは熟す前のベリーのようで、酸味が先行するものの味わいの核は苦渋味 奥に少しの甘味もある pic.twitter.com/1hU9pJzqfs— Kyo (@K_JS_lllll) July 14, 2024たまには片付けの風景でもポストしてみますかね pic.twitter.com/rYWGnh2LTA— 稲水器 あまてらす (@amaterasu_sake) July 13, 2024稲とアガベ どぶろく ホップ 500ml【クール便】稲とアガベ DOBUROKU フレンチホップス 500ml 要冷蔵 クール便 秋田【7/16入荷予定】鳳凰美田 完熟もも 720ml アルコール5～6度 もも酒 果実酒 リキュール 桃 果肉 保存料不使用ギフト プレゼント 父の日 お中元 小林酒造 天満天神梅酒大会 2013｜リキュール部門 優勝銘柄【※賞味期限有 製造日より3ヶ月】桃を丸ごと飲むような旨さがあります！鳳凰美田 完熟もも【小林酒造】720ml仙禽 かぶとむし [720ml] [せんきん] [栃木]
2024年07月13日
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