和音 Life with terrier dogs

和音 Life with terrier dogs

2006年01月20日
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きのう 鶏のガラを買ってきた。

ラーメンスープを作るのではなく、ワンズのご飯にしようと思って。

犬に鶏の骨はいけない、とよく言われます。

でもセブの圧力鍋で蒸すなり煮るなりして 骨が柔らかくなれば大丈夫では?

さてさてグロなガラを鍋に入れ、火にかけようとしたら、 重り がない。

このあいだブリかま大根で使って、洗ってからどうしたっけ?

洗った、 重り を手にした、うっすら~~とした記憶はあるけれど、その後プッツリ途切れてる。

重り

困ったなあ。 狭い台所のありそうな場所全部探したのに。

重り だけ売ってくれたりするのかな。

仕方なく、ガラを普通に蒸しました。 が、骨は硬いまま。

圧力鍋で柔らかくなるか実験したかったのに、延期です。

珍しいツーショット。 今日は陽がありますが、明日は雪かも。
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最終更新日  2006年01月20日 14時01分30秒
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