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2011年01月の記事
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4台目のワインセラー(^^♪
先日、ワインセラーを購入。■ワインセラー12本収納可能です。温度などの設定ボタンは扉の前面にあります。■ワインセラーボタンは扉と一体化になっていて凹凸はありません。静電タッチパネル。^o^ブルーの温度表示も格好いいのです。^^ちなみに庫内のライトもブルーです。うちには既に3台のワインセラーがありました。■ワインセラー縦に3つ積んでいます。これらは1台6本入るので3台で18本分。今回のが12本分なので、合計40本分。これとは別にセラーではないただのワインラックが32本分あるので、最大収容量が72本分になりました～。^o^ま、ワインラックにはほとんど入れる必要がないでしょうが。^^;今は1本だけポツンとラックに入っていて、ワインラックは満員御礼。^o^
2011/01/31
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たこ焼き三昧(^^♪
大阪名物の食べ物と言えば「たこ焼き」ですよね～。■たこ焼きこれは「くくる」。他にもたこ焼き屋さんもたくさんあります。ここが一番有名？■たこ焼き「大たこ」です。昭和47年創業。立ち退きがニュースにもなりましたよね。今はこの場所ではなく目の前のビルにテナントとして入ったようですが。たこ焼き1食目はこの「大たこ」です。■たこ焼き6個入り300円、10個入り500円。10個入りを一つ購入。こちらは道頓堀から少し歩いたアメリカ村にある「甲賀流」本店。■たこ焼き昭和49年創業。■たこ焼き10個300円。30年を超える老舗だそうです。網かけマヨネーズもここが最初だとか。マヨネーズも手作りとのこと。もう一度道頓堀に戻ってきて、■たこ焼き「赤鬼」です。「どっちの料理ショー」で紹介されたお店だそうです。ここでもたこ焼きを。■たこ焼きちゃぷちゃぷ 500円。たこ焼き6個にあったか天然ダシがかかっています、というかちゃぷちゃぷの名前通り浮かんでいる感じ。たこ焼き3店舗制覇～。^o^まさにたこ焼き三昧。美味しかった～。■2010年7月 三都物語No.01 神戸に到着(^^♪No.02 神戸牛ステーキ＠ロイヤルモーリヤ(^^♪No.03 神戸ポートタワー(^^♪No.04 神戸港遊覧船～ロイヤルプリンセス～(^^♪No.05 ザ・リッツ・カールトン大阪(^^♪No.06 ザ・リッツ・カールトン大阪のお部屋(^^♪No.07 道頓堀へGo!(^^♪No.08 たこ焼き三昧(^^♪＜未完結・続きをお楽しみに～＞
2011/01/29
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道頓堀へGo!(^^♪
大阪の有名スポットといえば「道頓堀」は避けて通れません。ということで、道頓堀まで電車で移動～。^o^■道頓堀こんな面白いホテルが～。(@_@)■道頓堀のホテル顔から足が出てる。。。^^;「なんば道頓堀ホテル」です。道頓堀といえばこれ。■かに道楽かに道楽 道頓堀本店です。^o^これも名物の一つ。■くいだおれ「くいだおれ」です。そして「くいだおれ」といえば、■くいだおれ太郎有名人の「くいだおれ太郎」です。これも超有名。■グリコグリコのネオンサイン～。^^ドン・キホーテも面白いデザイン。■ドン・キホーテ取り囲んでいるリング上の物体はゴンドラ。なんと、観覧車になっているのです。(@_@)これはすごい。■2010年7月 三都物語No.01 神戸に到着(^^♪No.02 神戸牛ステーキ＠ロイヤルモーリヤ(^^♪No.03 神戸ポートタワー(^^♪No.04 神戸港遊覧船～ロイヤルプリンセス～(^^♪No.05 ザ・リッツ・カールトン大阪(^^♪No.06 ザ・リッツ・カールトン大阪のお部屋(^^♪No.07 道頓堀へGo!(^^♪＜未完結・続きをお楽しみに～＞
2011/01/27
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ザ・リッツ・カールトン大阪のお部屋(^^♪
お部屋に入りました～。^o^リッツ・カールトン大阪のクラブルームです。■ベッド落ち着いたデザインです。^^窓際にはデスクも。■デスク洗面所はダブルボール。■洗面所大理石の洗面台です。■洗面所バスルームは標準的な大きさ。■バスルームシャワーブースが別にあります。■バスルームトイレはウォシュレット付いてます。■トイレ日本では当たり前ですが、海外だとなかなかないので。^^;クローゼットには、■トイレバスローブ、パジャマ、大きめの金庫。プーとピグレットは、■ベッドはやくもくつろぎ中。^o^窓の外は、■景色大阪の景色が広がっています。^^さて、一息ついたらお出かけです～。■2010年7月 三都物語No.01 神戸に到着(^^♪No.02 神戸牛ステーキ＠ロイヤルモーリヤ(^^♪No.03 神戸ポートタワー(^^♪No.04 神戸港遊覧船～ロイヤルプリンセス～(^^♪No.05 ザ・リッツ・カールトン大阪(^^♪No.06 ザ・リッツ・カールトン大阪のお部屋(^^♪＜未完結・続きをお楽しみに～＞
2011/01/26
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ザ・リッツ・カールトン大阪(^^♪
さて、神戸から移動です。■阪急電鉄阪急電鉄に乗車～。電車で梅田駅まで行って、ホテルまでは歩きです。■ホテル到着です。ホテルの前にライオンがいました。■ライオンチェックインは34階のクラブラウンジで。■クラブラウンジそう、クラブフロアにご宿泊～。^^まずは大阪の景色でも眺めながらシャンパンでも。。。■クラブラウンジ軽食もあります。■クラブラウンジいただきま～す。^o^■クラブラウンジもちろん甘いものも。。。■クラブラウンジさらに。。。■クラブラウンジでは、そろろろお部屋に行きますか。■部屋の前本日のお部屋は3312号室です。ドアノブに。。。■部屋の前リッツ・カールトンのライオンのロゴが。^o^続きをお楽しみに～。■2010年7月 三都物語No.01 神戸に到着(^^♪No.02 神戸牛ステーキ＠ロイヤルモーリヤ(^^♪No.03 神戸ポートタワー(^^♪No.04 神戸港遊覧船～ロイヤルプリンセス～(^^♪No.05 ザ・リッツ・カールトン大阪(^^♪＜未完結・続きをお楽しみに～＞
2011/01/23
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これ、な～んだ？(^^♪
これ、な～んだ？■ピグレット大きいピグレットと小さいピグレット。ではなく、ピグレットが座っているのは。。。これの箱です。■リンゴマークシルバーフェイスに輝くリンゴのロゴマーク。そう、アップル製品です。■MBAMacBook Air（略してMBA）です。ついに購入してしまいました。^o^このMBAはHDD（ハードディスク）を使用していません。その代わりにSSD（Solid State Drive）を搭載しています。何が違うのかというと、ハードディスクは回転する磁気ディスクに対してデータを読み書きするのですが、SSDは物理的に動く部品がありません。これが意味するのは、速度がものすごく速いと言うことです。電源を入れてから使えるようになるまで約15秒でした。重さはわずか1.06kgしかありません。さらに厚みも1.7cm。薄くて軽いのです。今度から旅のお供に連れて行きま～す。^^
2011/01/22
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新年会2011(^^♪
この前の日曜日は、毎年恒例の新年会でした。^o^そう、私がシェフになる日です。■ビールサーバビールサーバも手配してます。^^一品目は、牡蠣です。■オイスター＆オイスター名付けて「オイスター＆オイスター」。牡蠣のオイル漬けです。乾煎りした牡蠣をオイスターソースに絡め、グレープシードオイル、にんにく、唐辛子、ローリエに漬け込んでいます。一晩漬け込んで完成～。広島産のぷっくりと丸い大きな牡蠣を2kg使用。約50個ありました。二品目は、だし巻き玉子。■だし巻き玉子定番の一品です。出汁をたっぷりと含んだジューシーな仕上がりです。4本で玉子12個使用。三品目は、もつ煮。■もつ煮1.3kgのもつを丁寧にした処理した後、水を使わず約一升の日本酒で煮込んでいます。柔らかく深い旨みのある一品です。約4リットルできました～。四品目は、チャプチェ。■チャプチェ韓国産の韓国春雨を使っています。韓国春雨はさつまいもが原料です。10種類の材料（春雨、牛肉、しめじ、ほうれん草、ニンジン、椎茸、キクラゲ、タマネギ、玉子の黄身、玉子の白身）を別々に調理・味付けしてから、最後に混ぜ合わせます。五品目は、ステーキ海苔巻き。■ステーキ海苔巻き豪華に国産牛のステーキ肉をカットして具にしています。他の具は、錦糸玉子、アスパラガス、ニンジンナムルです。6本（ご飯3合分）作りました。六品目は、タッカルビ。■タッカルビ14種類の材料で作った特製タッカルビソースに鶏肉を一晩漬け込み、キャベツ、タマネギ、さつまいもを加えて炒めます。辛くて甘い、後を引く一品です。鶏肉は1.2kg使用。七品目は、牛テールシチュー。■牛テールシチュー牛テールは流水で2時間以上血抜きし、赤ワイン1本以上、トマトなどで煮込んだ後、骨を丁寧に取り除きます。さらにデミグラスソースを加えて煮込んで完成です。付け合わせはマッシュポテトとバゲット。牛テール2kg使用で約4リットルのシチューができました～。マッシュポテトはジャガイモ10個分作りました。バゲットは2本で、これは作ったのではなくてメゾンカイザーで購入。八品目は、明太子パスタ。■明太子パスタパスタ1kgと本場博多の「ふくや」の明太子をたっぷり500g使用。毎年大人気の一品です。九品目は、チーズケーキ。■チーズケーキこれも定番の一品です。3本でクリームチーズ600g、玉子9個などを使用。大人と子供で計25名くらいの新年会でした～。^o^今年も料理は残らずなくなりました。★★★レシピブログ参加中！★★★美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪いつもクリックありがとうございます。^o^
2011/01/20
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牛鍋丼(^^♪
吉野家は牛鍋丼が人気らしいですが、真似っこしてみました。^o^■牛鍋丼具だくさんで美味しそう～。^o^牛鍋丼 レシピ材料（二人分） 牛小間切れ 200g タマネギ １／２個（細切り） 焼き豆腐 180g（半丁くらい） しらたき 100g（小さなパックくらい）タレ 白ワイン 200cc 赤ワイン 大さじ２ 日本酒 大さじ２ 醤油 50cc 砂糖 大さじ５ 塩 小さじ１ コショウ 少々 ショウガ 小さじ１（すり下ろし） ニンニク 小さじ１（すり下ろし） だしの素 小さじ１作り方１．鍋にタレの材料を混ぜ合わせて煮立てる２．牛肉を加えて火が通ったらタマネギを加える３．適当な長さに切ったしらたきと豆腐を加えて10分煮込む４．火を止めて冷まし、食べる前に再度温めて完成お好みで紅ショウガや七味唐辛子をどうぞ～。^o^美味しかった～。★★★レシピブログ参加中！★★★美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪いつもクリックありがとうございます。^o^
2011/01/14
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神戸港遊覧船～ロイヤルプリンセス～(^^♪
神戸ポートタワーはその名の通り神戸港にあります。そして神戸港からは遊覧船が出ています。■遊覧船チケット湾をぐるっと回るその遊覧船に乗船～。^o^■遊覧船「ロイヤルプリンセス」大人1000円です。神戸湾にはロイヤルプリンセスとオーシャンプリンスの2船が運行しています。ロイヤルプリンセスは関西最大級の豪華遊覧船だそうな。出航です。■ポートタワーさよなら、ポートタワ～。なんだか面白い形の建物。■オリエンタルホテルホテルです。波をモチーフにしたのかな？観覧車もあります。■観覧車MOSAIC GARDENという入場無料の遊園地だそうで、観覧車は700円です。造船所もたくさんあります。■造船所こちらは川崎造船。背後は六甲山系の山並み。■景色手前は神戸市街、赤い橋は神戸大橋、のはず。^^;赤い神戸大橋をくぐります。■神戸大橋Japan Coast Guardと書かれた船。■神戸大橋海上保安庁の船です。^o^この水域は第五管区海上保安本部の管轄となります。ちなみに東京湾は第三管区です。神戸港のサイン■神戸港そしてまた出航したポートタワーの地点に戻ってきます。■神戸港およそ45分の遊覧はこれでおしまい～。■2010年7月 三都物語～神戸編～No.01 神戸に到着(^^♪No.02 神戸牛ステーキ＠ロイヤルモーリヤ(^^♪No.03 神戸ポートタワー(^^♪No.04 神戸港遊覧船～ロイヤルプリンセス～(^^♪＜未完結・続きをお楽しみに～＞
2011/01/12
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神戸ポートタワー(^^♪
ご飯を食べた後は移動です。■シティループその名の通り、神戸の街を循環しているバスを利用します。^^バスが来ましたよ～。■シティループバス運賃は大人250円。1日乗車券が650円。1日乗車券の特典として観光スポットの割引があるので、いくつか観光スポットを回るなら1日乗車券がお得～。今や珍しい、車掌さんが乗っているバスです。神戸の象徴的な建造物と言えばこれ、■神戸ポートタワー神戸ポートタワーは世界初のパイプ構造の観光タワーで、その形は世界でも例のないユニークなものだそうです。■神戸ポートタワーポートタワーの高さは108m。池袋のサンシャイン60が226.3m、六本木ヒルズの森タワーが218m、新宿の都庁が202mなど高い建造物を見慣れてしまったので、それらと比べると「あれっ？」という感じなのは否めませんが。。。^^;建築中の東京スカイツリーなんて634mですからね～。それでもこのあたりでは間違いなくランドマークとなっています。日本の鼓をイメージした独特な形は、一度見ると忘れませんね～。^o^■2010年7月 三都物語～神戸編～No.01 神戸に到着(^^♪No.02 神戸牛ステーキ＠ロイヤルモーリヤ(^^♪No.03 神戸ポートタワー(^^♪＜未完結・続きをお楽しみに～＞
2011/01/10
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ルクエで作る「チキンロール」(^^♪
シリコンスチーマー「ルクエ」で簡単に作れる「チキンロール」です。■チキンロール見た目は味気ないですが。。。^^;チキンロール レシピ材料 鶏胸肉 300g程度 クレイジーソルト 少々 鶏ガラスープの素 少々 酒 大さじ１作り方１．鶏胸肉をたたいて伸ばす２．鶏ガラスープの素とクレイジーソルトを振る３．端から巻いていきラップでキャンディーのように包む４．ルクエに３の鶏肉と酒を入れてレンジで6分調理し、数分蒸らして完成胸肉で作ったので超さっぱりです。お好みでもも肉でもどうぞ。^o^ソースを作ってかけてもいいでしょうし、にんじんやインゲンなど彩りのある野菜を一緒に巻き込んでも良いですね。^o^★★★レシピブログ参加中！★★★美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪いつもクリックありがとうございます。^o^
2011/01/09
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神戸牛ステーキ＠ロイヤルモーリヤ(^^♪
神戸でランチです。■ロイヤルモーリヤお店は「ロイヤルモーリヤ」。予約しておきました。■カウンター席カウンター席にスタンバイOK。■カウンター席スパークリングワインで乾杯です。Morton Estate Premium Brutどんな料理が出てくるか楽しみ～。■ロイヤルモーリヤメニューの最初は食前酒。■食前酒1品目の梅酒です。^o^■アミューズ2品目はアミューズ。赤貝です。■オードブル3品目はオードブル。生で食べられるカボチャがメイン。■スープ4品目はスープ。コーンスープです。■サラダ5品目はサラダ。いよいよお肉登場～。^o^写真大きめで。■神戸牛6品目、A5ランクの極上神戸牛ですよ～。手前がサーロイン 150g、奥がフィレ 130gとなっています。二人で違う種類のお肉を選びました～。^o^■野菜7品目、焼き野菜。こちらの野菜が焼き野菜として供されます。手前の黄色いのはそうめんカボチャという珍しい野菜。■スパイス肉や野菜や塩、コショウ、ガーリック、わさびなどでいただきます。■ステーキ担当してくれたのは店長さん。美味しそう～。■ステーキうーん。旨いっ！^o^■赤ワイン赤ワインも一緒に。■ステーキ野菜も焼けてきました～。■ご飯8品目はご飯と香の物。パンも選べます。■そうめんカボチャ本名は「金糸瓜（きんしうり）」というらしいです。焼くとそうめんのような繊維状にほぐれます。面白い～。■デザート9品目はデザート。シャーベット、チーズケーキ、フルーツです。■コーヒー10品目はコーヒーか紅茶。アイスコーヒーと、■コーヒーホットコーヒー。ロイヤルモーリヤ兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9 第一岸ビル2Fこの時はダイナースの特典で、一人分のお値段で二人目が無料となりました。^o^ちなみにランチですが昼間から贅沢にディナーコースのロイヤルコースメニューです。^o^お値段は1名様14850円。今回は二人で14850円（飲み物別）です。お腹いっぱい～。^o^満足、満足。■2010年7月 三都物語～神戸編～No.01 神戸に到着(^^♪No.02 神戸牛ステーキ＠ロイヤルモーリヤ(^^♪＜未完結・続きをお楽しみに～＞
2011/01/08
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漫画に登場(^^♪
浩士のレシピがコミックの題材として取り上げられました。^o^そのコミックは講談社のＢＥ・ＬＯＶＥというもの。月2回刊の漫画だそうです。掲載誌が送られてきました～。^^■掲載誌ここに連載されている「極上スパイス」というコミックです。レシピブログとコラボしているそうで、私のレシピが選ばれました～。選ばれたレシピはこちら。低温ローストチキンの柚子こしょう風味ちゃんと名前も出てますよ～。■掲載誌漫画になるなんて光栄です。^o^
2011/01/06
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神戸に到着(^^♪
これは2010年7月のお話です。プーとピグレットは品川駅にいました。■プーとピグレット名古屋・新大阪方面の新幹線の案内板を見ています。無事に乗れたようです。■プーとピグレット窓の外を眺めたり、■車窓お弁当を食べたりしています。■弁当品川の駅ナカ「ecute」のお寿司屋さんで購入したお弁当です。寿司とおにぎりのコラボ？新幹線は京都に到着しました。■京都まだ降りないみたいです。そして新神戸に到着。■新神戸想像より田舎っぽい雰囲気。。。木々に囲まれています。ここからさらに移動です。■切符久々に切符を購入です。最初の目的地付近に到着です。■目的地付近そろそろお昼です。ランチは何かな～？^o^■2010年7月 三都物語～神戸編～No.01 神戸に到着(^^♪＜未完結・続きをお楽しみに～＞
2011/01/05
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2010年の年越しは。。。(^^♪
三が日も過ぎてしまいましたが。。。。新年1回目の更新です。^o^■どん兵衛みなさんは年越しそば、食べましたか？2010年の年の瀬、プーとピグレットは品川駅にいました。この展開はもちろん。。。■成田エクスプレスそう、お出かけです。^o^2009～2010年の年越しは上海でしたが、2010～2011年の年越しはマレーシアとシンガポールになりました。^^旅行記をお楽しみに～。^^年末にアクセス数が50万を超えたようです。2011年もよろしくお願いします(^^♪
2011/01/04
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