神父さん、こんばんは！

今日もお疲れさまです(*゜Q゜*)

昨日から急に暑くなってきましたよ～！

近々ライヴの模様お知らせしますね♪ (2014.05.28 18:40:09)

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2014.05.28

クロニクル　船場吉兆廃業

2008（平成20）年5月28日

吉兆の創業者、湯木貞一は、子ども達に暖簾分けを行った時、三女の佐和子と夫で婿養子の正徳に船場吉兆を分与しました。ほかには、本吉兆、京都吉兆、神戸吉兆、東京吉兆があります。

この船場吉兆は、過度の多店舗展開と経費節減を進めた結果、経営が苦しくなったのでしょう。2007年に賞味期限切れ食品の販売や産地偽装が発覚して、全店舗で営業自粛処分を受け、経営不振に陥りました。こうして翌2008年1月民事再生法の適用を申請、経営陣を刷新として、営業を再開したのですが、今度は客の食べ残しの使い回しが発覚、客足がさらに遠のき、優良顧客を失ってしまいました。こうして6年前の今日、看板を下ろして廃業の憂き目を見たのです。

まさに自業自得を絵に描いたような倒産でした。顧客を粗略にして、利益確保に走った末の老舗料亭の哀れな末路でした。

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最終更新日 2014.05.28 12:14:25
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■コメント

Re:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

タックん２２さん

ご無沙汰していました。
つぶやき記者会見が話題でしたね～

大切な暖簾を守るためには　お客さまの信頼を裏切ることは
致命的でしたね。 (2014.05.28 12:59:38)

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Re:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

宗谷のアザラシさん

顧客を裏切る行為は許させる事では有りません。
まして食べ物を偽装したのでは、倒産するのも当然の報いです。

(2014.05.28 14:16:24)

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Re:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

歩世亜さん

今晩は！

表に出なくとも同じような所は結構あるのでしょうね。 (2014.05.28 16:31:11)

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ザビ神父さん　こんばんは

maria...monica さん

　　会見場で　ひそひそと囁く女将さんの姿を見て　このお店の経営が　どのような物であったか　皆さん　分かり過ぎる程に　分かってしまったのだと思います　高価なお着物をお召しでしたが　人としての品格が　感じられませんでした　あのような母になってはいけない　と肝に銘じました

　　 (2014.05.28 18:11:15)

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Re:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

しいな☆pinkrose さん

Re:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

音屋でおじゃるさん

昨日の記事ではありませんが、こちらの母親も子育てに間違ったようですね。
真逆ですが・・・
あの親離れ、子離れしない親子の会見を見て、この企業の終わりを感じた友人は多いです。
(2014.05.28 21:50:46)

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Re:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

kopanda06 さん

こんばんは。

その後の食の問題では、似たような話が続発したように思います。
たまたま初めであったので見せしめ的になった感もありますね。
(2014.05.28 22:44:52)

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Re:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

トンカツ1188 さん

こんばんは

女将の泣き顔　今でも　思い出されます

商売の基本は　信用　

前の顧客の食べ残しを　たらい回し

犬でも　怒りますよ

当然の　結末　でしたね (2014.05.28 23:59:12)

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Re[1]:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

ザビ神父さん

タックん２２さん
＞ご無沙汰していました。
＞つぶやき記者会見が話題でしたね～
＞
＞大切な暖簾を守るためには　お客さまの信頼を裏切ることは
＞致命的でしたね。
-----
タックンお大事に、
ママさんも身体に気をつけてください。
　　　　　　　　　　　ザビ (2014.05.29 13:41:00)

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Re[1]:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

ザビ神父さん

宗谷のアザラシさん
＞顧客を裏切る行為は許させる事では有りません。
＞まして食べ物を偽装したのでは、倒産するのも当然の報いです。
＞
＞
-----
そして、店の至宝のイタさんの誇りを
踏みにじってしまったのですから、あらゆる面で経営者失格でした。
　　　　　　　　　　　　　ザビ (2014.05.29 13:42:34)

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Re:ザビ神父さん　こんばんは(05/28)

ザビ神父さん

maria...monicaさん
＞　　会見場で　ひそひそと囁く女将さんの姿を見て　このお店の経営が　どのような物であったか　皆さん　分かり過ぎる程に　分かってしまったのだと思います　高価なお着物をお召しでしたが　人としての品格が　感じられませんでした　あのような母になってはいけない　と肝に銘じました
＞
＞　　
-----
息子もだらしがなさ過ぎました。
あの年で自立できないのですから…
あきれました。
　　　　　　　　　　　ザビ
(2014.05.29 13:45:56)

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Re[1]:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

ザビ神父さん

しいな☆pinkroseさん
＞神父さん、こんばんは！
＞
＞今日もお疲れさまです(*゜Q゜*)
＞
＞昨日から急に暑くなってきましたよ～！
＞
＞近々ライヴの模様お知らせしますね♪
-----
こちらも昨日から、真夏のような気温になってきています。
おからだお大事に…
　　　　　　　　　　　　ザビ (2014.05.29 13:47:10)

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Re[1]:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

ザビ神父さん

音屋でおじゃるさん
＞昨日の記事ではありませんが、こちらの母親も子育てに間違ったようですね。
＞真逆ですが・・・
＞あの親離れ、子離れしない親子の会見を見て、この企業の終わりを感じた友人は多いです。
＞
-----
息子がデクノボウでしたね。
子は親から自立することで、一人前の大人に成長します。
自立が出来ないということは、精神的には子供のままということですから…
　　　　　　　　　　　　ザビ (2014.05.29 13:49:36)

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Re[1]:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

ザビ神父さん

kopanda06さん
＞こんばんは。
＞
＞その後の食の問題では、似たような話が続発したように思います。
＞たまたま初めであったので見せしめ的になった感もありますね。
＞
-----
後からいろいろと出ましたが、味をたっとぶ格式ある料亭の行為です。
普通の企業の偽装とは次元の違う問題だったと私は捉えています。
必死に味を守っていたであろう、同業他社、そしてイタバを守っていたイタさんたちに対する裏切り行為でした。
誇りを傷つけられたイタさんたちからの内部告発も、まさに起きるべくして起きたのだと思います。
　　　　　　　　　　　ザビ (2014.05.29 13:53:42)

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Re[1]:船場吉兆廃業　28日の日記(05/28)

ザビ神父さん

トンカツ1188さん
＞こんばんは
＞
＞女将の泣き顔　今でも　思い出されます
＞
＞商売の基本は　信用　
＞
＞前の顧客の食べ残しを　たらい回し
＞
＞犬でも　怒りますよ
＞
＞当然の　結末　でしたね
-----
何をいまさらでした。
　　　　　　　　　　ザビ (2014.05.29 13:54:58)

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