よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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「ruby&nao」さんのレシピです。　我が家も夕食に味噌モツ鍋を食べました。　具は少なかったのですが、ほぼ同じような鍋になったと思います。　市販のモツ鍋の素（牛モツ入り味噌味）を購入し、キャベツ・ニラ・えのき・シラタキ・豆腐 を煮込みました。　美味しかったですねえ。残った汁で明日の朝はオジヤにしようと思います。(^J^)

具だくさん☆ちゃんこ風みそモツ鍋


料理名：モツ鍋
作者： ruby&nao

■材料（4人分）
豚モツ（ボイル） / 500g
キャベツ / 1/3個
ニラ / 2/3袋
もやし / 2/3袋
煮込みちくわ / ２本
豆腐 / 2/3丁
しいたけ / ３枚
しめじ / 1/2房
えのき / 1/2パック
ねぎ / １本
★味噌スープ↓ /
水 / 800cc
かきしょうゆ / 大さじ2～3
合わせ味噌 / 大さじ3～4
酒 / 大さじ2
みりん / 大さじ2
だしの素（ほんだし） / 小さじ2
ガラスープの素 / 小さじ2
鷹の爪 / 1本
すりおろしにんにく / 2かけ分
すりおろししょうが / 1かけ分

■レシピを考えた人のコメント
食べ盛り３人によく食べる夫婦の鍋なので、具だくさんにしてみました。

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