[料理 副菜色々 小鉢料理 ミニ前菜] カテゴリの記事
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ピーマンの胡麻醤油 らっきょう酢漬け トマトグラタンなど＾＾
『簡単な副菜色々』です。ヽ(・∀・)ノデザートはブルーベリーと、少しだけ収穫したワイルドストロベリーでした＾＾『ピーマンの胡麻醤油』です。これは何度か出ていますが、本当によく作ります＾＾胡麻油＋醤油＋ブラックペッパー＋鰹節＋切り昆布で炒め煮にするだけです。茄子でやっても美味しいです♪『胡瓜とオーラムズッキーニのらっきょう酢漬け』です。カットした胡瓜とズッキーニに浅漬けの素と、自家製のらっきょう梅酢漬けの漬け汁とらっきょうを一緒に入れて１日冷蔵庫で漬けておくだけです。さっぱりした甘酸っぱさが夏に良い味です☆彡『簡単トマトグラタン』です。ミニトマトに包丁で切れ込みを入れたら、耐熱皿に舞茸のみじん切りと一緒に入れて、レンジで火が通るまでチンしたら、とろけるチーズをのせて、今度はトースターへ。軽く焦げ目がついたらミツバのみじん切りをちらして出来上がりです。赤長スカーレット大根の浅漬けです。大根自体がかなり辛いので、油の強いお肉などど一緒に食べます。ポチッと応援くださると嬉しいです家庭料理 ブログランキングへにほんブログ村
2014年07月30日
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人参の収穫体験サラダ きんぴら盛り合わせ
『人参の収穫体験サラダ』と『きんぴら盛り合わせ』です（笑）くだらない料理を作りました（笑）サラダはマッシュポテトをコップに詰めて、ミニ人参を突き刺します。鰹節の堆肥を敷いたら、好みのドレッシングを添えて出来上がりです。ヽ(*´∀｀)ノこどもは大喜びで『○○が収穫したーーー！！！』と、いつもより食べっぷりが良かったです（笑）♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦盛り合わせは左から人参の柔らかい葉っぱのきんぴら、胡瓜の浅漬け、若とり黒豆のきんぴら、えのきとセロリ葉っぱのきんぴらでした☆彡ポチッと応援くださると嬉しいです家庭料理 ブログランキングへにほんブログ村
2014年07月16日
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そうめん南瓜 金糸瓜 スイート豆乳パンプキン
『そうめん南瓜のポン酢和え』『ネギの焦がし焼き甘辛だれ』『スイート豆乳パンプキン』です。ヽ(*´∀｀)ノネギの焦がし焼きは、フライパンでオリーブオイルで蒸し焼きにしたら、焼肉のたれをかけるだけです(笑)スイート豆乳パンプキンは、ホクホク系の南瓜を適当なサイズにカットしてケデップ鍋に入れます♪蓋をしてレンジでチンしたら、柔らかくなった南瓜を鍋に入れたままマッシャーで潰して、調整豆乳とてんさい糖を入れたら、(豆乳は南瓜が浸るくらいまで入れます)今度はコンロで中火にかけます。焦げ付かない様に水っぽさがなくなるまで木べらで混ぜながら火にかけたら出来上がり。♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦バニラアイスと一緒に食べても美味しいです。ヽ(*´∀｀)ノそうめん南瓜は写真の様に、丸ごと１０ｃｍ位の輪切りにしたら、種をとって浸るくらいのお湯で茹でます。箸でつついて『麺状』にほぐれたら、ザルの中で流水にさらしながら手でほぐします。(この時皮はとって捨てます)今回はこの麺状になったものを、白ネギと胡麻油、ポン酢で和えました。ヽ(´▽｀)/さっぱりして暑い夏にも食べやすいメニューです☆彡そうめん南瓜は固定種なので、一応種はとって乾燥中です(笑)見た目に面白い南瓜でした(笑)ポチッと応援くださると嬉しいです家庭料理 ブログランキングへにほんブログ村タネ・小袋 2〜5月まき[サカタ 野菜タネ]そうめんカボチャ：金糸うり価格：281円（税込、送料別）
2014年07月08日
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まぐろの胡麻醤油と 蒲鉾 カマボコ
『まぐろの胡麻醤油』と『蒲鉾』です♪まぐろのお刺身を胡麻油＋醤油に漬け込んで、ミョウガ＋カイワレ＋鰹節をのせただけです(笑)かまぼこは切って並べて、しそ＋ミョウガ＋スダチ＋山葵を一緒に盛り付けただけです。(´・ω・｀)両方とも簡単ですが、こうゆうものは飽きずにずっと食べられますね。♪゜・*:.。. .。.:*・♪ポチッと応援くださると嬉しいです家庭料理 ブログランキングへにほんブログ村
2014年07月07日
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