おもてなし料理３回目♪ヽ( ´▽)ノ

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2005/11/26

(24)

テーマ：今日のご飯♪(2325)

カテゴリ：へっぽこ料理

鹿児島某所、本日

でございます！

昨日はおもてなし料理講座３回目！

クリスマス・お正月料理特集～*・д・)*・д・)*・д・)ノ~★

おもてなし料理３回目

予定では抹茶のショートケーキでしたが、イチゴショートになりました！

スポンジも超簡単でしたがふんわりでしたよー！！

卵３個に砂糖(グラニュー糖)１カップを入れて泡立てて

小麦粉１カップをふるい入れ底から返すように光沢が出るまで混ぜます。

溶かしバター、人肌くらいに温めた牛乳それぞれ大さじ１を加えて混ぜ、

型に流し入れて１８０℃(教室では２００℃)で３０分焼きます。

これなら私にも出来そうだ(*･ω･)(*-ω-)うんうん

緑がなかったので乗っているのはきゅうりですよー！！

大きな皿に乗っているのは…

きゅうり巻きなますは、きゅうりをかつらむきにしたものでなますを巻いただけです。

白菜でもＯＫ。勿論他のでもいいと思いますが～

ちょっとしたことでこんなに違う(≧▽≦)お弁当にもイイかも。

みそ風味松風(四角く切ってあるヤツ)は、

鶏ミンチに人参・レンコン・玉葱のみじん切りを入れ、

みそと酒(またはみりん)、片栗粉を入れて混ぜて型に入れてグリルで焼いたものに

青のりとけしの実をトッピング。

卵を入れてもイイですが、入れなくてもＯＫ。

鶏ハムロール(←勝手に命名)は、超簡単です！！

松風の種を少し残しておいたものにミンチ(なんでもいいと思います。)を加え、

粗挽き塩胡椒とグリーンピース(ミックスベジタブルでもＯＫ)で味付け。

開いた鶏肉(教室ではももとムネ使用)に粗挽き塩胡椒で軽く味付けをし、

種を巻いてクッキングシートを巻いて蒸し器で３０分。

切り分けてから焼いてもおいしいし、レモン醤油でもおいしい！ということで

持って帰ってレモン醤油で食べたけどんんんんんんまぃっ！！

簡単だしみた目も豪華なのでお料理上手に見えるわよ(≧▽≦)ｖ

っておっしゃってました！！(*･ω･)(*-ω-)見える見える！！

スープは蒸し器の水を使います。

鶏肉のうまみが落ちているのでこれもおいしかった！！

中はお餅と大根おろし、大根の葉が入っています。

味付けはコンソメです。

あとは大根の皮と人参と鶏肉のきんぴら。

青物は大根の葉です。

あーんんんまかった｡･:*:･ﾟ´★ﾟ･:*:･｡☆(*´▽`)ﾉ

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