健康法師のレシピと　たまに徒然草

さっき　ＵＰした 梅ソース

ふろふき大根 に使いました。

今回は、梅をすりつぶさずに、細かく刻んでいます。

こってりしたお料理に添えると、味のアクセントになって いいですね。

大根は、皮を厚く剥いて、お米のとぎ汁で、柔らかくなるまでゆでて下さいね。

皮は、 炒め物 や 中華風炒め物 など、作って、無駄なく使ってくださいね。

このように、胡麻味噌味と一緒に盛り付けると、

濃くのあるのと、さっぱり系で

２種類のお料理を食べてるみたいですよ。

胡麻味噌味は、作り置きの 味噌ダレ にねり胡麻を加えたものです。