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2024.07.22

茹で時間は４分、しっかり冷水で〆て水を切ってざるに載せます。
ざるは１００均で買ったプラスチックなので形だけです。
盛ったお蕎麦に細切りの糸海苔を乗せて、音を出してしっかりすすって味わいます。
でもやはり老舗の本店で味わいたい一品です。
【原材料】
そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩
【成分】
乾めん(100g)あたり
エネルギー：348kcal、たんぱく質：11.9g、脂質：2.4g、炭水化物：69.6g、食塩相当量：2.5g
乾めん100gのゆで後の食塩相当量：0.5g