2009年09月の記事
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今夜も栗料理
知人から立派な栗をいただいたので、また栗ごはんを作りました炊き方は一昨日と全く同じこの時季だけのものなので、何度でも食べたいですね 渋皮煮は母が作ってくれました。 渋み・アクを抜く為に、 茹でたら、その茹で汁ごと冷ますという作業を 何回も繰り返して、 出来上がるまで２日がかり 手間がかかるものなんですね 渋さは全く感じないで、風味が良いですよ 「栗の渋皮煮」 清和高原栗の渋皮煮【特上5粒入】 味の顔見世 栗渋皮煮 260g 他には「鶏ササミのピーナッツ揚げ」も チキンカツと同じように作るのですが、 パン粉に粉末にしたピーナッツを混ぜてあります。 香りと食感が良くなりますね 「ピーナッツ揚げ」に鶏ササミ 脂質はモモ肉のなんとっ10分の1！高タンパク＆低脂質で肉質柔らかっ！！！国産若鶏ササミ 100g～ 【小豆島山下屋】香川・徳島産若鶏ささみ肉＜200g(4～5本）＞冷蔵 当園の健康鶏の特選素材。捌きたての鮮度を即パック＆冷凍してご自宅までお届けします。鶏肉の...晩酌は日本酒と麦焼酎にしようかな
Sep 30, 2009
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オージービーフをひと工夫
今夜はオージービーフを使った焼肉です激安のオージービーフを買ったのですが、（600グラムもあって500円)そのままでは固いのでちょっとひと工夫 リンゴジュースとすりおろした玉ねぎに 漬け込みました りんごや玉ねぎにはタンパク質分解酵素があるそうで、 かなりやわらかくなります 今日は１時間ほど漬け込んだのですが、 もっと漬け込んでもいいかも 調味料でもひと工夫 抹茶塩・柚子コショウ・ニンニクを漬け込んだ醤油などで いただきました。 抹茶塩は風味が良く、柚子コショウのピリッとした辛さは お肉にぴったり ビールも焼酎も進みます 外国産牛肉も工夫次第でおいしくいただけますね【送料無料】リブロースブロック 800g！穀物牛上ロースBIGステーキ(200g)オーストラリア産 10P23Apr09【高ランク★グレイン★】オージービーフリブロースステーキ300g今日は豚ホルモンも焼きましたバーベキューには絶対かかせません！！最初から味付けがしてあり、炒めるだけで美味しく頂けま...直売だから新鮮！塩とレモン汁でさっぱりした味付け牧場から直売！新鮮さが違う 遠州黒豚塩ホ...ビールのお供に最適【訳あり・わけあり】厚木で有名シロコロホルモン（味付） 400g=\498【nkli...
Sep 29, 2009
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秋の味覚「栗ごはん」
今夜のメニューは、・「栗ごはん」・「鶏手羽元の味噌煮」・「ニラ玉炒め」・「カボチャの煮物」・「プチトマト」他の方のブログを拝見していつも思うんですけど、ワタシの料理は田舎っぽいものばかりで、盛り付けもブサイクですね（いつも恥ずかしく感じます） 久しぶりに作った 「栗ごはん」 白米にもち米も足して炊きました。 （白米３に対してもち米１の割合で） お米はもっちもちで、栗は甘～い 味付は黒胡麻と塩だけです。 シンプルなのにこんなにおいしいんですね ワタシが買った栗は愛媛産でした。 全国３位の産地だそうですよ 大豊作祝いの栗1kg（不ぞろい・不選別）お好きな量からどうぞ！ 完売御礼第2弾！！蒸し栗・焼き栗・栗ご飯♪ほっぺたホクホク♪ 幸せホクホク♪あなたはどんな... 全国3位の産地！えひめのほっこほこ栗【愛媛県大洲産】生栗（大粒） 1kg これがあると栗の皮が簡単にむけます 栗の皮むき栗くり坊主2楽々簡単栗の皮むき メール便可！SUWADA栗くり坊主2簡単便利な栗の皮むき鋏くり諏訪田製作所白・黒日本酒は「奥の松 純米大吟醸 スパークリング」、麦焼酎は「中々」を 奥の松 純米大吟醸スパークリング300ml夏場はクール対応になります（180円プラスになります）1...“送料安”【百年の孤独原酒】楽天最安値へ挑戦！！中々(なかなか)720ml[黒木本店]
Sep 28, 2009
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きれいにしましょ♪
今日はいいお天気なので、シャワーを浴びて、きれいにしましょうね この娘はシャワーが嫌いで、すぐにお風呂場から逃げ出そうとしちゃいます他の娘は先にシャワーを済ませて、すぐにお寝む ダイニングのイスはこの娘達が占領 人間の方がこの娘達がいないところを探して 座ってます～今日の競馬の結果･阪神11Ｒ｢神戸新聞杯｣----------------１着：４番イコピコ△２着：13番リーチザクラウン△３着：11番セイウンワンダー----------------･中山11Ｒ｢オールカマー｣１着：15番マツリダゴッホ２着：９番ドリームジャーニー△３着：２番シンゲン△----------------固く収まると思った神戸新聞杯が波乱で、荒れると思ったオールカマーが人気通り買い方を変えようが何をしようが、全然当たりません
Sep 27, 2009
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競馬予想～「神戸新聞杯」＆「オールカマー」
･阪神11Ｒ｢神戸新聞杯｣(15:35発走)◎：２番アプレザンレーヴ○：８番アントニオバローズ△：３番トップカミング△：４番イコピコ△：５番アンライバルド△：12番レッドシャガーラ△：12番リーチザクラウン----------------･中山11Ｒ｢オールカマー｣(15:45発走)◎：５番スノークラッシャー○：12番グラスボンバー△：２番シンゲン△：６番マンハッタンスカイ△：９番ドリームジャーニー△：11番ダンスアジョイ△：13番トウショウシロッコ----------------今日からまた買い方を変えます。先週のエルムＳのネイキッドの２着が悔しくって◎と○からの馬連流し（11点）は買っておきたいと思いますそれにしても今日の予想は無謀ですね
Sep 27, 2009
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サワラと白バイ貝のお刺身
手抜きですみませ～ん今日はまたお気に入りスポット鳥取県米子市～境港市へ行ってきました（何度行っても飽きません）そこで買ってきたサワラと白バイ貝のお刺身ですサワラは「鰆」と書きますが、秋の方が脂が乗っているそうです（初鰹より戻り鰹の方が脂が乗っているのと同じですね。）切り落としでちょっとスジが多く、その分、安かったのですが、甘くておいしかったぁ白バイ貝はコリコリとした食感が良く、この味を知ったら病みつきになっちゃいますサワラと白バイ貝最高級1本釣お刺身・タタキ用淡路島産釣さわら（活〆）約200gブロック9月23日どれ！◆釣りサワラ 1本 約900グラムサイズ山口県産サワラ片身（お刺身5-6人前）期間限定販売【日本海・隠岐】 白ばい貝 1kg ～日本海のど真ん中から活きたまま発送！～【日本海・隠岐】 白ばい貝 2kg ～日本海のど真ん中から活きたまま発送！～魚介類には日本酒で ～たくさんのコメントをいただいているのに返事ができてなくて申し訳ないです（いつもコメントいただいている皆様のところへも伺えなくてすみません）
Sep 26, 2009
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ヘルシー☆「肉詰めピーマン」
今季初の肉詰めピーマンですもう一品は「大根菜の炒飯」で、他にも２～３品あるんですけど、残り物ばかりです（炒飯は雑穀米で作ると色合い悪いですね）「肉詰めピーマン」肉厚の大きなピーマンが穫れたので、ピーマン料理と言えば『肉ピー』ですねこの夏は不作だったんですけど、最後に良いのが穫れました（噛むとジュースがジュワーッとあふれます）今日は鶏肉で作ってみました。（鶏胸肉をフードプロセッサーで細かくミンチに。）パサパサにならないように、マヨネーズを少し加えたり、長芋も加えましたが、ふっくらやわらかくなりました（ちょっと“つくね風”）トマトベースのソースを用意したんですけど、塩とレモンだけでもおいしかったぁ肉詰めピーマンに【JAS認定有機野菜】ピーマンビタミンたっぷり！緑黄色野菜といえば！【JAS認定】有機ピーマン1kg（自家栽培）柔らかシャキシャキ！ピーマン 500g今夜の晩酌 昨晩眠れなくて、今朝目が覚めたのは４時半昼間も眠たくて頭がボーッとしてました『早起きは三文の徳』と言いますが、あまり早起きだと逆効果ですね今日はもう寝ます
Sep 25, 2009
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懐かしい味「チキンライス」
今日は早めに用意しちゃいました・「チキンライス」（昨日の蒸し鶏が残ったので、具にしました。）・「さつまいものレモン煮」・「トマトサラダ」（昨日と同じ）・「長芋の短冊切り」（酢醤油やわさみ醤油で食べます。） 子供の頃、レストランに連れて行ってもらうと よくチキンライスを食べましたねぇ ホントはハンバーグステーキとか食べたかったけど、 子供なりに遠慮してました 今日は使ってないですけど、 「チキンライスの素」懐かしい かも井のチキンライスの素 完熟トマトと鶏肉の旨味のおいしさパック！S&B チキンライスの素（2人前） こちらは出来上がった「チキンライス」 食感・味共に最高！『信州黄金シャモ』のお肉と生産者指定米の『安曇野産コシヒカリ』で作った... レストラン・チキンライス【270g】 焼酎は「中々」を飲もうかな
Sep 24, 2009
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宮崎鶏「とねどり」
数日ぶりにパソコンから更新できてうれしい今夜のメニューは、・「鶏手羽先の塩焼き」・「蒸し鶏」・「トマトサラダ」・「里芋の煮っころがし」ヘルシー鶏肉をお得に購入できました 手前が「鶏手羽先の塩焼き」、 奥が「蒸し鶏」 鶏の皮ってパリパリして最高ですね 今日は塩だけで焼きました。 手羽先と鶏皮は好きな鶏肉の部位の上位に入ります 奥の「蒸し鶏」は“ササミ”です。 胸肉と思って注文したんですけど、 届いたのはササミでした でも普通は、単価はササミの方が高いし 脂肪も少なくやわらかくて好きな部位なので 全然ＯＫです （どんな調味料でも合いますけど、 今日は梅肉がヒットでした） 宮崎鶏「とねどり」の 胸肉となってますが、 我が家に届いたのはササミでした。 （詳細は店舗へお問い合わせください。） ☆使い勝手のいいお得用！【宮崎県産銘柄鶏“とねどり”】『むね肉：1kg入り』 ☆食の匠も大絶賛！【宮崎県産銘柄鶏“とねどり”】『むね肉：2kg入り』 皮がパリパリの手羽先 ☆秋の行楽：緊急企画☆【宮崎県産銘柄鶏“とねどり”】『手羽先：2kg入り』 手羽元もお買い得ですよ ☆秋の行楽：緊急企画☆【宮崎県産銘柄鶏“とねどり”】『手羽元：2kg入り』 今夜の晩酌 「祐村」は「村祐」の甘口に対して作られたお酒で、逆にして「祐村」だそうです。いつもの「村祐」に比べたら辛いですけど、スッキリした甘さもあり、普通の辛口より甘めでおいしい村祐酒造さんはいいお酒を作りますねササミだからあなた達にもあげちゃうよ
Sep 23, 2009
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直りました♪
今日やっと修理に来てくれて、直してもらえましたやっぱりパソコンの故障ではなく、回線の問題でした。たった１日でしたが、すっごく不便だったぁパソコンからブログが更新できないし、みなさんのところへも伺えないし、メールもたまり放題パソコンに頼りきりの生活だと改めて感じました
Sep 23, 2009
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どうなってるの！？
やっぱり今日中にはパソコン(回線)が直りませんでした ていうか修理に来てくれなかったんですよね…｡ ケータイからしか更新できません ～今夜はズワイガニを食べてます 他には､ ･｢大根菜入りの炒飯｣ ･｢油揚げのパリパリ焼｣ (中に味噌・チーズ・鰹節を詰めてます) ･｢里芋の煮っころがし｣ ケータイからでは詳しく伝えられないですよね 今日のズワイガニは大きくて､ 身入りもバツグンだったのに ＮＴＴには朝一番に電話したんですけど全然連絡など "なしのつぶて"で､ 何度かこちらから電話したら留守電 揚句の果てには夕方電話してきて､ ｢伺うのは明日になります｣ だなんて おまけに出張料として 5000円請求するとは 電話もパソコンもＮＴＴのサービスに入っているのに､ こんなことってアリ 文句言いたいけど､ 相手の言うなり ｢ハイハイ｣ と言ってしまうワタシでした
Sep 22, 2009
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ピ～ンチ！
今朝パソコンを立ち上げたらネットに繋がらない パソコンやルータの方ではなく、 ＮＴＴの回線に問題があるみたいで、 ＮＴＴに電話したら診に来てくれるとのことですが、 連休中なのに申し訳ないです でも一日でもパソコンが使えない生活なんて考えられない 今日中に直りますように…。
Sep 22, 2009
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今夜の晩御飯「里芋の煮っころがし」
今夜はひとりでの夕食です｡ なので､めっちゃ手抜き 作ったのは｢里芋の煮っころがし｣だけで､ ブリのお刺身を買って来て､ あとはトマトとピオーネです｡ 里芋の煮っころがしが無性に食べたくなっちゃったんですよね こんな田舎料理しか作れないですけど 久しぶりの仕事で疲れちゃいました｡ ビール飲んで､サッサと寝ちゃおうっと ～今日の競馬の結果｡ ･阪神10Ｒ｢エニフステークス｣ ◎：9番クィーンオブキネマ11着 ･新潟11Ｒ｢エルムステークス｣ ◎：14番クリールパッション3着 このレースはもう一頭気になってた ネイキッドの複勝も当たって ダブルで的中 複勝だけでこんなに勝てることもあるんですね (他のレースで負けてるので､ 収支はトントンですけど) 思いきって馬連や三連複を買っておけば と思いますが 後の祭りですね
Sep 21, 2009
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競馬予想～エルムステークス＆エニフステークス
今日のメインレースは似たような名前で ややこしいですね 今日から仕事なので､ 早朝に買っておきました ---------------- ･阪神10Ｒ｢エニフステークス｣ (15:35発走) ◎：9番クィーンオブキネマ ---------------- ･新潟11Ｒ｢エルムステークス｣ (15:45発走) ◎：14番クリールパッション ---------------- 単複のみで勝負と言いながら､ 昨日は馬連や三連複など買ってしまいました｡ (おかげで結局マイナス) 今日はもう浮気しません
Sep 21, 2009
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脂乗ってます！
今夜のメニューは、・「サンマの竜田揚げ」（その上の皿には、骨を揚げた「骨せんべい」もあります）・「牛テールの甘辛煮」（昨日のテールスープのお肉が残っていたので、圧力鍋で煮込んで、さらにとろとろに）・「インゲンの炒め物」・「大根菜のお浸し」 今年のサンマは脂が乗っていますね 皮と身の間に、白い脂肪の層が見えました 【ふっくらサンマ 竜田揚げ】日本産、三陸サンマを独自製法でふっくら竜田揚げ、500g 家族みんな大好きの『秋刀魚（さんま）』が『骨なし』でついに登場♪☆骨なし☆さんま 竜田揚... 晩酌は、まずは 「一ノ蔵 熟成酒 招膳」を飲みまして、 一ノ蔵 濃醇熟成酒 招膳 300ml[宮城県] 一ノ蔵 熟成酒 招膳（純米酒） 300ml その後は昨日に引き続き 麦焼酎「中々」です ～今日でワタシのシルバーウィークは終わり 明日から普通に仕事です。 お休みは４日間あったけどあっという間でした。 楽しい時間はすぐに過ぎ去ってしまいますね 生活のリズムを取り戻さなくちゃ
Sep 20, 2009
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競馬予想～ローズステークス＆セントライト記念
まずは昨日の結果から----------------･新潟11Ｒ｢魚沼特別｣(15:35発走)◎：３番ペプチドアトム３着----------------･中山11Ｒ｢セプテンバーステークス｣(15:45発走)◎：13番ボーダレスワールド５着----------------１番人気を買えば負ける、１番人気を買わなかったらきっちり勝つという完全に裏目の結果に単複でも当たりません本日の予想----------------･阪神10Ｒ｢ローズステークス｣(15:35発走)◎：14番ワンカラットレッドディザイアがガチガチでしょうが、それだとおもしろくないので、ワンカラットで穴狙い桜花賞・ＮＨＫマイルとそれほど負けてないので、３着以内はあるかな----------------･中山11Ｒ｢セントライト記念」(15:45発走)◎：10番ゴールデンチケットこちらもちょっぴり穴狙い先行前残りに期待します----------------今、シルバーウィーク真っ最中ですが、ワタシのシルバーウィークは今日で最終日。１日しか出掛けなくて、ほとんど家でダラダラと過ごしてました。（阪神競馬場へ行きたかったなあ）今日もおうちで競馬を楽しみます
Sep 20, 2009
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コラーゲンたっぷり♪「テールスープ」
今夜のメニューは、・「牛テールスープ」・「だし巻き卵」・「マグロのカマ焼き」・「スライストマト」 「牛テールスープ」 圧力鍋でじっくりと煮込みました。 骨からスッとお肉がはがれるほどに ホロホロです コラーゲンが染み出たスープが最高 明日はお肌スベスベかな 「食品のネットスーパー・さんきん」で 購入したものです。 １キロはかなりのボリュームがありますよ 牛一頭から1本しか取れません！【訳あり】本格派テールスープに！コラーゲンたっぷり！牛のテー... こちらは他店の牛テール 【国産牛】★カットテール 100gあたり 牛テール 今日の「だし巻き卵」は ちょっと変わってます 昨日岡山県瀬戸内市に行った際に 買ってきた、エビの粉（手前のお皿）を おだし代わりに入れてみました。 エビの頭や皮を粉末にしたものなのですが、 エビの香り・旨味がしっかり効いて、 これはヒットでした 牛テールやマグロのカマではコラーゲンを、 このだし巻き卵ではカルシウム補給 バッチリですね 同じものではありませんが、 『エビの粉』 便利な粉末 えび粉 40g コロッケにチャーハンにキムチの材料に カルシウムの補助に 香ばしい甘エビ100％焙煎・甘えびっ粉 50g入【浜坂産】≪メール便配送対応可能≫干しあまえび... 今夜の晩酌は、 「萬膳」を完飲しまして、 その後は麦焼酎「中々」です。
Sep 19, 2009
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競馬予想～セプテンバーステークス＆十日町特別
今日からまた単・複のみで勝負します（最近、軸は当たってるんですけど、相手が当たらないもので）----------------･新潟11Ｒ｢魚沼特別｣(15:35発走)◎：３番ペプチドアトム----------------･中山11Ｒ｢セプテンバーステークス｣(15:45発走)◎：13番ボーダレスワールド----------------今日からシルバーウィークで、ＪＲＡも３日間開催ですねホントは阪神へ行きたかったんですけど、すごく渋滞すると聞いて断念おうちでゆっくり楽しみたいと思います
Sep 19, 2009
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瀬戸内海みやげの夕食
今、ちょっぴり早いシルバーウィーク中なのですが、ダラダラ過ごすのももったいないので、今日は瀬戸内海の方へ出掛けてきました（岡山県備前市へ）そこで買ってきたものでの夕食です・「小エビのから揚げ」・「タコ天＆イカ天」・「カキフライ＆イイダコのから揚げ」・「イチジク」・「ピオーネ」これだけ買って、￥2000円もしないんですよ揚げ物各種。イイダコは初めて食べたのですが、これには感動丸ごと食べられて、頭のところがとろ～んとしてます『イイダコ』瀬戸内海産子持ちいいだこ瀬戸内産いいだこの唐揚げこちらは「小エビのから揚げ」お酒のおつまみにぴったり天然小エビの唐揚げ（150g）フルーツも買っちゃいましたワタシはブドウの中ではピオーネが一番好き【高級贈答品】岡山名産ピオーネピオーネ 700g 1房【初めての方限定☆64％OFF】【わけあり】「黒い宝石」と称される岡山の至宝☆最高級特選ニュー...こちらは「無花果（イチジク）」埼玉県の指定農園で栽培した、木で熟すまで収穫しないこだわりのいちじく!!イチジク漢字で無花...取り扱い開始♪食卓の花～地元兵庫の完熟いちじく大粒2パック（約800g）をクール便でお届けしま...お酒を飲んで寝ちゃいます
Sep 18, 2009
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今夜の晩御飯「マグロのカマ焼き＆筑前煮」
今夜のメニューは、・「マグロのカマ焼き」・「筑前煮」・「ナスとシシトウの炒め物」・「ごはん＆ワカメと卵のスープ」（スープは先日骨付き鶏肉を圧力鍋で茹でた時のものを使っています） 「マグロのカマ焼き」 塩だけで味付けして、 オーブンで30分間じっくりと焼きました。 とっても脂が乗ってるし、 ゼラチン質のところが とろとろでおいしい 骨の周りのお肉も最高ですね 『マグロのカマ』 マグロのカマ 約500グラム 奄美大島産 本マグロのカマ（750g～1kg）【冷凍便】 こちらはほっとする和食の筑前煮 ご近所から里芋と蓮根をいただいたので 久しぶりに作ってみました。 こういう煮物は毎日でも食べたいですね 『筑前煮』 【おトク】お野菜たっぷり筑前煮 三河の味 鶏筑前煮 やわらか煮今夜の晩酌。 「菊姫 鶴乃里」は昨年購入して、冷蔵庫で１年間眠っていたものです。燗がおいしい季節になりましたね今期分『菊姫 鶴乃里』特上クラスの山田錦を100％使用！菊姫会専売酒 菊姫 鶴乃里 720ml特上クラスの山田錦を100％使用！菊姫会専売酒 菊姫 鶴乃里 1800ml
Sep 17, 2009
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味付焼肉
今夜は焼肉なのですが、 野菜が中心で、 お肉も焼肉用の良いのは無いので、 味付け等で工夫してみました。 今日のお肉。 味噌味ベースの調味料に漬け込んだ 豚ホルモン、 塩味ベースの鶏皮、 ケチャップなどで味付けした豚肉です 以前、豚ホルモンを食べたときに 臭みがすごく鼻についたので、 今回は何度も茹でこぼして、 味噌や芋焼酎、ニンニクなどをたっぷりと効かせて、 ２日間漬け込みました。 今日は臭みは全く無し お酒のおつまみにぴったりです明日もお休みなので、飲んじゃいますよ 「豚ホルモン」は、安くておいしいですね【9月上旬以降に順に発送になります】【送料無料】イベリコ豚たれ漬けホルモン味噌味500g!!【大...【9月上旬以降に順に発送になります】【業務用】イベリコ豚たれ漬けホルモン味噌味1．5kg!!【大...お試し用 豚生塩ホルモン160gわけありホルモン1kg！第3弾（TT）通常価格2200円の商品が73％OFF！お値段なんと600円！★激安オススメ★ヤミツキシリーズ！タン、ハツ、ホルモンとどれも美味しい！やみつき豚ホルモ...最高のミックスホルモン初めて様限定 送料無料【冷凍発送】
Sep 16, 2009
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骨付きフライドチキン♪
これから食べるのですが、 早めにＵＰします。 「骨付きモモ肉のフライドチキン」です （つけ合わせにポテトサラダ・キャベツ・トマト。 骨付き肉がちょっと小さめなので、 普通の鶏のから揚げも。） 中まで火を通すために圧力鍋で10分ほど茹でて、 その後、醤油ベースの調味料にしっかり漬け込んでから 揚げました。 骨付き肉はテンション上がりますね ローストチキンにも 『骨付きモモ肉』 【小豆島山下屋】香川・徳島産若鶏もも肉（骨付き）＜320g前後＞冷蔵 梅酢パワーで育った紀州うめどり 骨付きモモ350g 当園の健康鶏の特選素材。捌きたての鮮度を即パック＆冷凍してご自宅までお届けします。鶏肉の... ご家庭で作るモモ焼きです地養鳥の もも焼き用 骨付きモモ 1本今日も日本酒と芋焼酎を飲みたいと思います ～10日間ほど完全休養日が無かったのですが、明日からちょっと早めの“シルバーウィーク” どこかへ出掛けたいけどお金もないし、食っちゃ寝、食っちゃ寝とダラダラ過ごしそうです
Sep 15, 2009
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ひとりで晩酌
今日はひとりぼっちの夕食 昨日の残り物もあるし､ 簡単に用意しました｡ ･｢ハタハタの干物｣ ･｢揚げ餃子｣ ･｢冷奴｣ ワタシはハタハタが大好物なんですよね とっても脂が乗ってて、お酒が進みます 芋焼酎は『古酒たなばた』を まだ明るいけど､ もう飲んじゃおうっと 手抜きの夕食＆ブログでした
Sep 14, 2009
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野菜料理がたっくさん！
今夜のメニューは、・「豚冷しゃぶ」（キャベツの千切りに乗せて、ＣＭのようにポン酢でいただきました）・「大根菜の炒めもの」・「インゲンのゴマ和え」・「オクラ＆プチトマト＆ブロッコリー」・「焼き甘長トウガラシ」・「焼きナス」畑で穫れたものを「あれも使わなくちゃこれも使わなくちゃ」と作り過ぎちゃいました 焼いたり茹でたりしただけの カンタンなものばかりですけどね 『ポン、ポン、ポポポン』 味ぽん 600mL★税込3150円以上で送料無料★[味ぽん] 長工特選かけぽん170ml ★9/16 9:59までポイント最大12倍★ヒカリ 有機ぽん酢しょうゆ（250ml）今夜の晩酌も日本酒と芋焼酎です 土日も仕事と疲れちゃったので、芋焼酎（萬膳）はストレートで飲んじゃいました。ほろ酔い気分でこれを書いてます酔って寝ちゃおうっと
Sep 13, 2009
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競馬予想～セントウルステークス＆京成杯オータムハンデ
･新潟10Ｒ｢魚沼特別｣ (15:25発走) ◎：３番ラッシュストリート ○：５番クリストフォルス △：１番ジョーモルデュー △：４番チノハテマデモ △：６番キングブライト △：８番ラフレッシュブルー △：９番トップコマチ ～ここは上位２頭強力 ---------------- ･阪神10Ｒ｢セントウルステークス｣ (15:35発走) ◎：５番ローレルゲレイロ ○：８番スリープレスナイト △：３番ソルジャーズソング △：４番スズカコーズウェイ △：７番サンダルフォン △：14番メリッサ △：16番アルティマトゥーレ ～こちらはＧ１馬の底力に期待 ---------------- ･中山11Ｒ｢京成杯オータムハンデ｣ (15:45発走) ◎：11番ヒカルオオゾラ ○：14番マイネルスケルツィ △：３番ザレマ △：４番ショウワモダン △：５番エフティマイア △：８番タマモナイスプレイ △：16番バトルバニヤン ～これはもう武豊さんを信頼するしかないですよね ---------------- 今日は昨日の冷たい雨とは打って変わって 暑いくらい快晴 予想も雨のち晴れとなりますように
Sep 13, 2009
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焼きサバ定食
今夜のメニューは、・「サバの干物」・「オムレツ」・「かぼちゃの煮物」・「茹でブロッコリー」・「ごはん＆ワカメスープ」（ワカメスープは昨日の牛すじ肉の茹で汁を使いましたコラーゲンたっぷり）今日もブサイクにドーンです 脂の乗ったサバの干物は 毎日でも食べたいですね 石見は浜田港水揚げのごまサバ完全無添加（天然塩のみ使用で開き干しに！DHAが豊富な青魚が産地... 熱海網代港 天日干し塩サバ干物 ★魚っち特価！41％OFF★【名所銚子産】肉厚濃厚脂！上物とろサバの開き干し（干物）『訳あり・... 鯖（さば）／塩汁干し 居酒屋さんに大人気！市場で作る絶品干物市場の一夜干し サバ今日はとっても涼しいので温かくして飲みたいと思います 『お燗が合うお酒』第１位に選ばれた「大七 純米生もと」お燗が合うお酒NO,1獲得！！伝統の生もと造りの酒【大七酒造】純米生もと 720ml【おせち料理に合う酒 第1位】 大七 純米生もと 720ml(3)
Sep 12, 2009
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競馬予想～朝日チャレンジカップ
･新潟11Ｒ｢姫川特別｣(15:25発走)◎：４番メイショウイチバン○：７番ロードアイアン△：１番ミスズオペラ△：５番クロカンブッシュ△：６番パルエクスプレス△：８番メジロアルタイス△：10番リヴィエラブルー----------------･阪神10Ｒ｢朝日チャレンジカップ｣(15:35発走)◎：16番サンライズベガ○：６番キャプテントゥーレ△：５番シルバーブレイズ△：７番エーティーボス△：８番トーホウアラン△：９番ベッラレイア△：14番マストビートゥルー----------------･中山11Ｒ｢紫苑ステークス｣(15:45発走)◎：７番デリキットピース○：13番エオリアンハープ△：３番アイアムネオ△：４番リコリス△：９番ヴィーヴァヴォドカ△：11番リュシオル△：12番ダイアナバローズ----------------今日から秋競馬が開幕なのにあいにくのお天気ですね（予想も難しくなるし）幸先の良いスタートを切りたいです
Sep 12, 2009
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今夜の晩御飯「うな玉丼」
今夜のメニューは、・「うな玉丼」（昨日のうなぎが残ったので、卵と合わせて、海苔と青じそを乗せました）・「牛すじ串焼き」（圧力鍋でやわらかく煮てから塩コショウで味付けして串焼きに。）・「鶏胸肉のシソ巻き揚げ」他には昨日の残り物（野菜天ぷら等）も食べました 「牛すじ串焼き」は プルプルしててイケますよ 短角牛限定品！旨味成分が多いお肉です。幻の短角牛スジ肉500g 松阪牛スジ肉【500g】（長太屋牧場から生産者直送）【ご自宅用包装】 今年この時期の国産牛すじ肉は、黒毛和牛より上！肉質・肉厚ともここまでのものを扱えるお店は...今夜の晩酌 うなぎも牛すじも鶏肉もお酒に合うなあ
Sep 11, 2009
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今年は成功！「大学いも」
今夜のメニューは、・「うな丼」・「大学いも」・「野菜天ぷら」（ナス・甘長とうがらし・カボチャ・オクラ）・「鶏肉サラダ」（これは昨日の残り物） まだまだ日中は暑いので、 うなぎでスタミナつけましょう 食べきれない程でかい！鰻(ウナギ)土用の丑62%OFF訳ありじゃない！うなぎ蒲焼約330g超特大サイ... ウナギ(鰻)蒲焼1尾285g前後 特大サイズです。スタミナ満点！通常規格外！特大うなぎの蒲焼1尾！ 安全、安心【うなぎの蒲焼】外はパリッと、中はふんわり、備長炭で焼き上げました。■一尾約285g 昨日は天ぷらでしたが、 今日は大学いもを作ってみました 年に何回しか作ることなく、 いつもは冷めると、粉っぽく白くなっちゃうのですが、 今回はうまくできました （冷めるとカッチカチに固くなっちゃいましたが） 売られているような品や 市販のタレのようにするには どうしたらいいんでしょう どなたか教えてください あ～心が和む♪おばあちゃんの手作り大学芋（1パック） 大学いも【170g】♪芋はホクホク、あめはパリパリ！自然解凍でOK！ お子様が大好き！ホクホク感がたまりません。ホクホク大学芋 サツマイモは、大学いものたれ80gいいお酒をドンドン開けちゃいますよ 「村祐 特別純米生原酒 秋上がり」と「萬膳」「村祐 特別純米生原酒 秋上がり」は村祐さん特有の甘みが感じられますが、そのキレがいいです「萬膳」のお湯割りは最高ですね。（今日は黒千代香で）
Sep 10, 2009
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甘～い♪いも天
今日はお料理ブログをＵＰできました・「茹で鶏のサラダ」・「さつまいもの天ぷら」・「だし巻き卵」・「ナスの揚げ浸し」 大皿にドーンです 我が家で穫れた さつまいもの天ぷら ひとつ味見してみましたが とっても甘～い 大きさはちょっと小ぶりでしたが 出来はまずまず良いようです今夜も日本酒と芋焼酎で晩酌します お芋の天ぷらをおつまみに 芋焼酎で晩酌もいいですね ミネラル栽培徳島鳴門の里浦特産!高糖度さつまいも!なると金時里むすめ 有機JASサツマイモ／紫芋約5Kg（20個前後）有機栽培された希少な紫芋無農薬・有機肥料100% 有機JASサツマイモ／坂出金時約5Kg（20個前後）有機栽培された希少な金時芋無農薬・有機肥料100% 有機JASサツマイモ／紅東約5Kg（20個前後）有機栽培された希少な紅東無農薬・有機肥料100% 糖度が一般のサツマイモの約2倍！蜜があふれ出てくるような甘さ♪テレビ・雑誌で紹介され入荷 ... 程よい甘さ、ほくほくでしっとりとした舌触り極上の味わい♪こだわりの「さつまいも」お歳暮ご...
Sep 9, 2009
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競馬予想～戸塚記念
･川崎10Ｒ｢戸塚記念｣(20:15発走)◎：11番ゴーゴーサスケ○：５番ブルーヒーロー△：１番ツルノゴゼン△：３番マスターハンド△：４番メジャーピース△：８番カネゼンホープ△：10番ブルーラッド～人気はブルーヒーローですが、目下絶好調の坂井騎手に期待して穴狙い他の特別レースの予想も----------------･川崎９Ｒ｢セプテンバーフラワー賞｣(19:35発走)◎：６番カンファーリード○：10番ディーズフェリシア△：２番チャペルゴールド△：３番スガワンスキー△：５番ラヴミー△：７番ビッグナイト△：９番クリスマスキング----------------･川崎11Ｒ｢銀河特別｣(20:50発走)◎：１番ワタリフローラ○：10番ツクバプリティ△：４番フサイチクリヨン△：６番アルクール△：７番フクウンラブスター△：８番ロングアイランド△：９番ニチリンタカラ----------------今夜は予定があって、お料理ブログをＵＰできそうにありません競馬予想だけで失礼いたします。競馬が当たったら買ってみたい「なかむら」セットなかむら酒造 1.8Lなかむら1.8L 1本上野原 1.8L 1本玉露 白 1.8L 1本 御贈答用セットですなかむら1.8L 1本玉露本甕仕込1.8L 1本甕仙人1.8L 1本 御贈答用セットです【大人気芋焼酎】なかむら＆なかむら穣セットなかむらセット
Sep 8, 2009
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イカ料理☆
今夜のメニューは、・「イカの刺身」・「イカユッケ」・「イカゲソのから揚げ」・「きのこ御飯」・「ゴーヤーチャンプルー」・「プチトマト」イカだけで３品も作っちゃいました イカ料理３種 お刺身で食べれるイカが とっても安かったので （２杯で￥380円） 身の部分は普通のお刺身と、 ごま油で味付けして ユッケ風に ゲソはから揚げにしました それぞれ全然味わいが違いますね “お刺身用”のイカ 食感とのどごしがたまらないイカソーメン！これはもうわさび醤油でつるつるっといくのが一番で... お刺身を堪能！業務用業務用アオリイカ（烏賊）の「いかそうめん」大量1kg 国内最高級！まったりとろける美味しさ！さばいて発送可能！【山陰沖産】白いか（剣先烏賊/シロ...今夜の晩酌 日本酒は「大七 純米生もと生原酒」村祐に並び、ワタシの大好きなお酒です伝統の生もと造りの酒【大七酒造】純米きもと生原酒 720ml【要冷蔵】【生酒29】【大七】純米生もと生原酒 1800ml
Sep 7, 2009
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絶品！「だるま鯛」
今日は朝５時起床で遠出の用事帰宅も遅くなりそうだったので、家族には「好きなもの食べといて」とお願いして、ワタシもスーパーで食べたいものを買って来ました滅多に見かけない「だるま鯛」というお刺身があったので買ってみました。これがめちゃめちゃヒット脂がとっても乗ってて、鯛というよりブリのよう楽天で検索してみたら「目鯛」のようです。メダイ(目鯛・ダルマダイ）【生】1尾 約2.0-2.9kg 【浜坂産】他にもお酒の肴になりそうな、イカの塩辛と、白魚の塩辛も買っちゃいました「白魚の塩辛」白魚の塩辛白魚の塩辛白魚の塩辛 300g晩酌は日本酒で 「一ノ蔵 熟成酒“招膳”」（琥珀色していて見た目にもきれい熟成された香り高いお酒です）一ノ蔵 濃醇熟成酒 招膳 300ml[宮城県]一ノ蔵 熟成酒 招膳（純米酒） 300mlマンガ「美味しんぼ」にも掲載された『春鶯囀 鷹座巣』（しゅんのうてん たかざす）春鶯囀純米『鷹座巣』720ml【萬屋醸造店】春鶯囀「鷹座巣」 純米酒 720ml～朝５時起きでめちゃめちゃ眠たいいただいているコメントへの返事、ご訪問ができなくてすみません今日はもうお休みしたいと思います。
Sep 6, 2009
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競馬予想～小倉２歳ステークス＆新潟２歳ステークス
･札幌９Ｒ｢札幌日経オープン｣ (15:25発走) ◎：13番エアジパング ○：５番マイネルアンサー △：４番マンハッタンスカイ △：６番アメジストリング △：８番ナリタキングパワー △：９番ゼンノグッドウッド △：11番ホクトスルタン ---------------- ･小倉10Ｒ｢小倉２歳ステークス｣ (15:35発走) ◎：11番サリエル ○：５番マイネルカリバーン △：１番シャイン △：２番オレンジティアラ △：９番フェブスカイ △：13番ジュエルオブナイル △：15番コスモディエス ---------------- ･新潟11Ｒ｢新潟２歳ステークス｣ (15:45発走) ◎：14番プリンセスメモリー ○：６番シンメイフジ △：１番コスモレニ △：２番サウンドバラッド △：11番ハーティンハート △：12番シルクフィーリング △：13番コスモセンサー ---------------- 今日で夏競馬も終わりですね。 今年の夏競馬はそこそこ好調で そんなに負けていません (負けてて"好調"だなんて) 勝って締めくくりたいですね
Sep 6, 2009
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野菜たっぷり焼肉
今夜は焼肉肉が少ないので、野菜がメインお肉が一緒だとおいしくたくさん野菜が食べられますね今夜用意したお肉は、牛ホルモン（小腸）・つくね風ハンバーグ・ラム肉だけ生ラムジンギスカンといえばこれがスタンダード！オーストラリア産 生ラム肩肉(130) 100g～20％OFF！大人気♪リピーター続出の生ラムスライス 100gやわらかくてくせのないジンギスカン！手切りです！オーストラリア産 生ラム肩ロース(131) 10...生なので厚切りなのになぜかとっても柔らか～い！オーストラリア産 生ラム肩ロース(ステーキ)(...仔羊(生ラム)の焼き肉用厚切りスライス【100g】今夜の晩酌 ロックはやっぱり富乃宝山富乃宝山の定価販売富乃宝山 720ml富乃宝山 1.8L
Sep 5, 2009
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土曜競馬予想
･札幌９Ｒ｢札幌２歳ステークス｣ (15:25発走) ◎：７番スペースアーク ○：11番モズ △：３番サンディエゴシチー △：５番ユメノキラメキ △：10番サトノサンダー △：13番ダノンパッション △：14番ポップコーン ---------------- ･小倉10Ｒ｢佐世保ステークス｣ (15:35発走) ◎：９番テーオーギャング ○：10番ボストンオー △：１番マチカネハヤテ △：５番マンテンハット △：７番ホエールシャーク △：14番ベイリングボーイ △：15番ビーチアイドル ---------------- ･新潟11Ｒ｢ＢＳＮ賞｣ (15:45発走) ◎：15番アウトクラトール ○：13番ダイワディライト △：２番サイキョウワールド △：６番クィーンオブキネマ △：７番ユビキタス △：11番ワールドハンター △：14番ユノナゲット ---------------- 今日のメインレースも混戦模様 特に２歳戦はわかりません 札幌２歳ステークスは騎手で選んじゃいました
Sep 5, 2009
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今夜の晩御飯「まぐろカツ」
今夜のメニューは、・「まぐろカツ」・「ゴーヤーサラダ」（と言っても、ゴーヤーにトマトを乗せただけです）・「なす田楽」・「冷奴」・「ごはん＆卵ワカメスープ」 加熱用のマグロを、 今日はカツ（フライ）にしてみました ちょっと魚臭さはありますが、 食感はお肉のようです 赤字おまけ価格でまぐろ！！訳あり！もったいない！マグロ（鮪）の剥身1kg（不揃いわけあり） 店長のイチオシは焼肉!美味しい赤身をご賞味あれ！■冷凍便■鮪（マグロ）の赤身切り落とし焼肉... 鮪のサイコロステーキや、ねぎま鍋にDHAたっぷりな、ハチの身（鮪の頭の身） 加熱用 48時間限定！【訳あり】国産の天然本まぐろ血合いを1kg詰め込んで衝撃の800円！タイムセール限... 晩酌はシュワシュワ～ スパークリング純米大吟醸 「奥の松 純米大吟醸スパークリング」 奥の松 純米大吟醸スパークリング300ml夏場はクール対応になります（180円プラスになります）1... 奥の松 純米大吟醸スパークリング 300ml 2008年度秋季全国酒類コンクール新開発部門（一般）第一位【奥の松】純米大吟醸スパークリング...
Sep 4, 2009
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久しぶりのカレー
今日も早めのＵＰです・「カレーライス」・「ゆで卵」（温泉卵にしたかったんですけど、失敗してただのゆで卵になっちゃいました）・「トマト」・「甘長とうがらしの素焼き」めちゃめちゃ手抜きの夕食です 「甘長とうがらし」はお酒の肴に いいですよ 甘長とうがらし（100g） 【祇園祭セール！53％OFF！】京都産 「訳有り京野菜」 万願寺とうがらし 1kgビッグなボリュー... 京都産 「京野菜」 万願寺とうがらし 1kgビッグなボリューム感！甘くて軟らかい♪0825祭2 こちらは“種” 【トウガラシ】甘とう美人の種/タキイ（中級者向け） 【世界の果菜】 ジャンボとうがらし カレーに焼酎も合いますね 「大和桜 紅芋仕込」 大和桜 紅芋仕込 1800ml 【取扱店限定酒】大和桜酒造『大和桜 紅芋 25度』1800ml 赤芋の甘みがたっまらない！！【大和桜...
Sep 3, 2009
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休日の食卓
今日は久しぶりに１日完全オフ 朝からおいしいものを食べて ゆっくり過ごしました 朝は楽天内のお店、 「伯耆の国清月」さんで購入した 『焼酎かすてら 』 焼酎の香りがプーンとして、 生地はしっとり 和風“ブランデーケーキ”ですね 洋風のかすてらと和風の焼酎。相性は抜群です。【送料コミコミ1．000円】焼酎かすてら 0.5号サ... お試しセット 送料無料！和菓子3種・洋菓子1種【お買い物駅伝0908】【お買い物駅伝0908送料無... お昼はこれまた 「熊本の味馬刺し屋」さんで購入した馬刺し 赤身（モモ）はあっさり、 タテガミは脂が甘く、モチモチしていて 絶品です 昼間から焼酎をいただいちゃいました 【超～お試し】【送料無料】馬刺し屋自社牧場の赤身馬刺しもも200g国産をお試し価格でGET!!この... 【お盆のお土産に♪】白い魔法のお肉 桜馬刺し [たてがみ刺し] [100g単位]【】 5回目追加!!続々完売御礼★またまた大量追加！！【馬刺し屋】 馬刺し(国産)入門セット 1111円 ...おやつも 我が家の畑で穫れた、 黒い皮のスイカです 今年初めて作ったのですが、 なかなか良い出来です お中元にもオススメ！全国的にも希少な黒小玉すいかを産地直送!黒小玉すいか【夢黒小玉1玉入(2L... お中元にもオススメ！全国的にも希少な黒小玉すいかを産地直送!黒小玉すいか【夢黒小玉2玉入(2L... 外は真っ黒！中は真っ赤で甘～い！【送料無料】【訳あり・わけあり】【不ぞろい】良品（やや空... ちなみに今夜も手巻き寿司です。 （昨日のがかなり残っちゃったので） 今日はお刺身を買いました。 サンマがおいしい 野菜は不作が伝えられてますが、 今年のサンマはどうなんでしょうね
Sep 2, 2009
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何でも巻いちゃえ！「手巻き寿司」
今夜は手巻き寿司ですスタンダードなお刺身は一切無く具は、「ウナギ」「卵焼き」「納豆」「そぼろ」「鮭マヨ」「たくあん」「オニオンスライス」「青じそ」などなど、何でも巻いちゃえ～ 酢飯は何でも受け止めてくれますねだんだんと温かいものがおいしくなってきました 「すし酢」加賀国白山麓発高野 すし酢お寿司屋さんの味をご家庭で！「料亭・寿し酢」「焼き海苔」日本一の有明海で育まれた【特選キズ】焼海苔10枚●乾物の里が厳選したこだわりの焼海苔です●...日本国内産の海苔を丁寧に焼き上げました！手巻き寿司にもオススメです♪「手巻き寿司セット」これ1つあれば自宅で手軽に手巻き寿司パーティが出来ます！木製 寿司桶（手巻き寿司セット ま...お祝い事に！パーティーに！節句などにも最適です。パール◆エンジョイパーティー ちらし寿司4...
Sep 1, 2009
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