2009年10月の記事
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今夜の晩御飯「鶏手羽元の香り醤油焼き」
今夜は､昨日の残りもの(おからなど)があるので､ 一品だけしか作りませんでした 鶏手羽元をフライパンで焼いて､ 香り醤油で味付け｡ 香り醤油は､お醤油にニンニクとシソの実を二ヶ月ほど漬けたもので､ フライパンで焦がしながら焼くと とても香りが良いです ビールが進みますね ～今日の競馬の結果 福島11Ｒ｢飯塚温泉特別｣ 一着：13番バロズハート△ 二着：12番ハジメレンジャー 三着：1番タニノロッキー ------------------ 京都11Ｒ｢スワンステークス｣ 一着：12番キンシャサノキセキ 二着：11番アーリーロブスト 三着：17番マルカフェニックス ------------------ 東京11Ｒ｢ブラジルカップ｣ 一着：7番エーシンモアオバー△ 二着：11番ゴールデンチケット◎ 三着：15番マイネルアワグラス△ ------------------ 今日はワイドボックスで買ってみましたが それでも当たらない 当たったのは東京のガチガチだけ… 絶望的ですね でも気持ちを切り替えて 明日の天皇賞で取り戻さなきゃ (ウオッカ軸でいこうと思ってますが､ 相手探しが難しいですね)
Oct 31, 2009
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土曜競馬予想
･福島11Ｒ｢飯坂温泉特別｣(15:25発走)◎：11番ヒラボクスペシャル○：14番マルサンテクニカル△：２番ワスレナグサ△：５番スズカルビー△：６番キクノアポロ△：７番ナリタベガ△：10番バトルブリンディス△：13番バロズハート----------------･京都11Ｒ｢スワンステークス｣(15:35発走)◎：14番スズカコーズウェイ○：18番ドラゴンウェルズ△：１番マイネルレーニア△：２番フィフスペトル△：４番ショウナンカザン△：６番アップドラフト△：９番クラウンプリンセス△：13番トレノジュビリー----------------･東京11Ｒ｢ブラジルカップ｣(15:45発走)◎：11番ゴールデンチケット○：16番ダークメッセージ△：２番クリーン△：３番エプソムアーロン△：４番メイショウサライ△：６番キングトップガン△：７番エーシンモアオバー△：15番マイネルアワグラス----------------ここ最近絶不調軸を決めて流しても、ボックス買いにしても全く当たりません何かひとつ買い方を決めて、それを押し通すのがいいのかな買い目を研究しないといけませんね
Oct 31, 2009
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エビチリならぬ「サケチリ」
今夜のメニューは、・「サケチリ」・「鮭の竜田揚げ」（「サケチリ」用に多く作り過ぎたので、これはそのまま食べました。）・「おから炒り煮」・「蒸したムカゴ」・「ごはん＆レタスとしめじのスープ」（テールスープの残りを使って、カレー風味に。） これがエビチリならぬ「サケチリ」 基本のソースはエビチリと全く同じで、 お酒・醤油・生姜の絞り汁で漬け込んでから揚げた 鮭の竜田揚げ風のものを絡めました。 （鮭は全部アラやハラス） 以前鶏肉で同じように作りましたが、 鮭でもおいしかったです こちらはホントのエビチリ えびチリソース(特価）350円 ぷりぷり海老チリ100g×1パック 業務用 海老のチリソース煮 1袋（150g）【大龍】【冷凍食品】 【】今夜もちょっとだけ晩酌
Oct 30, 2009
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石が出ました！！
あの結石の激痛から２日後、今日、やっと石が出てきましたあの日から出てくるのを見逃さないよう、コップを使って用をたしていたのですが、（汚い話ですみません）お昼に『コロン』と乾いた音が見ると３mmくらいの小さい石が入ってました。その形は三角にとがっていて、これが刺激していたんですねぇほっとした気持ちと、うれしい気持ちいっぱいで、今夜はお祝いで焼肉ですうれし過ぎて、奮発しちゃいました「ハラミ」「ロース」「カルビ」ですワタシの超お気に入りのお肉屋さんがあって、どのお肉も脂がよく乗っていてとってもやわらかしかもかなりリーズナブルこの品質、ボリューム（１キロ以上）で、￥5000円くらいなんですよハラミカルビ1kgご注文で若鶏モモ300gプレゼント♪国産牛肩ロース焼肉 100gこれだけ良いお肉はシンプルな味付けで右から「お塩」「抹茶塩」「ニンニク醤油」～これは醤油に生ニンニクとシソの実を数ヶ月漬けたものです。「ニンニク醤油」はニンニクとシソの香りが良いんですよ今日は飲んじゃいます 我が家の娘たちも回復を祝ってくれている ただお肉が欲しいだけのようです～ひとつ目の石が出てくれて、まず一安心ですが他にも腎臓に結石を抱えていてまたそれが激痛を引き起こす可能性があるのでまだ不安ですが、“一病息災”で、これから健康に注意したいと思います。（たくさん励ましのコメントをいただきましてありがとうございました。日本には優しい方々がいっぱいですね）
Oct 29, 2009
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禁酒してます
今日は何とか作ることができました・「牛テールスープ」・「肉詰めピーマン」・「里芋の煮っころがし」 肉詰めピーマンは、甘辛いタレか、 大根おろしにポン酢で食べます。 病気の為、禁酒してますが、 お医者さんから『水分はしっかり摂るように』と 言われたので、 ノンアルコールならいいかな 各社、続々と発売されてます ［飲料］楽天最安値挑戦中★4ケースまで同梱可☆〔世界初アルコール分0.00％〕キリン フリー35... アルコール0.00％アサヒ ポイントゼロ350ml 1ケース24本入り【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_... アルコール0.00％！低カロリー！低プリン体！【サッポロ】スーパークリア ノンアルコール350ml... ☆送料無料☆ アルコール0．00％サントリー ファインゼロ350ml×24本（1ケース）【送料無料で...～たくさんお見舞いのコメントをいただきまして誠にありがとうございました。石はまだ出てきませんが、痛みの方は今のところ治まってます早く出てくるように祈るのみです
Oct 28, 2009
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緊急搬送！
数日前から体調がおかしいと感じてましたが､今朝､背中に激痛が家族はもう出かけていて､自分で車を運転できるような状態ではなかったので､生まれて初めて119番しました。搬送されている間､痛みが治まるどころか増して来て､脂汗がダラー…病院までの時間がどれだけ長く感じたでしょう診ていただいた結果､『尿管結石(腎臓結石)』でした特別な治療はなく､自然に出るのを待つだけだそうです(今は痛み止めが効いてるけど､またあの痛みが来るのかなあ)おまけに腎臓にも結石があるそうで､先生曰く｢不発爆弾を抱えてるみたいなもの｣らしいです｡自分にこんな病気があったなんてびっくりめちゃめちゃパニクっちゃって､まさか1001件目の日記がこんなことになるなんて、大変な一日でした～昨日のブログにたくさんのコメントをくださってるのに、返事ができていなくて申し訳ありません。（今日は皆様のところへも伺えないかもしれません。）あの激痛が再び起こらないよう祈りつつ、今夜は早く休みます。
Oct 27, 2009
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1000件達成！
ブログを書き始めて、約一年半、今回でちょうど1000件目の日記となりましたこれまでの人生、何事も中途半端で、根気がなかったワタシですが、よくここまで書き続けましたねぇこれもひとえにこのつたないブログを見てくださる皆様のおかげですこれからもどうぞよろしくお願いいたします。1000件目達成お祝いではないですが今夜はすき焼きです皆さんのお宅では、すき焼きはどう作られてますか我が家では最初にお肉を焼いて、直にお砂糖とお醤油をかけて、これをまず食べます。その後、野菜も焼きながら、お酒・お醤油・お砂糖を加えて、野菜から出る水分だけで煮ます。こんな感じすき焼きのときは野菜もたくさん食べられるんですよねいっぱい用意した野菜は完食です～昨日からの体調不良はまだ完調とはいかず、微熱もあるので、今日は“減酒”してます（日本酒を半合だけちょびっと）今日はよく眠れますように 豊かな風味と国産和牛が持つ旨味を実感してください。国産牛 赤身 すき焼・しゃぶしゃぶ用 ... 当店人気No1！すき焼きで和牛の旨みをお試しください！【いい肉屋】豊後黒毛和牛★こま切れ（切... 安くて うまいっA5 宮崎牛 カタバラ
Oct 26, 2009
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体調が…
今日もひとりでの夕食…｡ 昨日に引き続き､また手抜きです (カンパチのお刺身･子持ちイカ･枝豆) 昨夜から体の調子がどうもおかしいんですよねぇ 体がだるいし､頭は重いし､ スッキリしません 今夜はお酒も控えます｡ (ビール一本だけ) ～今日の菊花賞の結果 一着：1番スリーロールス 二着：3番フォゲッタブル 三着：12番セイウンワンダー△ ダンスインザダーク産駒のワンツー 血統にも注意していましたが､ 菊花賞のような長丁場は特に重要ですね まだまだ見る目が足りないようです
Oct 25, 2009
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競馬予想～菊花賞
･京都11Ｒ｢菊花賞｣ (15:40発走) ◎：14番イコピコ ○：５番アンライバルド △：４番トライアンフマーチ △：８番アントニオバローズ △：９番リーチザクラウン △：12番セイウンワンダー △：16番ナカヤマフェスタ ---------------- 混戦模様ですが、 昨年も神戸新聞杯最先着のオウケンブルースリが勝ったので、 素直にイコピコを本命にします 相手探しは春の実績馬から 皐月賞馬アンライバルドの巻き返しに期待します
Oct 25, 2009
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めっちゃ手抜きで～す！
今日はひとりなので、昨日の残り物ばかりです・「アジ南蛮」・「豚角煮大根」（煮汁を使って、味付け卵を作りました）・「枝豆」お見せするのが恥ずかしいですね（でも、アジ南蛮も大根も昨日より味が浸みてておいしかったです） 枝豆はいいものなんですよ ご近所からいただいた 『黒豆の枝豆』です 冷凍品とか市販されているものとは 全然味が違いました （こればっかりパクパクと食べちゃって やめられない） ビールのあてに・・・冷凍えだまめ黒豆特有の深いコク◎黒豆枝豆500g★冷凍食品 京野菜 丹波黒豆枝豆 厳選紫ずきん1袋(200g入) 【訳あり】 いくた農園 くろまめ村 黒枝豆 こだわりの希少品【丹波黒大豆枝豆】：2009年 ... 『コラコラ』 テーブルに手を乗せて、 いけない娘ですね ～今日の競馬の結果福島11Ｒ｢会津特別｣１着：１番レッドリップス◎２着：６番バロンダンス△３着：２番クリールバレット△これは馬連的中----------------･京都11Ｒ｢室町ステークス」１着：２番ダイワディライト○２着：１番サンエムパーム３着：６番ペプチドルビー△２着のサンエムパームは無し----------------･東京11Ｒ｢富士ステークス」１着：３番アブソリュート２着：17番マルカシェンク３着：10番マイケルバローズこれは荒れましたねぇ（３連単￥200万円）----------------明日の菊花賞は混戦模様のようですが、素直に考えてもいいのかな（この“素直”の捉え方が人によって違うんでしょうけど）明日の締め切り直前まで悩みそうです
Oct 24, 2009
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土曜競馬予想
･福島11Ｒ｢会津特別｣(15:25発走)◎：１番レッドリップス○：８番ラヴァーズテーラー△：２番クリールバレット△：６番バロンダンス△：９番フランシール△：12番マチカネエベッサン△：13番マイネルオークベイ----------------･京都11Ｒ｢室町ステークス｣(15:35発走)◎：15番トーホウドルチェ○：２番ダイワディライト△：５番カルナバリート△：６番ペプチドルビー△：７番ダイショウジェット△：13番ガブリン△：16番タマモホットプレイ----------------･東京11Ｒ｢富士ステークス｣(15:45発走)◎：１番レッドスパーダ○：５番エイシンドーバー△：６番ストロングガルーダ△：７番ケイアイライジン△：14番ダンスインザモア△：16番ザレマ△：18番サンカルロ----------------天気予報では晴れだったのに、だんだん雲行きが怪しくなってきました。明日の菊花賞は大丈夫かなぁそれでなくても混戦模様なのに、雨が降ったらますます荒れそうですね
Oct 24, 2009
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アジの南蛮漬けと豚角煮大根
今夜のメニューは、・「アジの南蛮漬け」・「豚角煮大根」・「大根菜のごま油炒め」・「なめこおろし」大根を使った料理ばっかりですね 「アジの南蛮漬け」 （南蛮酢には、焦がしネギ・生姜で香り付けしています。） アジは知人から小さい豆アジを たくさんいただきました。 いただいたのはありがたいけど、 これはから揚げ（南蛮漬け）くらいにしか 使えませんね 南蛮漬けやから揚げに 獲れ立て新鮮！100円！ 豆アジ（マアジ）250g入り （から揚げ用）豆あじ（10枚入り） とろりん豚の角煮 圧力鍋で作ったので、肉も大根もやわらか～い （大根は、口の中で溶けちゃいました） 伝説の味が甦る！ビ-フシチューは焼いて味を封じ込める。トンポーロは火事になる寸前の高温油で... じっくり煮込んだ、ジューシーな豚の角煮 まずは芋焼酎「甘宝」を 冷凍庫でキンキンに冷やしてからちびり その後は「金峰 櫻井」を黒千代香で温めて
Oct 23, 2009
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名古屋風「手羽先のから揚げ」
今夜のメニューは、・「手羽先のから揚げ」・「炊き込みごはん」・「なめこおろし」・「茹でブロッコリー」 名古屋風に 味付けしてみた「手羽先のから揚げ」です。 甘辛ダレにコショウを効かせて 絡めました。 （ドーンとたくさん作りすぎ） 【元祖手羽先唐揚 風来坊】《定番甘辛タイプ5本入》電子レンジで温めるだけで簡単、手軽に揚げ... 【元祖手羽先唐揚 風来坊】《定番甘辛タイプ10本入》電子レンジで温めるだけで簡単、手軽に揚げ... 名古屋名物「ぴりっと甘辛手羽先から揚げ ブーメラン型」 大和肉鶏手羽先名古屋風甘辛揚げ [1万円以上送料無料!]【名古屋でらうまグルメ】名古屋の老舗「さんわ」の名物!手羽先唐揚げ30本... まずはやっぱりビール その後は芋焼酎「甘宝」 甘宝 原酒 720ml 太久保酒造 甘宝 芋 720ml
Oct 22, 2009
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ジュワーッとジューシー♪「ハタハタの干物」
今夜のメニューは、・「ハタハタの干物」・「きんぴらごぼう」・「餃子」（市販品）あと、名前がつけられないじゃがいも料理、（じゃがいも・コーン・挽き肉にチーズを乗せて、オーブンで焼いたもの）です 脂の乗ったハタハタは お酒の肴に最高 【第7弾】追加！有頭ハタハタ一夜干しボリューム満点1kgセット！[冷凍]【1配送先で2セット以上... 日本海産 大きなハタハタ一夜干【干物】おつまみに日本海産 大きなはたはた 一夜干し 1kgセッ... 脂のりは秋田産以上！さばいて発送可能！【山陰沖産】白ハタ（ハタハタ）“生” 約300g（大6尾...今夜は、日本酒「村祐 純米吟醸」と芋焼酎「金峰 櫻井」で晩酌 ダイニングの椅子は、この娘たちに占領されます 目の前においしいものがあって舌が出ちゃってる
Oct 21, 2009
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父の命日
今日10月20日は父の命日。 午前中、お墓参りしてきました。 父が亡くなってから、もう20年以上になります。 （ワタシが子供の頃に亡くなっちゃったんですよねぇ） 今でも父のことを思い出しますし、 夢にもよく出てくるし、 『おう帰ったぞ』なんて言って、 また帰ってくるんじゃないかと 思ったりもします。 もう悲しさはないけど、 一緒にお酒を飲みたかったなあと、 寂しい感じはしますね。 命日だからといって、 特に変わらない今夜の夕食です。 ・「スパイシーチキン」（鶏手羽元を焼いて、粗挽き黒コショウをたっぷりと降りました。）・「納豆」（梅肉を加えて、さっぱり味に）・「おにぎり」（ムカゴごはんと、大根の葉を混ぜたもの）～あと昨日の残り物、「豚汁」と「刺身コンニャク」です ピリ辛味にはやっぱりビールですね その後は芋焼酎「金峰 櫻井」 父に乾杯 「金峰 櫻井」 金峰 桜井25度720mlいも・鹿児島・桜井酒造 金峰 桜井25度1800mlいも・鹿児島・桜井酒造 金峰 櫻井 25度 720ml 金峰 櫻井 25度 1.8 25°金峰櫻井 1.8L
Oct 20, 2009
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精進料理のような夕食
今夜のメニューは、・「ムカゴごはん」（ムカゴは山芋のツルの葉の付け根に生る球状の芽です。）・「豚汁」（サツマイモ・里芋・ゴボウ・大根・コンニャク・ニンジンなど、根菜類たっぷり）・「お刺身コンニャク」（ワサビ醤油や芥子酢味噌で食べます。）・「白菜の浅漬け」・「冷奴」（梅肉で） 豚汁にはお肉を使ってますが、 他には動物性のものが一切無い めちゃめちゃあっさりメニューです （こういう食事を続けたら ダイエットもできるし ヘルシーですね） これがムカゴ 自然薯のたねほろ苦くて甘いそんな大人の味山形県大石田産むかご100g 茨城県産他 むかご 200g ☆山の芋のむかご☆むかご青森県産 1p（200g） こちらは手作りコンニャク 愛情こもった手作り3玉入り、薄くスライスして、わさびしょう油又は生姜しょう油で召し上がれ！... 【期間限定 送料無料！！】生芋でつくった手造り玉こんにゃく2玉入り プリップリの食感で大人... 兵庫県産の生芋でできたこんにゃくは弾力が違います！【手作り生芋こんにゃく(丸玉×2つ入)】480g今夜は日本酒「鷹座巣」も芋焼酎「五代目和助」も温めて こんなヘルシー料理ならちょっとはあげてもいいかな（欲しくて欲しくて、テーブルにアゴを乗せちゃってる）
Oct 19, 2009
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まさか…
今日はひとりなので､ めちゃめちゃ手抜きです ･｢イカそうめん｣ ･｢イカ下足の甘辛炒め｣ ･｢油揚げのパリパリ焼き｣ (中にミョウガを詰めて オーブントースターでパリパリに焼きます｡) ･｢きんぴらごぼう｣ お酒のおつまみばっかり 今夜は芋焼酎｢五代目 和助｣で晩酌しています ～今日の競馬の結果 京都11Ｒ｢秋華賞｣ 一着：5番レッドディザイア○ 二着：12番ブロードストリート△ 三着：3番ブエナビスタ◎ まさかのブエナビスタ三着降着 斜行したからだそうですが､ ワタシには特に他馬の邪魔をしたようには見えませんでした あんなにいいレースだったのに 水を差されたような…… 馬連は２強の一点だけで勝負してたので､ 二着と三着では大違い (三連複で当たっけど､ めっちゃ安いし…｡) 怒りの持っていきようのない悔しさですね
Oct 18, 2009
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競馬予想～秋華賞
･京都11Ｒ｢秋華賞｣ (15:40発走) ◎：３番ブエナビスタ ○：５番レッドディザイア △：１番ホクトグレイン △：４番ミクロコスモス △：11番ワンカラット △：12番ブロードストリート △：14番ジェルミナル △：16番モルガナイト ---------------- ２強で決着 馬連はこの一点だけで大丈夫かな 間に割って入るか、三着候補の穴馬を探してて、 モルガナイトがいいなあと思ってたんですけど、 意外に人気してるんですよね 他にはホクトグレインあたりもおもしろそう いずれにせよ、 ウオッカＶＳダイワスカーレットのような 好レースが観たいですね
Oct 18, 2009
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とろ～り♪「鮭の白子」
今夜はあっさり和食です。・「鮭の白子 大根おろし添え」・「ミョウガの三杯酢和え」・「豚肉とピーマンの高菜炒め」・「大根菜のごま油炒め」（じゃこや、エビの殻の粉末、ゴマなども混ぜています。） 「鮭の白子 大根おろし添え」 鮭の白子を茹でて、 大根おろしとポン酢でいただきました。 （白子は鮭の精巣で、栄養豊富な部位なんだそうですよ） 食感はとろ～んとやわらかく、 これはお酒の肴にぴったりです 『鮭の白子』 【鮭漁師直送の鮮度！】『ニシベツ生鮭白子』3本パック（北海道別海町産）炒め物・フライ・天ぷ... 《若返りの素》鮭白子燻製（200g×1袋・冷蔵）老化を防ぐ核酸・DNAがたっぷり！人はだれもが若... 高菜はこちらの商品を使いました。 国産高菜を使って丹念、じっくりとねかせて造った風味豊かな逸品です。丹念造りのぴり辛高菜い... ワタシの大好きな「村祐」さんの 純米吟醸を飲みまして、 その後はマンガ「美味しんぼ」にも掲載された 『春鶯囀 鷹座巣』（しゅんのうてん たかざす）を ぬる燗で 【萬屋醸造店】春鶯囀「鷹座巣」 純米酒 720mlおひざが大好き あたしも乗りたいよ～
Oct 17, 2009
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競馬予想～デイリー杯２歳ステークス＆アイルランドトロフィー
･京都11Ｒ｢デイリー杯２歳ステークス｣(15:35発走)◎：６番ダノンパッション○：13番フローライゼ△：２番アグネスティンクル△：４番エーシンホワイティ△：５番リディル△：７番ダイワバーバリアン△：12番タガノエリザベート----------------･東京11Ｒ｢アイルランドトロフィー｣(15:45発走)◎：７番ホクトスルタン○：１番キャプテンベガ△：２番マイネルスターリー△：５番グラスボンバー△：６番バトルバニヤン△：12番デストラメンテ△：15番トウショウシロッコ----------------２歳戦は力関係がわからない上、今日はお天気も悪いみたいでますます難しくなりますね明日の秋華賞に向けても、馬場があまり悪くならないよう祈ります。
Oct 17, 2009
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カキフライ？？
今夜のメニューは、・「うな巻き卵」（昨日のうなぎがちょっと残ったので、だし巻き卵の中に巻きました。）・「“秋の味覚”のフライ」・「ニラのナムル」～あと、昨日の手羽先の煮物の残り物。（残り物ばかりですねでも１日置いて、よく味が浸みて、昨日よりおいしくなった気がします） 「“秋の味覚”のフライ」 さつまいもに里芋、柿まで揚げちゃいました （赤っぽく見えるのが柿です。） 柿に火を通すと、さらに甘くなりますね 意外にイケましたよ こんな立派な柿を揚げちゃったら もったいない 特徴はもちろん甘さと歯ごたえ愛知県豊橋特産の高級柿！【次郎柿】3kg 高糖度！熊本の種なしかき【ばってん甘柿】3kg 富有柿（ふゆうがき）5kg（18個前後）鳥取県・谷本農園より産地直送発送は11月下旬 太秋柿 【極上品】【贈答用】大玉5～6個入り発送期間9月末頃～10月下旬頃今夜の晩酌 どちらも温めて飲みました めっきり寒くなってきましたねぇ。（ワタシは今、コタツに入りながら、これを書いています）おいしいお酒で温まらないと
Oct 16, 2009
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芋づくし
今夜のメニューは、・「うな丼」・「さつまいもの天ぷら」・「里芋と手羽先の煮物」・「長芋そうめん」（長芋を麺のように細く切って、麺つゆで食べます。）・「柿と野菜のサラダ」（柿と、レタスなどの野菜をマヨネーズで和えました。） さつまいも・里芋・長芋と 芋料理ばかりです お芋各種 毎年話題のさつまいも幻のさつまいも！鹿児島県種子島産！安納芋（あんのういも）5kg ミネラル栽培徳島鳴門の里浦特産!高糖度さつまいも!なると金時里むすめ 最高級里芋の産地直送♪粘り気があり、絹のように滑らか！お歳暮ご贈答に最適です♪最高級里芋... 【新型インフルエンザ対策・保存食常備食材】さといも（九州産）(冷凍食品) 【有機肥料のみで福田さんが育てた】岩手産 長芋 約300g 北海道・青森県産いずれかのお届け長いも！使いっきりサイズ10Kg【訳あり】今夜の晩酌 お芋は体に良いからあげちゃおうかな（酔ってるので手が真っ赤）
Oct 15, 2009
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今日のランチ
今日はお休みで、朝刊のチラシに 回転寿司屋さんの割引券が付いていたので お昼に行ってきました 昼間からビールを一杯 本日のオススメ 大トロ・サンマ・赤エビ・サワラなどなど…。 大トロとサンマは脂が乗っていましたねぇ 割引券のおかげで￥500円安く食べられました この後、数ヶ月ぶりに髪を切ったのですが、 そこでも料金を５％オフしてもらって、 今日はラッキーデーでした
Oct 14, 2009
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久々の茶碗蒸し♪と、うれしい出来事！☆
今夜のメニューは、・「茶碗蒸し」・「お刺身」～太刀魚・アジ・ツバス（ブリの幼魚）・「鶏ササミとニラのオイスターソース炒め」（他に「サツマイモのツルのきんぴら」や「野沢菜漬」なども） 久しぶりに茶碗蒸しを作ってみました （具は、栗・椎茸・水菜） エビとかあると華やかに見えるんですけどねぇ （貧乏茶碗蒸しです） でも、蒸し加減・食感・味は、 我ながら上手に出来ました 『茶碗蒸し』 だしが生きています松茸入り茶碗蒸し お出汁と卵が絶妙！◆茶碗蒸し◆3セット お安い茶碗蒸しの器 【訳アリ】ワゴンセール！訳あり わけあり【美濃焼】藍草花茶碗蒸碗 B級品 絵柄違いむし碗（茶碗蒸し） 十草茶碗蒸し今夜の晩酌 日本酒「菊姫 鶴の里」と米焼酎「山せみ」和食にはお米のお酒が合いますね～と、晩酌しながら門別のナイター競馬をちょびっとだけ買ってみました門別８Ｒ｢アサクサデンエン賞｣１着：５番コウジンキンキ◎２着：１番ファムファタル３着：２番ヒマワリムスメ▲（予想は楽天競馬で公開しています。）予想は４点しか公開できないのですが、相手で買っていた１番ファムファタルが２着に来て万馬券（しかも￥28000円￥100円しか買ってないんですけど）久しぶりに万馬券が当たって興奮してしまいました３連複や３連単も買えてたんじゃないかと思うと悔しいけど、昨日・今日と地方競馬は好調で、今夜は気持ち良く眠れそうです
Oct 13, 2009
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カニと田舎料理
今夜のメニューは、・「ズワイガニ脚」・「大学芋」・「さつまいものツルのきんぴら」・「ピーマンの煮物」・「野沢菜漬」 カニはドーンと豪華ですが、 他は田舎っぽい、垢抜けない料理ばかりです さつまいものツルを食べるなんて でも意外にイケるんですよ （食物繊維が豊富っぽい） 「さつまいものツル」 無施肥(無肥料）のさつま芋のつる（茎）※10月22日発送分 さつまツルわさび 1kg今夜はビールと日本酒で晩酌 今日のカニさんは 「食品のネットスーパー・さんきん」さんで 購入したものです 大迫力のズワイ蟹は中々手に入らない貴重なサイズ！訳あり！ズワイ蟹足が食べ放題！ボイルズワ... プリプリの新鮮ズワイ蟹の美味しさがそのままご家庭へ！【訳あり】特選！超特大！最高級のボイ... バター焼きやチャーハンの具に最高っ！バター焼きやチャーハンの具に最高っ！ひと手間で豪華な1...～今日の競馬の結果盛岡10Ｒ｢マイルチャンピオンシップ南部杯｣１着：３番エスポワールシチー○２着：６番サクセスブロッケン◎３着：12番メイショウバトラー△久しぶりに３連単的中しかも配当高めのメイショウバトラーが３着でよかったぁ（武豊さん最後がんばりましたね）３連休ずっと仕事だったけど、たまには良いことないとね
Oct 12, 2009
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競馬予想～マイルチャンピオンシップ南部杯
･盛岡10Ｒ｢マイルチャンピオンシップ南部杯｣ (16:05発走) ◎：６番サクセスブロッケン ○：３番エスポワールシチー △：１番トーセンブライト △：２番ブルーコンコルド △：４番ボンネビルレコード △：12番メイショウバトラー ---------------- 今日は盛岡で交流Ｇ１｢南部杯｣がありますね ジョッキーの皆さんは大忙し (いつ移動してるんでしょう) ここはサクセスブロッケンとエスポワールシチーの一騎打ち 三着候補もＪＲＡ勢で固いと思います でもガチガチで配当がつきそうにありませんね
Oct 12, 2009
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寂しい晩酌…
今夜はひとりぼっちでの夕食です｡ 買って来たサーモンのお刺身と 鶏皮の焼鳥だけ (焼鳥は自分で串を打って作りました｡) ワタシひとりならたくさん量は要らなくて､ こんなお酒の肴だけで充分なんですよね ｢大洋盛｣のワンカップを飲んじゃってます ～今日の競馬の結果 京都11Ｒ｢京都大賞典｣ 一着：2番オウケンブルースリ△ 二着：3番スマートギア○ 三着：1番トーセンキャプテン 本命◎ジャガーメイルが4着と惜敗 1･2･3番と､単純な買い方でいいんですね 東京11Ｒ｢毎日王冠｣ 一着：4番カンパニー△ 二着：6番ウオッカ◎ 三着：3番ハイアーゲーム△ こちらは馬単裏表で買っていたので的中 穴で狙っていたハイアーゲームが三着かぁ こういう時に三連複や三連単を当てたいですよね 競馬ってやっぱり買い方が難しいです (｢こう買っておけば｣ とか反省・後悔しつつ 寂しく晩酌してます)
Oct 11, 2009
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競馬予想～毎日王冠＆京都大賞典
･京都11Ｒ｢京都大賞典｣ (15:35発走) ◎：８番ジャガーメイル ○：３番スマートギア △：２番オウケンブルースリ △：７番モンテクリスエス △：10番マイネルキッツ △：12番テイエムプリキュア △：14番トーホウアラン ---------------- ･東京11Ｒ｢毎日王冠｣ (15:45発走) ◎：６番ウオッカ ○：５番ヤマニンキングリー △：２番アドマイヤフジ △：３番ハイアーゲーム △：４番カンパニー △：７番スマイルジャック △：11番ナムラクレセント ---------------- 今週はＧ１ではないですが、 それに匹敵するおもしろいレースですね ウオッカはあっさり勝ってしまうんでしょうか 三連単一着固定で買おうかな 今日は当てないと来週からの資金が…
Oct 11, 2009
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今夜も大皿でドーン！
今夜のメニューは、・「豆腐グラタン」・「ホッケ」・「筑前煮」・「頂き物のマスカット」 いつものように大皿にドーンです 脂の乗ったホッケは 何度でも食べたいですね 【北海道産】特大開きホッケ(2枚・約900g・化粧箱入・冷凍)旬の時期に獲れた特選ほっけが驚きの... 特大しまほっけ開き（冷凍・約600g以上）通常のホッケの約2倍以上の大きさ！北のホッケは脂のり... 見た事ありますこの大きさ！【北海道礼文産】超特大開きほっけ(1枚・約700g～800g・冷凍)漁獲量... まずは日本酒で一杯 「仁井田本家 金寶自然酒 優撰純米原酒」 仁井田本家 金寶自然酒 優撰純米原酒 720ml 仁井田本家 金寶自然酒 優撰純米原酒 1800ml その後は芋焼酎「薩摩茶屋」を 直燗で 「薩摩茶屋」楽天内最安値 薩摩茶屋 1800ml 薩摩茶屋 1800ml～今日の競馬の結果･京都11Ｒ｢大原ステークス」１着：９番アーネストリー◎２着：７番アクシオン３着：３番ノットアローン△----------------･東京11Ｒ｢ペルセウスステークス」１着：９番セレスハント◎２着：８番ワンダーポデリオ△３着：10番ナンヨーヒルトップ----------------どちらも本命的中でも馬連の相手が違ったり、当たっても安かったりして、収支はトントンでしたこれだけ本命が当たることはないんですけどねぇ単勝に厚く賭けたり、馬連も絞ればいいんですけど、買い方がわかりません
Oct 10, 2009
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競馬予想～ペルセウスステークス＆大原ステークス
･京都11Ｒ｢大原ステークス」(15:35発走)◎：９番アーネストリー○：10番カネトシソレイユ△：３番ノットアローン△：５番マルカハンニバル△：13番シゲルフセルト△：14番シゲルタック△：16番キタサンチーフ----------------･東京11Ｒ｢ペルセウスステークス」(15:45発走)◎：９番セレスハント○：14番ダンディズム△：２番フライデイフライト△：３番オフィサー△：４番テイエムアクション△：８番ワンダーポデリオ△：13番ウォーターオーレ----------------昨日からこちらはとっても寒いです（早くもコタツを出しちゃいました）ワタシのPAT口座も寒い状態が続いているので、バッチリ当てて、温めたいですね
Oct 10, 2009
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ピカピカの新米♪
今年の新米ですおかずは、・「豚肉の生姜焼き」・「湯豆腐」・「トマト」体調のこともあり、昨日に続き手抜きです 「豚肉の生姜焼き」に 『豚ロース』 ■興農ファーム豚肉本ロースしょうが焼き用300g（冷凍） 【安心・安全】とても良質な青森県産 SPF豚肩ロースブロック約1k前後 【国産】信州酵母豚(焼肉用)得上ロース 桜色の赤身と真っ白な背脂がきめが細かく歯切れの良い食... ピカピカの新米です 炊くときのお水の分量をかなり少なめにしたんですけど、 それでもモッチモチのツヤッツヤ ごはんに「いかなごのくぎ煮」を乗せてみました。 何杯でも食べれちゃいますね 「いかなごのくぎ煮」 美味しいクギ煮！淡路の美味しさをお届けいたします。春を呼ぶ！絶品のいかなごくぎ煮250g 10/19 11:59までポイント10倍【5,000円以上ご購入で送料無料！】[兵庫土産]いかなごくぎ煮(国内...金曜日の夜はちょっぴり贅沢に「プレミアム モルツ」と芋焼酎「花と蝶」を直燗で ワンランク上のプレミアムビールで自分でご褒美！3年連続モンドセレクションで日本初の最高金賞... サントリー ザ プレミアム モルツ 350ml×24本
Oct 9, 2009
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何とか一品だけ…
晩御飯なにも無しという訳にはいかないので､ カレーだけ作りました｡ 圧力鍋を使って､ 鶏手羽元をスープとトマトジュースで煮込んで､ カレールウを入れるだけの簡単料理 他には昨日の残り物があるので､ これでガマンしてもらいます ～痛みはだいぶおさまってきました 今日はお酒をちょっとだけにして (飲むんかい) 早めに休みたいと思います
Oct 8, 2009
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激痛！
昨日のブログでも書いたように、今日は持病の診察・処置の為、午前中、病院へかかりつけの病院がありまして、いつもはかなり待たされるのですが、今日はすぐに診てもらえました。（台風の影響かな）待たされなかったのは良かったのですが、その処置はやっぱり痛かったぁぁ麻酔をしてから処置するのですが、その麻酔注射が痛い麻酔注射の為の麻酔をして欲しいです早めに行ったので、そんなにひどくなってないようなのですが、これから毎日のように病院通いそんなにたいした病気ではないのかもしれないですけど、病院に行くだけで気分が滅入りますね今も患部は痛くて、その周辺も痺れちゃってて、何もやる気が起きません…。今日はお料理ブログをお休みするかもしれないです
Oct 8, 2009
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お酒のおつまみばかりの夕食
今夜のメニューは、・「砂肝のガーリックオイル炒め」（オリーブオイルをガーリックと鷹の爪で香りづけして炒めました。）・「タコの黄身酢かけ」（久しぶりに黄身酢を作ってみましたが、まろやかで“和風マヨネーズ”ですね）・「チーズオムレツ」・「大根菜の炒め物」（じゃこやエビ粉も入っててカルシウム満点）・「なめこおろし」 どの料理もお酒に合いますね今夜の晩酌 「花と蝶」は“直燗”で飲みました。甘い香りが広がって温まりますコリコリした食感が魅力的「国産砂肝」【小豆島山下屋】香川・徳島産若鶏砂ずり＜200g(5～6個)＞冷蔵宮崎より産地直送 全ての鶏肉料理に最適！！ 霧島鶏肉 砂肝（500g）～台風が近づいてますね（こちらでもだんだんと雨と風が強くなってきました）台風も心配ですが、またワタシの持病が出てきてしまいました（命にかかわるような病気ではないですが）これにかかると処置する時がとっても痛いし、長く病院に通わないといけなくなるんです台風もこわいし、病院に行くのもつらいなあ
Oct 7, 2009
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カラフル？ちらし寿司
今夜のメニューは、・「ちらし寿司」・「鶏ササミの黒ゴマ揚げ」～先日はピーナッツ揚げを作りましたが、同じ要領でパン粉に黒ゴマを混ぜて揚げました。（これは隣にあるタルタルソースで食べます）あとお味噌汁と昨日の残り物、レンコンのきんぴらです。 ちらし寿司は、ベースが十六雑穀米＋黒米で、 具にはニンジン・シイタケ・油揚げ・コーン・ ツナ缶・卵・水菜・ゆかりふりかけなどなど、 いろんなものが入ってます 赤・黄・緑・紫・黒とカラフルでしょ 今夜の晩酌はビールと芋焼酎です 「ちらし寿司の素」五目ちらし寿司の素 / 150g黒米入り・赤酢入り永谷園 華やかちらし すし太郎 4人前（2人前×2）【永谷園】すし太郎 華やかちらし(1人前X2袋)x1個 税込5,250円以上で【送料無料】ササミカツに国産鶏ササミ☆秋の行楽：緊急企画☆【宮崎県産銘柄鶏“とねどり”】『ささみ：2kg入り』【小豆島山下屋】香川・徳島産若鶏ささみ肉＜200g(4～5本）＞冷蔵温厚な気候＆唐辛子を食べて育ったカプサイシンチキン ササミ 250g台風18号が近づいてますねワタシが住んでいる地域には明日の夜から明後日早朝にかけて最接近するようです先日誕生日を迎えた母は、異常に怖がりで、この老朽化した家が「飛ばされる壊れる」と言って、今からもう泣きそうなんです近くにこんな人がいると、こちらも不安になってきてしまって、何もないことを祈ります
Oct 6, 2009
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今夜の晩御飯「チンジャオロースー」
今日も早めのＵＰです今夜のメニューは、・「青椒肉絲（チンジャオロースー）」・「だし巻き卵」・「レンコンのきんぴら」・「ごはん＆ワカメスープ」（ワカメスープは、昨日、鶏手羽元を煮たスープを使っています。）その「鶏手羽元のトマト煮」も残っちゃってます ピーマンは我が家の畑で穫れたもので、 今年はこれで最後です。 夏場は良いのがなかったのですが、 最後に肉厚ジューシーなものが獲れました チンジャオロースーに “有機ピーマン” ビタミンたっぷり！緑黄色野菜といえば！【JAS認定】有機ピーマン1kg （自家栽培）柔らかシャキシャキ！ピーマン 500g 『CookDo 青椒牛肉絲』 味の素 CookDo 青椒牛肉絲（チンジャオロースー） 100g【イージャパンショッピングモール】 ★まとめ買い★ 味の素 CookDo 青椒牛肉絲（チンジャオロースー） 100g ×10個【イージャ...昨日と同じ「菊姫 鶴乃里」と米焼酎「山せみ」を飲もうかな
Oct 5, 2009
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うなぎのお寿司♪
今夜のメニューは、・「うなぎのお寿司」・「鶏手羽元のトマト煮」・「栗の渋皮煮」（今回も母が作ってくれたのですが、今回のはアク抜き・渋抜きの為に、“茹でて冷まして”の繰り返しではなく、重曹を入れたお湯で茹でるのを５回くらい繰り返したそうです。） うなぎは、いつものようにうな丼ではおもしろくないので、 お寿司にしてみました 押し寿司の型があれば良かったんですけど、 まきすで作ったので、 ちょっとブサイクかな でもサッパリしておいしかったです 安～いうなぎ ジューシー＆ボリューム満点！【中国産】うなぎ蒲焼き1匹160g～180g（全長約25cm）【冷凍便】 ウナギ(鰻)蒲焼1尾285g前後 特大サイズです。スタミナ満点！通常規格外！特大うなぎの蒲焼1尾！ 鶏手羽元はトマトベースのスープで 煮込みました。 お得意の圧力鍋で煮込んだので、 骨からの身離れがよく、とろっとろ ちょっとシチューぽいので、 残ったスープをパンやパスタと一緒に食べても おいしそう 今日の料理はこのお店の手羽元で作りました ☆秋の行楽：緊急企画☆【宮崎県産銘柄鶏“とねどり”】『手羽先：2kg入り』 今夜の晩酌 今期の「菊姫 鶴乃里」もおいしいですよ◆10月入荷予定！今年も数量限定！ 菊姫会 専売酒 鶴の里 純米酒 菊姫 720ml◆10月入荷予定！今年も数量限定！ 鶴の里 菊姫 1800ml米焼酎「山せみ」（楽天内最安値）尾鈴山 山せみ 720ml 米焼酎 25度 尾鈴山蒸留所 宮崎県産【特売中】山翡翠(山せみ) 1800ml鶏肉をあげたいけど、玉ネギが入ってるからダメだよ（でもあげたくなっちゃう） ～今日の競馬の結果----------------･中山11Ｒ｢スプリンターズステークス」１着：13番ローレルゲレイロ△２着：９番ビービーガルダン◎３着：12番カノヤザクラ----------------ゴール前はドキドキしましたねアンカツさん、藤田騎手の様子を見るとビービーガルダンが勝ったと思ったんですけど単複・馬連を買っていて、一応当たったけど、１着と２着では配当が違うなあ当たってもトントンでした
Oct 4, 2009
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競馬予想～スプリンターズステークス
･中山11Ｒ｢スプリンターズステークス」(15:45発走)◎：９番ビービーガルダン○：２番アルティマトゥーレ△：３番トレノジュビリー△：４番キンシャサノキセキ△：６番グランプリエンゼル△：10番ソルジャーズソング△：13番ローレルゲレイロ△：15番アーバニティ----------------ビービーガルダンとアルティマトゥーレはすんなり決まったんですけど、他にも買いたい馬がいっぱいトレノジュビリーは持ち時計最高だし、キンシャサノキセキは昨年の２着馬。グランプリエンゼルは重賞３戦連続で３着以内で、ソルジャーズソングは高松宮記念３着。ローレルゲレイロの逃げもこわいし、アーバニティは中山２戦２勝（外国馬も実績はすごいですよねぇ。）書いててますます迷ってきました買う直前まで悩みそうです
Oct 4, 2009
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特徴の無い夕食
今日も早めのＵＰです今夜のメニューは、・「オムレツ」（中にコーンとチーズが入ってまして、ミートソース缶をかけました。）・「鶏ひざ軟骨のから揚げ」・「蒸したカボチャ＆ブロッコリー」 これといった特徴の無い夕食です （気の利いたタイトルが思い浮かびませんでした）今夜はビールと、麦焼酎にしようかな 「鶏ひざ軟骨」国産鶏肉！食の安全！一番安心できるのは、国産の鶏肉です。 鶏ひざ軟骨 300gこりこりがすっごくおいしいコラーゲン豊富！！鶏ひざなんこつ 500gコリコリの軟骨で作るつぶ揚げちゃん。あごは疲れるけど口が止まらない美味しさです！軟骨つぶ...～今日の競馬の結果----------------･阪神10Ｒ｢シリウスステークス」１着：16番ワンダーアキュート２着：11番ダークメッセージ３着：１番ゴールデンチケット○----------------明日のスプリンターズＳに向けて弾みをつけたかったけど、全然ダメでしたねぇそのスプリンターズＳは現在のところアルティマトゥーレが一番人気過去、一番人気馬の信頼度は高いそうですが、どうしようかな秋のＧ１第一戦は幸先の良いスタートを切りたいですね
Oct 3, 2009
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競馬予想～シリウスステークス
･阪神10Ｒ｢シリウスステークス」(15:35発走)◎：９番ワンダースピード○：１番ゴールデンチケット△：３番ナムラハンター△：７番クリールパッション△：10番メイショウサライ△：12番シルククルセイダー△：14番クリーン----------------明日のスプリンターズＳに資金を残しておく為、今日はこの１レースのみ休み明け、ハンデ頭と不安な点はありますが、ワンダースピードの実績を信頼しますホントは前走で勝たせてもらったクリールパッションを本命にしたかったんですけど、雨の影響で前残りかなあとこうして本命から外すと勝っちゃうんでしょうね
Oct 3, 2009
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具だくさん炒飯
今夜のメニューは、（画像がぼやけててすみません）・「炒飯」・「テールスープ」（今日はカレー風味でスパイシーに）・「餃子」（市販品を焼いたものです。）・「スライストマト」（チーズを乗せて、オリーブオイルと粗挽き黒コショウをかけました。） 今夜の炒飯は具だくさん ネギ・卵・鮭・ニンジン・ピーマン・ 高菜・じゃこ・エビの粉などなど…。 ごはんより具の方が多いくらいです じゃこやエビの粉のおかげで カルシウム補給バッチリですね 「テールスープ」は圧力鍋で １時間以上煮込んだのでとろっとろ 牛テール（オックステール/Oxtail）カット済み 【国産牛】テールカット 1Kg まずはベルギービール 「レフ ブラウン」 ベルギービールレフ ブラウン 330ml その後は芋焼酎 「花と蝶」を 花と蝶 1800ml
Oct 2, 2009
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誕生日おめでとう！
今日は母の誕生日なんです母の大好物、ハンバーグを作りました（後でソースとチーズを乗せて食べます）母はハンバーグとかスパゲッティとかお子ちゃまメニューが好きなんですよね（かなりいい歳なのに）タコさんウインナーも作っちゃいました 久しぶりにチーズケーキ作りに挑戦 数年ぶりに作ったので、本を見ながら 時間がかかっちゃいました でもまずまず上手に出来たかな ビールもプレゼント 母はかなりのビール党 ビールだけならワタシより飲むくらいなんです （お母さん、お誕生日おめでとう たくさん迷惑をかけて、苦労させてばっかりだけど、 体に気をつけて、いつまでも元気でいてね） ◆【お一人様一回限りのお試しセット】赤字覚悟の送料無料の1000円コミコミ 実店舗でも人気のハ... プロ仕様！やわらか本格 ハンバーグ5コセットレストランの味をご自宅で！☆今なら送料無料！ 子供の頃の夢♪お腹いっぱい食べてみたいっ！！でかぁ～いハンバーグ【小豆島山下屋】大魔王で... ひるがの高原から直送♪【お取り寄せ】新鮮卵の濃厚チーズケーキ【2009point】【09】【おとりよ... 翼という名のチーズケーキ les ailes レゼルカマンベールチーズを使ったスフレタイプのチーズ... きらきらアフロ登場★フランス西部ポワトゥー地方に伝わる伝説のチーズケーキ?!10月限定ver.♪...
Oct 1, 2009
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