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Sep 25, 2008

秋の味覚「ムカゴ」

(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

･｢鮭の塩焼き｣

･｢ムカゴ｣

･｢牛肉の生姜煮｣

･｢だし巻き卵｣

･｢オクラのお浸し｣

鮭の左にあるのが｢ムカゴ｣です｡

｢ムカゴ｣とは､山芋のツルに成る実でして､
蒸して塩をかけて食べました｡

これが日本酒によく合って､
ついつい飲み過ぎちゃいました

ド田舎なので､その辺に自生してるんです｡

この時季にしか食べられない"秋の味覚"です

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