アウトドア妄想天国

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

青空きのこ

フォローする

Calendar

Rakuten Card

Favorite Blog

ロイヤルホストモー… New! エンジェル　フェイスさん

江戸っ子寿司・本日…

edokko8465さん

Ducks Home 0730m_mさん
和歌♡山オバチャンの… たぽたぽオバサンさん
まこと＆ゆきの釣り… 友紀☆☆☆さん

Comments

青空きのこ @ Re[1]:富士登山2021(08/16) edokko8465さんコメントありがとうござい…

edokko8465 @ Re:富士登山2021(08/16) 青空きのこさん、雪の大谷の時にはコメン…

青空きのこ @ Re[1]:ケユカのスパイス入れと醤油差し(06/14) キッチン収納さんへ申し訳ありませんが…

キッチン収納@ Re:ケユカのスパイス入れと醤油差し(06/14) コメント失礼します！ステキな醤油差しで…

青空きのこ@ Re[1]:ゆるーり天空散歩｜玄岳(05/25) よりすぐりさんへお気に入り登録、コメ…

Freepage List

私が最近購入したモノ

2016/04/19

海のギャングとして有名なウツボちゃん。

前回湘南の潮干狩りスポットを探して放浪した時に、釣り人のおじさまからいただきました。

「美味しいけど見た目が気持ち悪いから、俺は食べねぇんだ」

「でも、天ぷらや唐揚げにするとうんめぇぞ」

私も何度か釣り上げたことがありますが、一度も持ち帰ったことはありません。
その理由は「気持ち悪い」から。

相模湾のアサリは採れるか不明で、手ぶらで帰宅するのも寂しい。
大奥に頼みこんで得た鬼畜、、じゃなくて
貴重な時間。

子供と「とったど〜〜っ‼︎」をやりたいしね。

アサリ掘りでウツボを貰うとは、、
何やっちゃってるんだか^ ^

さてさて、自宅へ戻り軽く盛り上がった後に捌きます。

「あれっ？」「ふぬっ‼︎」

皮が硬く、ヌメヌメしていて包丁が入らない。
手先が滑って、うっかり自分の指を落としそうなので作戦変更。
とりあえず頭を落とした後、ぶつ切りにしてから、内臓を除去し三枚におろすことにしよう。
しかし、沢山ある小骨を避けていたら、こま切れになった（爆）

身は以外にも綺麗なピンク色。
なんとなく旨そうじゃないか？

「お刺身はやめなさい‼︎」

大奥の一撃で一同ノックアウトです。

「ポゥ」

気を取り直して天ぷらへ。

出来上がった天ぷらは魚のいい香り。

「うま〜い‼︎」

それでは私も塩を付けて一口。
お、これは、、、、、

「ガッ‼︎ガリガリっ」

小骨だらけで食えたモンじゃない。
実は捌いている時から嫌な予感がしていました。
変な場所に硬くて短い小骨があり、
かなり除けて身を取りましたが、それでも混じっていたようだ。

骨の無い場所はフグを連想させる食感で美味しい。黙って出されればコレがウツボだとは気付かないだろう。
しかし、フグ嫌いな嫁どんからは、「味も食感も小骨もダメ」と厳しいお言葉。

次はしっかり骨を除けてリベンジしたいですね。
それでも骨が入るなら、すりつぶしてさつま揚げにするのがいいかも？