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さいのぎ
料理と純米酒と読書と投資。
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2004/04/26
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の段階で、
大豆・金時豆・うずら豆を半日水にひたし、
そのあと柔らかくなるまで煮て、
塩をちょっとふったあと、さらに煮た。
そこで力尽きて、今日。
とりあえず、トマトの缶詰で煮込んでみるのと、
カレーを作ってみることにした。
で、トマトの缶詰を鍋にあけて、
ふと賞味期限を見てみると、
缶詰の賞味期限は３年とか５年とかが普通だと思ってのだ。
なんでもね。
が、トマトは賞味期限短いんですねぇ。
まぁ、よく考えてみれば、
そんな長いこと保つトマトなんか、
食いたくないっすよねぇ。
まぁ、新しく買ったトマトの缶詰もあったので、
それを気をとりなおして鍋にあけ、
トマトのかたまりを崩すように、
箸でひっかきまわした後、
豆の１／４くらいを入れてみた。
塩コショウで味付けしてみて、
味見。
を！！＄％＆＃＃”
普通に食えた（苦笑）。
フライパンで弱火で炒めて水分をとばし、
レタスなんかとともにはさんで食べたら
美味そうだなぁ。
ってのが感想かなぁ。
とりあえず、また気が向いたらチャレンジしてみよう。
で、残った豆に、缶詰の豆２種類加えて、
カレーを作ることにした。
いつも買うルーよりちょっと奮発した、
「横浜舶来亭」って粉状のルーをつかってみた。
このルー結構んまいかも！！！
ただ、どこで売ってたか記憶にないんだよなぁ。
なんでも買いだめをする習性がある僕には、
よくあることなんだよな。
困ったものです。
で、玄米に豆たっぷりのカレーをかけて食ったんだけど、
これまた、結構いけるではないか！
って、半分くらい食べた頃、さすがに飽きてきた。
豆５種類使ってるものの、
味や食感にそんなに差があるわけじゃあない。
そう、単調すぎたのだ！
ってなわけで、次は、
にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ、
なんかをサイコロに切って加えてみようと思った。
４－５人前一気につくっちゃったから、、、
明日からがちょっと気が重いんだけどねぇ。
っかし、なれれば、ベジタリアン生活も楽だし、
結構うまいもんも沢山ある気がしてきた。
とりあえず、もっと知識を増やして、
料理の腕をあげねば、ですな。
大豆・金時豆・うずら豆を半日水にひたし、
そのあと柔らかくなるまで煮て、
塩をちょっとふったあと、さらに煮た。
そこで力尽きて、今日。
とりあえず、トマトの缶詰で煮込んでみるのと、
カレーを作ってみることにした。
で、トマトの缶詰を鍋にあけて、
ふと賞味期限を見てみると、
缶詰の賞味期限は３年とか５年とかが普通だと思ってのだ。
なんでもね。
が、トマトは賞味期限短いんですねぇ。
まぁ、よく考えてみれば、
そんな長いこと保つトマトなんか、
食いたくないっすよねぇ。
まぁ、新しく買ったトマトの缶詰もあったので、
それを気をとりなおして鍋にあけ、
トマトのかたまりを崩すように、
箸でひっかきまわした後、
豆の１／４くらいを入れてみた。
塩コショウで味付けしてみて、
味見。
を！！＄％＆＃＃”
普通に食えた（苦笑）。
フライパンで弱火で炒めて水分をとばし、
レタスなんかとともにはさんで食べたら
美味そうだなぁ。
ってのが感想かなぁ。
とりあえず、また気が向いたらチャレンジしてみよう。
で、残った豆に、缶詰の豆２種類加えて、
カレーを作ることにした。
いつも買うルーよりちょっと奮発した、
「横浜舶来亭」って粉状のルーをつかってみた。
このルー結構んまいかも！！！
ただ、どこで売ってたか記憶にないんだよなぁ。
なんでも買いだめをする習性がある僕には、
よくあることなんだよな。
困ったものです。
で、玄米に豆たっぷりのカレーをかけて食ったんだけど、
これまた、結構いけるではないか！
って、半分くらい食べた頃、さすがに飽きてきた。
豆５種類使ってるものの、
味や食感にそんなに差があるわけじゃあない。
そう、単調すぎたのだ！
ってなわけで、次は、
にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ、
なんかをサイコロに切って加えてみようと思った。
４－５人前一気につくっちゃったから、、、
明日からがちょっと気が重いんだけどねぇ。
っかし、なれれば、ベジタリアン生活も楽だし、
結構うまいもんも沢山ある気がしてきた。
とりあえず、もっと知識を増やして、
料理の腕をあげねば、ですな。
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