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さいのぎ
料理と純米酒と読書と投資。
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2006/01/22
カテゴリ： 食・酒
■ 味噌汁
久々に味噌汁をつくった。
やってしまえば、
たいした労力でもないんだけど、
面倒なんだよねぇ。
家にあまってる大根をどうしようかな、って考えてて、
油揚げと味噌汁にしよう！ってことで。
スーパーに買出しに行くも、
あいにく、油揚げは値引きされてなかった。
絹揚げ、薄切りにしようと思ったんだけど、うまくいかない。
揚げた部分と、中の豆腐な部分のかたさが全然ちがって、
揚げの部分を切れる前に、豆腐がつぶれて崩れてしまうのだ。
そこで、絹揚げって、絹豆腐の厚揚げかぁ！！！
と、気づく。
やっぱり、遅すぎ・・・だよね！？
豆腐よりは若干味がしみるものの、
油揚げには全然かなわなく、
ちょっと微妙な味噌汁となってしまった。
けど、
玄米ご飯、納豆、海苔の佃煮といった、
失敗作とはいえ味噌汁が加わるだけで、
なんとも幸せな空気につつまれた。
日本に生まれて、幸せだ。
■ パソコン
ネットの知り合い（あったことがなかった）のＰＣが壊れた。
ＯＳの再インストールをしてみようと、預かることになった。
で、その相手、名前を教えてくれない。
恥ずかしいらしい（笑）。
名前も教えられない相手に、
故障しているとはいえ、
１年半前に20万弱で買ったＰＣを預ける。
やっぱり、他人の考えは良くわからない。
わからないけど、そうなんだなと、
受け入れればいんだろうな。
車で近くまで受け取りにいったんだけど、
前から気になっていた酒屋さんの、
「酒舗まさるや」が近くにあることが判明。
明日、ＰＣを返しにいくついでに寄ってみよう。
まだ、家に日本酒が20種類近く転がってるのに、、、
最近、肝臓が結構やられてる気がするのに、、、
どうなっちゃうんだろ(^^;;
■ メモ
・S_021
「夢楽 大吟醸」
本の越後屋にて、店長のもらいものを飲ませていただく。
意外と香りはあまり強くなかった。
色は若干黄色いものの炭素ろ過をしてると思われ、
味はとても薄い。
若干辛めで、味にはとげとげしさが残り、舌にまとわりつく感じ。
ほかの二人は「美味い、美味い」と絶賛してるので、
僕は、だんまりを決め込んだ、、、が！？
・S_022
「黒龍 大吟醸」
本の越後屋にて、店長のもらいものを飲ませていただく。
僕はほとんど飲まなかったものの夢楽があっという間に空になったので、
店長がひっぱりだしてきた。
また、まずい酒なんじゃないかなとちょっとブルーになってが、
「黒龍」という文字に期待が膨らむ。
香りはあまり強くなく、味も薄すぎはしない。やや辛め。
僕には全然物足りないけどね。
これなら、飲めるかなって感じ。
ほかの二人は、大絶賛。
そりゃぁ、夢楽美味いなら、これはもっと美味いよな。
ん～～～でも、系統違うし、あれれ？？？
自分の味覚も良くわかってないのに、
人の味覚はさらにわからない。
相変わらずだんまりを決め込もうとしてたんだけど、
感想をきかれて、本音をもらしてしまう。
気分を害さなかったかなぁ・・・。
こういう時は建前を言うべきなのかなぁ。
人の話に相槌をうつくらいはできなくもないけど、
意見を求められると、どうしても本音に嘘をつけない。
本当に良い日本酒の普及をのぞむ者としての、
プライドってことで・・・。
次回、マイ・セレクトの日本酒でも持っていこうと思ってるんだけど、
反応はどうなのかなぁ？
楽しみ３割、怖さ７割（笑）。
久々に味噌汁をつくった。
やってしまえば、
たいした労力でもないんだけど、
面倒なんだよねぇ。
家にあまってる大根をどうしようかな、って考えてて、
油揚げと味噌汁にしよう！ってことで。
スーパーに買出しに行くも、
あいにく、油揚げは値引きされてなかった。
絹揚げ、薄切りにしようと思ったんだけど、うまくいかない。
揚げた部分と、中の豆腐な部分のかたさが全然ちがって、
揚げの部分を切れる前に、豆腐がつぶれて崩れてしまうのだ。
そこで、絹揚げって、絹豆腐の厚揚げかぁ！！！
と、気づく。
やっぱり、遅すぎ・・・だよね！？
豆腐よりは若干味がしみるものの、
油揚げには全然かなわなく、
ちょっと微妙な味噌汁となってしまった。
けど、
玄米ご飯、納豆、海苔の佃煮といった、
失敗作とはいえ味噌汁が加わるだけで、
なんとも幸せな空気につつまれた。
日本に生まれて、幸せだ。
■ パソコン
ネットの知り合い（あったことがなかった）のＰＣが壊れた。
ＯＳの再インストールをしてみようと、預かることになった。
で、その相手、名前を教えてくれない。
恥ずかしいらしい（笑）。
名前も教えられない相手に、
故障しているとはいえ、
１年半前に20万弱で買ったＰＣを預ける。
やっぱり、他人の考えは良くわからない。
わからないけど、そうなんだなと、
受け入れればいんだろうな。
車で近くまで受け取りにいったんだけど、
前から気になっていた酒屋さんの、
「酒舗まさるや」が近くにあることが判明。
明日、ＰＣを返しにいくついでに寄ってみよう。
まだ、家に日本酒が20種類近く転がってるのに、、、
最近、肝臓が結構やられてる気がするのに、、、
どうなっちゃうんだろ(^^;;
■ メモ
・S_021
「夢楽 大吟醸」
本の越後屋にて、店長のもらいものを飲ませていただく。
意外と香りはあまり強くなかった。
色は若干黄色いものの炭素ろ過をしてると思われ、
味はとても薄い。
若干辛めで、味にはとげとげしさが残り、舌にまとわりつく感じ。
ほかの二人は「美味い、美味い」と絶賛してるので、
僕は、だんまりを決め込んだ、、、が！？
・S_022
「黒龍 大吟醸」
本の越後屋にて、店長のもらいものを飲ませていただく。
僕はほとんど飲まなかったものの夢楽があっという間に空になったので、
店長がひっぱりだしてきた。
また、まずい酒なんじゃないかなとちょっとブルーになってが、
「黒龍」という文字に期待が膨らむ。
香りはあまり強くなく、味も薄すぎはしない。やや辛め。
僕には全然物足りないけどね。
これなら、飲めるかなって感じ。
ほかの二人は、大絶賛。
そりゃぁ、夢楽美味いなら、これはもっと美味いよな。
ん～～～でも、系統違うし、あれれ？？？
自分の味覚も良くわかってないのに、
人の味覚はさらにわからない。
相変わらずだんまりを決め込もうとしてたんだけど、
感想をきかれて、本音をもらしてしまう。
気分を害さなかったかなぁ・・・。
こういう時は建前を言うべきなのかなぁ。
人の話に相槌をうつくらいはできなくもないけど、
意見を求められると、どうしても本音に嘘をつけない。
本当に良い日本酒の普及をのぞむ者としての、
プライドってことで・・・。
次回、マイ・セレクトの日本酒でも持っていこうと思ってるんだけど、
反応はどうなのかなぁ？
楽しみ３割、怖さ７割（笑）。
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