2009年09月の記事
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
おでん！
本日はおでんを煮ています。お気に入りの具は人それぞれですよね。我が家の一番人気は紀文のちくわぶです。だしはにんべんのつゆの素を14倍ぐらいに薄めて使います。ラクチン！もうちょっとコトコトやります ピンボケ・・・
2009年09月25日
コメント(0)
-
シルバーウィークが終わった！
シルバーウィークが終わりましたね。私はぜ～んぶお仕事でしたが・・・本日はお休みをいただいております。世の中お仕事をされていた方も多かったのでは・・・・と思いました。涼しくなってきてお茶好きの我が家で最近活躍しているのがコーン茶です。韓国のお茶です。香ばしくておいしいです。
2009年09月24日
コメント(0)
-
豚キムチパスタ
もともと不定期の仕事ですが、7月・8月とどっぷりお休みで、有給消化をして小遣い銭をかせぎのんびりと引きこもりをしていたら、9月は突然の過密スケジュール。体はついていかないし、久しぶりにパンプスなんぞを履いたら1日でひどい靴ずれになるし（新しくおろした靴でもないのに・・・）、足までもなまけていたかとちょっと反省。昨日は1日おうちでまったり。旦那さんのリクエストで夕飯は豚キムチパスタです。材料は豚小間切れ肉・キムチ・水菜・ニンニク・醤油です。フライパンにオリーブオイルを熱してスライスしたニンニクを焦がさないように炒めます。香りがたってきたら豚肉とパスタを入れて炒めます。肉もキムチもたっぷり入れるとおいしいです。よく火が通ったところで醤油を香りづけに少し入れます。キムチの味があるので本当に香りづけ程度です。そこへ茹であがったパスタを絡めて器に盛り5センチぐらいにカットした水菜をちらしていただきます。
2009年09月14日
コメント(0)
-
ベチャベチャのチャーハン
先日餃子で有名なチェーン店でお食事したのですが、チャーハンがリゾットかと思うようなベチャベチャ・・・。悲しくなりました。画像ではベチャベチャ感は伝わらないでしょうか。会計のときに同じ思いをしたお客様が怒っていました。すくったときにパラパラっていうのがチャーハンだろう！！私もそう思う作っていてわかっただろうに、そのまま提供する姿勢に疑問。楽しいはずの食事がいやな気分になりました。
2009年09月11日
コメント(0)
-
塩でから揚げ
塩味のから揚げです。今日は娘のリクエストで塩味から揚げです。鶏もも肉を細めに切ります。あとは塩と粗引きコショウをまぶして片栗粉をまぶして揚げるだけ。何の工夫も隠し味もない（笑）塩だけはこだわろうかな・・・です。手のかかってないものをリクエストされるとちょっとさびしいですよね。
2009年09月10日
コメント(0)
-
安室ちゃんのDVD・・・シュナモモ散髪へ・・・
本日は安室ちゃんのDVDが発売されたのでゲット！娘とDVD鑑賞の午後を過ごしました。安室ちゃんの笑顔はかわいいです。ツアーに行けばよかったとちょっと後悔しました。DVD鑑賞の間にシュナモモは散髪へ・・・。目がどこにあるか見えるようになって帰ってきました。背中のシワはメタボ？
2009年09月09日
コメント(1)
-
三色丼 3色は何？
本日は三色丼です。材料は鶏ミンチ100グラムぐらい・ホウレンソウ・卵です。鶏ミンチはみりん大さじ3と醤油大さじ1と1/2・砂糖少々で炒ります。トロ火でかきまぜながら水気がなくなるまで。今日はミンチがなかったので鶏もも肉をスピードカッターでミンチしました。卵を炒り卵にします。ホウレンソウはゆでて固く絞って5ミリぐらいに切り醤油をたらしておきます。器に盛る前軽く絞ります。（春菊や小松菜でもおいしいのでお好みで）器にごはんをよそって上に具を乗せます。我が家の三色はこれですが、おうちによって違うのでしょうね。
2009年09月08日
コメント(0)
-
携帯を変えたけど・・・
携帯電話を3年ぶりに機種交換。海外で使えるものをと・・・・。携帯っていつの間にかこんなに進歩していたのか・・・・全然ちんぷんかんぷん・・・どうしようしばらくは悪戦苦闘しそうな気配。きっと最低限の機能を使うのみなのです。みなさんは使いこなしているんですよねぇ・・・。だいたい海外でメールを受け取ると別料金だとか。旅行中はメールしてこないでねとみんなに言っておかないと請求が恐ろしい。変えなきゃよかったかななんて気もしてくる。ハァ～・・・・
2009年09月08日
コメント(0)
-
暑いけど・・・石狩鍋
まだまだ暑い中・・・昨日は石狩鍋をいただきました。エアコンを効かせて夏に食べる鍋もいいものです。材料は生さけ人数分・モヤシ・大根・ネギ・白菜・ささがきごぼう・ホウレンソウ・エノキ・豆腐・じゃがいもです。大根とジャガイモだけ下ゆでします。あとは鍋にセッティング。（豆腐とホウレンソウは後でいれます）だしをつくります。ダシ7と1/2カップに赤みそ130グラム・酒大さじ5・みりん大さじ1を入れて火にかけよく溶かします。鍋に入れたらバターを20グラムぐらい上にのせます。蓋をしてカセットコンロへ。決め手はバターです。最後はうどんを入れていただきます。「今日の晩御飯は何？」「石狩鍋」「そんな気がしていた」暑い中夕飯が石狩鍋と考える私たち夫婦の思考回路はなぜ一致しているのでしょうか。・・・・ちょっと不思議
2009年09月06日
コメント(0)
-
紹興酒はお好きですか？
紹興酒はお好きですか？ときどき飲みたくなるのが紹興酒。ロックにレモンの輪切りを入れて飲むのが我が家流です。温めて氷砂糖を入れてという方も多いのかな。今日はこれを飲もう！！
2009年09月05日
コメント(0)
-
ぎょうざをいっぱい食べる！
ぎょうざです。ぎょうざの具はいろいろあるかと思いますが、我が家はキャベツとニラと豚ひき肉です。キャベツがメインかな。だいたいキャベツ1/2個弱・ニラ1束・豚ひき肉300グラムです。キャベツとニラをみじん切りにして豚ひき肉を入れ、ニンニクのすりおろし1かけ分、ショウガのすりおろし1かけ分、中華あじ、醤油、ゴマ油を加えコネコネ・・・。あとはひたすら包みます。本日は75個できました。例によって落ちてくるのを期待するシュナモモが足元をウロウロ・・・。食卓でホットプレートで一気に焼きます。きっちり並べたら少し焼き目をつけてから水を少量入れ蓋をして水気がなくなるまで焼きます。アツアツをいただきます。一人あたり25個をペロリです。ちなみに我が家ではぎょうざのときはざるそばが定番なのですが、これは友達に言わせると不思議な組み合わせだそうです。ベストマッチなんですけどねぇ。
2009年09月03日
コメント(1)
-
コロッケを作ろう！
昨晩はコロッケ。コロッケはお惣菜の定番ですが、それぞれの家庭の味がありますよね。我が家のコロッケです。材料は男爵のじゃがいも（今回は皮をむいた状態で500グラム）・タマネギ1/2個・合挽き肉200グラム・バター15グラムジャガイモは皮をむいてたっぷりのお湯でゆでます。柔らかくなったら水を切って再度火にかけて粉ふき芋状態にしたあと、塩コショウしてバターを加えてマッシュポテトにします。ジャガイモを茹でながら同時進行で肉を炒めます。サラダ油を熱したらタマネギとひき肉を入れ炒めます。肉の色が変わったら塩コショウをします。私は塩よりもコショウを効かせるのが好みです。油と水分が出てきたら小麦粉を加えて水気をなくします。温かいうちにポテトと肉を混ぜます。あとはそのまま冷めるまで放置。冷めたら油を塗った手で好きな形にします。我が家では俵型にします。あとは小麦粉→溶き卵→パン粉と衣をつけます。丸めているとときどき具を落とすことがあるので、それを期待するシュナモモが足元をウロウロ・・・。油で揚げて出来上がり！！今日は7個できました。
2009年09月02日
コメント(0)
-
ゲーセンでゲット・・・
久しぶりに家族の休日が合ったので、ランチ後に立ち寄ったゲーセンのゲームでお菓子をゲット！！ちょっと幸せな気分になりましたさんまのおいしい季節が来ましたね。・・・というわけで、夕食はシンプルにさんまの塩焼きと納豆、トン汁でいただきました。日本人でよかったと思ったりする夕げでした。
2009年09月01日
コメント(0)
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
-
- カレー
- 150826水！シェフ仕立てカリー3個入…
- (2026-05-05 11:50:29)
-
-
-
- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 5月第2週 木曜日のお弁当2026
- (2026-05-07 07:39:17)
-
-
-
- パンを焼こう！
- 《画像》オレンジピールちぎりパン …
- (2026-05-06 16:45:59)
-
