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キキ1222 @ Re:パキスタン料理屋さん　ザイカ＠京急線糀谷(07/16) ここのカレーはみなとみらいのフリマで知…

arai056 @ Re:メイクのお仕事(10/16) 楽しい仕事ですね。

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2016年09月24日

栗のソフトクッキー

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：マクロビスイーツ

お砂糖はあまり入れず、栗の甘さを活かしてますが、もうちょっとお砂糖入れても良かったかなぁ、
と思うくらいあっさり味でした。

栗のクッキー　３０個分

薄力粉　１００ｇ
強力粉　１００ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1/2
甜菜糖　　３０ｇから５０ｇ
お湯　カップ1/3

なたね油（サラダオイルでも）１００ｇ

１、粉類は合わせてふるっておきます。
２、お湯に砂糖を溶かし、そこに油と栗を入れｺﾞﾑﾍﾞﾗでよく混ぜます。
３、２に粉類を入れ、ｻｯｸﾘ混ぜます。
４、３を少しずつ手に取り、一口サイズくらいにまとめ、鉄板に並べます。
５、１８０度で余熱したオーブンで２０分。（焼き色が足りない場合は、時間を追加して下さい）

トッピングは、お家にあるﾚｰｽﾞﾝやらｱｰﾓﾝﾄﾞのナッツ類を載せて、ぎゅっと押し込んで焼いてみてください。ちょっとしたアクセントになります。
焼けると落ちやすいので、注意してくださいね。

すっごく簡単で、素朴なクッキーが出来ました。

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