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2024.05.17
テーマ： ■スープカレー■
カテゴリ： おばちゃんの戯言
手頃なピーマンと茄子をみつけたので
ついでに手羽先を入手。
ひさしぶりに食べたくなった
本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』 を作りました。
カロリー・脂質50%オフのジャワカレー（粉末）を使用
手羽先・玉ねぎ・人参・茄子・カボチャ・しめじ・ブロッコリー・ピーマン入りで
野菜がこんもりです。
野菜ジュースは無かったのでケチャップを足してみました。
手羽先から良い出汁が出るのか、市販のルウでもじゅうぶんな旨味。
普通に煮てもトロッと美味しく食べられます。
2日目は少し煮詰まりましたが、カリッと焼いたバゲットにonして
ひとりランチを楽しめました。
スープカレー用のペーストやスープ
本格的に仕上がりそうです。
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