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キャンティ・クラシコを飲みたいなと思ってワイン売り場に行ったのですが、何故か亀のラベルなサンジョベーゼのワインを見つけ。自宅にある亀のぬいぐるみを思い出してこれにしました。イオンで2000円くらい。サンジョベーゼらしい軽さと酸味。でも決して薄いわけではなく、しっかりと旨みのあるワインでした。それにしても、何故亀なんだろう。。
2021年04月29日
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鶏肝は下処理して魚焼きグリルで両面を焼き、赤ワインとバルサミコ酢を煮詰めたソースに絡めました。こちらは以前作って冷凍してあったもの。アルミ箔で覆ったまま魚焼きグリルで6分。しっとり感がなくならないよう、粗熱がとれるまでそのままに。今日のワインがシラーとカベルネ・ソーヴィニヨンなので、少しスパイシーに。チリパウダーに五香粉を少々入れたものを添えました。干海老のリゾットも以前作ったもの。同じくアルミ箔にのせて鶏肝と一緒にグリルて焼きました。我が家では、春巻きの皮を4枚に切ったものを冷凍ストックしているので、使う前に出して手で温めて解凍。4分の1サイズのハムにチーズを巻き、春巻の皮で包んで170度の油で色がつくまで揚げます。春巻の皮が開いてしまうわないよう、水溶き小麦粉をぐるりと周りに塗って糊にしてしっかり閉じると、チーズが出てくる事なくキレイに揚がります(^^)
2021年04月03日
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今日はカベルネ・ソーヴィニヨンにしよう!と、安くても味が確かなコンビニブランドをチョイス。セブンイレブンさんは1000円以下のカリフォルニアのワインが色々あります。こちらは、650円くらいのお値打ちライン。カリフォルニアらしい豊かな果実味がお肉やチーズにも合います。この味がこの価格で、近くのコンビニで手に入るのは有り難いです(*^^*)今日は豆腐入りハンバーグとポルチーニのチーズリゾットのワンプレートディッシュと。
2021年03月13日
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バッグチャームになるエコバッグ入りのポーチ。可愛いけど、毎回ガッツリ買い物しなくてはならない主婦にはもの足りず、購入は断念(^o^;)会社帰りにちょっとコンビニへ〜という女子にピッタリなお品。写真だけ撮って満足することにしました(*^^*)
2021年03月12日
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新しくなった平針試験場は、3階の吹き抜けで動線もよく考えられていました。日曜の11:30分くらいに入りましたが誰も並んでなく、全てがスムーズ。1時間の一般講習を受けて13:15分には退出できました。春までは駐車場がありませんが、自家用車での送迎がしやすいよう円形のスペースがあり、こちらも皆さんスムーズに乗り降りして、車が混み合う感じもなかったです。講習用の部屋は数室あり、時間差で開催していくのですが、私の場合は12:10分からの講習を待つ時間が唯一長かったです。椅子もメッシュになっていて、座り心地も良かったです(^^)売店や食堂もあるので、空き時間に利用すると時間つぶしに丁度良いのかもしれません。
2021年02月01日
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