全5件 (5件中 1-5件目)
1
ワインエキスパート有資格者は、協会の講習を受けるとワイン検定の講師になれます。別での講師経験は数回ありますが、新しいことは緊張します(^_^;)しっかり勉強して、ワインを学びたい方のお役に立ちたいと思います!
2021年01月28日
コメント(0)
ワインエキスパートの資格勉強中に購入した本。著者の小林史高さんは、YouTubeでワインの講座を公開されており、先生の楽しいお話に聞き入るうちに、こんな楽しい講座があれば独学での勉強も頑張れるかも!と気持ちを後押して下さった方です。もちろん、お会いしたことはないのですが、何ヶ月かして、実は2013年に50 歳という若さですでにお亡くなりになっていることが分かりとても驚きました。。。せめて先生の著書を手元に。と購入した思い出深い本です。先生は、何もない日の休日は朝からシャンパンを飲む、なんて素敵ですよ、とよくおっしゃっていて“朝シャン”と名付けていました。私はまだしたことはありませんが、ハンモックでシャンパンを飲んで、のんびりうたたね…なんていつかしてみたいです(#^^#)ここのところの猛暑で、きりっと冷やしたスパークリング(お値打ちで美味しいやつ)が飲みたい!と、久しぶりに先生の本を読み返しました。この本には、先生の評価付きの詳細な解説や価格も紹介されていて、あとは気になったものをネットで検索するだけという感じでとても選びやすいです。私が、何時間も迷って選んだものはこれです(^^)シャンパンと同じ瓶内二次発酵のスパークリング“CAVA”5点満点中4.0ポイントがついていました。価格も安い!ハーフサイズが欲しかったのと、チリのスパークリングを飲んだことが無かったので。コノスルはどこでも見ますが、スパークリングは初めて見ました。こちらは3.5ポイントでした。こちらのお店は、今月の送料無料という単品のワイン(千円台もあり)と同梱できて有難いです。普段購入しないワインと出会えたりするのも嬉しいです(^^)酒類の総合専門店 フェリシティー
2020年08月15日
コメント(0)
2年前の今くらいに、この本を買って勉強しました。ブドウには色々な種類があり、その品種で香りや味が変わる。それを知るだけで、ワインショップで選ぶ楽しみが増えます。そこに、作られた国や地域や年代が加われば、私のようなにわか知識レベルでも、どんな味がしそうなワインか想像する事ができます。ワインショップをめぐるのが楽しくなっただけでも勉強してよかった!と思いました(^^)形から入るタイプなんで、国際規格のテイスティンググラスは1ダースかいました。毎朝、赤か白のどちらかを3〜5種類、ブドウ違いで10〜20ccづつ入れグラスの裏に番号シールを貼る。匂いだけで何のブドウのワインかをあてる。味の確認は夜の何時と決めてその時間までは、何度もシャッフルして挑戦します。最初はちっとも当たらないんですけど(^.^;しかし、味わうよりひたすら香りをとるほうが違いが分かるのです!香りと色を次々と冷静にとり、8割くらいブドウの当たりをつけ、味わって確信する。もしも次々と先に口に含んでしまったら、先入観にイメージをとられ、香ってさらに迷いに入る。。。あくまで私の場合ですが、飲んでしまったら美味しいとか好きとか嫌いとか、そっちばっかりに頭が行ってしまうので。ワインはチリワインなら安く練習できます(^^)残ったワインはジップロックに入れ空気を極力入れないようにして冷蔵庫で保存するとスペースも少なめで済みます。これをやってから、ワインは1本づつ飲みきってから次を開けるより、2本以上同時に開けて飲み比べた方が楽しめると気が付きました。来客があれば簡単に数本開けられますが、一人の時などは、翌日のために少しだけ飲み残しておいたりしています。1日たった味の変化も面白いですし、料理と合わせる研究にも役立ちます(^^)
2020年04月01日
コメント(0)
ワインエキスパートの試験は、夏。3月の初めから6月の終わりころまでに、試験料3万円ほどを支払って申し込みをしなければならない。申し込みをすると、J.S.Aからソムリエ・ワインエキスパートの教本も送られてくる。その教本に掲載されている内容が、試験に出るのでその本の内容を覚えればよいのです。が、650ページもある!これを先に読み始めたら挫折すると思われたので、2月からインターネットの問題集を解くことで勉強を開始することにしました。2018年からは本試験がパソコンのCBT方式になっていたので、サイトそのままのスタイルが本試験でした。私が合格できたのは、このサイトのお蔭と言って間違いないです。ワイン受験.com4択といえど、問題を見ても答えなんかさっぱり分からないので、その答えをまたネット検索して見つける。その繰り返しです。問題ばかりだと疲れてしまうので、小林先生の動画授業も見ていました。先生がワインの事をとても楽しそうに語っている姿に引き込まれたのを思い出します。Sommelier for free
2020年03月16日
コメント(0)
ワインエキスパートに挑戦するきっかけは、退屈しのぎに購入した、1冊のワイン雑学の本。【中古】 30分で一生使えるワイン術 ポプラ新書/葉山考太郎(著者),中村隆(その他) 【中古】afb何しろ30分で読めるので、もっと知りたい!と思い、同著者の本を購入。クイズでワイン通 思わず人に話したくなる【電子書籍】[ 葉山考太郎 ]読み進むうち、せっかくなら目標を持って勉強してみるのも良いかもしれない。と、インターネットでそれらしいページを色々と調べました。ネットの世界には、無料で情報を提供して下さっている方がとても多い!動画で授業をしてくれているサイトもありました。2018年の1月10日に本に出会って、10日後には独学での挑戦を決めていました。
2020年03月10日
コメント(0)
全5件 (5件中 1-5件目)
1