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病名は,ゴールデンハー症候群。元気いっぱい生きています。 僕の事母は「いっせいピョン」と呼びます。
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2021年06月16日
テーマ： 障害児と生きる日常(4529)
カテゴリ： いっせいの事
家で少しダラダラ気分のいっせいピョン
今日はお料理いたします
豚バラを買いに行きますと いっせいピョンに言うと
「わかりませ～～ん」だそうです
お肉屋さんで豚バラ1㎏を買い
スーパーのお買い得商品につられ 豚バラを買って
いざ お料理？？？
いっせいピョンにお肉の糸掛けを手伝ってもらい
フライパンで焦げ目をつけて
焼き目がついたので
いっせいピョンに圧力鍋へ入れてもらいました
まずは 水だけで5分加熱の圧力鍋
お湯は捨てて 肉は軽く洗います
もう一度お肉を圧力鍋へ
今まで使っている煮豚用のたれに
ザラメとお醤油を足して
圧力鍋で7分加熱
落し蓋をして弱火で1時間
手間と 時間をかけた お肉は
煮詰めた たれは 別容器に
たれの容器の上に白くラードが固まり
取り除くことが出来ます
今日はここまで 明日 切り分けたいと思います
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豚バラを買いに行きますと いっせいピョンに言うと
「わかりませ～～ん」だそうです
お肉屋さんで豚バラ1㎏を買い
スーパーのお買い得商品につられ 豚バラを買って
いざ お料理？？？
いっせいピョンにお肉の糸掛けを手伝ってもらい
フライパンで焦げ目をつけて
焼き目がついたので
いっせいピョンに圧力鍋へ入れてもらいました
まずは 水だけで5分加熱の圧力鍋
お湯は捨てて 肉は軽く洗います
もう一度お肉を圧力鍋へ
今まで使っている煮豚用のたれに
ザラメとお醤油を足して
圧力鍋で7分加熱
落し蓋をして弱火で1時間
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煮詰めた たれは 別容器に
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